Bulvė "Krovinys"

[saltas vanduo]

Bulvė "Krovinys"

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Bulvės	6 - 8 vnt.
Vanduo	1,5 l.
Valgomoji valgomoji druska (akmuo)	600 - 650 gr.

Gaminimo būdas

• Frayt bulvės * yra bulvės, virtos prisotintame (hipertoniniame) natrio chlorido tirpale. Tokiu būdu virtos bulvės ** neišverda, yra labai skanios (jos skonis kaip keptos), yra tankesnės nei virtos, todėl salotose nesuyra. Jis labai gerai išlieka net ir karštyje (iki 5 dienų). Tai paruošiama vos per 20 minučių.
• Taigi, paimkime vidutinio dydžio bulves.
• 
• 2-3 minutes pamirkykite jį šiltame vandenyje, kad pamirktų džiovinta žemė. Tada mes kruopščiai nuplauname jį tekančiu vandeniu, naudodami minkštą skudurėlį ar šepetėlį. Valyti nereikia - gaminsime „uniformomis“.
• Įdėkite bulves į emaliuotą keptuvę, užpilkite saltas vanduo kad jis padengtų bulves. Patartina, kad bulvės keptuvėje tilptų į vieną sluoksnį.
• 
• Mes sveriame 600 - 650 gramų druskos. Nebijokite šio kiekio - gatavose bulvėse nebus druskos pertekliaus! Patiekiant gali tekti į jį įberti šiek tiek druskos.
• 
• 
• Į puodą supilkite druską ir išmaišykite.
• 
• 
• Mes įdėjome bulvių puodą ant stiprios ugnies ir užvirkite.
• 
• Jei visa druska ištirps, įpilkite daugiau. Verdant tegul būna nedidelis neištirpusios druskos perteklius. Užvirus virkite gana intensyviai užvirdami po ne sandariai uždarytu dangčiu.
• 
• Verdant bulvės šnypščia, tarsi būtų keptos aliejuje - tai iš jos verda vanduo, kurio garai neleidžia sūrymu prasiskverbti į vidų. Bulves vartykite kas 5 minutes... Tai reikia padaryti, nes bulvės sočiame druskos tirpale išplaukia į paviršių ir yra tik pusiau panardintos į tirpalą. Kad ji virtų ir tolygiai pasidengtų druskos plutele, periodiškai atliekame šią procedūrą.
• Praėjus maždaug 20 minučių po virimo, vidutinio dydžio bulvės bus paruoštos. Jei tęsite kepimą (iki 50 minučių), bulvės nebus perkeptos, žievelė nesutrūkinės. Kuo ilgiau verda, tuo tankesnė ir „traškesnė“ bulvių mėsa pasirodo, tai patogu salotoms.
• Kai bulvės bus paruoštos, išjunkite ugnį ir nedelsdami suimkite jas iš dar verdančio skysčio. Išjungę ugnį, nepalikite bulvių plūduriuojant aušinamame sūryme!
• 
• Jei planuojame iš karto valgyti bulves, tada jas nuplaukite šaltu vandeniu (druskai nuplauti), nulupkite ir patiekite karštas. Jei bulvės yra skirtos salotoms, kepkite jas apie 30 - 40 minučių, kad jos būtų tankesnės. Prieš valydami leiskite jam visiškai atvėsti.
• 
• Šaldytuve „Freight“ bulvės puikiai laikomos atvirame inde iki 1 savaitės ir gali būti paruošti paruošiant greitą maistą.
• Jei bulvės yra skirtos laikyti (ant kelio ir pan.), Tada jų neskalaukite. Karštos bulvės beveik akimirksniu išdžiūsta, padengtos plonu sausos druskos sluoksniu, kuris ilgą laiką apsaugo bulves nuo gedimo net ir karštyje.
• 
• Neišpilkite keptuvėje likusio tirpalo! Jame daug kartų galite virti bulves, kol jos per daug nešvarios. Tirpalui gaminti ir laikyti labai patogu pasirinkti atskirą aukštą keptuvę. Arba tirpalą laikome stiklainyje. Prieš ruošdami naują bulvių partiją, iš keptuvės dugno išmaišykite druskos nuosėdas, įdėkite nuplautus gumbus į šaltą tirpalą, užvirkite ant stiprios ugnies. Nusodinta druska vėl ištirps kaitinant. Kartais virinant reikia užpilti šiek tiek vandens, kad pakeistumėte virtą vandenį.
• Pagal skonį ir struktūrą bulvės yra kaip keptos ant anglies.
• 
• Iš jo gaminamos skanios salotos, garnyrai ir patiekalai, kuriuose naudojamos virtos bulvės.Šiandien su šiomis bulvėmis pasidariau vinetę.
• 
• Skanaus !

Laikas pasiruošti:

20 - 30 minučių

Pastaba

* Pagal vieną versiją, šį metodą išrado sovietiniai imunologai. Anot kito, tai ispaniškas receptas. O tokios bulvės Ispanijos restoranuose patiekiamos neluptos su įvairiais padažais.
** Taip virti galima tik bulves - kitos daržovės bus itin druskingos.
Receptas paimtas iš svetainės 🔗

Apsvaiginta! Gyvenk ir mokykis - mirsi kvailys. Ačiū už receptą ir mokslą.

[Olga]

Olgair nesakyk! Aš pati nustebau, kai susipažinau su tokiu bulvių virimo būdu. Pabandykite gaminti. Manau, tau patiks.

Ačiū Liudmila: rožė: labai įdomus bulvių virimo būdas: nyam: jūs būtinai turite tai išbandyti !!!!

[Liudmila]

Liudmila, tavo sveikatai! Išbandykite, žinoma! Tai taip paprasta!

[Papas Arrugadas - Papas Arrugadas]

Tai Kanarų salų, esančių Kanarų salose, specialybė, įskaitant apie. Tenerifė, kur mums pasisekė ne kartą paragauti, gaminama iš trijų bulvių veislių. Ši bulvė vadinama Papas Arrugadas - Papas Arrugadas (jei iki galo nepamiršau ispanų kalbos, tada arrugadas verčiama kaip susitraukusi) ir visada patiekiama su dviejų rūšių Mojo padažu: Mojo Rojo (Picon) - raudonu arba žaliu - Mojo Verde.
Šios bulvės patiekiamos visur, o prieskonių padažams galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, taip pat padažų skardinėse. Žalia yra ypač gera.
Manoma, kad receptas turi ispaniškas šaknis, nes pirmieji ispanų naujakuriai dėl gėlo vandens trūkumo pradėjo virti bulves jūros vandenyje.
Tačiau išdidūs kanariečiai nelaiko savęs ispanais ir turi savo tarmę bei labai savitą virtuvę.
Norėčiau suprasti, iš kur atsirado žodis „Krovinys“.

Gyvenk ir mokykis

Olga, jie nuėmė jį nuo liežuvio!

[Rada-dms]

Rada-dmsLabai ačiū už išsamią istoriją apie šio recepto ir papildymų kilmę. Man buvo labai įdomu tai sužinoti. Kad ir kaip stengiausi, šios informacijos neradau. O žodžio „Krovinys“ etimologijos taip pat niekur nėra. Net visais „vertėjais“ kaliau šį vardą, bet nesėkmingai. Ir tada, pasirodo, receptas kartu su ispanais nuplaukė į Kanarų salas ...

[lappl1]

lappl1, Liudočka, tai tikrai Papas Arrugadas, mes kalnuose apėjome visus kaimus ir valgyklas vietiniams gyventojams, tai kažkas! Kai paliksite ne turistinį rajoną! Gal būsiu verta parašyti apie tai nauja tema. Šio recepto bulvės yra paimtos tokios ovalios, plokščios formos, šiek tiek mažiau nei vidutiniškai, o kartais jos susiraukšlėja.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, kokie malonūs prisiminimai! Ir, žinoma, apie tai reikia parašyti nauja tema! Tai taip įdomu! Aš palauksiu! Ir manau, kad nesu viena.

[lappl1]

lappl1, Liudai, aš negaliu baigti Sardinijos, o tada yra Slovėnija, jei mačiau apie Portorožą. Bet reikia, kitaip pamiršta ...
Ir pasiėmiau arbatos, dabar geriu kambaryje.

[Laimingas]

Bulvės Papas Arrugadas - Papas Arrugadas

Aš taip pat Laimingas, pradėjo skaityti temą ir apsižvalgė „Krovinyje“. Sūnus prieš kelerius metus nuvedė mane į Gran Kanariją ir ten pirmą kartą išbandžiau tokias bulves. Mes jį vienu metu užkabinome. Kol nebeliks visos autentiškos „Moho verde“ atsargos.
Ak, nuostabus laikas! Tiesiogiai, įkvėptas temos ...

Na, jūs pataikėte į pačią širdį (aš esu bulvių mėgėja), ir ji nėra per sūri? Kodėl? Kaip? Na, tai nėra riebalai, kurių nebereikės sūdyti! STEBUKLAS

[lappl1]

lappl1,
Praėjusį kartą nusipirkau akmens druskos ir pastebėjau, kad ji pilkai juoda, nieko verta. Bandžiau virti ir stovėti, naudojau sūrymą (kaip močiutė patarė, o ji ilgai gyveno Kazachstane, namų šeimininkės tai darė ten). Ir vis tiek daug tokios druskos liko spintoje. Dabar aš žinau, kur jį pritvirtinti!
Ačiū už mokslą.

Dėl to aš perėjau prie Ilecko druskos, o dabar mano draugė nusiminusi, ji yra iš Druskos Ilecko, ji sakė, kad ten kasykla sugriuvo. Bet kurortas bent jau liko. Ir dabar ieškau tobulos druskos ...

[Rada-dms]

Rada-dmsOi, kaip iškart įkvėpiau ... 3 kartus buvau Tenerifėje, amžinojo pavasario rojaus saloje ir, žinoma, prisimenu šią nuostabią sūdytą bulvę odoje.

[lappl1]

lappl1, Liudmila, ačiū už receptą, tai man yra dievo proga! Pažymėkite!

[mokė]

Papas Arrugadas

Tokias bulves verdu jau seniai ir nepavargstu dėkoti Vitalijui už tai mokė ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Inna, gerai, kas galėjo pagalvoti, kad tarp padažų tokios bulvės buvo įpjautos? Atidžiai naudojau svetainės paieškos variklį, bet niekada nesusidūriau su šiuo receptu. Ir kaip jį rasti padažo recepte, kitu pavadinimu ir netgi kategorijoje „Padažai?". Todėl aš jį paskelbiau „Daržovių ir vaisių patiekaluose". Net neįsivaizdavau, kad skelbiu bulvių receptas visaverčiam Kanarų patiekalui, Ir ne tik salotoms bei paprastiems garnyrams. Belieka tik gaminti padažus ... ir mes esame Kanarų salose ... Perskaičiau Vitalijaus padažų receptus - nuostabu !!! Būtina juos pagaminti kroviniams. Be to, viskas yra labai paprasta. Ačiū, Innochka, už patarimą

[Rada-dms]

Žmonės, aš negaliu baigti Sardinijos, o tada yra Slovėnija, jei mačiau apie Portorožą. Bet reikia, kitaip pamirštama ... O aš pasiėmiau arbatos, dabar geriu kambaryje.

Rada-dms, Olenka! Aš perskaičiau jūsų kelionės užrašus, bet ne visus. būtina užpildyti spragas. Jūs rašote daugiau. Jūs turite tokį nuostabų ir gyvą skiemenį, kad pasineriate į atmosferą, kurioje buvote patys.

Oi, aš kažkaip perėjau prie „tu“. Jūs neprieštaraujate?

Ir pasiėmiau arbatos, dabar geriu kambaryje.

Oho!!! Puiku, kad mūsų arbata yra su jumis. džiaugiuosi, kad gamini ir geri. Ir ne tik namuose, bet ir keliaujant.

[Michaška]

ėmė skaityti temą ir žvalgytis „Krovinyje“. Sūnus prieš kelerius metus nuvedė mane į Gran Kanariją ir ten pirmą kartą išbandžiau tokias bulves. Mes jį vienu metu užkabinome. Kol nebeliks visos autentiškos „Moho verde“ atsargos. Ak, nuostabus laikas! Tiesiogiai, įkvėptas temos ...

Michaška, Irina, šitaip, dėliodama receptą, net neįtariate, kad tai pakenks kažkieno jausmus ... Ir toks paprastas receptas iš mūsų bulvių - ir juo labiau! Be to, aš labai džiaugiuosi, kad šis receptas jus įtraukė į malonius prisiminimus. Tikiuosi, kad jūs išvirsite šias bulves ir vėl pasinersite į tą atmosferą.

[prubul]

Na, jūs pataikėte į pačią širdį (aš esu bulvių mėgėja), ir ji nėra per sūri? Kodėl? Kaip? Na, tai nėra riebalai, kurių nebereikės sūdant! STEBUKLAS

prubulPuiku, kad prašau bulvių gerbėjų recepto. Būtinai virkite, jums patiks. O jei padažus gaminsite naudodamiesi nuoroda „Kroshi“, tai pasirodys gana gerai.
Ir tai, kad bulvės ne tik nesūdomos, bet ir praktiškai nesūdomos, yra druskos nuopelnas. Hipertoninis druskos tirpalas yra aktyvus sorbentas, jis semiasi drėgmės iš visko, su kuo susiduria dėl osmosinio veikimo. Todėl bulvės, virtos prisotintame druskos tirpale, drėkina druskos tirpalą, tačiau jos negali absorbuoti į save. Dėl to gaunamas keptos bulvės efektas.

[mur_myau]

Ačiū už mokslą.

Praėjusį kartą nusipirkau akmens druskos ir pastebėjau, kad ji pilkai juoda, nieko verta.

mur_myau, Lena, tavo sveikatai! Naudokite skanių bulvių receptą. Džiaugiuosi, kad jums tai patinka. Ir jūs teisus dėl druskos - ji pilka. Tačiau šiam receptui tai nesvarbu. Taigi, jūs galite saugiai sunaikinti savo atsargas iš sandėliuko.

[Jiri]

ačiū už receptą, tai man yra nelaimė! Pažymėkite!

Jiri, Irina, džiaugiuosi, kad jums patiko receptas! Gaminkite sveikatai. Yra daug priežasčių jį gaminti - bet kokiose salotose, bet kaip ir silkių-grybų garnyras yra geras! Taigi, manau, kad tai netruks jūsų žymėse!

[Rada-dms]

Norėčiau suprasti, iš kur atsirado žodis „Krovinys“.

Rada-dms, Olya, aš taip pat labai noriu žinoti. Jau kurį laiką nepaskelbiau šio recepto ir bandžiau sužinoti. Bet mano bandymai buvo nesėkmingi. Taigi nusprendžiau paskelbti, juolab kad valgome ne pavadinimą, o produktą. Gal yra kažkas daugiau žinių šiuo klausimu? Būtų puiku!
Beje, štai ką radau svetainėje „Pseudonym. Ru“ apie fonosemantinę žodžio „Krovinys“ reikšmę:
Tylus, baisus, nuobodus, liūdnas, šiurkštus, pasyvus, tamsus, blogas, atstumiantis, lėtas, trumpas, piktas, liūdnas, pjautuvas, sunkus, kampinis, silpnas.
Iš principo, teisingai! Gatavi gumbai neatrodo labai gražūs. Dabar norėdami sužinoti, kas davė šį vardą kartošei?

Puikios bulvės! Ar manote, kad taip galima gaminti maistą multivarke? Pavyzdžiui, kur „Steam“ programoje nuolat verda? Ar kas nors gali išbandyti greitpuodyje?

[Pergalė]

Pergalė, Irina, ačiū už susidomėjimą receptu. Kalbant apie tai, ar galima virti bulves lėtoje viryklėje, nesu labai tikras. Mums reikia, kad bulvės būtų nuolat sūriame tirpale su gana stipriu virinimu šiek tiek atidarytas dangtelis... Ar jūsų multivarkas gali suteikti tokias sąlygas? Kalbant apie greitpuodį ir šiek tiek atidarytą dangtį, tai taip pat klausimas ... Turiu seną greitpuodį (vis dar sovietinį). Jame kepant dangtis labai sandariai užsidaro. Kaip būtų su šiuolaikinėmis greitpuodėmis?

[Pergalė]

Pergalė, jums reikia virti iki virimo greitpuodžiuose ir multivarkuose, jei galite virti be dangčio, tada galite.

[lappl1]

lappl1,
Štai kur prasidėjo jūsų receptas !!! Ačiū vyr.
Jei yra kas nors ilgalaikio ir skanaus, siūlau pasidalinti.
Ilgalaikis kelionių saugojimas

[Rada-dms]

reikia virti iki virimo

Rada-dmsiš tikrųjų šios bulvės nėra verdamos, kol užvirs sūrymas. Ir tik 20 - 30 minučių. Šiek tiek atidarius dangtį, vanduo neturi laiko išgaruoti. Ir virtame sūryme vis tiek galite virti bulves daug kartų.
Matyt, iš tiesų, tai yra skirtingi receptai, nes bulvėse iš Kanarų salų visas vanduo garuoja, tačiau lieka „Krovinyje“.

[Elena]

Štai kur prasidėjo jūsų receptas !!! Ačiū vyr.

Elena, oho, bet aš nežinojau, kad yra toks geras Temka. Ačiū, kad pasirūpinai. Ir, žinoma, ačiū vyriausiajam! Nukreipsiu temą į savo žymes.
Beje, yra ir fermentuotų arbatų receptas (trys receptai). kur keliauti be arbatos? Ar tai įmanoma? (žiūrėk mano profilyje). Tiesa, arbata gaunama vasarą - rudenį. Bet jei kas, žinosiu.

[lappl1]

lappl1, Mačiau įvairiomis versijomis, o vanduo išgaravo ir liko dugne. O bulvės buvo ir raukšlėtos, ir lygios
Reikia išbandyti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, žinoma, jūs turite pabandyti. Ir dabar aš degu gamindama padažus šiai bulvei. Dar kartą labai ačiū! Iš jūsų pateikimo apie tokią bulvę aš asmeniškai sužinojau daug įdomių ir naujų dalykų. Labiausiai tai sužavi, kad visa tai galima pagaminti iš mūsų bulvių su minimaliomis sąnaudomis ir veiksmais.

Luda, sumani! Teks išbandyti „Shtebe“. Nors prisitaikiau tai daryti su mikronu - 12-15 minučių džiovinkite druska ir picų virimo aparate.

Prisitaikiau tai daryti su mikronu - 12-15 minučių nusausinti druska ir picų virimo aparate.

Linochka, ačiū! Išbandykite „Shteba“ ir pasakysite mums. Aš pats tai išbandyčiau, bet neturiu.
Ir aš mikrobangų krosnelėje gamindavau bulves salotoms. Bet, tikrai, ne sausa. Jūs turite išbandyti ir palyginti skonį.

[Liudmila]

Liudmila, labai įdomus receptas. Aš tikrai virsiu tokias bulves. dėkoju

[Natalija]

Natalija, ačiū už susidomėjimą receptu ir atsiliepimais! Aš labai džiaugčiausi, jei naudojatės receptu!

Virtos bulvės! Pasirodė gerai, oda nesutrūko. Išbandžiau kartu su neplauta druska ir oda, druskos nereikėjo dėti ir druskos pertekliaus taip pat nebuvo. Nupjausiu vinigretę, smalsumas paskatino išbandyti metodą. Dėkojame, kad pasidalijote receptu!

Galite virti nerūdijančio plieno keptuvėje, jei neprieštaraujate keptuvei. Apačioje atsirado druskos dėmės, kurios ne tik pigmentuotos, bet ir šiek tiek rūdija paviršių. Jau skaičiau, kad nerūdijantis plienas gali taip reaguoti į druską, tačiau nereikėjo naudoti tokio koncentruoto tirpalo. Dabar galiu patvirtinti iš asmeninės patirties - jis reaguoja.

[Galina]

Galina, ačiū, kad naudojatės receptu!
Taip, rašiau apie nerūdijantį plieną, bet pats to neišbandžiau, nes jį nuolat naudoju. Todėl gaminu emalyje. Man labai gaila, kad taip nutiko su jumis.Pataisysiu recepte, kad kiti nerūdijančio plieno vartotojai nesusižeistų.
Dėkojame už atsiliepimus ir patirtį!

Grubus

Puikiai tinka šiai bulvei!

[Irina]

Irina, taip! Aš taip pat atkreipiau dėmesį į šį žodį!

Aš taip pat pridėsiu iš savo eksperimento ...
Aš viriau po nevirtu dangteliu, jis tam tiesiog puikiai tinka.
Apie druską - druskos turėjau kur kas mažiau, 200 gramų, tikrai nesvėriau. Ir vanduo yra apie litrą. Net ir tokio druskos kiekio pasirodė esanti pakankamai, jis toli gražu nebuvo ištirpęs - visą virimo laiką dugne gulėjo druskos sluoksnis, o bulvės išplaukė tokiu koncentruotu sūrymu. Todėl būtina periodiškai apversti bulves, kitaip jos užvirs netolygiai (plaukiojantis vainikas išliks drėgnas).
Aš viriau 25 minutes, vieną kartą įpyliau vandens, o po virimo išpyliau sūrymą - tik 650 ml stiklainį. pasirodė.

[Galina]

Galina, viskas teisinga - apačioje turi būti druska. Ir, žinoma, reikia periodiškai jį pavartyti - apie tai rašiau recepte. Smagu, kad atkreipėte į tai dėmesį. Staiga kažkas praleis šią akimirką.
Taip, neužvirtęs dangtis yra geras dalykas. Deja, aš jo neturiu. Reikia pirkti. Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi.

Parašiau apie tai recepte.

Aš perskaičiau apie tai recepte, bet nesupratau, kodėl jį reikia paversti. Mes nieko nesukame keptuvėje įprasto kepimo metu, ar ne? kodėl čia? Ir tik pradėjęs virti bulves suprato, kodėl šis veiksmas iš pirmo žvilgsnio yra „nereikalingas“. Taigi atvėsinkite bulvių šnypštimą ir perversmo metu užvirs marinatas. Ir čia galų gale, kaip Vanka-vstanka bando grįžti atgal, į nepakeistą padėtį ... reikalinga akis-taip-akis su šia išdykusia moterimi.

[Galina]

Apie tai perskaičiau recepte, bet nesupratau, kodėl jį reikia paversti.

Galinatikriausiai, jums reikia sutelkti dėmesį į tai recepte, o yra galimybė redaguoti receptą. Ačiū už arbatpinigius. Daug negalvojau apie šią akimirką, bet kai bulvės staiga išplaukė, supratau, kodėl tai būtina.

Taigi atvėsinkite bulvių šnypštimą ir perversmo metu užvirs marinatas.

Aha! Man patiko ir tas šnypštimas. Panašu, kad dabar jis ims „spjaudytis“ kaip sviestas keptuvėje.

Ir čia galų gale, kaip Vanka-vstanka bando grįžti atgal, į nepakeistą padėtį ... reikalinga akis-taip-akis su šia išdykusia moterimi.

O koks tikslus palyginimas - Vanka-Vstanka! Iš tiesų, jūs manote, kad jūs jau apvertėte bulves, o ji - vieną kartą ... ir vėl linkusi žemyn su jau išvirta puse.
Apskritai, ne receptas, o tikra pramoga!

O gal nuspausti kažkokiu tinkleliu? Ar tik lėkštė?

tikriausiai, jums reikia sutelkti dėmesį į tai recepte, o receptą galima redaguoti

Aš taip pat manau, kad geriau pataisyti pirmojo įrašo tekstą - ne visi skaito tolesnę diskusiją.

O gal nuspausti kažkokiu tinkleliu? Ar tik lėkštė?

Būtina atlikti eksperimentą - ar bulves bus galima laikyti „negyvoje jūroje“ su lėkštute? Nesvarbu, kaip turite spausti tapak viščiukus.

Išbandžiau receptą. Tai iš tikrųjų pasirodė kaip virtų ir keptų bulvių kryžius. Aš jo neapverčiau, tik uždariau dangčiu. Viskas buvo išvirta tolygiai. Ačiū už įdomų kepimo būdą.

Olya, jūs jau pateikėte racionalizavimo pasiūlymus. Šauniai padirbėta ! Apskritai ten nesunku tai padaryti! Greičiau šaunu! Dar nepakankamai žaidžiau su šia bulve. Apskritai, žinoma, turėtumėte pabandyti. Aš gaminsiu kitą kartą, kažką pritaikysiu ir pažiūrėsiu, kaip sekėsi.
Labai ačiū už pasiūlymą dėl racionalizavimo!

[ychilka]

Išbandžiau receptą. Tai iš tikrųjų pasirodė kaip virtų ir keptų bulvių kryžius. Aš jo neapverčiau, tik uždariau dangčiu. Viskas buvo išvirta tolygiai. Ačiū už įdomų kepimo būdą.

ychilka, Julija, Džiaugiuosi, kad šis metodas jums pasirodė įdomus ir jūs jį panaudojote!
Iš esmės, jei bulvių neapversite, bent jau dėl garų, kurias jos turėtų išvirti. Bet ar bulvės viršus yra padengtas druska? Šio recepto esmė - visą bulvę laikyti druskos plutoje. O kaip jūs?