Mtsvadi - kebabas baklažanuose (šašlykams, oro keptuvėms, oro džiovintuvams, orkaitėms)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: gruzinas
Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)

Ingridientai

Baklažanas pagal svečių skaičių
Mėsa (ėriena, veršiena, kiauliena) 150 g maždaug vienam baklažanui
Druska, pipirai, mėgstamiausias kebabų marinatas
Tkemali, granatų padažas arba balzaminis kremas
Granatų sėklos patiekimui, pitos duona ar tortilija

Gaminimo būdas

  • O mtsvadi, nuostabus gruziniškas patiekalas, leis nustebinti, pavaišinti ir neperkrauti savęs! Visa tai yra tik kepsninė, bet kepta tiesiai baklažanų viduje, o tai leidžia mėsai išlaikyti sultingumą. Savo ruožtu baklažanai yra prisotinti mėsos sulčių, o jo minkštimas tampa nepaprastai skanus.
  • Žinoma, toks patiekalas skambės absoliučiai ypatingai, jei jis bus virtas ant ugnies. Bet namuose tai pasirodo puikiai!
  • „Phillips Air Fryer“ viriau du didelius baklažanus dviem. Kitą kartą tai darysiu po grotelėmis orkaitėje ant grotelių. Pagrindinė užduotis yra sutvarkyti iešmus taip, kad juos būtų galima pasukti. Taip, kad mėsą pasuktumėte baklažanų viduje.
  • Paruošimas
  • - Imame baklažaną ir išpjovame išilgai, neperpjovę iki galo. Švelniai praplatinkite plyšį ir gausiai pasūdykite baklažaną viduje. Leiskite jam pastovėti 10–20 minučių ir išspauskite sultis, nepažeisdami baklažanų. (Aš importavau, „žieminiai baklažanai“ - sulčių nebuvo) Pipirai viduje.
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Iš anksto paruoštas šašlykas - mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir marinuokite pagal skonį, geriausia iš anksto.
  • Stygos ant iešmo ar iešmo, sudrėkinto vandeniu. Pabarstykite baklažaną viduje ir išorėje augaliniu aliejumi, pabarstykite patį kebabą ir atsargiai įdėkite jį į baklažano vidų, pritvirtindami iešmo galus iš abiejų pusių. Jie turi būti matomi nuo baklažanų galų, kad kepant būtų galima pasukti iešmą kebabą, nes mėsa turi būti kepama iš visų pusių.
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Kepkite ant anglies, periodiškai pasukdami baklažaną, bandydami kepti baklažaną iš visų pusių. Kepimo procese, kai matoma mėsos dalis paruduos, vieną ar du kartus, laikydama baklažaną, pasukite mėsą baklažano viduje.
  • Nukelkite nuo ugnies, kai baklažanai taps minkšti. Patiekite su žolelėmis, paplotėliais ir padažais. Galima kepti porcijomis ant mažų iešmų ir patiekti tiesiai ant iešmelių. Pabarstykite granatų sėklomis. Neturėjau granato, o užpyliau balzamiko kremu.
  • Gaminimas oro keptuvėje
  • Gaminau orkaitėje. Ant krepšio ji padėjo groteles, ant iešmų uždėjo iešmus su mėsa ir baklažanais. kepti 160 gr. 15 minučių, pasisuko į kitą pusę patį baklažaną ir mėsą baklažano viduje ir kepta 180 gr. baklažanai iki minkštos, o mėsa - iki auksinės rudos spalvos. Iešmeliai be baklažanų ištraukti anksčiau.
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)
  • Eee! Verčiau vasaros malti baklažanai ir ugnies dūmų skonis! O nuotraukos gamtoje atrodo visai kitaip nei žiema, naktis, namai.

Pastaba

Apytikslis produktų paskirstymas: ėriena - 1 kg - baklažanas - 1,8 kg - augalinis aliejus - 150 ml - maltų pipirų ir druskos - pagal skonį.

Taigi nuoširdžiai gerkime draugystę ir tarpusavio supratimą tarp Rusijos ir Gruzijos!

Arka
Man patinka svetinga Gruzijos ir gruzinų virtuvė, kupina ryškių skonių! Labai ačiū už tokį įdomų receptą !!!
Tanyulya
Na vaschschee super! Kažkas bakazhančikovo įdaryto norėjo aaaa ir kažkokių skoningų sus.
Rada-dms
Tanyulya, Aš pats tiesiog galvoju, kaip iškris sniegas, eik į šašlykus per šalną, taip nusiminusi!
MariV
Olya, gražus ir skanus receptas! atsiprašau, mano nevalgo baklažanų!
Rada-dms
Dėkoju !!! Gražus dėmesys!
Apie gražu - naktį netempk nuotraukos! Buvo geresnių
Taigi pasigaminkite vieną baklažaną sau - tai užtruks penkias minutes! Gal pažvelgs į tave ir suvoks naują produktą! Aš juos myliu visokius - tiesiog maniakas! Žiemą kenčiu nuo nebuvimo .... guodžiuosi moliūgais.
gala10
Koks nuostabus receptas! Gražu, skanu, neįprasta, šventiška! Dėkoju!
Nunešiu į žymes.
Tumanchik
Labai geras boludo! Užsirašyti! Visa išradinga yra paprasta! Ačiū Olya, kad pranešėte! Net užuodžiu ...
Irina.A
Puikus receptas! Dėkoju! Aš labai myliu gruzinų virtuvę (gyvenau ten 9 metus)
Rada-dms
Citata: Irina. IR

Puikus receptas! Dėkoju! Aš labai myliu gruzinų virtuvę (gyvenau ten 9 metus)
Ačiū, kad pastebėjote receptą !!!
Kiek skaniai galėjai paragauti Gruzijoje! Aš atstovauju!
Ar kada buvote gruzinų šventėse?
Irina.A
Tikrai ne, mano tėvai buvo, o aš tada buvau maža, bet kai mes išvykome, ragavau gėrybių, man buvo 14 metų, bet gerai atsimenu vietinių gyventojų svetingumą ir svetingumą, o aš nesu abejinga prieskoniams, vis dar prisimenu turgaus kvapas, žolelių ir prieskonių kvapas ...
Rada-dms
Irina. IR, vaikystės įspūdžiai! Aš suprantu! Kartais man atrodo, kad vaikystėje gyvenau rojuje! Ir aš tiesiog dievinu gruzinų virtuvę, dar labiau myliu rusų kalbą! Ir apskritai, kaukazietis! Visuose yra hitai! Čia yra absoliučiai visi patiekalai pagal mano skonį!
MariV
Citata: „Rada-dms“

Dėkoju !!! Gražus dėmesys!
Kalbant apie gražųjį - naktį netempkite nuotraukos! Buvo geresnių
Taigi pasigaminkite vieną baklažaną sau - tai užtruks penkias minutes! Gal pažvelgs į tave ir suvoks naują produktą! Aš juos myliu visokius - tiesiog maniakas! Žiemą kenčiu nuo nebuvimo .... guodžiuosi moliūgais.

Vien sau? Kaime ji galėjo. O dabar laiko sau tiesiog nepakanka ...
Irina.A
Citata: „Rada-dms“
Čia yra absoliučiai visi patiekalai pagal mano skonį!

Žiūrėk-batun
Aš tai darysiu, nėra avienos, bet kilo mintis gaminti faršą (kebabą), ką patartum?
Rada-dms
Citata: „Look-batun“

Aš tai darysiu, nėra avienos, bet kilo mintis gaminti faršą (kebabą), ką patartum?
Pasigaminkite vištienos (aštraus marinato), kiaulienos. Bet faršo nerekomenduoju. Tik tuo atveju, jei jo nesuksite baklažano viduje, tada turėsite ilgiau laikyti, kad iškeptumėte. Faršą gerai išplakite ir laikykite šaldytuve, kad kepant jis nesubyrėtų!
Žiūrėk-batun
Citata: „Rada-dms“

Pasigaminkite vištienos (aštraus marinato), kiaulienos, jei valgote. Bet faršo nerekomenduoju. Tik tuo atveju, jei jo nesuksite baklažano viduje, tada turėsite ilgiau laikyti, kad iškeptumėte. Faršą gerai išplakite ir laikykite šaldytuve, kad kepant jis nesubyrėtų!
Ačiū, aš viską supratau, geriau nusipirksiu avienos. Aš parašysiu apie rezultatą.
Rada-dms
Citata: „Look-batun“

Ačiū, aš viską supratau, geriau nusipirksiu avienos. Aš parašysiu apie rezultatą.
Sėkmės!
Irina.A
Mtsvadi - šašlykas baklažanuose (šašlykams, orkaitėms, orkaitėms, orkaitėms)Skanus!!!
Rada-dms
Irina. IR, Ira! Dėkoju ! Koks šaunus kebabas nuotraukoje !! Puiku, kad atnaujinote receptą !!!!
Irina.A
Rada-dms, Aš vienu metu kepiau grilio dujas oro kondicionieriuje ir keptuvėje, rezultatas puikus, visiems patiko, ačiū už receptą!
Rada-dms
Citata: Irina. IR

Rada-dms, Aš vienu metu kepiau grilio dujas oro kondicionieriuje ir keptuvėje, rezultatas puikus, visiems patiko, ačiū už receptą!
O, bet aš apskritai kažką apie jį pamiršau, dabar yra galimybė tai padaryti ant laužo !!! Tai šimtą kartų jūsų dėka, jūs priminėte !!!
Rada-dms
Irina. IR, Ira, padėkojai man 3000 metų sukaktį !!! Dėkoju!!!!!!!!
Irina.A
Rada-dms
Irina. IR,

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas