Kompoto pyragas (Kompottkuchen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Kompoto pyragas (Kompottkuchen)

Ingridientai

sviesto kambario temperatūroje 200 g
cukraus 200 g
kiaušinis 3 vnt
Kvietiniai miltai 450 g
druska žiupsnelis
kepimo milteliai 1/2 pak
citrinos žievelės
pieno 2 šaukštai
KOMPOTUI: (turiu austrišką moliūgą-obuolį)
obuoliai 2 kg
cukraus 1 valgomasis šaukštas
vanilinio cukraus pakuotės
vandens 3 šaukštai

Gaminimo būdas

  • Panaudojau kompotą „Austriškas moliūgų-obuolių“, iš jo nusausinau beveik visą sirupą ir sutrinau panardinamuoju maišytuvu. Į pyragą įdėjau 600 gramų kompoto. Originaliame recepte, matyt, kompotas ruošiamas su pertekliumi, nes 2 kg tikrai yra daug!
  • Tešlos virimas.
  • Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.
  • Kiaušinius plakite su 100 g cukraus, kol tūris padidės 3-4 kartus.
  • Plakti sviestą su 100 g cukraus iki purumo ir balinimo.
  • Sumaišykite kiaušinių ir sviesto mišinį, įpilkite miltų ir pieno. Tešla pasirodo tiršta, primenanti kremą.
  • 2/3 tešlos pirštais paskleiskite ant kepimo skardos (bet ne per visą dydį) arba kepimo inde. Tešlos storis yra mažiausiai apie 5 mm, ji padidės 2,5 karto. Tešla nelimpa, šonus galite suformuoti šiek tiek aukščiau nei pagrindinė masė.
  • Įdėkite kompotą ant tešlos.
  • Likusį 1/3 tešlos įdėkite į konditerinį maišelį ar maišelį ir užmaukite ant kompoto tinkleliu ar raštu.
  • Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 20-25 minutes, kol pagels.
  • Kompoto pyragas (Kompottkuchen)

Laikas pasiruošti:

20min + kepimas

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Lerele
Čia !!! Štai ko man reikia, tik šiandien aš žiūrėjau į obuolius pyragams, tai panašu į jūsų trintus ir galvojau, ką su jais iškepti, o čia tik receptas !!! Dėkoju!!!
NataliARH
Lerele, Viskas tau, viskas tau

mama atėjo aplankyti, pasakė, kad įdare aiškiai yra apelsinų
Triška
Ačiū už skanų pyragą!
Kompoto pyragas (Kompottkuchen).
Triška
Bet kateris ... padėk sau.
Kompoto pyragas (Kompottkuchen)
NataliARH
Ksyuša, džiaugiuosi, kad man patiko pyragas! tvarkingas išėjo ir gražus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas