Kava (septynių ingredientų kavos gėrimas)

[Cikorijos šaknis, Kiaulpienės šaknis]

Kava (septynių ingredientų kavos gėrimas)

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Cikorijos šaknis	1 dalis
Kiaulpienės šaknis	1 dalis
Gilės	1 dalis
Rugiai	1 dalis
Miežiai	1 dalis
Avižos	1 dalis
Kvieciai	1 dalis

Gaminimo būdas

• 
• Šį receptą gavau iš močiutės. Ji ją ruošia kiekvieną vasarą ir vaišina kaimynus, močiutes, merginas. Iš jos lūpų šis receptas skambėjo taip: viską išdžiovinkite, sumalkite malūne, užvirkite pienu.
• Mano močiutei, beje, jau yra šiek tiek daugiau nei 80 metų, bet ji vis tiek pati grybauja ir uogauja, penki kilometrai pėsčiomis bet kokiu oru (ji taip pat atsisakys, jei kas nors sustos pasivažinėti) ir visą gyvenimą yra tablečių iš vaistinės - ne, ne! Viskas ant žolelių ir laukinių augalų.
• Pirmiausia turite surinkti ir paruošti visus komponentus. Tai turbūt sunkiausia.
• 
• Cikorijos šaknis, Kiaulpienės šaknis.
• Šių augalų šaknų paruošimas yra panašus, todėl juos derinsiu kartu.
• Cikorijos ir kiaulpienės šaknys iškasamos vėlyvą rudenį, kai visa oro dalis jau išblėso, rečiau ankstyvą pavasarį rozetės lapų ataugimo laikotarpiu. Geriau tai daryti po lietaus, tada šaknys lengviau išeina iš žemės ir yra mažiau pažeistos.
• Kasant šaknys kruopščiai nuplaunamos ir kietu šepečiu ar peiliu nuvalomos nuo žemės, kad jos pasidarytų baltos (arba beveik baltos, rusvos). Tada džioviname šaknis bet kokiu prieinamu būdu (džiovykloje, orkaitėje, ant viryklės). Aš džiovinau ant viryklės. Laikoma, kad optimali šaknų ir šakniastiebių džiovinimo temperatūra yra 40–60 ° C. Norėdami pagreitinti procesą, juos reikia supjaustyti žiedais. Džiovintos cikorijos ir kiaulpienės šaknys yra baltos viduje, rusvos išorėje. Kiaulpienių šaknys yra šiek tiek tamsesnės.
• Beje: mėnulis ateina ir eina, kartu juda Žemės vandenynų ir jūrų vandenys, kurie veda į atoslūgį. Mėnulio įtaka pasireiškia ir gyvūnų, ir augalų pasaulyje. Atėjus Mėnuliui, visa gyvybiškai svarbi augalų energija veržiasi į viršų - į jų žiedus, vaisius, lapus, stiebus. Mėnulis mažėja, - energija juda žemyn į šaknų sistemą.
• Gilės.
• Tamsiai rudos gilės skinamos nuo rugpjūčio vidurio iki spalio. Surinkę kenkėjų pažeistus išmetame, nuplauname, nulupame ir pašaliname nedidelius vidinius pažeidimus, jei tokių yra. Vaisius supjaustome į kelias dalis ir nusausiname. Taip pat džiovinau giles ant viryklės.
• Beje: Ąžuolas visada buvo laikomas stebuklingu medžiu - dėl savo galios, jėgos, vaisingumo ir ilgaamžiškumo. Nenuostabu, kad kai kurios jo dalys yra gerbiamos. Nuo senovės amuletai buvo gaminami iš ąžuolo žievės, taip pat iš jo lapų ir vaisių, naudojami suteikti jėgų, pailginti jaunystę ir apsaugoti nuo nevaisingumo.
• Taip pat manoma, kad ąžuolas sustiprina intelektinius sugebėjimus. Taigi, norint išlaikyti smegenų veiklą ir puikią koncentraciją, ilgą laiką galite nuolat nešiotis ąžuolo žievę.
• Ąžuolo vaisius, gilė buvo nešiojamas kaip talismanas nuo girtumo. Senovės Romoje tikėta, kad gilė padeda senėti, o kviečių duona su sutrintomis gilėmis buvo populiari ten gyvenantiems pagyvenusiems žmonėms. Gilės amuletui priskiriamos savybės, padedančios pasiekti tikslus, pritraukti sėkmę, taip pat suteikti jaunystę ir ilgaamžiškumą.
• Gilės kabinamos ant langų kaip apsauginis amuletas nuo piktų jėgų.
• Na, jei sapne matote gilėmis nukabintą ąžuolą, palaukite artimiausio klestėjimo ir karjeros augimo.
• Rugiai, kviečiai, miežiai, avižos.
• Persijokite prinokusius javus, jei juose yra priemaišų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Aš jau gavau sausų grūdų, tačiau turėdamas didelių priemaišų, todėl kruopščiai juos išrūšiavau, viską išplaudavau ir išdžiovindavau ant tos pačios viryklės.
• Beje: jei grūdai pirmiausia bus daiginami, o vėliau džiovinami ir skrudinami, kava bus saldesnė ir aromatingesnė, nes daiginant krakmolas virsta maltoziniu cukrumi.
• Toliau mano močiutė pataria visus džiovintus ingredientus sujungti vienodomis proporcijomis, sumalti malūne ir užvirti su pienu. Bet, tiesą sakant, „kavos“ tokiame gėrime praktiškai nėra. Todėl visus ingredientus kepiau atskirai ir sujungiau. Galite juos kepti sausoje keptuvėje, nuolat maišydami, kad nesudegtų, arba orkaitėje. Aš iškart skrudinau atskirus grūdus, šaknis ir giles, tada sumaliau kavamale. Bet net ir kepant grūdų spalva buvo šviesi (pavyzdžiui, ruginių miltų), todėl gautus miltus papildomai pakepinau sausoje keptuvėje, kol apskrus. Rugių pavyzdys rodo, kaip pasikeitė spalva. Šviesūs - tai paskrudinti rugių grūdai, vėliau sumalti, tamsūs - tai tie patys malti rugiai, kepti tik sumalus.
• 
• Manau, kad kiekvienas gali pakeisti šį gėrimą „sau“ pašalindamas, pridėdamas kai kuriuos komponentus, keisdamas jų proporcijas. Žinoma, neturėtumėte vartoti šio gėrimo ar jo atskirų komponentų, jei yra kontraindikacijų ir sveikatos problemų. Tokiu atveju geriau pakartoti nulaužtą, bet reikalingą frazę: pasitarkite su savo gydytoju.
• Gatavo gėrimo skonis, spalva ir kvapas neaiškiai primena maltą kavą.
• Trumpa informacija apie naudingas kiekvieno augalo savybes
• (daugiau informacijos galite rasti internete ir spausdintuose leidiniuose).
• Kiekvienas augalas turi savo kontraindikacijas!
• Cikorijos.
• Liaudies medicinoje šaknys ir oro dalis buvo naudojamos kaip apetito ir raminamojo poveikio priemonės, sergant skorbutu, nemiga, hipo rūgščiuoju gastritu, hepatitu, cistitu, nefritu, kaip diuretikas, esant enteritui, skrandžio opai, gelta, tuberkuliozei, edemai. , ypač širdies kilmės, prakaitavimas, anemija, podagra, maliarija, šlapimo nelaikymas, vidurių užkietėjimas, tulžies akmenų liga, hemorojus, dantų skausmas; augaliniai pelenai buvo naudojami leišmaniozei gydyti, užpilams ir nuovirams - akių uždegimams, įvairioms odos ligoms, susijusioms su medžiagų apykaitos sutrikimais (furunkulioze, alergijomis, egzema), senomis žaizdomis, opomis; garinta augalo oro dalis kompresų pavidalu buvo naudojama esant sąnarių skausmams, limfinių liaukų uždegimams.
• Kiaulpienė.
• Kiaulpienės šaknis, kuri rudenį kaupia iki 40% inulino, yra žinoma kaip choleretinis agentas, stiprinantis ir gydantis kepenis. Kiaulpienių šaknų tinktūra žadina apetitą, turi antispazminių, vidurius laisvinančių ir kraują gryninančių savybių.
• Gilė.
• Iš gilių gaminama pakaitinė kava, kuri yra ne tik maistinga, bet ir vaistas nuo vaikų virškinamojo trakto ligų, rachito, mažakraujystės ir skrofuliozės. Tai taip pat naudinga nervingiems pacientams ir esant gausiam kraujavimui iš menstruacijų.
• Rugiai.
• Grūdų baltymuose yra lizino ir treonino - aminorūgščių, reikalingų audinių augimui ir atstatymui, hormonų ir antikūnų gamybai. Rugiai skatina organizmo atsparumą ligoms, turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, nes dietinis produktas naudingas sergant cukriniu diabetu. Jis populiariai vartojamas kaip švelnus vidurius laisvinantis vaistas, sėlenų nuoviras, priešingai, turi stiprinamąjį poveikį. Rugių gira yra naudinga: ji normalizuoja virškinimą, gerina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Kvieciai.
• Liaudies ir oficialioje medicinoje stebuklingi grūdai yra pripažinti geriausiu vitamino E šaltiniu, būtinu normaliai nėštumo eigai ir vaisiaus vystymuisi. Su jo pagalba išlaikoma puiki griaučių ir širdies raumenų būklė. Tirštas javų gemalų ekstraktas gydo raumenų distrofiją, lėtinį viduriavimą ir kvėpavimo takų ligas. Sultiniai naudojami bendram kūno stiprinimui, tai ypač svarbu žiemą, kai imuninė sistema yra labiausiai pažeidžiama.
• Miežiai.
• Liaudies medicinoje miežių nuoviras naudojamas esant skrandžio ir žarnyno uždegiminėms ligoms, kaip bendras tonikas po pilvo organų operacijų.
• Miežių miltų ypatybė yra didelis kiekis polisacharido b gliukano, kuris turi cholesterolio kiekį mažinantį poveikį, geras baltymų ir krakmolo santykis, gausus provitamino A, B grupės vitaminų ir mikroelementų: kalcio, fosforo, jodo, ypač daug silicio rūgšties.
• Avižos.
• Avižos turi daug naudos sveikatai. Jis naudojamas kaip priešuždegiminis agentas įvairių organų, įskaitant virškinamąjį traktą, uždegimui. Avižose yra fermento, kuris pagerina angliavandenių absorbciją.
• Dėl magnio kiekio avižose augalas naudojamas širdies ir nervų sistemos funkcionavimui bei medžiagų apykaitai pagerinti. Avižos yra imunitetą stiprinančios priemonės, todėl jas rekomenduojama vartoti pradinėse hipertenzijos stadijose. Iš avižų pagaminti preparatai papildo silicio pusiausvyrą organizme, sustiprina kraujagysles ir kūno raumenų ir kaulų sistemą.
• Avižose yra ne tik silicio, bet ir joje yra fosforo bei kalio, todėl augalą rekomenduojama vartoti sergant širdies ir inkstų ligomis. Avižos taip pat pagerina žmogaus psichinę veiklą.
• Dėl avižų naudingųjų savybių, jos pagalba galima išgydyti daugybę ligų, nevartojant vaistų.
• Beje: kavos gėrimus taip pat galima gaminti iš burokėlių, topinambų gumbų, morkų, įvairių ankštinių augalų, kaštonų ir kt. Tačiau tai visai kita istorija ...
• Mano pastebėjimai apie kiekvieną komponentą atskirai (virti 1 arbatiniu šaukšteliu. Su nedideliu stikleliu 200 ml vandens be cukraus)
• Miežiai, rugiai, avižos, kviečiai elgėsi beveik taip pat:
• Skonis yra silpnai išreikštas, gana neutralus, spalva yra skaidri ruda, nesotri, kvapas primena javų duoną.
• 
• Cikorijos:
• Skonis kartus su pagaliuku, spalva yra gili ruda, neskaidri, kvapas maloniai skrudinamas, šiek tiek primenantis kavos kvapą.
• 
• Kiaulpienė
• Skonis nėra kartokas, neutralus su kažkokiu lipniu poskoniu, ruda spalva nėra prisotinta, kvapas malonus, bet ne intensyvus.
• Gilės
• Skonis malonaus kartumo, šviesiai rudos spalvos, švelniai kavos kvapo.
• Informacijos šaltiniai:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• рф / maistas / zhelud.html;
• 🔗.
• 🔗
• Iliustruotas žolininkas Wolfgangas Hanselis

visa disertacija! Aš myliu natūralų! mano močiutė kasdien gamindavo žolelių arbatas, ji buvo kvapni!

[NataliARH]

NataliARHAš taip pat esu už natūralius produktus. Ir arbatos - taip! Su jais užsiėmėme visą sezoną

[Marina]

Marina, nesudėtingi fundamentiniai tyrimai!
Ir naudinga!
Sveikatos tavo močiutei!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Labai ačiū. Gal kam nors prireiks šios informacijos, jei ne šiam sezonui, tai kitam.

Įdomus receptas! ir pavadinimas neįprastas, skamba beveik taip pat, kaip ispaniškas šampanas)

Dėkoju. Nežinau, kaip apie šampaną, bet čia, Miorshchinoje, tai jie vadina kava, tiesą sakant, tai yra baltarusiška kava.

[Marina]

Marina, na, kodėl tu tyli! Turėjome būti švyturys arbatos temoje. Dar šiek tiek ir būčiau nepastebėjęs jūsų recepto.
Marinochka, puiku! Parašyta su tokia meile! Norėčiau atsikelti dabar ir kasti kiaulpienių šaknis. Nežinau, ar galiu išsivirti kavos šį sezoną, bet receptą jau nukopijavau į savo kompiuterį.
Labai ačiū ! Ir duok mano močiutei gilų lanką! Tesuteikia Dievas jai sveikatos!
Ir su savo debiutu! Pirmasis receptas mūsų svetainėje ir toks šaunus!

Ir pamačiau tai atsitiktinai. Puiku !!! Galite pabandyti tai padaryti šiais metais. Kiaulpienių šaknys parduodamos vaistinėje.

Marina bravo !!! Puiku, kava ir nelengva, bet labai sveika, pagaminta su meile, savo rankomis. Ačiū už receptą.

Kiaulpienių šaknys parduodamos vaistinėje.

Ačiū už informaciją, kur rasti šaknį.

Kiaulpienių šaknys parduodamos vaistinėje.

Gaila, kad gilių nėra, kitaip ...

Luda yra tikra
Marina, jūs vis dar turite informacijos apie kaštonus

Abaldet !!!
Perskaičiau disertaciją (tikrai pastebėjau) ir jau skaitymo metu nesąmoningai žinau, kur rytoj būsiu su kastuvu ...Na, tu Th anksčiau šioje temoje nepakišei? Netrukus ateina jau dreifai, o čia, rajone, aš nesunaikinau visų viršūnių-šaknų))). Draugai jau įtariai žiūri į mane (jie tikriausiai mano, kad aš net su galva))) - Arba aš prašau lapų maišeliuose iš kaimyninių sodų (arbatoms), dabar ieškau gilių ir kasu šaknis (niekas patikės, kas skirta kavai))))))))))))))))) ...

Vienas patikslinimas: parašyta, kad gilės supjaustomos gabalais ir džiovinamos. O tada reikia malti kavamale? Kiek suprantu, visas mišinys turėtų būti vienodai geras?
... viskas! dar kartą studijavo ir rado - iš pradžių viską pakepink, o paskui viską sumalk? supratau tai ... naktį smegenys verda stipriai)))

[Liudočka]

Turėjome būti švyturys arbatos temoje. Dar šiek tiek ir būčiau nepastebėjęs jūsų recepto.

Oi, Liudočka, kažkaip nesuvokė. Buvo labai įdomu debiutuoti, jaudinausi viską parašyti reikiamose skiltyse ... Bet labai džiaugiuosi, kad receptas patraukė dėmesį. Naudokitės savo sveikata! Tiesa, reikia šiek tiek paplušėti šaknimis, bet aš to nebeatsimenu, kai geriu gėrimą.

[Omela]

Puiku !!! Galite pabandyti tai padaryti šiais metais. Kiaulpienių šaknys parduodamos vaistinėje.

Dėkoju, Omela! Aš nežinojau apie vaistinę, bet svetainėje turiu šį kiaulpienę ... nors kas jos neturi, tai tikrai yra išeitis, o su paruoštomis - paprasčiau.
Tada galite sumaišyti su savo gile

[olesya26]

olesya26, ačiū už dėmesį receptui. Taip, manau, kad viskas, kas paruošta jūsų rankomis, yra daug kartų geresnė ir sveikesnė nei parduotuvėje. Man dar liko daug javų, kažkaip pabandysiu išdygti ir sumalti, tada pasidalinsiu įspūdžiais. Nors kažkur čia, forume, kažkas eksponavo gėrimą iš salyklo.

[olesya26]

Marina, jūs vis dar turite informacijos apie kaštonus

olesya26, praslydo, bet aš pats to dar neišbandžiau. Manau, kad pagal technologijas jis atrodys kaip gilė. Beje, kaime turime krūvas kaštonų-medžių, bet kažkaip šiemet nebuvo pastebėta kaštonų-vaisių, atrodo, kad čia kažkas ne taip: nei gilių, nei liepų, nei kaštonų.

[Inusya,]

Nejučiomis suprantu, kur rytoj būsiu su kastuvu ... Jau greitai bus sniego sankaupos, o čia, rajone, nesunaikinau visų viršūnių-šaknų))).

Inusya, džiaugiuosi, kad tave viliojau. O jei sninga, vaistinė gali iš dalies sutaupyti. Gerk savo sveikatai! Ir taip, džioviname giles, kepame ir sumalame kavamale. Tada galite lengvai pakepinti gautus miltus, kad pagerintumėte skonį ir aromatą.

Koks geras receptas) Kažkodėl man taip pat labai patinka kava iš tokių produktų.) Vienu metu aš tiesiog skrudinau kiaulpienių šaknis ir pridėjau prie „Health“ gėrimo, jie tai pardavinėjo. Ir buvo taip skanu, bet sveika!
Aš taip pat sėdžiu ir domiuosi, kur gauti komponentų) Nors kartą vaistinėje nusipirkau kiaulpienę - jos skonis skiriasi nuo namų, bet dabar supratau, kad ir kiaulpienės nebuvo - nes kvapas visiškai kitoks ir ji nebuvo kepta Taigi ...
Ačiū už receptą, net jei ne šiame, bet kitais metais tikrai pabandysiu, juolab kad mūsų ąžuolas pradėjo duoti giles!) Tikiuosi, kad Sibire jis neužšals)

Marinočka, ačiū už receptą, gilų nusilenkimą močiutei, gerą sveikatą ir ilgą gyvenimą! Pažymėkite receptą ir aš subręsiu jį vykdyti. Ačiū, kad pasidalijote receptu.
Ukrainiečių kalba taip pat yra žodis „kava“, o tai taip pat reiškia „kava“.

[liesti]

Koks geras receptas) Dėl kažkokių priežasčių man taip pat labai patinka kava iš tokių produktų)

liesti, Labai ačiū! Dabar aš taip pat neviriau komponentų ir „nedalyvavau“ savo skonyje, o kokia tokių produktų nauda, ​​be abejonės!

bet kitais metais tikrai pabandysiu, ypač todėl, kad mūsų ąžuolas pradėjo duoti giles!)

Išbandykite dėl savo sveikatos! Šiemet vaikomės giles, bet jų neturime. O jo ąžuolas vis dar tik 20 centimetrų kyšo iš žemės. Taigi mūsų vaikai-anūkai jau rinks jo giles

[Vika,]

žemas lankas močiutei, gera sveikata ir ilgas gyvenimas!

Dėkoju, Vika, Manau, kad mūsų močiutės (ypač kaimas, ūkis) daug žinojo apie tokius reikalus, galite jomis pasitikėti. ir, tiesą sakant, jie vis tiek bus ilgi!

Ukrainiečių kalba taip pat yra žodis „kava“, o tai taip pat reiškia „kava“.

Taigi mes esame slavai, turime daug bendrų žodžių, tik Baltarusijoje mažai kas kalba baltarusiškai

O jo ąžuolas vis dar tik 20 centimetrų kyšo iš žemės. Taigi mūsų vaikai-anūkai jau rinks jo giles

Jūs turėsite laiko sau) Mes suteikėme giles per 10 metų, tačiau jos yra tokios didelės! Matyt, todėl, kad jis paliko vieną po kito)) Bet tai yra Sibire. ir tu būsi greitesnis.
Mums taip pat buvo pasakyta, kad ąžuolas giles duoda po 25 metų, todėl pavasarį mes nesupratome, kur šalia jo atsirado nedidelis ąžuolas - jau 40 cm, ir tada mes pagavome ąžuolą masinei giles gaminti))

Turėsite laiko)

Palauks . Mums kaip tik šiandien buvo pristatyti du Kanados ąžuolo sodinukai, o sklypas nedidelis, su vyru lakstome po sklypą, bandome išsiaiškinti, kur jie bebūtų ...

Tai amžina problema) Pirmiausia pasodiname, tada pašaliname)) Nuolatinis procesas)

[liesti]

liesti, tiksliai.