Šokoladiniai graikinių riešutų sausainiai su glajumi

[Tešla]

Šokoladiniai graikinių riešutų sausainiai su glajumi

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Juodasis šokoladas	90 g
Riešutai	120 g
Žalias kiaušinio baltymas	2 vnt.
Cukrus	150 g
Sviestas (kambario temperatūra)	90 g
Miltai / s	220 g
Glazūra
Trynys	2 vnt.
Cukraus pudra	4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Susmulkinkite riešutus.

• Pertraukite šokoladą į gabalus ir ištirpinkite. Įdėjau į mikrobangų krosnelę 40 sekundžių 750 vatų galia.

• Į dubenį suberkite baltymus, minkštą sviestą ir cukrų.

• Plakite mikseriu, kol pasidarys baltas kremas.

• Supilkite į jį riešutus, įdėkite šokolado (jis neturėtų būti karštas!)

• ir gerai sumaišykite mentele. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

• Ant stalo paskleiskite 50 cm ilgio maistinę plėvelę. Ant jos uždėkite pusę trupučio lipnios tešlos, iš jos susukite 3-4 cm storio dešrą.

• Apvyniokite plastiku. Lygiai taip pat apvoliokite ir antrąją dešrą.

• Padėkite ant padėklo ir laikykite šaldytuve bent valandai.

• Po valandos išimame vieną dešrą (antroji yra šaldytuve), nuimame plėvelę ir aštriu peiliu supjaustome gabalus įstrižai 1 cm pločio.

• Įdėkite kepimo skardą su teflono lakštu arba kepimo popieriumi.

• Trynius sumalkite su milteliniu cukrumi, kol išbalės ir sutirštės.

• Mes paskleidžiame 0,5 šaukštelio. už kiekvieną kūrinį. Mes dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių.

  Kol kepa pirmoji partija, mes išimame antrą dešrą iš šaldytuvo ir darome tą patį.
• Skanaus!
• 
• 

Indas yra skirtas

38 vnt

Gaminimo programa:

Mikrobangų krosnelė, maišytuvas, maišytuvas, šaldytuvas, orkaitė.

Pastaba

Viduje labai švelnus sausainis, o išorėje šiek tiek traškus.

Skanu, su riešutais ir šokoladu!
Ačiū už receptą, aš jį paėmiau!

[Ksyuša]

Ksyuša,! Imk tai į savo sveikatą!