Netikri vištienos krūtinėlės kotletai

[1.]

Netikri vištienos krūtinėlės kotletai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištos krūtinėlė	1 vnt (apie 500 g)
duonos trupiniai	2 stiklinės
kukurūzų miltai	0,5 puodelio
sezamo baltumo	1 valgomasis šaukštas šaukštas
salierų sėklos	1 šaukštelis
druska	žiupsnelis
majonezas	0,5 puodelio
daržovių aliejus	GERAI. 1 valgomasis šaukštas šaukštai

Gaminimo būdas

• Iš karto perspėju, kad šis receptas draudžiamas nemėgstantiems „termiškai apdorotos Maynesica“!
• 1. Atšildykite krūtį, bet ne iki galo (jei atšaldyta - priešingai, šiek tiek ją užšaldykite maždaug 1 valandą). Nuimkite odą ir plonai supjaustykite minkštimą ne daugiau kaip 1 cm storio ir pakankamai dideliais griežinėliais. Supjaustykite atgal griežinėliais, kol neliks griaučių.
• 2. Vištienos filė aptepkite majonezu.
• 3. Suberkite duonos trupinius, kukurūzų miltus, žiupsnelį druskos, sezamo ir salierų sėklas. Pamirkykite vištienos filė šiame mišinyje ir leiskite jam šiek tiek pagulėti ant lėkštės, kad duona būtų fiksuota.
• 4. Šepetėliu nelipnę keptuvę lengvai patepkite augaliniu aliejumi, pakaitinkite ir kepkite „karbonadus“ ant jo 5 minutes iš kiekvienos pusės ant didelės ugnies. Prieš apversdami, purkškite viršutinę pusę likusiu aliejumi.
• 5. Prieš patiekdami nukelkite nuo ugnies ir palikite šiek tiek pastovėti.
• Štai kas nutiko.
• 
• Ir kaip skanu su virtomis bulvėmis „uniformoje“!
• 
• Deja, tai praktiškai yra „asmenukė“ valgymo procese.

Indas yra skirtas

2-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

10 minučių paruošimas, 10 minučių paruošimas

Gaminimo programa:

kepimas

Pastaba

Majonezas buvo naminis, pagamintas atostogoms, ir, kaip žinote, jis nėra ilgas. Taigi šis receptas pravertė.
Krūtinės nereikėjo mušti dėl šio pjaustymo būdo užšaldytoje būsenoje (kaip paprastai patariama žuvims). Ji neprarado sulčių, o majonezo danga suteikė papildomo sultingumo. Terminis apdorojimas taip pat nebuvo ilgas, todėl rezultatas buvo malonus.
Duona yra ryškesnė, pridedant kukurūzų miltų. Jei nerandate, tiks maišytuve sumaltos nesaldintos kukurūzų dribsniai. Sezamo sėklos įdomiai kepamos ir traškios.
Jums nereikia daug druskos, būkite atsargūs, nes majonezas jau yra sūrus.

Jokio mušimo, „duonos duonos“ miltų-kiaušinių-skrebučių ir visiško pasitikėjimo rezultatu.

Panašūs receptai

Sultingi vištienos krūtinėlės kotletai (Rusalca)

Supjaustyta vištienos krūtinėlė su pomidorais ir sūriu (Moulinex Cook4Me CE 7011) (auksas_vi)

Vištienos krūtinėlės filė sūrio „kailyje“ (Melisa72ru)

[Elena]

Elena, krūtis nėra sunki ir šiek tiek numušama, bet jei skubate, tada galite.

[Merri]

Merri,
Čia visa esmė yra ne maišytis su mušimu. Taigi gabalėliai yra labai ploni ir subtilūs.
Ir niekas nepabudo plaktuku ar konkursu. Pabudo - ir prie stalo.

Aš tai padariau su kiaulės mente. Būtina redaguoti nuotrauką ir ją paskelbti (turėsiu pasirinkimą „energiją taupanti vakarienė oro kondicionieriuje“).

Ačiū už jūsų atsiliepimus.