Liesa sausainių tešla

ar teisingai supratau, kad tešla yra kaip gumuliukai prieš šaldytuvą?

Prieš šaldytuvą tai yra Alainas Afteras, gal šiek tiek aliejaus išsiskirs, reikia šiek tiek minkyti. Ir neseniai įpyliau daugiau vandens, ml 100 ar net 120, priklausomai nuo miltų, dabar karšta, miltai sausi.

Merginos, kokie gražūs sausainiai jie visi turi! Ir kiekvienas yra unikalus !!! Pasirodo tikrasis planetų paradas !!!

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, puikus prieskonis !!! Aš taip pat turiu būti šiek tiek „tingus“ ir valgyti tokius skanumus kaip tavo.

San, Oksana, ačiū už varškės sausainio su slaptu įdaru idėją! : rožė: Šiandien gaminau varškės sausainį su persikais. Slaptas įdaras su persikais nėra labai reprezentatyvus, tačiau rezultatas yra nepaprastai skanus. Varškės sausainiai dabar yra mano mėgstamiausi.

Lenchik, prašau visų. Jūs pasirodėte labai apetiška! Man pačiam patinka, vzhikat šią tešlą.

Šiandien į šiuos sausainius įdėjau virtų krūtinėlių, likusių iš salotų. Dėl sultingumo pridedu svogūnų, cukinijų ir porą pomidorų griežinėlių, ant viršaus užbarstiau šiek tiek sūrio. Beveik pica pasirodė. Labai skanus. Aš kepiau lėtoje viryklėje, o viršutinė dalis paraudo oro kondicionieriuje.

[vernisagas]

vernisagas, Irisha, šiandien kepė sausainį su abrikosais, miltus pakeitė 50% CH, vietoj vandens įdėjo TAN, kepė ant popieriaus, todėl vidurys išsipūtė ir abrikosai buvo užvirinti iki viršutinio dangčio, pirmą kartą buvo toks (tai neturėjo įtakos skoniui) ir buvo akimirksniu


Ačiū šimtą kartų daugiau

[Tasha]

Tasha, tikriausiai iškočioję vidurį šiek tiek plonai.Geriau tešlą palikti apskritimo centre šiek tiek storesnę, o kraštas plonesnis, kad raukšlės būtų gražesnės.

Visai princesei, jei iškepsite didelį biskvitą, galite tiesiog iškart suminkyti dvigubą tešlos kiekį ir iškočioti ne itin plonai, o kraštai taps platesni.
Turite gerą galetę su abrikosais! Četas taip pat norėjo

[vernisagas]

vernisagas, Irisha, būtų puiku pirmajame puslapyje padaryti išnašas su mergaičių receptais, kad būtų lengviau rasti, kas, ką ir su kuo naudoja šią nuostabią tešlą, prašau ahh !!!

Išbandėme galetę, Fkusnoooo, tešla yra nepalyginama, lengva, daugiasluoksnė !!!

Aš kepu sausainius nuo praėjusių metų ir niekaip neatnešiu „išganymo“. Airiška, ačiū už šią tešlą, šią vasarą mūsų arbatos namai yra užsikabinę ant sausainių. O vakar taip pat vidurinė rožė ir uoga buvo kepta prie dangčio (pirmą kartą taip!), Sultys tekėjo pro šonus, maniau, dėl išrūgų įpyliau vietoj vandens, bet šiandien baigiu, kaip skanu! Paskutinis sausmedis ir pirmasis juodasis serbentas.

[Ksyuša]

Mergaitės sveikatai!

Ksyuša, Negaliu atidaryti pirmojo įrašo, nesu moderatorius. Turiu rinkti nuorodas ir paprašyti vyriausiojo jas įterpti

[vernisagas]

vernisagas, Irisha, supratau apie vidurį, bandžiau iš karto minkyti dvigubą tarifą princesei, todėl mano šeima piktinosi, davė jiems ploną tešlą ir daug įdaro (žr. Gurmanus). Aš juos sugadinau
(Ir tešla su CZ miltais ir TAN vietoj vandens pasirodė labai skani)

todėl mano šeima sukilo

tada pusantros normos

Airis, kitą kartą tai padarysiu

Merginos, aš pirmą kartą gaminsiu sausainius. Štai čia klausimas, o jei vietoj vandens vartojate išrūgas ar TAN, tuomet jūs taip pat turite juos pašildyti kaip vandenį į karštą būseną?
Ir dar vienas klausimas apie technologijas - pirmiausia verdantį vandenį, tada pilti aliejų?

Julija, aš mikrobangų krosnelėje pašildžiau TAN, jis šiek tiek sutraukė, bet sausainio skonis neatsispindėjo

Taip, suprantu. Dabar aš tai padarysiu !!!!!!

Ir dar vienas klausimas apie technologijas - pirmiausia verdantį vandenį, tada pilti aliejų?

Maišiau sviestą su TAN ir supyliau į miltus. Gal ir negerai, Irisha tai ištaisys, bet man reikia viską padaryti labai greitai

Pirmą kartą aliejų ir verdantį vandenį pyliau iš karto, tada minkiau. Bet pastaruoju metu pirmiausia pilu aliejų, šakute susmulkinu trupinius (šiek tiek), paskui verdu vandenį ir surenku tešlą į rutulį.

[Airių]

Prieš šaldytuvą tai yra Alainas Afteras, gal šiek tiek aliejaus išsiskirs, reikia šiek tiek minkyti. Ir neseniai įpyliau daugiau vandens, ml 100 ar net 120, priklausomai nuo miltų, dabar karšta, miltai sausi.

Airių, bet jūs nesumažinate aliejaus kiekio?

[sobarik]

sobarik, Tasha, Nuostabi, nuostabi, nuostabi Tavo galetė !!! Ir aš įsivaizduoju, koks kvapnus !!! Aš myliu abrikosus visokiais, o ypač tokiais gražiais !!!

[vernisagas]

Aš bandžiau išminkyti dvigubą tarifą princesei, todėl mano šeima pasipiktino, patiekė jiems ploną tešlą ir daug įdaro

Princesei tešlą minkau 250 gramų miltų. Tai yra, aš padidinu receptą ketvirtadaliu. Bet aš pilu daugiau vandens, pavyzdžiui, Irina vernisagas Rekomenduojamas. Ir dar dedu 1,5 a.š. l. cukraus tešloje.

Maišiau sviestą su TAN ir supyliau į miltus.

Pirmą kartą aliejų ir verdantį vandenį pyliau iš karto, tada minkiau. Bet pastaruoju metu pirmiausia pilu aliejų, šakute susmulkinu trupinius (šiek tiek), paskui verdu vandenį ir surenku tešlą į rutulį.

Aš į miltus pilu verdantį vandenį, greitai maišau iki trupinių, tada įmaišau sviestą.
Tačiau sprendžiant iš to, kad taikant skirtingus tešlos minkymo metodus, sausainiai yra vienodai naudingi visiems - tada manau, kad aliejaus ir verdančio vandens liejimo tvarka nėra esminė. Pagrindinis dalykas yra proporcija.

[A.lenka]

A.lenka, Lena, ačiū už įvertinimą, sausainio aromatas ir skonis tikrai nuostabus, į tešlą taip pat dedu cukraus pudros ir vanilino, pasirodo puiku !!!

[sobarik]

sobarik,

Aš taip pat pridedu cukraus pudros

Tashair kodėl pudra?

Kadaise namuose nebuvo cukraus, įpyliau miltelių, dabar atrodo, kad norma jau yra

[Irina]

Kadaise namuose nebuvo cukraus, įpyliau miltelių, dabar atrodo, kad norma jau yra

Tasha, kiek cukraus pudros dedate?

Merginos, ačiū. Viskas pasirodė puiku, viskas jau buvo suryta. Pagaminta iš vyšnių slyvų. Paaiškėjo, kad tiesiog super „Home-made“ sakė, kad kažkodėl tai atrodė kaip koldūnas su vyšnia pagal skonį

Irina, labai ačiū už receptą !!!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, Julija, paprastai du šaukštus, jei sausainis su vaisiais. Šiandien gaminau drebučių pyragą su upėtakiais ir brokoliais, vis tiek į tešlą įmaišiau vieną šaukštą miltelių. Aš tokia skani

[Irina]

Irina, čia vėl ji yra sausainis, su avietėmis-irga-serbentais,

visiems svečiams patiko, jie turėjo iš karto atsispausdinti receptą, dar kartą ačiū.

Tai taip gražu! Helenos sveikatai!

[vernisagas]

vernisagas, Sveiki! kokių gražių sausainių turite, bet aš kažkaip be rankos, nei kaip galiu iškočioti lygų apskritimą ir nėra tokio skersmens plokštės, kurią būtų galima pjaustyti. Įdaro tikriausiai nepakako, todėl mano biskvitas pasirodė mažas. Kiek įdaro įdarų?
Pjaustant jau atvėsusį pyragą, uoga išteka, nors įdėjau krakmolo, gaminau su serbentais ir avietėmis. ir kaip gražiai perkelti tešlą ant kepimo kilimėlio? Būčiau labai dėkinga už bet kokį patarimą

Merginos, prašau pasakyti, kaip pridėti nuotrauką, kurios negaliu suprasti

[Lauretta]

Lauretta, o tešlą reikia iškočioti tiesiai ant kilimėlio arba ant kepimo popieriaus. Jos net nereikia iškočioti, nes tada tešla tilps į klostes ir dings visi nelygumai. Kai išvynioju maišeliams, kočėlu šiek tiek einu palei kraštą, o kraštas apipjaustomas.
Įdaro nesvėriau, na, yra tokia nuotrauka

Po tešla šiek tiek matomas kepimo popierius. Turiu dvi juostas su kryžiumi, kurias galiu perkelti į multivarką ir vėliau iš jos išeiti.

[Lauretta]

Lauretta, Neseniai įpyliau šiek tiek daugiau vandens nei į receptą, apie tai rašiau temoje, tikriausiai dabar sunku rasti, ml 100-120 Tešla pasirodo švelni, švelni ir nebereikia jos kočioti su kočėlu tiesiog minkau pirštais lygiu ratu, nenukirpdamas Kraštai plonesni, centre tešlos sluoksnis šiek tiek didesnis.
Tešlą supjausčiau ant kepimo kilimėlio, turiu tefloninį kilimėlį, galite jį naudoti ant kepimo popieriaus ir ant jo kepinius perkelti.
Aš įdėjau įdaro ant akies, bet apie 1,5-2 puodeliai + 2 šaukštai krakmolo ir cukraus, jei uogos yra labai sultingos.
Iš 200g miltų pagamintas sausainis nėra didelis, todėl iš 300-400g miltų gaminu iš karto, na, „Schaub“ neužteko.
Jei užpildas teka visiškai atvėsęs, tai reiškia, kad yra arba mažai krakmolo, arba krakmolas yra blogas. Kukurūzų krakmolas man labiau patinka, pasirodo į želė panaši masė ir jei ji teka, tada nemažai.

Merginos, prašau pasakyti, kaip pridėti nuotrauką, kurios negaliu suprasti

Kai rašote pranešimą, viršuje yra grafikas Įterpkite autoriaus nuotrauką į pranešimą , spustelėkite jį pele, pasirodys laukas, pasirinkite failą, įkelkite, nukopijuokite nuorodą ir įklijuokite ją į pranešimo tekstą.

Labai ačiū mergaitėms už išsamų patarimą ir atsakymus, pabandysiu

[Lauretta]

Lauretta, Patvirtinu žodžius vernisagas, Irina, kukurūzų krakmolas yra daug geresnis. Kartą gaminau biskvitą su vyšniomis, įmaišiau bulvių krakmolo, dėl to net atvėsęs gavau tiršto kompoto.

[sobarik]

sobarik, ačiū, skanu buvo, bet ne gražu, bet negaliu įterpti nuotraukos.

[Lauretta]

Lauretta, pagrindinis dalykas yra tai, kad jis pasirodė skaniai, mano šeima, matydama kitą sausainį, pamiršta estetiką
Dar kartą ačiū Irishai

bet negaliu įterpti nuotraukos.

Paspauskite mygtuką „atsakyti“, atsidarys pranešimo laukas, o viršuje bus parašyta „įterpti autoriaus nuotrauką į pranešimą“, o tada, kaip rašiau aukščiau, linkiu sėkmės!

Hurra, radau, kur atsisiųsti!

Tai?

Taip, nuotrauka nėra labai gera, o galetė nėra tokia karšta!

Neįgalvokite, nuotrauka gera, o galetė - labai apetiška
Ar jums patiko skonis?

[vernisagas]

vernisagasAčiū už palaikymą, bet skonis yra labai skanus, o aromatas toks! Vargu ar galėčiau susilaikyti, kad nevilčiau viso to iš karto ...

Vargu ar galėjau susilaikyti, kad nesusidėvėčiau visko iš karto ...

Tai čia, taip, svarbiausia

[vernisagas]

vernisagas, Irina, Aš be galo kepu sausainius! Dabar su uogomis, paskui su grybais, tada su bulvėmis ir grybais. Ir tai šiandien - su juodaisiais serbentais, avietėmis ir keliomis braškėmis. Dar kartą ačiū už superinį receptą!

Pagrindinis šių sausainių trūkumas yra greitas valgymas. Aš įpratau daryti du vienu metu. Iki ryto neišgyvena nė vienas gabalas
Mums nepatiko saldžios uogos. Gaminame daržovių ir picų rūšis.

[Liudmila]

Liudmilakaip gražu, rožinė !!! Mielas reginys!
Kohleris neprilygstamas! Ar dedate cukraus į tešlą ant išrūgų, ar ką?

Mums nepatiko saldžios uogos.

O, bet aš labai mėgstu uogas su uogomis
Bet, ne su bet kokiomis, o tik su avietėmis, braškėmis ... su kriaušėmis, persikais ir abrikosais, manau, man tai taip pat patiks, dar neišbandžiau

O kai kurioms mergaitėms tai visai nepatinka, o gal tiesiog nepasisekė ir nepatiko