Kalėdinis pyragas / pyragas (Weihnachtstorte)

Kalėdinis pyragas / pyragas (Weihnachtstorte)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
migdolas	60 g
lazdyno riešutas	60 g
razinos	40 g
cukatų apelsinų ir citrinų žievelės	60 g
romas (turiu verdančio vandens)	60 ml
kakavos milteliai	2 šaukštai su skaidriu
kukurūzų krakmolas	60 g
pieno	140 ml
kepimo milteliai	1 pakuotė
Alyva	150 g
cukraus	150 g
meduolių prieskoniai	2 šaukšteliai su skaidriu
malto cinamono	1 šaukštelis
miltai	250 g
vanilinas	ant peilio galiuko
kiaušinis	1 kompiuteris
medus	2 šaukštai

Gaminimo būdas

• Mes ir toliau ruošiamės Kalėdoms! Kitas kalėdinių pyragų receptas labiau panašus į pyragą, todėl aš jį paskelbiu cupcakes skyriuje.
• Sukandintus vaisius mirkykite romu per naktį (o dabar užpilu verdančiu vandeniu ir reikalauju 1-2 valandas, man labiau patiko, jie nėra labai ryškūs), galite ir razinų, bet aš to nedariau. Nuplaukite riešutus, šiek tiek supjaustykite ir išdžiovinkite keptuvėje. Plakite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi, kol jis išaugs ir taps purus, įpilkite kiaušinį, išplakite, įdėkite medaus, sumaišykite. Persijokite miltus, įpilkite kepimo miltelių, kakavos, prieskonių, krakmolo, vanilino. Sumaišykite aliejaus ir miltų mišinį, įpilkite pieno. Geriau kepti silikonine forma, pyragas yra labai švelnus, jis gali įtrūkti. Virimas 40 minučių iki 180 g įkaitintoje orkaitėje. Atšaldytą pyragą patepkite bet kokiu kremu (turiu šlapią meringue, norėjau, kad būtų „snieguota“). Lengvas ir švelnus, žinoma, aštrus, kaip ir visi vokiški kalėdiniai kepiniai! Padėk sau!
• 
• 

Indas yra skirtas

1/2 porcijos per 17 cm pelėsį

Laikas pasiruošti:

10min + 40min kepimas + grietinėlė

Gaminimo programa:

orkaitė

NataliARH, prašau pasakyti, kiek reikia medaus? Jūs nenurodėte.

[Šviesa]

Šviesa, ačiū, nepastebėta! 2tl!

Dėkoju.