Dibbelabbes (bulvių puodas)

Dibbelabbes (bulvių puodas)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
bulvės	5-6 vnt.
svogūniniai svogūnai	100 g
„Apple“	150 gr.
kraujo dešra	150 gr.
dešra	100 g
česnako	dantis
kietasis sūris	50 gr.
riebalai, aliejus kepimui	skonis
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• „Dibbelabbes“ yra plačiai paplitęs patiekalas pietvakarių Vokietijoje (Badene, Pfalcoje, Saro žemėje). Dibbe - išvertus reiškia puodą ar puodą. Šis patiekalas, priklausomai nuo ploto, gali būti gana įvairus. Bendriausia prasme tai yra bulvės, supjaustytos plonais gabalėliais arba nuskustos, pagardintos svogūnais ir virtos puode. Ir tada yra variantų - Pfalce trūkiai ir porai dedami į bulves, Badene - kraujinės dešrelės ir dešrelės ar lašiniai, Saar - lašiniai ar spirgučiai. Apskritai visus mėsos, lašinių ar dešrų likučius, kurie guli šaldytuve, galima nusiųsti į šį puodą. Beje, panašus patiekalas ruošiamas ir kaimyniniame Elzase. Aš gavau savotišką vidurinį variantą, kuris vis dėlto yra arčiau Badeno.
• 1. Bulves nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba stambiai sutarkuokite. Susmulkinau, nes nelabai mėgstu tarkuotas bulves. Į keptuvę įdėkite taukų arba augalinio aliejaus ir lengvai kepkite bulves, tačiau be fanatizmo.
• 
• 
• 2. Supjaustykite kubeliais svogūną ir obuolius. Dešra ir dešros su žiedais. Susmulkinkite česnako skiltelę.
• 
• 3. Troškinkite svogūnus, obuolius svieste arba taukuose, įpilkite česnako, druskos ir pipirų. Tada ten supilkite dešrą ir dešras ir lengvai viską pakepinkite kartu.
• 
• 4. Į ugniai atsparų indą ar puodą suberkite sluoksnį bulvių, pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite kepimą ant viršaus, lengvai pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę.
• Laikykite, kol pluta paruduos, o bulvės suminkštės.

Indas yra skirtas

3 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Paprasta, patenkinta, skanu. Labai tinka alui. Kasdienis patiekalas. Suteikia vietos temos variantams.

Linai yra tikrai naudingas receptas: beveik bet kurioje šaldytuvo būsenoje jis gali būti virtas, ir jis bus skanus, paprastas, sotus ir gražus - ir kaskart vis kitaip.

Olga, tai patiekalas bet kuriai progai. Kai kuriuose regionuose jie paprastai verda bulves, jas trina, sumaišo su lydytu sviestu ir trintu česnaku ir taip kepa. Taigi viskas!
Apskritai aukštoji virtuvė, žinoma, yra įdomi, tačiau šeimai geriau valgyti daugiau kasdienių patiekalų.

Tavo tiesa!
Ir kuo paprasčiau, tuo geriau

Išardykite saugojimo dėžes. Kitas šios dienos radinys.
Nors aš tai dariau stipriai „remdamasis“. Bet tikras puodas. Ant kalno, nes. Keramikos.
Kadangi jūs turite sumažinti kepimą, aš nekepiau. Bulves sutarkavau (aš jas taip mėgstu), pasūdžiau, sumaišiau su likusiais ingredientais (išskyrus sūrį). Ant keraminių puodų dugno pilamas vištienos sultinys (tik šiek tiek, kad tik neužkliūtų) ir supiltas bulvių mišinys. Uždariau puodus dangčiais ir valandai pamiršau juos orkaitėje. Po valandos ji nuėmė dangčius, ant gatavų bulvių uždėjo plonus sūrio gabalėlius (tingėjo trinti sūrį, jis vis tiek ištirps) ir išjungė orkaitę. Ištirpusi sūrį, ji patiekė puodus ant stalo.
Dieviškas patiekalas yra sotus, skanus ir nepralenktas. Obuolių rūgštumas skamba labai gražiai. Ir subtilus česnako užrašas taip pat yra geras.

Ir viena žalinga mergina, gyvenanti mano bute, ją suvalgė. Ir ji netgi sakė, kad buvo skanu. Ir tai verta daug.

Taigi, ačiū, ačiū ir žemai nusilenksiu. Aš imsiuosi, darysiu dar ir dar kartą skirtingais variantais.

Ira, sėkmės, džiaugiuosi, kad tau patiko.

Koks geras receptas! O jei tarkuojate bulves, tai kaipgi kepti? Mis?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasyakodėl praleisti? Gražiai iškeps. Kepimo neįtraukiu, nes streikuoja kepenys. Ir technologiškai - visai realu, aš tai patyriau ant bulvinių blynų

Hha, tad bulviniai blynai su pyragu, bet čia, supratau, mums reikia trupiniškos masės, ar ne?

Nataša, kepta ir tarkuota. Patikrinta. Be to, mums nereikia keptų traškučių. Verčiau lengvai troškinkite sviestu.

Kad net aš įsivaizdavau, kad keptuvėje tik drožlės - jos sulips beveik į pastą.

Kad net aš įsivaizdavau, kad keptuvėje tik drožlės - jos sulips beveik į pastą.

Supilkite vandenį į indą, leiskite jam šiek tiek pastovėti, maždaug dešimt minučių, nusausinkite per drakoną, vis tiek galite nuplauti. Gerai išspauskite. Krakmolas bus išplautas ir niekas nelips. Viriau pagal kitokį receptą, taip plaudavau, bulvės buvo kaip atskiri makaronai. Išbandykite, tai gali jums padėti. Idėja iš recepto „Rösti Thin“ iš ikrų. Tiesa, jei einate į receptą „Ikrai“, tai panašu į keptuvėje keptą pyragą.
Tuscaroric, niša, į ką aš tilpau? Receptas yra pats skaniausias, pirmą kartą svetainėje parašau receptą, kad perskaičiau receptą ir išspjaudavau. Gal bandysiu vaizduoti takus, kai tik galėsiu, nes greičiausiai būsiu vienas, bijau, kad jie nesupras.

kepti ir tarkuoti. Patvirtinta

Na, tai visai kitas pokalbis.