Ikra
Omela, nieko blogo. Žinoma, duona nebuvo labai gera, bet valgoma. Ir aš manau, kad mielės. Aš turėjau „Daktarą Etkerį“, mano pastebėjimais, jie yra linksmesni SAF momentai. Ir taip, buvo karšta. Per 4 valandas kefyras (taip, jis buvo iš šaldytuvo, taip pat ir varškė) kruopščiai sušilo, tešla gerai iškilo ir skaniai kvepėjo. Aš turėjau tai išsiaiškinti anksčiau ir įjungti kepimą. Na, nieko, patirk ir tu.
Omela
Citata: „Ikra“
bet valgomas.
pats svarbiausias dalykas! Kitą kartą tai tikrai pasiteisins.
nakapustina
Ksyušair nekepiau ant prispaustų su vėluojančia pradžia?
Omela
Nataša, aš jau 2 metus nekepu ant presuotų, jie man pradėjo kvepėti. Negalėčiau pradėti naujo atidėto starto. Kai naktį palikdavau tešlą net už 1 g, ji ​​atrodydavo kaip pašėlusi.
nakapustina
ačiū, suprato
Omela
paramedas1
Padaryta, iškepta! Tai nutiko vėlai vakare. Grožis, kvapas, bet daug valgyti negalima ... Na, nukirpau kuprą, išbandžiau - man labai patiko. Aš jį palikau kitą dieną. Ryte vyras, nevalgantis baltos duonos, Suvalgė du varžtus! Po vakarienės atėjo du svečiai. Ji parodė duoną, nusprendė jos paragauti, tačiau abu svečiai laikosi dietos. Apkabino paragavo beveik visko. Jie būtų įtikinę iki galo, tačiau likučiai laiku buvo išvežti. Taigi visiems patiko.
Jis pasirodė aukštas, gražus, auksinis ir neįprastai lengvas, tiesiai žemyn. Dabar reguliariai papildysiu serumą. Ačiū, Oksana!
Omela
Citata: paramed1
vyras, kuris nevalgo baltos duonos
yyy .. mes žinome tokius "nevalgusius". Veronika, malonu, kad patiko!
Sone4ka
Aš taip pat padariau
Išrūgų nebuvo, išsprendžiau problemą paprastai: išrūgos (250) + varškė (50) = naminis jogurtas (300g)

Rezultatas - puošni duona. Turbūt gražiausias ir skaniausias iš viso to, ką kepiau (?).
Vienintelis trūkumas yra tai, kad neįmanoma priversti šeimos laukti, kol jie atvės, jie buvo beveik iškart išardyti
draskė viršūnes, tarsi iš alkano krašto, niekada nevalgė skanios duonos
Kitą kartą aš paduosiu dvigubą

Omela, tai ne pirmas tavo receptas, kuris ne tik padeda man, bet ir daro mane beveik burtininke mano šeimos akyse.
Dėl to tu esi mano didžiulis išgelbėjimas, iki pat dangaus toks didelis išganymas
Omela
Sone4ka, labai laiminga. kad duona pasisekė, ir ji patiko jums ir jūsų artimiesiems !!! Tai jau ketvirtas kartas iš eilės, kai aš jį uždėsiu, ir viskas nebus nuobodu.
nakapustina
Ir mano svarstyklės sulūžo, jie iš viso dirbo du mėnesius (o ankstesnieji buvo daugiau nei 5 metai). Aš bijojau tai padaryti iš akies, todėl, kol žaviuosi tavo
Omela
Nataša, gaila. (Bet aš bijojau pirmi metai vede chtola ???
nakapustina
O vakar tai nebuvo mano diena, mano kompiuteris taip pat nulėkė, aš nedrįsau
Omela
Taip uzhzhzhzh ... Ar rytoj?
nakapustina
Pabandysiu, tik ne nakčiai
nakapustina
Beje, kiek yra 3 g mielių šaukšteliuose
Sone4ka
Citata: nakapustina

Beje, kiek yra 3 g mielių šaukšteliuose
neišsami arbatinė (be skaidrių)
Omela
Taip, Nataša, šaukštelis.
nakapustina
Ačiū mergaitėms!
Lёlka
Citata: nakapustina
Ir mano skalės sulūžo
Iš pradžių maniau, kad grindys
Omela
Olga, mes jau pašalinome grindines. kaip klasė !!!
Lёlka
Aš perskaičiau viską ... Aš ieškau ko tai iškepti. numesti svorio...
Omela
Oi. rasti, mesti nuorodą.
Ikra
Citata: nakapustina

O vakar tai nebuvo mano diena, mano kompiuteris taip pat nulėkė, aš nedrįsau

Šiandien jie sako, kad kažkokia stipri magnetinė audra. Aplink ją ir visos bėdos!
Lёlka
Na ... įdėti duonos. Tiesa, aš neturiu serumo - seną kefyrą perpus atskiedžiau vandeniu ir kažkodėl vietoj šaukštelio smėlio įdėjau valgomąjį. Na, gerai ... žiūrėsime ryte
nakapustina
O štai mano duona, baigiasi išrūgos, aš su vandeniu ėmiau kefyro, vietoj varškės net nežinau, ką įdėjau - nepavykęs naminis sūris (kol dariau su japonišku raugu, jis pasirodė puikus, bet kur aš jį įdėjau į parką, bet jis neveikė su pepsinu)
O duona pasirodė vėsi, kažkodėl gelsva, savo skoniu primenanti sietą.
Ksyuša, kaip visada
Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona
Omela
Natalijakoks mielas !! Džiaugiuosi, kad patiko!
Lёlka
Aš gavau lengvą, purią „Omelochka“, didelę: bučinį: ačiū!
Omela
Citata: Lёlka
lengvas, purus
Olga, pats dalykas yra tas

Citata: Lёlka
numesti svorio..
Lёlka

Dabar vėl padėsiu. Man patiko Mes „numesime svorio“ su visa šeima
nakapustina
Šiandien aš vėl kepu šią duoną. Ksyuša, ypatingas ačiū už „serbišką sūrį“, jis man labai patiko
Sone4ka
ir visi kiti dalykai yra lygūs, paskutiniai trys prarado stogą
kitaip aš save nusižengiau)
Aš negaliu suprasti, kas yra reikalas. Miltai yra tokie patys, mielės yra tos pačios ... programa, laikas yra toks pats kaip anksčiau ... ir stogas nupūstas jau per pirmąsias kepimo minutes. Šiandien įmaišiau truputį miltų, kad bandelė staigiau pakiltų - toks gražus vyras, tu negali atitraukti akių. Prasidėjo kepimas ir dingo stogas. Nuolatinis susierzinimas)
Nors tai neturi įtakos skoniui ir niekas, išskyrus mane, net nesupranta, kad duonai kažkas negerai))
Omela
Sone4ka, o namas netapo šiltu ???

Nataša, džiaugiuosi, kad receptas įstrigo!
Sone4ka
Citata: Omela
Sone4ka, bet namas netapo šiltesnis ???
ne, temperatūra tokia pati
oro drėgmė yra stabili ir normaliose ribose, apie 55%))

Omela
Tada pabandykite sumažinti mielių kiekį. Sunku pasakyti, kodėl tai vyksta, kaip sakote TU, visi kiti dalykai yra lygūs.
Sone4ka
Citata: Omela

Tada pabandykite sumažinti mielių kiekį.
tiksliai!
pirmą kartą svėriau tik du gramus, kad susidomėčiau) išėjo sėkminga duona, apvaliu stogu
bet apie 800 gramų svorio jis nepakilo virš kibiro, nors buvo labai orus. Aš, žiūrėdama į jūsų aukštus kepalus, ropščiausi iš kibirų, nusprendžiau, kad jis ne iš manęs fermentuotas, kaip turėtų, ir nusprendžiau pridėti 1 gramą mielių. Jis pradėjo lipti aukščiau, net atsižvelgdamas į nukritusį stogą, tačiau išvaizda nukentėjo.
Pabandysiu grįžti prie 2 gramų, pažiūrėkime, kas bus.
Omela
Mano kibiras yra siauras ir aukštas, todėl gaunamas toks dydis. O pagal tūrį - tik 750 g.
Sone4ka
Citata: Omela

Mano kibiras yra siauras ir aukštas, todėl gaunamas toks dydis. O pagal tūrį - tik 750 g.
aišku)))))) Turiu plytą kilogramui
Pagaliau patekau į duonos virimo aparatą ir pamatavau vandens tūrį, paaiškėjo, kad tai trys litrai. Amalas, jei turite laiko ir noro, išmatuokite savo kibirą, prašau, kad galėčiau įvertinti tūrį, kai užteks
Omela
Sone4ka, matuojamas .. 2,5 litro iki pat krašto.
Sone4ka
Citata: Omela

Sone4ka, matuojamas .. 2,5 litro iki pat krašto.

taigi taip, pasirodo, kad atsižvelgiant į stogą, jis yra apie 3 litrus ir yra
taigi norėjau daug iš savo) ir kad jis užpildytų tris litrus formos, jis taip pat nenumetė kepurės

ačiū, dabar ramiai iškvėpiau. Šiandien gavau 2 litrus išrūgų, mes vėl kepsime
Omela
Citata: „Sone4ka“
atsižvelgiant į stogą, jis yra apie 3 litrus ir yra
Žinote, aš tiesiog turiu stogą kažkur kibiro krašto lygyje. Jei jis pasirodo aukščiau, tada jis išlenda už kraštų. Tai yra tada, kai mielės yra labai aktyvios.

Sėkmės!
severyanka76
Omela, pasakyk man, prašau, 3 g mielių yra kiek arbatinių šaukštelių? Ir tada mano svarstyklės pradeda sverti nuo 5 gramų.
Omela
severyanka76, tai yra vienas arbatinis šaukštelis.
severyanka76
Omela, ačiū, pabandysiu!
tanya-i
Labai ačiū recepto autorei! Kepu antrą kartą, duona superinė, šeima valgo ir žavisi, prašo dar tokios duonos. Ačiū dar kartą Omela, !
Omela
tanya-i, Tatjana, ačiū už malonius žodžius! Džiaugiuosi, kad patiko!
leeka
Omela, pasakykite man, jūsų duonos gamintojo programoje1, kiek pratimų ji apima? Duonos virimo aparato neturiu, noriu kepti orkaitėje. Aš padėsiu naktį, ryte minkysiu, koreguosiu, minkysiu, tada koreguosiu formoje. O gal pakanka išmaišyti ryte ir iškart į formą? Dėkoju!
Omela
Citata: leeka

Aš padėsiu naktį, ryte minkysiu, koreguosiu, minkysiu, tada koreguosiu formoje.
Jekaterina, viskas teisinga. Programa tokia: minkykite 5 minutes, ilsėkitės 10 minučių, minkykite 10 minučių, minkykite 30 minučių po minkymo. Tada 1 valandos bandymas, kepimas. Sėkmės!)
Tanya Belaya
Citata: Omela
Borkas. „Išrūgų duona su uždelstu startu“
Omela,
Puikus receptas! Vėluojanti pradžia yra puikus technologinis žingsnis! Kepiau skirtingos sudėties duoną pagal šį receptą - viskas pavyko! Labai ačiū! Yra visų kepalų nuotrauka, bet aš retai einu į svetainę. Prie krosnies MULINEKS 6121.
Omela
Tanya Belaya, dėkoju! Džiaugiuosi, kad jums viskas sekasi. Aš pats nesidžiaugiu šiuo „technologiniu žingsniu“.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas