Borkas. „Išrūgų duona su atidėtu startu“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona

Ingridientai

Šaltas serumas 250 g
Varškė (minkštas sūris) 50 g
Daržovių aliejus 20 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 400 g
Druska 1 val l.
Cukrus 1 val l.
Sausos mielės („Saf-moment“) 3 g

Gaminimo būdas

  • Įpilkite produktus į CP pagal instrukcijas - pirmiausia skystis, išdžiovinkite viršuje.
  • Įjunkite bet kurios programos minkymą 1-2 minutes, kol visi miltai bus sudrėkinti ir susidarys "kolobok", tada išjunkite HP:
  • Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona
  • Tada įjunkite programą Nr. 1 Pagrindinė programa (3 valandos), svoris 900 g, vidutinė pluta, tada įjunkite „atidėtą paleidimą“. Tai yra, jei dabartinis laikas yra 24 valandos, mums reikia duonos iki 10 valandos, tada iki pagrindinės programos laiko (3 valandos) turime pridėti dar 7 valandas. Ekrane bus rodoma 10 val.
  • Subtilus oro trupinys !!! Labai skanus!


lappl1
Ksyuša, kaip aš myliu tavo KhP duoną! Su jais buvau visiškai tingus - beveik nustojau kepti duoną orkaitėje. Taigi šį receptą perimu ir sau! Labai ačiū !
Vienintelis mano klausimas - ar visas šias 10 valandų koloboką laikote tiesiai HP? Nebėga?
Omela
Luda, ačiū!

Citata: lappl1
Su jais buvau visiškai tingus - beveik nustojau kepti duoną orkaitėje. T
Tinginys - ne žodis! (Kalbu apie save). Nuo gegužės mėnesio turiu „rekordą“, krosnyje nėra nė vienos duonos.

Citata: lappl1
Ar visas šias 10 valandų bandelę laikote HP? Nebėga?
10 valandų yra bendras laikas. y. 3 valandos kepimui + 7 laukimo laikas. Laikau tiesiai į HP, niekada nepabėgau.
Ikra
Cha! Tai keistas dalykas, o pastaruoju metu grįžau prie kepimo duonos aparate. Tikriausiai. dvejus metus aš visai nekepiau, tik minkiau tešlą.
Taip pat norėjau paaiškinti apie vėluojantį startą, bet Luda jį aplenkė. Galbūt recepte norėčiau šiek tiek daugiau nurodyti apie vėluojantį startą: „pavyzdžiui, iki 7 valandos“. Arba dar ką nors, kad būtų aiškiau.
Omela
Citata: „Ikra“
ir neseniai grįžau prie kepimo duonos virimo aparate.
Ir, čia aš apie tapatybę.

Citata: „Ikra“
Galbūt recepte šiek tiek patikslinti,
Bandžiau patikslinti. Ar tai aiškiau?
lappl1
Ksyuša, ačiū! Supratau. Kepsiu rytoj. Tik mano varškė yra sausa. Nieko?
Omela
Na, teoriškai iš anksto galite jį išplakti su pienu. Nes tai gali nesikišti iš karto per tokį trumpą laiką.
lappl1
Tiksliai! Ačiū tau, Ksyuša! Na, tada rytoj aš jums parodysiu, kas nutiko.
Omela
Luda, sėkmės!
lappl1
Ksyuša, ačiū!
Omela
Citata: Omela
prieš tai galite jį išplakti su pienu
Liudai, turėjau omenyje plakti su išrūgomis. Tačiau teoriškai jį galima šiek tiek praskiesti pienu, kad jis būtų minkštesnis. Bet tada reikia pažvelgti į tešlos konsistenciją. Mano varškė buvo minkšta, naminė.
lappl1
Na, taip, tikriausiai ... Su serumu kažkaip geriau ... Jo reikia šiek tiek. Aš mušiu su išrūgomis.
Na, aš pati gaminu varškę - iš naminio jogurto. Tik jau nepaliko. O vyras perka sausą varškę. Jam tai patinka, bet mano nepripažįsta. Čia aš šiek tiek podraskulach.
Omela
Citata: lappl1
bet mano nepripažįsta.
BalUvana Tavo GalYu.
lappl1
Aha! Ten yra šiek tiek! Jie kažkada turėjo savo karvę! Taigi turguje jis perka varškę iš gyvos karvės ...
paramedas1
Oksanai, receptą paskelbiau laiku! O aš, vargšas, dvi dienas daužau galvą, kur dėti išrūgas ... Mes nuraminame opą vyrui, paruošiame jį operacijai, nieko negalima virti, negalima kepu, gaminu varškę, išrūgos neveikia. Aš eisiu duonos.
Ir aš jau seniai nekepiau orkaitėje, visi kažkaip yra HP, kaip visi valgo, jie nespjauna ...
Omela
Citata: paramed1
visi valgo, nespjauna ...
Veronika, dėkoju. todėl jie giria šią duoną ir valgo taip greitai, kad ji net netraukia manęs link orkaitės.

Sveikatos vyras ir greitas sveikimas.
paramedas1
Visi nedėkoja Dievui. Raugas prinokęs. Aš suskaičiuosiu mieles.Ir reikia įberti ruginių miltų, pakeisti 20 procentų, kitaip kai kurios pusiau sveikos baltos duonos nenori ... Aš padėsiu nakčiai. Jei ką, aš pats viską suvalgysiu !!!
Omela
Citata: paramed1
Visi nedėkoja Dievui.
O visa kita, viskas pagal receptą !!! Sėkmės!
paramedas1
Oksana, jei įmanoma, aš atsisakysiu prenumeratos.
Elfas
Mažai, šauni duona !!! Skirtukas
Aš turiu kažkokį keistą veidą, bijau uždėti viryklę uždelstam startui. Todėl tiesiog „minkysiu“ tešlą, o ryte įsijungsiu pirmąją programą
Omela
Lena, patikrinta - NĖRA MIN !!! Bet jei taip ramiau, tada eik.
Elfas
Taip, tyliau. Negalėsiu užmigti. Kartą gūžtuoju, turiu maišą (su kuriuo minkant uždarau kibirą iš viršaus, miltai neskrido iki dešimties), įmaišytą ant maišytuvo Gerai, buvau ten, pastebėjau iškart
Omela
Ne, gerai, savininkas yra meistras .. Aš kartą kepiau duoną ir rankšluostį orkaitėje.
Ira Doka
Citata: Omela
Įjunkite bet kurios programos minkymą 1-2 minutes, kol visi miltai bus sudrėkinti ir susidarys "kolobok", tada išjunkite HP:
Citata: Omela
tada įjunkite „atidėtą paleidimą“.
Ar teisingai supratau, kad po minkymo tešlą prieš kepant siūloma atidėti 7 valandoms?
Omela
Irina, turite išjungti paketą, taip iš naujo nustatydami programą. Tada vėl įjunkite programą, atidėdami kepimo laiką bet kuriam jums reikalingam laikui. Mano pavyzdžiu - 7 val.
Ira Doka
Gerai. Šiandien pabandysiu išbandyti šį receptą. Aš tiesiog turiu gabalėlį fetos sūrio šaldytuve (niekas nežino, kur nustatyti likutį), todėl jį buvo galima naudoti. Dėkojame už žinias!
Omela
Irina, sėkmės! Vienintelis dalykas, žiūrėk. jei fetos sūris yra labai sūrus, galite sumažinti druskos kiekį. Aš naudoju „serbišką sūrį“, jis nėra sūdytas, todėl įdedu druskos 1 valandai. l.
Ira Doka
Ačiū už patarimą. Aš apsvarstysiu. Aš ką tik kepu duonos virimo aparate. Ir aš jau seniai praktikuoju kepimą orkaitėje. Ačiū šiai svetainei !!! Aš pats niekada nebūčiau spėjęs į duoną įdėti tiek daug įvairių veislių. Ryte, iš duonos aparato išėmęs kepalą, pasijunti kaip DUONOS PADA
Ikra
Omela, Aš taip pat įdėjau kažką iš to, kas buvo. Kefyro ir varškės buvo vienas procentas. Aš viską suvedžiau, kai maišytuvas pradėjo veikti, supratau, kad jis yra kietas, palyginti su jūsų nuotrauka. Įpyliau truputį vandens, todėl jis buvo minkomas iš viso 10 minučių, kol vanduo susigers į bandelę. Aš uždėjau vėlavimą 4 valandoms, iš viso 7 valandoms. Dabar programa prasidėjo, pažiūrėkime, ji kvepia skaniai, per šį laiką tešla gerai pakilo, bet ji taip pat neiššoko. pažiūrėkim, kas nutiks
Omela
Citata: „Ikra“
minkyti iš viso 10 minučių,
Ir, aš taip pat kartais minkau ilgai, kai tešla yra kieta ir turite sumaišyti skystį. Tikiuosi, kad viskas pavyks!

Citata: Ira Doka
Ryte, iš duonos aparato išėmęs kepalą, pasijunti kaip DUONOS PADA
Irina, tiesi daina !!!!!
lappl1
Ksyuša, aš pranešiu. Na, kaip visada, mes esame labai patenkinti jūsų duona. ypač aš, nes, mano nuomone, lengviau valgyti tik miltus su išrūgomis. Nesijaudinau dėl sauso varškės, bet nusprendžiau iš mano jogurto pasigaminti varškės. Tada pagalvojau - ką gausiu iš jogurto - išrūgų ir varškės. Teisingai? Kodėl tada turėčiau tai daryti, jei tada išrūgos ir varškė sumaišomi? Kadangi nežinojau tikslaus varškės iš jogurto derliaus (o aš jo turiu labai tiršto), tai į kibirą supyliau ne 300 ml jogurto (250 + 50), o 290 - iki tokios bandelės, kokią turite jūs nuotraukoje. Štai ir viskas! Visa kita - pagal receptą, net nedvejokite. Duona pasirodė lygiai tokio paties aukščio, kaip paprastai pasirodo mano „Panasonic“ iš 400 gr. miltai.
Na, pati duona yra nuostabi! Pluta traški, kaip man patinka. Trupinys kietas. pjaustant, jis visiškai nesubyrėjo, net paukščiai neturi ko nešti lesykloje. Ir kaip aš patenkinta procesu! Aš viską sumaišiau ir paruošiau! Grožis!
Bet su nuotrauka šiandien kažkas ne taip. Aš padariau apie 20 kadrų, bet visi jie buvo kažkokie purvini. Tai geriausi:

Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona

Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona

Ačiū, Ksyusha, už dar vieną nuostabų receptą!
Omela
Liudočka, kokia yra teisinga duona, kurią gavai !!! Ir trupinys aišku, kad jis yra subtilus !!! Džiaugiuosi, kad jums patiko ir duona, ir procesas !!!

Citata: lappl1
Trupinys kietas. pjaudamas jis visiškai nesubyrėjo,
Čia aš taip pat pastebėjau. kad jis nesuyra, o supjaustomas kaip laikrodis !!!

Citata: lappl1
mano nuomone, lengviau valgyti tik miltus su išrūgomis.
nudžiugino mane !!!
lappl1
Ksyuša, ačiū!
Omela
Luda. Ačiū, nudžiuginau tave !!
paramedas1
Taigi žinojau, kad mes ir Liudmila siekiame to paties recepto, tik aš vis dar laukiu savo raugo ir nekepu su mielėmis, nes vis dar yra daug ankstesnės duonos. Rytoj, rodos, ateis rugių raugas, tuoj padėsiu.
Lyuda, jūs sugalvojote puikių idėjų su jogurtu!
lappl1
Citata: paramed1
Taigi žinojau, kad mes ir Liudmila siekėme to paties recepto,
Taip, kaip apeiti tokią duoną? ...
Citata: paramed1
o su jogurtu sugalvojai puikiai!
Ačiū, Veronika! Greičiau sugalvojo mano tingumas ... Nenorėjau dėl 50 gr. sauso varškės, tada nuplaukite maišytuvą.

Beje, pamiršau parašyti: gavau 9 visas valandas. Aš įdėjau 9–00 ryto, o 18–00 duona iškepė.
Ikra
Nuo ko krenta mūsų stogas? Pichalka ...
... Užvakar padariau kepalą su kondensuotu pienu. Ne tik kad beveik netilpo, bet ir „Ashan“ nusipirktos džiovintos vyšnios nuspalvino visą trupinį nuodingai rausva spalva.
Akivaizdu, kad tai signalas, jog „konservatorijoje“ reikia ką nors pakeisti ...
lappl1
Nuo ko krenta mūsų stogas?
Ira, na, tiek skysčio ... Arba mažai mielių. Arba tešla sustojo ...
Ir jūs tikrai turite pasikeisti ... Nes aš taip pat nepasitikiu šiomis pirktomis vyšniomis-spanguolėmis ... Galbūt pati nusausinkite? Jei taip, tada natūraliai ...
Ikra
Taip, aš jį uždėjau tik 7 valandoms. Tačiau tiesa yra ta, kad man atrodė, kad partijos viduryje jau jaučiamas stovinčių mielių kvapas. Tikriausiai virtuvė visą šį laiką buvo karšta - viriau daugybę dalykų. Na, būna ...
Ir aš jau kurį laiką naudoju šią vyšnią, įdėjau į cantucci - viskas buvo gerai (bet nereikia ilgai maišyti tešlos). Bet apskritai, žinoma, jūsų visada geriau. Bet vasaros rezidencijos neturiu
lappl1
Citata: „Ikra“
Virtuvėje visą tą laiką turėjo būti karšta
Gal nuo šito. Aš ant grindų turiu HP. Ir mano kaimo namuose grindys visai nekarštos. Man net atrodo, kad tešla ten šalta. Bet mano duonai tai patinka.
Ikra
Ech ... Ir aš galėčiau turėti kaimo namą Vyazmoje ... Savo ... Na, ne visai Vyazmoje, bet kažkur kaime aplink.
Gerai, aš palauksiu ryto, bent jau pažiūrėsiu į trupinį, gal ir nėra taip blogai
lappl1
Citata: „Ikra“
Lauksiu ryto, bent jau pažiūrėsiu trupinį, gal ir nėra taip blogai
Taip, rytas yra išmintingesnis nei vakaras ...
Citata: „Ikra“
Na, ne visai Vyazmoje, bet kažkur kaime aplink.
Ira, o kur dingo namas? Aš irgi gyvenu ne pačiame Vyazmoje, o kaime, esančiame 3 km nuo miesto ...
Ikra
lappl1, Turiu močiutę iš Smolensko srities. Kai nuėjau pas seseris, nuėjau į Vyazmą. Ji pardavė savo namus, kai jie persikėlė į Maskvą.
Mažas berniukas, atsiprašau už pašalinius pokalbius! Tai aš nuo nusivylimo
lappl1
Ira, suprantama! Nenusimink! Viskas pavyks! Manau, kad net ir su nukritusiu stogu bus skanu.
Lёlka
O Panasikoje pagrindinė programa yra 4 valandos ... Ar tai nieko? Ar tai pavyks?
Ira Doka
Aš turiu „Panasik“ ir turiu tokį duonos gabalėlį.
Ačiū autoriui už receptą. Kepta pagal 1 programą su vėluojančia pradžia. 4 valandos stovėjo ir 4 valandos pagal programą. Meduolių vyras minkė nuo vakaro.
Borkas. Uždelsta pradinė išrūgų duona
lappl1
Citata: Lёlka
O Panasikoje pagrindinė programa yra 4 valandos ... Ar tai nieko? Ar tai pavyks?
Olga, Taip pat turiu „Panasonic“! Viskas pavyko.
paramedas1
Aš mačiau pakankamai grožio ir nusprendžiau nelaukti raugo, nors ji viską suskaičiavo ir užrašė, ji, tiesą sakant, ką nors kvailina, neatgyja. Aš įdėsiu taip, kaip Oksana parašė recepte. Ir aš pati viską suvalgysiu, atrodo.
MariS
Aš kepiau vakar, negalvodamas dukart! Šauni duona pasirodė, Ksyuša.
Neseniai duonos gamintojas ėmė dažniau „važiuoti“.
Baigta duona, dar šilta, buvo užpulta - radau keletą kąsnių žymių. Dukra yra svarbiausias žiurkėnas (negalėjo atsispirti, toks kvapnus!)
Omela
Citata: Ira Doka
Aš turiu „Panasik“ ir turiu tokį duonos gabalėlį.
Irina, graži duona! Džiaugiuosi, kad patiko.

Marinair džiaugiuosi dėl tavęs ir tavo dukterų !!!

Citata: „Ikra“
Tai aš nuo nusivylimo
Airių, gaila, kad taip nutiko.Ar turėjote kefyro iš šaldytuvo? Daugiau cukraus nededate? Galite sumažinti mielių ir skysčio kiekį. Mano stogas nukrito vasarą, jis buvo karštas, kepamas nuo 2 metų.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas