Tortas „Puokštė vazoje“ (meistriškumo klasė)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)

Ingridientai

tankus polistirenas (turiu 3 cm)
lubų plytelių klijai (universalūs)
Medinė lazda (iš ledų)
Stiklo indelis su dangteliu (1 litras)
Konstrukcinis tinklelis (glaistymui)
Želatina, mėlyni dažai, limonadas
Saldūs šiaudai
baltas šokoladas
Tortas
Kremas (turiu augalinio kremo)

Gaminimo būdas

  • Taigi, įkvėptas Nadezhdos Karmantsevos puokščių, Oksanos žygdarbiai ( amatininkas) ir mūsų merginos čia, Nusprendžiau pasidaryti ir puokštę, bet stiklinėje „vazoje“. Ir, žinoma, nufotografavau procesą, norėdamas pasidalinti su jumis ir išklausyti jūsų patarimų, kaip pagerinti dizainą ... Tiesa, ne kiekvieną žingsnį, bet pabandysiu išsamiai aprašyti ...
  • Taigi, mes iškirpėme du 2-3 cm didesnius už stiklainį polistireno apskritimus (litre paimame lengvą stiklainį, tai įmanoma su siūlu)
  • Ant vieno iš apskritimų išdėstome dugną ir išpjauname vidurį. Mes supjaustėme jį tolygiai, kad bankas tvirtai tilptų į ratą (tai svarbu: man pavyko tik trečią kartą)
  • Mes padengiame, gerai suklijuojame pjūvį ir įdėkite stiklainį.
  • Mes labai gerai padengiame skardinės dugną ir polistireną, priklijuojame ant antrojo apskritimo. Leisk valandai išdžiūti ir griebk.
  • Želatiną praskiedžiau limonadu, nuspalvinau mėlynai ir užpildžiau iki polistirolo lygio, kad jo dugno nesimatytų.
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Iškirpkite kitą polistirolo apskritimą, apvyniokite skardinės kaklą ir tokiu pačiu būdu išpjaukite vidurį, kad jis tvirtai priglustų prie skardinės.
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Viską pjauname tolygiai, kad sklandžiai pereitų nuo skardinės iki plėtimosi ...
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Tepiau dar skanesnę želę, tiesiog įdėjau daugiau želatinos, įmaišiau žalių dažų ... Ištirpinau baltąjį šokoladą, užpyliau balą, paėmiau krūva šiaudelių ir įdėjau į šokolado krūvelę (laikiau, kol sukietės. Stiprumui , įdėkite jį į šaldytuvą 10 minučių).
  • Tada ji keletą žingsnių uždengė šaltas lazdeles šepečiu su želė želė ir išsiuntė jas į šaldytuvą. Tai daroma tam, kad šiaudeliai nesusigertų drebučiuose ... Tada vėl ištirpinkite šokoladą, užpilkite ant dangtelio ir priklijuokite mūsų struktūrą ... Paruoškite skanią želė iš varpučių žiedų limonado su pridėtu cukrumi (pora šaukštų pagaminti). tai mieliau). Kadangi iš želatinos gavau geltoną spalvą, įpyliau truputį mėlynų dažų - pasirodė - žalių, įpyliau dar dažų, kol jie tapo mėlyni, bet kai supyliau į stiklainį, pasirodė šiek tiek tamsu ... Mums reikia eksperimentuoti šiai problemai išspręsti ...
  • Pastatau, kad šaldytuve užšaltų porą minučių ... Tada atvėsintą, bet ne iki galo sustingusį želė susukame dangčiu su koteliais. Kadangi neturėjau skardinės su užsukamu dangteliu, susukau įprastą: užkemšiau želę)
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Tada ji praleido skardinės kaklą su klijais, padėjo statybinį tinklelį ir uždėjo polistirolo ratą. Tinklelis buvo naudojamas geresniam ir tvirtesniam sujungimui ...
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Iškirpiau du pagrindus: vieną 24 cm tortui (išpjausčiau taip, kad kraštai būtų šiek tiek išlenkti), kitą 32 cm - ant jo stovės konstrukcija ... Įklijuota lipnia, po 24 cm. šonus. Iškirpiau jį viduryje ratu (negiliai) ir nuėmiau lipnią vietą, kur vaza lietė pagrindus, kad ji priliptų prie polistirolo, o ne popieriaus ... apatinio pagrindo ir pusiau į vazos stendą). , ištepiau lazdą klijais ir įkišau iki pusės į pagrindą, ištepėme išklijuotą lazdelę klijais, taip pat įdėjau vazos stovo dugną ir padėjau jį ant kaiščio, gerai nuspaudęs ... kojos ratu pasitikėjimui ... Tada ji užklijavo iškyšas lipnių gabalėlių pavidalu ir papuošė mastika (priklijavo mastiką ant baltymo).Visą vazos viršų (dangtį ir ratlankį) ištepiau klijais (negailėdamas). Į viršutinės atramos apačią įkišau tą pačią lazdelę, bet tik 2 cm, bet ne iki galo ir prispaudžiau atramą žemyn (svarbiausia, kad ji būtų tiesiai per vidurį, nepageidautina blaškytis). Leido nakčiai išdžiūti ir patraukti į šaldytuvą: bijojau drebučių.
  • Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė) Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)
  • Kai dekoravau, nebuvo kada fotografuotis, todėl pasakysiu, kaip galiu ...
  • Perkėliau tortą (aš jį turiu biskvitas ir suflėskersmuo 24 cm)
  • Viduryje į pyragą įsmeigiau vamzdelį ir pradūriau, kad jis visą kelią patektų per pagrindą ... Viršutinę dalį nupjau rutuliu (tam pagrindą perpjauname kampu, kuris atrodė harmoningai) be kampų).
  • Plonai ištepta kremu.
  • Šiaudelius ji panardino į ištirpintą šokoladą, įstrigo duonos plutelėje ir šaldytuve.
  • Kai tik jie sušals, įklijuokite į pyragą ir uždėkite iš bulvių pagamintus kūgius (arba atvirkščiai, kūgius ant pagaliukų, o tada į pyragą - kaip tai patogu visiems) - tai bus alyvinė. Šakelėms palikite šiek tiek šokolado lazdelių.
  • Visos torto gėlės gaminamos ant skirtingų dydžių bulvių kūgių. Prieš uždėdama gėlę ant torto, žirklutėje padariau nedidelę skylę torte, išspausdavau šiek tiek grietinėlės ir bandžiau kūgiu patekti į skylę (gėles nuimu ir perkeliu iš pagaliuko žirklėmis). pašalinau visas gėles, turėčiau visą pyragą skylėse, kaip po bombardavimo, bet ne viena gėlė nukrito taip purtant ...
  • Visos gėlės yra ekspromtu ... Nėra sekos technologijos - aš padariau gėlę - kur tik norėjau, o paskui ten, kur lipau, aš ją ten padėjau ... Ji papuošė substratą stilizuotomis rožėmis ir taip atsitiktinai (kaip atspėk gėlę) ... Pabaigoje įklijau šokoladą, kurį papuošiau šiaudeliais ir grietinėle.
  • Visos gėlės yra iš augalinio kremo. Aš nerašysiu, kaip gaminti alyvines ir tulpines, kaip aprašiau čia

Pastaba

P.S. Paėmiau ramiai, uždėjau ant kelių ir laikiau už apatinio stovo. Greitai važiavome vėluodami. Mes neturime kelių į miestą ir net ledo. Taigi visi mano apkaustai yra saugūs. Galvojau, kad veltui gaminau želę, jie ten nepateks, .. Kas tai, nuplėšė užnugarį ir suvalgė visą želę ...
Ateityje vis dar noriu rasti tinkamą indą ir pagaminti nuolatinį stendą torto puokštei. Vis dėlto noriu, kad visa vaza būtų skaidri ...

NataliARH
Tianochka1, pasakykite firmai savo grietinėlę, gėlių gaunu tik iš šlapio meringue ar sviesto
Tianochka1
„Decor UP“ Mano kompanija nėra labai gera, kol aš prie jos pripratau - sugaišau tiek daug nervų, o kartais jie išprotėja ... Bet „Skanus virėjas“ ir ypač CHANTYPAK yra super !!! Tu ne puoši, o žaidi, bet, deja, aš to negaliu gauti ...
NataliARH
ačiū, pažiūrėsiu!
ang-kay
Visiškas malonumas! Kodėl aš toks be rankų?
Olka aš
: girl_claping: puikus darbas !!!! Protinga mergina !!!
_Milana_
Tokiuose pyraguose pagrindinis stabilumo dalykas yra subalansuoti dugną su viršumi. „Daugkartinio naudojimo“ vaza turėtų būti sunkesnė, pagaminta iš storo stiklo. Tiesą sakant, pyragai turėtų būti mažo svorio ir mažo dydžio. Tada puokštė atrodys natūraliai.

PS Tyanochka1, žaviuosi jūsų darbu! Tiek sunkaus darbo!
Tianochka1
Aciu merginos !!! Atrodo, kad tai neįmanoma, bet jei šiek tiek pagalvoji, tada pats gali sugalvoti ...
Svetta
Citata: Tianochka1

„Decor UP“ Mano kompanija nėra labai gera, kol aš prie jos pripratau - praleidau tiek daug nervų, o kartais tai mane pykdo ... Bet „Skanus virėjas“ o ypač CHANTYPAK - super !!! Tu ne puoši, o žaidi, bet, deja, aš to negaliu gauti ...

Tanja, darbas įspūdingas, man jis labai patiko! Ir aš noriu jūsų paklausti, kurį „Skanų virėją“ jūs naudojate? Jie yra skirtingi, aš ką tik šiandien nusipirkau „konditerinį kremą“.
Tianochka1
Čia yra tokia

Torto puokštė vazoje (meistriškumo klasė)

Svetta
Tianochka1, ar jis! Imu ir dedu į kremus, o ne į grietinėlę. Ką tu su juo veiki?
Natkamoras
puokštė puiki. aciu uz mk.
ir prie šio kremo niekaip nepriprasiu. Nutrauksiu, tada nebaigsiu) ir man taip pat nepatinka, kad stovės nedidelis jomis papuoštas pyragas, o kremas atrodys kaip atlaikęs. su naturalais aš to nepastebėjau.
Tianochka1
Citata: svetta
Ką tu su juo veiki?
Dabar nieko, mes jo neturime .... Ir taip visur pridėjau ir tik papuošiau.
Ir jei jis pertraukiamas, įpilkite šiek tiek skysčio, sumaišykite šaukštu ir eikite. Apskritai jam sekasi dirbti. Ir jei vaizdas yra kažkaip gėdingas, įpilkite šiek tiek kondensuoto pieno ir tada nebus tokios išvaizdos, bet spalva taip pat bus geltona. nors pastebėjau, kad tokia rūšis - jei ją pertrauksite. Apskritai, jūs galite tai įvertinti tik tada, kai blogiausi turi dirbti ...
Mama Tanja
Tianochka1, Šauniai padirbėta!!! Herojus!!! labai naudingas MK !!!!!
Koks ranunculas !!! Super !!!
uyla9541
Tanja, BRAVO !!!!
mpx
Plakant ir šiek tiek per mažai plakant, į grietinėlę galite įpilti šaukštą kondensuoto pieno. Tai taikoma tik gėlėms skirtam kremui, trapumas išnyks.
Tianochka1
Aciu merginos !!! Labai malonu !!! Džiaugiuosi, jei MK pravers !!!
_Milana_
o6ffb5iy1Ko

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas