„Girta“ mielinė tešla

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Išgėrusi tešla mielėms kepti

Ingridientai

Tešlai:
šviežios mielės 30 g
šiltas vanduo 0,5 st
cukraus 1 valgomasis šaukštas l
miltai 3-4 st. l (grietinės konsistencija)
Testui:
kiaušiniai 2 vnt
cukraus 0,5 st
degtinė 1 - 1,5 šaukštai. l
Grietinė 3 šaukštai. l
sviesto 200 g
daržovių aliejus 2 šaukštai. l
druska 1 šaukštelis
pieno 0,5 st
miltai ~ 1 kg

Gaminimo būdas

  • Išgėrusi tešla mielėms kepti
  • Išgėrusi tešla mielėms keptiTešlai šiltame vandenyje reikia praskiesti šviežias mieles, cukrų ir mažomis porcijomis maišant supilti miltus. Mišinys turi būti grietinės konsistencijos. Sviestą, jei jis šaltas, išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite gabalėliais, palikite ant stalo sušilti iki kambario temperatūros. Jums nereikia jo ištirpdyti
    Išgėrusi tešla mielėms keptiPraėjus maždaug pusvalandžiui, mūsų tešla turėtų gerai putoti ir pakilti.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiTešlai kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska iki putų. Jei tešla skirta saldiems kepiniams, galite įdėti vanilino.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiKiaušinių mišinį sumaišykite su suderinta tešla. Po vieną įpilkite degtinės, grietinės, minkšto sviesto ir augalinio aliejaus. Gerai sumaišykite visą šią masę.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiTada į šią masę, nedidelėmis porcijomis, įpilkite pusę miltų, praskiedžiant šiltu pienu ir minkant tešlą. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiParuoštą tešlą paliekame vienai valandai šiltoje vietoje, kad pakiltų.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiPo valandos tešlą vėl išminkykite, suberkite likusius miltus ir visiškai išminkykite.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiPalikite tešlą vėl pakilti 50–60 minučių. Po šio laiko tešla yra paruošta naudoti. Šiuo principu galima paruošti tešlą duonos virimo aparate.
    Išgėrusi tešla mielėms keptiSuformuokite tešlą iš produkto, kurį planavote gaminti. Jei tai pyragas, tada mes jį formuojame pyrago pavidalu jums patogiu būdu. Turėjau džiovintų vaisių pyragų su abrikosais ir obuoliais. Todėl pyragams iškart formavau tešlos kamuoliukus.
  • Išgėrusi tešla mielėms keptiSuformuojame pyragus, uždengiame rankšluosčiu ir paliekame pakilti. Prieš kepant 10–15 minučių, pyragus ištepkite tryniu ar sirupu iš arbatos virimo ir kepkite mūsų gaminį orkaitėje.
    Išgėrusi tešla mielėms kepti
  • Ir tai kepenėliais įdaryti pyragėliai
  • Išgėrusi tešla mielėms kepti

Pastaba

Naminiai pyragai ant tokios tešlos turi puikų skonį.
Visi recepte naudojami ingredientai turi būti kambario temperatūros.
Yra įvairių alkoholio rūšių „girto“ testo receptai. Paprastai jie vartoja ne mažiau kaip 1 arbatinį šaukštelį alkoholio ir ne daugiau kaip 1 valgomąjį šaukštą. l. už 1 kg tešlos svorio (skaičiuojant alkoholiu).
Alkoholio esencijas galite paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, ant 70 'alkoholio, pridedant žievelės ir šafrano. Raudonos ir oranžinės spalvos tinktūros suteiks tešlai puikių savybių ir ypatingą subtilų skonį.

Tatka1
nila, Nelechka, atkreipė dėmesį, ačiū!
francevna
Nelya, nuostabus receptas. Pyragėliai yra tokie apetiški, man patinka įdaryti džiovintus vaisius, bet aš viriau daugiau suktinukų. Aš ilgai negaminu kepenų, todėl reikia išbandyti savo receptą.
marina-mm
nila, Nelechka, o žymėse po įrašo atliksiu „testus“.
velli
Ačiū už neįprastą mielinės tešlos receptą.! Pyragai atrodo kaip pūkai. Kitą savaitgalį tikrai gaminsiu.nila, ir jei jūs karts nuo karto padėsite juos ant kepimo skardos, ar jie bus tokie pat purūs kaip ir jūsų? Būtina pakartoti savo „nusileidimo“ būdą arti vienas kito. Ačiū dar kartą! Aš pamiršau paklausti: koks tešlos svoris vienam pyragui?
Administratorius

Čia daugiau apie alkoholio kepimo tema:
Alkoholis kepiniuose ir duonos tešla
Alus duonos tešloje

Puikiai tinka įpilti degtinės į blyną ir blynų tešlą
Nastasya78
Aš to dar neišbandžiau! Į žymes!
Rituslya
Nelechka, oho, kokie pyshnyulikai !!!
Ir tiek daug!
Būtinai! Aš tikrai pabandysiu jį virti, nes tiesiog negali atitraukti akių nuo pyragų.
Nelechka, ačiū už receptą!
nila
Tatka1, Tatjanajei receptas pravers, apsidžiaugsiu.
francevna, Alla, su kepenimis gaunami labai skanūs pyragėliai. Tiksliai ne su saldžiu įdaru. Saldus įdaras taip pat yra geras. Bet vis tiek tešla nėra gana turtinga.
marina-mm, Marina, Prisiminiau! Atrodo, jau seniai jums pažadėjau parašyti šį tešlos receptą? na, kaip sakoma ... geriau vėliau nei niekada!
velli, Valentino, Pyragus visada sandariai išdėlioju ant kepimo skardos. Ir anksčiau, kai visi kepiniai buvo gaminami didelėje dujinėje orkaitėje. Bet tada šeima buvo 2 kartus didesnė, o tešlos proporcijos buvo didesnės. Dabar turiu 46L elektrinę stalviršį ir daug mažesnę kepimo skardą. Bet aš nemėgstu kepti per 2 kartus, taip pat man nepraktiška įjungti papildomus prietaisus. Todėl priverstas griežtas tvirtinimas. Bet kartoju, labai retai mano pyragai kepami iš tolo. Tai vis dar yra mano motinos įprotis. Šios tešlos dalis pasirodo maždaug 1,5 -1,650 kg, aš padalinu į ~ 55 g svorio kamuoliukus.
Administratorius, Tatjana, Girdėjau ir skaičiau apie alkoholio ir ne mielių kepinių naudojimą. Tačiau, atrodo, kad nebuvau bandžiusi niekur kitur. Todėl nieko nerašiau. Ačiū už papildymą! Jūs vis tiek turėtumėte pabandyti įpilti degtinės į blynus / blynus
Nastasya78, Anastasija, Džiaugsiuosi, jei išbandysite šią tešlą. Ir dar labiau apsidžiaugsiu, jei atnešite pranešimą į temą.




Rituslya, Rita, gerai, gerai, kad įbėgai ir įvertinai! Gal galite išbandyti šiuos pyragus?
Administratorius
Citata: nila
Jūs vis tiek turėtumėte pabandyti įpilti degtinės į blynus / blynus

Nelya, pažvelk į šiuos „degtinės“ blynus pažintims, tikiuosi, kad tau patiks https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...36115.0
nila
O, Tanechka, kaip blynų receptas laiku
Šiandien šaldytuvo vaisių stalčiuje ką tik radau pusės litro kefyro maišelį. Aš jį padėjau ir pamiršau
Aš tiesiog pagalvojau, kad rytoj turėtume kepti blynus! Ir čia jūs taip pat skubėjote iš anksto su nuoroda
marina-mm
nila, Nelya, taip, buvo atvejis, domėjausi tavo pyragais ir laukiau. Dabar lauksiu, kol visi išbandys juos su manimi.
Aš taip pat įmaišiau alkoholio tik į bandeles ir įmaišiau tokių kepinių nei į mieles, nei į blynų tešlą, yra veiklos laukas.
Administratorius
Citata: nila
kaip blynų receptas laiku

Nelya, tavo sveikatai! Laukiu įspūdžių
Korsika
nila, Nelya, gražūs pyragėliai! Mielinę tešlą su degtine pyragams ruošdavo mano močiutė, kartais ji ją pakeisdavo virtomis bulvėmis. Ačiū už priminimą, aš šiais metais kaip tik galvojau, kaip gaminti velykinius pyragus pagal jos receptą.
Administratorius
Citata: Korsika
kartais pakeiskite virtomis bulvėmis

Mes tai turime forumo gilumoje Bulvės - naudoti tešlai

Pasirodo PAPILDOMA tešla, kepimas iš jos tiesiog išlenda iš formos
Ir kepalai, kepalai ... koks žavesys kepa bulves

Apskritai pabandykite į tešlą įdėti bet kokios formos bulves, nesigailėsite. Forume yra pakankamai receptų su bulvėmis
velli
Nelechka, ačiū, kad atsakėte į mano klausimą! Taip pat tešlą padalinu (pakabinu ant svarstyklių) apie 55-60 gramų. Dar nenusprendžiau, koks įdaras, greičiausiai mėsa, su kopūstais ir virtais kiaušiniais bei visada saldžiu - obuolių uogiene, ar džiovintais abrikosais.
nila
Ilona, Dažnai kepu su bulvių sultiniu. Aš nepraktikuoju pačių bulvių, bet dažnai ant bulvių sultinio. Man tai irgi patinka. Bet Velykų pyraguose nenaudojau bulvių ar alkoholio. Aš įdėjau tik medaus, man patinka šie pyragai.
Valentino, šie pyragėliai su žaliu svogūnu ir virtu kiaušiniu yra labai skanūs. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių priedų.
Tatjana, Šiandien išbandžiau blynus su degtine. Aš eisiu į temą ir pranešiu.
francevna
Citata: nila
šie pyragai su žaliais svogūnais ir virtu kiaušiniu yra labai skanūs.
Nelechka, man taip pat patinka šis įdaras, taip pat ten pridedu varškės su krapais.
nila
Alla, aš niekada nebandžiau varškės su krapais žaliuose svogūnuose su kiaušiniais. Tikrai išbandysiu, man patinka idėja su varške
francevna
Nelya, galite išsiversti be kiaušinių, tik varškę + krapus + žalius svogūnus.
LiudmiLka
arba tiesiog varškė su druska ir žaliais svogūnais
nila
Man patinka varškė su žolelėmis, druska ir juodaisiais pipirais kaip koldūnų įdaras. Mes nemėgstame saldaus varškės su koldūnais.
Administratorius
Citata: nila
niekada nebandžiau varškės su krapais žaliuose svogūnuose

Žiūrėk čia, man patinka šie užkandžiai

Išgėrusi tešla mielėms keptiRaudonųjų pomidorų salotos su varške
(Administratorius)

nila
Nuėjau ir pažiūrėjau į salotas. Kiek daug nežinome mes forume! Bet negaliu tiksliai pakartoti, pušies riešutai mums yra kaip juodieji ikrai už kainą
Administratorius
Citata: nila
pušies riešutai mums yra kaip juodieji ikrai už kainą

Nelya, aš perku pušies riešutus ir kitus įdomius riešutus po 100 gramų, o arbatiniam šaukšteliui naudoju tik „mažą mažmeninę prekybą“, jei ko reikia skoniui. Mūsų riešutai taip pat brangūs dabar, nepabėgsi pirkti daug
Arba dažnai naudoju šią parinktį, ji pasirodo pelningesnė

Išgėrusi tešla mielėms keptiRiešutų trupiniai (vegetarai ir veganai)
(Administratorius)


Ir pasivaikščiokite po mano pasirinkimą čia, rasite daug įdomių dalykų sau, mano receptai yra paprasti, bet įdomūs
Mano šventė (skyrelis ir tinklaraščio turinys)

Svetta
Nelyakokie gražūs pyragaičiai! Man taip pat patinka tvirtas tvirtinimas, kitaip jie neryškūs ant kepimo skardos. Ačiū už tešlą, aš kartais ją išbandysiu.
nila
Tatjana, mums pušies riešutai dabar tapo kuriozu. Jie neauga kartu su mumis, bet pirkti ... suprantate. Todėl jiems kaina yra daug didesnė. Parduotuvėse galite rasti tik didelėse vakarienėse. Bet turguose, džiovintų vaisių skyriuose jie parduodami, Bet ten jie turi visiškai neįspėjamą išvaizdą, tai akivaizdu, nes jie nėra paklausūs ir visi terminai jiems vėluoja. Labai pavojinga į ją įvažiuoti.
svetta, ačiū, kad užsukote! Džiaugčiausi, jei išbandysite šios tešlos receptą. Ir pasidalink įspūdžiais!




svetta, Pridėsiu apie griežtą tvirtinimą!
Mano vyras gudrus! Jam nepatinka pyragai, esantys ant krašto, su pluta. Ir jis visada iškirps vidurį. Tiek aš jam nesakau, bet jis vis tiek pasirenka vidurį. Kovoti nenaudinga! Bet ir aš to nepastebėdamas, jei yra pasirinkimas kraštas ar vidurys, aš jį nuplėšiu nuo vidurio. Todėl dažniausiai turime pyragėlių su pluta, ekstremalių
Rada-dms
Nelechka, bet mano tešla jau yra tinkama, dabar aš ją priklijuosiu prie mėsos ir kopūstų. O jei pasiliksiu, gaminsiu pyragą su savo užšalusia slyva ir streuseliu. Teko įpilti daug skysčio, miltai mano namuose labai sausi, šildymas verda visur. Ir tešla yra nuostabios išvaizdos! : draugai
nila
Rada-dms, Olga, laukiu tavo nuomonės apie testą, nori ar nenori, nerimauju
Taip, antrą kartą miltus reikia įdėti atsargiai. Todėl ir parašiau, kad apie 1 kg išnyks. Turiu kada kaip. Kiaušiniai yra skirtingi, o skysčio galima įpilti įvairiai. Ir miltai skiriasi. Taip pat minkiau pyragus, kurie buvo su kepenimis. Aš pakeičiau miltus ir neatsižvelgiau į juos. Tada ji sumaišoma su augaliniu aliejumi. Bet nieko, viskas pavyko!
Rada-dms
nila, nesijaudinkite, tada įpyliau daugiau vandens. Tešla puiki, plastikinė, aš jau kepu.

Išgėrusi tešla mielėms kepti

Išgėrusi tešla mielėms kepti
nila
Olga, koks gražus jūsų pyragas, išraižytomis šakomis!
akis
Citata: „Rada-dms“
Jau kepu.
Na, ir taip, mes einame, Olya,
su savo grožiu?
Kodėl žiurkėnai tamsoje?
ar paslėpti FSE ryte?
tiesiog labai įdomu
ši girta tešla ...
taip pat gali išjudinti
pradėk valgyti degtinę, negerk
nila
akis, Tatjana, klasė! Pralinksminta ir patenkinta!
Aš taip pat laukiu Olya su raudonu pyragu!
Rada-dms
nila, Greitai papuošiau pyragą, visi stalai užimti. Susukau vėliavėlę, susmulkinau rankose ir susmulkinau žirklėmis. Dabar pyragai atvės, o mes juos valgysime su sultiniu. Jei juokiesi, aš atidariau langą, o po penkių minučių šunys nubėgo po tvora. Įdaras yra mėsa, matyt, aromatas praėjo vietoves.

Išgėrusi tešla mielėms kepti
Tešla man patiko, ji labai plastiška. Sutrupinate jį į pyragą, jis nebėga atgal. Gana saldus. Galima net sakyti, kad tai nedidelis desertas. Labai sklandžiai. Kepta ant „Makfa“, įdėta pusantro šaukšto brendžio, jokio skonio nejaučiama.
Nelya, ačiū už receptą, įtraukė į savo mėgstamiausius.
Kepdamas pyragus ir pannetoną, konjaką visuomet dedu degtinės į keptus pyragus ir bet kokius keptus produktus.
akis
Olchik, pyragėliai-paveikslėlis!
Citata: „Rada-dms“
pridėjo pusantro šaukšto brendžio, poskonis nejaučiamas.
todėl užrašysime: konjakas - kavoje, tešla - degtinė!
Prašau pasakykite man, kol atsimenate: prieš kepdami laikykite skoką ant korektoriaus?
Rada-dms
Išgėrusi tešla mielėms kepti

Citata: gerai
Ką tu hamsteri tamsoje?
Arba paslėpti FSE rytui?

Mes ne žiurkėnai tamsoje
Grožį turi valgyti regintieji!
Muska cypia po stalu
Vyras cypia iš laimės,
Sprogsta už ausų!
Ar gyvens iki ryto
Bent jau gabalėlis pyrago?




akis, Tanyuša! Ir čia sunku atsakyti. Tai, kaip tešla elgiasi pati, priklauso ir nuo mielių, nuo recepto ir temperatūros virtuvėje.
Viską darau iš matymo, įstrigau pyragėlius, viršų sutepiau putpelių kiaušiniais, sumaišytais su grietinėle, išpūčiau iki „beveik plyšimo“ būsenos ir pašoviau į aukštą orkaitę.
Jei nėra laiko, tada esant 170 laipsnių temperatūrai, aš nustatau, kad jis šiek tiek pakils orkaitėje, tada dar šiek tiek pakeliu temperatūrą, kad gautumėte įdegį.
Bet čia, prie dachos, tokie šokiai su mano orkaite.
Šiandien buvo tikrinama apie 25 minutes.
Taip, kepiau su sausomis mielėmis „Saf-Moment“, pusė visos tešlos pakuotės, visada dėjau nemažai.




Citata: gerai
taigi užrašysime: konjakas - kavoje, tešla - degtinė!
Šampusikas Nelke ir Olke!




Citata: nila

Rada-dmsTodėl ir parašiau, kad maždaug 1 kg išnyks. Turiu kada kaip. Kiaušiniai yra skirtingi, o skysčio galima įpilti įvairiai. Ir miltai skiriasi. Taip pat minkiau pyragus, kurie buvo su kepenimis. Aš pakeičiau miltus ir neatsižvelgiau į juos. Tada ji sumaišoma su augaliniu aliejumi. Bet nieko, viskas pavyko!
Nelechka, minkiau HP po tešlos, pabaigoje įpyliau aliejaus ir druskos su vandeniu. Taigi iš karto ten išsiliejo 1 kg miltų.
akis
Citata: „Rada-dms“
Tamsoje mes neturime žiurkėno ... Vyras cypia iš laimės,

su vyru galite ir šviesoje!

valgyk šiuos pyragus



Citata: „Rada-dms“
Šiandien buvo tikrinama apie 25 minutes.
taip, aš parašysiu
Citata: „Rada-dms“
Šampusikas Nelke ir Olke!
ne visas komplektas ... duetas ... Aš būsiu trečias
Rada-dms
Citata: gerai
ne visas komplektas ... duetas ... Aš būsiu trečias
Taip, man kažkas nepavyksta ...
Kad nenutrūktumėte savo tradicijos
Aš sakau: "Tu būsi trečias - aš duodu dantį!"
nila
Oho, kokių pyragų aš vakar nelaukiau! Ir aš nepatekau į šampūną!
Deja, aš nežinau žodžio rimuoti, atsakymas paprastas!
Olenka, Labai džiaugiuosi, kad vakar vakaras buvo sėkmingas, o jūsų šeima ir artimieji buvo gerai pavalgę ir laimingi!
Aš taip pat kartais pridėjau alkoholio į tešlą, skirtą keptiems pyragams, bet nuo to laiko Maroška Aš atnešiau savo pačių keptų pyragų tešlos receptą į HP, šis receptas man įstrigo, o dabar kepti pyragai tik griežtai pagal jos receptą. Ir konjako į tešlą pilu ne pyraguose, bet visada turiu iš anksto alkoholiu suvilgytų džiovintų vaisių ir riešutų rinkinį, ir šis alkoholis vis tiek patenka į tešlą.
Tanechka, Olga jau atsakė jums apie korektūrą. Man taip pat sunku laiku pasakyti dėl to, ko niekada neatrandu, bet žiūriu į išvaizdą. Pyragams ar pyragui žymiai padidėjus, išsipučiant, pakilo ir orkaitė. Ir tai priklauso nuo daugelio veiksnių. Bet paprastai jis stovi 15 - 20 minučių po baldakimu, tada aš jį sutepu danga ir įjungiu orkaitę. Kepimo skarda yra šalia orkaitės, o kol orkaitė įkaista, produktai vis tiek kyla. Bet kai sutepate teptuku, turite būti labai atsargūs, vos liesdami tešlą, sutepkite dangą, kad nesodintumėte produktų. Kai kurie iš karto suformuoti gaminiai yra padengti.
Rada-dms
Taip pat mirkau džiovintus vaisius. Kažkodėl pradėjau tuojau pat tepti, kad nesutraiškyčiau ir neatvėsinčiau tešlos. Na, jie nesudžiūsta iš viršaus, kol išsiskiria. Todėl sugalvojau naudoti kremą, jie iš karto neduoda plėvelės ant paviršiaus. Ir uždengiu nelipniu kilimėliu, kad rankšluostis neliptų prie riebalais išteptų pyragų.
Nelechka, ačiū, kad rekomendavote Maroshka testą, man įdomu.
lettohka ttt
nila, Nelechka, kokie pyragai
purus, super nuostabus! Ačiū už receptą! Man taip pat patinka šis lipdinys, mama jį taip kepė, ir aš taip myliu.Nunešiau į šiukšliadėžes)
nila
lettohka ttt, Nataša, ačiū, kad užsukote! Džiaugčiausi, jei išbandysite šią tešlą, įvertinkite ją
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Ilmirushka
Nelya, SVEIKINAME !!!
gawala
Nel, su medaliu!
nila
Virėjas, ačiū už dėmesį mano paprastam receptui! Nesitikėjau, bet labai malonu! Kadangi pernai ketinau įdėti receptą į forumą ir viską atidėliojau.
Ilmira, Galina, ačiū už dėmesį ir sveikinimus!
Eugenijus
nila, Nelya, sveikinu! Ačiū už puikų receptą!
Tusya Tasya
Nelya, su pergale! Duok man daugiau gerų ir skirtingų receptų!
gala10
Nelichka, sveikinu! Tu geriausias!
nila
Jevgenija, Nataša, GalinaDėkoju už malonius žodžius, dėmesį ir sveikinimus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas