Kempinių pyragas multivarke „Oursson MP 5015 PSD“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kiaušiniai (vidutinio dydžio)	4 dalykai.
Sachara	100-120 g
vanilinio cukraus	1 šaukštelis
miltai	90 g
krakmolas	30 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis (be skaidrės)

Gaminimo būdas

1. Uždenkite multivarko dubenėlio dugną pergamento apskritimu.
2. Kiaušinius (neskirstomus į baltymus ir trynius) išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi - 5 minutes mažu maišytuvo greičiu.
3. Mes maksimaliai padidiname maišytuvo greitį ir plakame kiaušinių masę dar 10 minučių. Masė turi tapti balta, tapti erdvi ir padidėti tūriu 3 kartus.
** Išmuštuose kiaušiniuose padarykite griovelį pirštu, jei jie teisingai sumušti, griovelis neišnyks.
4. Sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Miltų mišinį (3 dozėmis) persijokite į kiaušinių-cukraus masę, po kiekvieno įdėjimo švelniai maišydami (apgaubiančiais judesiais).
** Maišant labai svarbu išsaugoti sumuštų kiaušinių orinę struktūrą.
** Paruošta tešla neturi būti tiršta, ji turi būti lengva ir kreminė.
5. Naudodami silikoninę mentelę, įdėkite tešlą į multivarko dubenį ir keletą kartų apverskite dubenį aplink savo ašį, kad gatavame sausainyje nesusidarytų kepurė.
6. „Kepimo“ režimu iškepame 40 biskvitų,
** Patikriname, ar biskvite nėra „sausos lazdelės“, o jei biskvitas nėra iškepęs, įdėkite dar 10–20 minučių kepimo.
** „Kepimo“ režime numatytasis kepimo laikas yra 1 valanda, kai lieka 20 minučių, paspaudžiu mygtuką „Stop / Cancel“.
7. Išimkite dubenį su biskvitu iš multivarko, leiskite jam pastovėti 5 minutes, mentele atskirkite biskvito šonus nuo dubenėlio šonų ir pasukite biskvitą ant grotelių.
8. Leiskite sausainiui visiškai atvėsti ir galėsite gerti arbatą!