Slapukai „Bremer Stadtmusikanten“ (Bremer Stadtmusikanten) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Slapukai „Brėmeno muzikantai“ (Bremer Stadtmusikanten)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Slapukai Brėmeno miesto muzikantai (Bremer Stadtmusikanten)

Ingridientai
BANDYMUI
Miltai	125 g (padidinta iki 145 g)
Malti migdolai (pakeisti graikiniais riešutais)	25 g (padidinta iki 40 g)
Cukrus	40 g (padidinta iki 60 g)
Vanilinas
Druska	žiupsnelis
Baltas kiaušinis	1 kompiuteris
1/2 kalkių žievelės (pakeista citrina)
Margarinas arba sviestas	60 g
Kepimo milteliai	0,5 šaukštelio
Trynys + 1 šaukštelis pienas - tepimui
UŽ GLAZYRĄ
Cukraus pudra	35 g
Žaliųjų citrinų sultys	2/3 st. l.
Dažikliai (nebūtina)

Gaminimo būdas

Įžanga... Norėdamas sustiprinti kūrybinį momentą, norėjau šiame recepte sujungti rimą ir prozą, skulptūrą ir tešlos modeliavimą, susiedamas visas šias kryptis su viena idėja - „Brėmeno muzikantai“. Prieš pradėdamas gaminti, nusprendžiau parašyti tokias eilutes. Aš palieku juos spręsti:
Vokiečių kalbos mokytojai -
Nepamirštami broliai Grimmai -
Užfiksavo vaikų pasakų rinkinį.
Vienas jų - apie Brėmeno muzikantus.
Ir nuo šiol bronzinė piramidė
Papuoštas Brėmeno centras stovi.
Asilas, šuo, katė, gaidys virš jų -
Jų vaizdas skamba kaip bronzinė nata.
Gyvena tų pasakiškų padarų siužetas,
Skamba jo ekranizacijose.
Atsiminimų tradicijos atskleidimas
Iškirpkite iš tešlos jų figūras ...
Slapukai „Brėmeno muzikantai“
1. Sumaišykite suminkštintą sviestą, cukrų, vaniliną, baltymus. Suberkite tarkuotą žievelę, skrudintus ir smulkintus riešutus, išmaišykite. Supilkite kepimo miltelius ir sijotus miltus, užminkykite tešlą. Šiek tiek padidinkite miltų kiekį, kad kraštas „neplauktų“. Pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
2. Neturėjau paruoštų formų, todėl piešiau figūras iš kartono. Apytikslis dydis (aukštis x plotis) - asilas 7,5x8 cm, šuo - 5x7,5 cm, katė - 7x7,5 cm, gaidys - 6,5x6,5 cm.
3. Lentą lengvai nuvalykite miltais, iškočiokite 2-3 mm storio sluoksnį, pritvirtinkite kartoninį siluetą, supjaustykite peiliu (patogu pasiimti trumpais ašmenimis). Uždėkite išteptą ir riebalais pateptą lakštą. Iš šio tešlos kiekio gaunami 4 rinkiniai iš 4 figūrų (iš viso 16 paveikslų). Sutepkite sausainius tryniu, sumaišytu su pienu.
4. Kepkite 180 ° C temperatūroje⁰Nuo 8-10 min. Negalite per daug eksponuoti - tai bus sunku arba tiesiog perdegs!
5. Sumaišykite cukraus pudrą su kalkių (arba citrinų) sultimis. Originaliame recepte glazūra yra padalinta į 4 dalis, į 3 iš jų pridėti raudonų, mėlynų ir geltonų maisto dažiklių. Atvėsusius sausainius uždenkite ir palikite džiūti apie 2 valandas.
Skirtingose sausainio vietose šio sausainio skonis nevienodas - kūnas minkštas, kojos traškios, galva surūgo dėl glaisto. Visų sausainių dominuojantis skonis yra riešutų-citrinų.

Indas yra skirtas

16 vnt

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Paminklai Brėmeno miesto muzikantams
Skulptoriaus Gerhardo Markso sukurtas paminklas Brėmeno muzikantams, pastatytas 1951 m., Stovi Brėmeno centre ir yra miesto simbolis. Bronzinė skulptūra atspindi pagrindinius istorijos veikėjus: asilą, šunį, katę ir gaidį, stovinčius vienas ant kito piramidės pavidalu.
Remdamasis šiuo paminklu, skulptorius Christas Baumgartelis padarė originalų kūrinį, kurį 1990 metais Rygos miestui padovanojo jo seserinis miestas Brėmenas.
Trečioji gyvūnų piramidės versija buvo įrengta Vokietijos mieste Zulpich.
Kita skulptūra stovi Krasnojarsko mieste; fontano pavidalu įrengtos dainuojančių muzikantų figūros vaizduoja animacinio sovietinio filmo herojus. Taip pat Sočyje ir Lipetske yra paminklai pasakų herojams.