Mėgstama tešla pyragams orkaitėje, taip pat pyragai ir dešros tešloje

[tešla:]

Mėgstama tešla pyragams orkaitėje, taip pat pyragai ir dešros tešloje

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla:
sausos mielės	4 šaukštai (32 gr.)
granuliuotas cukrus	4 šaukštai (64 g)
miltai	6 šaukštai (100 gr)
šiltas vanduo	3 puodeliai (1000 gr)
Tešla:
visos tešlos
daržovių aliejus	1 stiklinė (230 gr)
druska	1 arbatinis šaukštelis
miltai	8 stiklinės (1220 -1225 gr)

Gaminimo būdas

• Iš nurodyto produktų kiekio įdėkite tešlą, palikite 15-20 minučių.
• Tada įpilkite druskos, augalinio aliejaus, miltų, minkykite tešlą. Iš šio miltų ir vandens kiekio gaunu minkštą tešlą, nelimpančią prie rankų. Palikite tešlą dideliame puode ar dubenyje, ji labai greitai pakyla! Po 1-1,5 valandos tešla paruošta kepimui.
• Tešla yra universali, tinka pyragams, pyragams, su saldžiu ir ne saldžiu įdaru, dešrelėms tešloje.

Indas yra skirtas

apie 36 vidutinius pyragus

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

vadovas

Pastaba

Daugiau nei prieš metus buvau supažindintas su šiuo receptu, nuo tada tai yra mano mėgstamiausia tešla, aš viską kepu su ja ir pyragus bei pyragus su skirtingais įdarais, tai niekada manęs nepaleido

366 pyragai? Spėjimas, spėju?

366 pyragai? Spėjimas, spėju?

: girl_haha: o ačiū! Žinoma, klaida 36 vnt. fiksuotas.

Ačiū už receptą! Aš nuvešiu tave į skylę.

Ar nėra daug mielių? Kiek ml yra stiklas?

Ar nėra daug mielių? Kiek ml yra stiklas?

ne, mielių nėra daug. Stiklas 250 ml. Paprastas briaunotas.

Pridėta 2016 m. Gegužės 16 d., Pirmadienį, 10:00

Ačiū už receptą! Aš nuvešiu tave į skylę.

Tavo sveikatai! Pabandyk, tikiuosi, kad tau patiks.

[Olekma]

Olekma, Katerina! Kodėl nepatogu tešla TAI yra mielių kiekis? Stiklinėje apie 140–150 g miltų, 8–1200 g. Už kiekvieną 400 g miltų reikia 1 arbatinio šaukštelio. sausų mielių, iš viso 3 (gerai, žiupsneliu 4 šaukšteliai). Per 1,5 valandos ir su tokiu kiekiu tešla puikiai pakils.
Tik neįsižeisk, tai mano IMHO).

[Olekma]

Olekma, Katerina! Kodėl nepatogu tešla TAI yra mielių kiekis?

Aš gavau tokios formos receptą, ir būtent ši tešla tapo mėgstamiausiu visos mano didelės šeimos skoniu.
Ar manote, kad mielių yra daug, nebandykite jų kepti, aš nereikalauju

Kodėl nemalonioje tešloje yra toks mielių kiekis?

tešla labai sodri = augalinis aliejus - visa 1 stiklinė, o jei neskubėsite kepti, tikrai galite pasiimti žymiai mažiau mielių, gerai fermentuoti tešlą, leisti mielėms padaugėti, tada + sviesto ir miltų ir minkyti tešlą iki norimos vėsos.

ši tešla, kaip suprantu, skirta ne ilgam fermentavimui, o greitam kepimui

[Irša]

Irša, Irina!

labai sodri tešla = augalinis aliejus - visa 1 stiklinė

Stiklinė 1200 g miltų, o jei paimsite 500 g miltų receptą, tada išeis mažiau nei pusė stiklinės
Chuchelka turi pyragų su kopūstais tešlos receptą, todėl yra sviesto, kiaušinių ir pieno, ir mielių - 8 g (2,5 šaukštelio) 500 g miltų. Todėl pradėjau abejoti.
Ir apie greitas kepimas, tai pačiai „Chuchelka“ sviestinė tešla stovi 1 valandą, o šiame recepte - 1–1,5 valandos.
Tiesą sakant, receptus žiūriu pavadinimais. Šiuo receptu jis mane užkabino. Taigi pradėjau mokytis

sausų mielių 4 šaukštai

Gal vis dėlto šaukšteliai?

ši tešla, kaip suprantu, skirta ne ilgam fermentavimui, o greitam kepimui

Taip, teisingai. Viskas nuo tešlos iki kepimo trunka apie 2 valandas. Labai greita tešla.

Pridėta 2016 m. Gegužės 16 d., Pirmadienį, 12:22

Gal vis dėlto šaukšteliai?

Ne, teisingai, 4 STALO šaukštai mielių.

tada išeina mažiau nei pusė stiklinės

tešla vistiek jau turtingas, nes yra naftos

ir forume yra daugybė panašių - kelių mielių teviryklė - jie visi greitai kyla

[Olekma]

Olekma, Katerina, ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu.
Merginos, apie mieles: šis receptas yra ne gramais, o šaukštais ir taurėmis (mano mėgstamiausias maketas, pažįstamas). Kur dabar matėte gilius šaukštus? Arbatos, taip, jie nepakeitė formos, tačiau šaukštai tapo pastebimai seklesni, be to, tokiuose receptuose šaukštai reiškia tiksliai pilni, po peiliu, be skaidrės. Ir iš tikrųjų mielės tiks tokiame šaukšte, kaip šaukštelyje su nedideliu kalneliu. Miltai yra apytiksliai, daugiau ar mažiau nei rekomenduojama, atsižvelgiant į pačius miltus. Tai receptas nenaudojant virtuvės įtaisų. Tik šeimininkė, jos rankos, intuicija ir noras šeimos narius pamaitinti skaniai ir nejaukiai.
Dėl tam tikrų priežasčių pagrindinis mielinės tešlos receptas „Tupperware“ minkymo inde tokių atsakymų nesukelia, bet mielės, mama, nesijaudink. Jei jums nepatinka, mes einame pro šalį, neužsibūkite. Kodėl įžeisti šeimininkę tema? Galų gale, asmuo su mumis pasidalijo receptu, turėdamas geriausius ketinimus. Be to, dar niekas nieko nekepė, receptas nebuvo išbandytas ir jau kritika. Kažkaip tai nelabai gerai.

Pridėta 2016 m. Gegužės 16 d., Pirmadienį, 12.58 val

[Svetlana]

Svetlana, tavo sveikatai! Tikimės, kad jums patiks

[Svetlana62]

Svetlana62, Nemanau, kad kažkas norėjo įžeisti Kateriną, būna, kad merginos skelbia receptus ir kartais padaro klaidų „kiekiais“, tada tokie „abejojantys“ patyrę forumo nariai tai pastebi ir subtiliai užsimena: „o jei būtų klaida. " Tai daroma visiškai be tikslo ir dažnai dėl verslo. Na, ir čia visi jau suprato, kad nėra klaidos (ir jūs neturėtumėte įsižeisti)

Mergaitės, tešla tikrai gera. Prieš kelerius metus, kai susipažinau su šiuo receptu, jis rėmėsi 100 gramų. gyvų mielių, o tešla buvo tikrai greita. Užtruko pusvalandį, kol jis pakilo, todėl pirmiausia gaminau įdarą, o tada tešlą. Laikui bėgant, mielių kiekį sumažinau iki 10 gramų, tačiau jis vis tiek greitai atsiranda. Vyras kepimą atpažįsta tik pagal šį testą, todėl išbandykite, manau, neturėtumėte nusivilti.

[liesas]

tešla vistiek jau turtingas, nes yra naftos

tešla mitybos požiūriu - liesas, jame nėra gyvūninių riebalų, būtų naudinga šią informaciją pridėti prie pavadinimo.
Mielių požiūriu tešla yra turtinga, joje yra aliejų saulėgrąžos daržovių 200–230–250 g (juk nepakenktų nurodyti stiklinę po 200 arba 250 ml, nes briaunotos storomis sienelėmis pagal modelį yra 200 ml), ir Sachara 100–120 (su skaidriu, be skaidrės), ir vis tiek būtų įdomu, kaip autorius pasiima ingredientus (su skaidrėmis ar ne, užtepimas yra reikšmingas), tai yra, „bandelės“ virš 14 proc.

[Katerina]

Merginos, tai jau juokinga - paprastas sovietinis greito tešlos receptas, kam varginti tiek daug lito gramais? Niekada neatėjo į galvą ką nors atsargiai pakabinti, daugiau cukraus ir sviesto = daugiau mielių

nepatinka kiekis - yra ir kitų receptų su skirtingais kiekiais

Katerina kepa, ji ir jos šeima mėgsta ir gerai
Manau, kad jei abejojantieji būtų pavaišinti Katino pyragais, nesigilindami į recepto detales, jie jį suvalgytų, pagirtų

kai susipažinau su šiuo receptu, jis rėmėsi 100 gramų. gyvų mielių, o tešla buvo tikrai greita

Taip tai viskas! Aš jį iškart taip pat atpažinau. Laiko patikrintas receptas

Taip tai viskas! Aš jį iškart taip pat atpažinau. Laiko patikrintas receptas

Na, iš tikrųjų čia ateina pradedantieji, kurie nesupranta testo, o tik mokosi. Kuo aiškesnis receptas, tuo dėkingesnių svečių turės autorius.
IR ..pavyzdžiui, aš visai neturiu akinių, kai kurių puodelių ir svarstyklių, o stiklo - tik iš xn

Nėra problemų Pagrindinių ingredientų kiekis vienoje matavimo taurėje ir matavimo šaukštuose

[Sachara]

(galų gale nepakenktų nuskaidrinti 200 ar 250 ml stiklinę, nes briaunotos storomis sienomis pagal 200 ml piešinį), ir Sachara 100–120 (su skaidriu, be skaidrės), ir vis tiek būtų įdomu, kaip autorius surenka ingredientus (su skaidrėmis ar ne, paplitimas yra reikšmingas)

Taip, patikslinsiu, šiandien ateisiu iš darbo ir pasversiu maisto kiekį

Ačiū mergaitėms už susidomėjimą tema! Aš niekaip neįsižeidžiau. Per tą laiką, kol platinau šios tešlos receptą, girdėjau pakankamai daug iš visų. Bet visi, kurie bandė gaminti ant jo, pažymi, kad tai labai skanu!

Pridėta 2016 m. Gegužės 17 d., Antradienį, 07:47

pavyzdžiui, aš visai neturiu akinių, kai kurių puodelių ir svarstyklių, o stiklo - tik iš xn

nesvarbu, kuria taure matuojate, svarbiausia tuo pačiu matuoti miltus ir vandenį. Tada viskas susitvarkys.

Produktų svorį pridėjau prie pirmo įrašo.

[Olekma]

Aš kepiau pyragus, tiksliau, kepiau juos keptuvėje. Aš tešlą gaminau už ketvirtadalį normos, išėjo 10 pyragų. Įdaras yra ananasų uogienė. Tešla yra tikrai greita, visas procesas užtruko pusantros valandos. Greit paraudimas, todėl reikia nedelsiant kepti ant vidutinės ugnies, o apvirtus jį dar labiau sumažinti ir uždengti dangčiu. Tada jis greitai iškeps ir nesudegs. Paprasta, skanu, o ne varginantis. Man patiko, rytoj bandysiu ant jo iškepti picą. Dėkoju,Olekma, pagal receptą!

[Svetlana]

Svetlana, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad man patiko tešla. Pabandykite kepti orkaitėje, ten jis yra erdvus ir purus.

Labas vakaras! Labai ačiū už receptą! Pažymėta!
Pagaminau 300 g miltų (viskas, kas liko suminkius duoną). Išėjo apie 15–17 sraigių (visa kepimo skarda).
Sodri tešla, cukrus, druska yra normalu. Pagamino bandeles su aguonomis.
Aš gaminu aguonų įdarą taip: džiovinkite aguonas kavamale. Tada ant viryklės kartu su pienu ir cukrumi (pagal norimą tankį 200 g aguonų paėmiau 250 g pieno), šiek tiek pavirinau ir atvėsinau.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, Prašau pateikti 300 gramų miltų maketą. Ką ir kiek jie įdėjo. Man nereikia daugiau dviems.

Tai paprasta, aš viską padalinau iš 4

tešla:
sausos mielės - paėmiau paprastų „saf-moment“ mielių (4-5 gramai, remiantis 1 kg miltų pakuote), jei pagal receptą, tai 1 valgomasis šaukštas (8gr.)
granuliuotas cukrus 1 šaukštas (16gr)
miltų 25 g (aš turiu svarstykles, nežinau šaukštais ...)
šilto vandens 250g (vėl ant svarstyklių nepilkite visko iš karto, miltai skiriasi)
Tešla:
visos tešlos
Aš paėmiau augalinį aliejų iš akies ... Maždaug trečdalis stiklinės, 60 gramų)
1/3 šaukštelio druskos (ne daugiau)
miltai 306g (nugramdyti statinės dugne)
Py, sy, aš visada dedu sviestą, kai bandelė yra daugiau ar mažiau suformuota, ar bent jau įsikišo beveik visi miltai, sako, geriau tešlai, sviestas atskirai nedengia miltų ir vandens, kažkas panašaus ... aš taip įdėjau su duona. Manau, kad mūsų administratoriaus guru turėtų turėti straipsnių šia tema

[Vikulyasha]

Vikulyasha, ačiū už dėmesį receptui! Apetitą sukeliančios sraigės pasirodė, taip pat reikia pabandyti pagaminti, man patinka aguonų įdaras!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, ačiū už dėmesį receptui! Apetitą sukeliančios sraigės pasirodė, taip pat reikia pabandyti pagaminti, man patinka aguonų įdaras!

Ačiū už tokią tešlą! o mano sūnus paprašė mėgstamų pyragų su kopūstais, prieš tai jis gamino su kopūstais ir tomis pačiomis sraigėmis! Todėl aš pats turėjau jį pabaigti kopūstais, bet išdrįskite valgyti su aguonomis!

Gal vis dėlto šaukšteliai?

Mane taip pat glumina toks mielių kiekis - tai tik daug
o kepant mieles nekvepia?

o kepant mieles nekvepia?

ne, nekvepia

Mane taip pat glumina toks mielių kiekis - tai tik daug
o kepant mieles nekvepia?

Į receptą neįdėjau mielių kiekio, vadovavausi rekomendacijomis dėl mielių.Aš turėjau laiko, todėl įdėjau normą. Jei nėra laiko, tada įdėkite daugiau mielių! Kvapo neturi būti, jei jaučiate, išbandykite kitas mieles
Py. sy. šaukštelyje 3g mano mielių (saf-moment), valgomajame 11g tiesiog rekomenduojama 1kg miltų. Beje, jei jums reikia greitai, galite įdėti mielių normą ir įdėti tešlą į šiltą vietą.

Tešla nekvepia mielėmis. Aš jį padėjau ant recepto. Pripyliau miltų. Man patiko tešla! Pyragėliai tokie minkšti!

[okcin]

okcin, Oksana, džiaugiuosi, kad jums patiko tešla!
Kepimas man visada yra skanus su šia tešla.