Torto „Serpentino kelias“ surinkimas

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Surenkamas tortas Serpentino kelias

Ingridientai

tortas. 2 vnt. vieno skersmens.
Lyginamasis kremas.

Gaminimo būdas

  • Turiu 2 tokio pat skersmens (20 cm) pyragus. Antroji pakopa stovi ant torto pagrindo, kurio skersmuo yra 10 cm. Apatinėje pakopoje ji po substratu įkišo kokteilių mėgintuvėlius. Aš negavau apvalios serpantino formos ir toks substrato dydis man tiko, jei pjūvis būtų gilesnis, tada greičiausiai substratas pradėtų trukdyti, todėl nepraleiskite šios akimirkos. Prieš pradėdamas pjauti serpantiną, pyragus užšaldžiau šaldiklyje, bet, matyt, nepakankamai, viršutinės pakopos nebuvo patogu pjaustyti. Jūs turite užšalti mažiausiai 3 valandas.
  • Pradėkime:
  • Dantų krapštukai pažymėjo apytikslį pjūvį. Aš jį pjoviau pirmiausia iš viršaus, tada iš šono. Mes apverčiame šį supjaustytą gabalą aukštyn kojomis ir padėkite ant pagrindo.
  • Surenkamas tortas Serpentino keliasSurenkamas tortas Serpentino keliasSurenkamas tortas Serpentino keliasSurenkamas tortas Serpentino kelias
  • Aš nepjoviau labai giliai, todėl turėjau dar pjauti.
  • Surenkamas tortas Serpentino keliasSurenkamas tortas Serpentino kelias
  • Pakviečiau gabalėlį su ganache. Mano kelias pasirodė labai kampuotas, todėl dar truputį nukirpau kampus. Pjūvį pažymėjau dantų krapštukais.
  • Surenkamas tortas Serpentino kelias
  • Na, tada belieka tik derintis.
  • Surenkamas tortas Serpentino kelias
  • Surenkamas tortas Serpentino keliasSurenkamas tortas Serpentino kelias
  • Gavau kampuotą kelią, mano tortui tokie zigzagai buvo puikūs. Bet jei jums reikia tolygiai serpantino ratu, tada iš pradžių reikėjo iškirpti viršutinę pakopą toliau ir giliau. Tada viskas būtų buvę apvalu ir sklandu, bet tai paaiškėjo daug vėliau. Dantų krapštukais pažymėjau, kiek dar reikia pjauti.

Pastaba

Yra problemų dėl dangos. Tortas yra padengtas mastika, vienas gabalas. Yra kelios klostės. Šias klostes ji nupjovė žirklėmis, pėdsakus buvo sunku užmaskuoti. Ir mano burtų lazdelė Nataša (Nensy) pasiūlė visa tai padengti apledėjimu, ką aš ir padariau.
Tikiuosi, kad mano MK kažkam padės.

Mama Tanja
Larissa, na, pagaliau, žmogišku būdu !!!!!!!!!!! Dėkoju! Dabar aišku! Kaip gražiai jį išlyginai! Apetitą!

Aš negalėjau suprasti, kad išpjautas gabalas yra koja!
Larchikas79
Iš karto supratau apie šį kūrinį, bet neįsivaizdavau, kiek reikia pjaustyti. Taigi buvau labai atsargus ir jo nepjaustiau

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas