namai Konditerijos gaminiai Desertai ir saldumynai Suflė Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: vokietis
Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Ingridientai

sluoksniuota tešla iškepkite 2 formos skersmens pyragus
želatina 4 lapai (turiu 20gr)
skanus alkoholis + medus ar alkoholiniai gėrimai 3 šaukštai pyragams impregnuoti
varškės 340 g
riebus kremas (turiu šalį) 160 g
cukraus pudra 100 g
medus 2 šaukštai
Kalėdiniai prieskoniai Lebkuchengewürz 2 šaukšteliai
Grietinė 125 ml
„Spekulatius“ sausainiai, šokoladas dekoravimui
vaisiai, želatina + cukrus dekoravimui

Gaminimo būdas

  • Tęsdami kalėdinio pyrago temą, pagaminkime be kepimo varškės pyragą su meduolių prieskoniais ir spekuliaciniais kalėdiniais sausainiais.
  • Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)
  • Pamirkykite želatiną vandenyje pagal instrukcijas. Iškirpkite iškeptus pyragus iš paruoštų sluoksniuotos tešlos formos, mirkykite su skaniu alkoholiu iš abiejų pusių (turiu vanilės tinktūros + medaus 1k1, tinktūros ant degtinės su vanile). Įdėkite vieną pyragą į formą. Varškę su grietinėle slinkite smulkintuvu iš maišytuvo arba plakite panardinamuoju maišytuvu. Įpilkite cukraus pudros, medaus, meduolių prieskonių, grietinės, sumaišykite. Įkaitinkite želatiną, įpilkite porą šaukštų varškės masės, sumaišykite su pagrindine dalimi ir vėl sumaišykite maišytuvu. Pusę supilkite ant pyrago, uždenkite antrą, išpilkite likučius, padėkite į šaldytuvą, kol sutirštės. Į masę galite pridėti įdaro. Viršų papuoškite vaisiais, apliekite saldžia želatina (1 arbatinį šaukštelį su stikleliu pamirkykite vandenyje, pakaitinkite, įpilkite cukraus pagal skonį). Kalėdinius sausainius su ištirpintu šokoladu pridedame prie torto jau ant patiekalo bolude.
  • Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Aštrus kalėdinis pyragas su kalėdiniais sausainiais (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Indas yra skirtas

apie 900g + dekoracija

Laikas pasiruošti:

50min

Gaminimo programa:

orkaitė, maišytuvas / maišytuvas

Pastaba

Lebkuchengewürz gamina čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
Spekulatius gamina čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0

Pagal receptą varškės masė susidarė iš varškės ir maskarponės, atsižvelgiant į mano kulinarinę patirtį, nusprendžiau pakeisti varškę + kremą.

Merri
NataliARH, skanus universalus pyragas! Dėkoju!
NataliARH
Aš taip pat mėgstu šiuos pyragus, juos vadinu tinginiais sūrio pyragais

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas