Bulvių sūris (Kartoffelkаеse)

Bulvių sūris (Kartoffelkаеse)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
bulvės	500 gr.
Grietinė	200 gr.
kremas	100 g
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris. vidutinis
žalias svogūnas	krūva
druska, juodieji pipirai, muskatas	skonis
sviesto ir duonos sumuštiniams	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Nepaisant pavadinimo, sūrio čia nėra. Tai labai populiarus Bavarijos patiekalas ir vienas garsiausių Bavarijos patiekalų. Jį sudaro bulvių košė su grietine ir svogūnais, papuošta žaliaisiais svogūnais. Vietiniai variantai kartais skiriasi, tačiau pagrindiniai ingredientai išlieka tie patys.
• Taigi:
• Grietinę sumaišykite su grietinėle
• 
• Susmulkinkite svogūną kuo smulkiau ir sumaišykite su kremine mase.
• 
• Virkite bulves ir sutrinkite bulvių koše. Dėmesio! Sutrinkite tik bulves! Jokio sviesto, pieno, vandens ir kt.
• 
• Pagardinkite bulves grietinės ir svogūnų mišiniu, druska ir pipirais, įdėkite muskatą, išmaišykite. Masę nusiųskite į šaldytuvą mažiausiai valandai.
• 
• Jums gali atrodyti, kad masė yra vandeninga. Nesijaudinkite, jis sustorės atsistojus šaldytuve. Šis patiekalas visada patiekiamas su žaliais svogūnais. Labai populiarus variantas, kai masė dedama ant duonos, išteptos sviestu, ir ant viršaus apibarstoma žaliais svogūnais.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių + atvėsinimas

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Jei atvirai, iš pradžių abejojau, ar šalta tyrė gali būti skani. Bet rezultatas buvo malonus. Įmerkti į šaldytuvą ingredientai tapo labai gerais draugais. Bulvėje svogūnas šiek tiek traškėja, yra maloni rūgštelė. Skanu ant sumuštinio. Vyras pareikalavo, kad rytoj šaldytuve būtų puodas, jis ketino vartoti sumuštinius su alumi. Apskritai aš rekomenduoju.

APIE! Bulvės su grietine! Labai šaunu, tai patiks ir mano vyrui!

[Elena]

Elena, patiekalas įdomus ir nuotrauka patenkinta.

Angela, tai buvo tik dienos vidurys ir buvo nufotografuota ant lango. Net mano nikeshnaya optika tai paėmė.

[Elena]

Elena, tepamas iš vokiečių visiems skoniams! įdomus variantas!

Įdomus receptas, kurį turėsite išbandyti

Įdomus receptas ir pristatymas, neįprastas produktų derinys, turite išbandyti !!!

[Elena]

Elena, labai ačiū ! Man tai patinka ))
Manau, jei tepate (įdėkite) bulvių sūrio ant juodos duonos, pabarstykite silkės gabalėlį ir truputį silkės ... ...

Austrijos tris kapeikas galima įterpti?
Kremą galima saugiai pakeisti kreminiu šviežiu. Ant trintuko galite sutarkuoti virtas bulves.
Mes patiekiame bulvių sūrį, paprastai, kaip šaltibarščiai ... kumpis, karbonatas, trūkčiojantis ... ir kt.
Tai tikrai skanu. Daryk. Tu nepasigailėsi ...

Galya, grietinė - šviežia yra ta pati grietinė. Tik mažiau rūgštus. Ir tai jau yra recepte. Arba pridėkite ne 200 gramų grietinės šviežios (grietinės) ir 100 ml grietinėlės, o tik 300 gramų grietinės šviežios (grietinės)? ))

grietinė-šviežia yra ta pati grietinė. Tik mažiau rūgštus. Ir tai jau yra recepte. Arba pridėkite ne 200 gramų grietinės šviežios (grietinės) ir 100 ml grietinėlės, o tik 300 gramų grietinės šviežios (grietinės)? ))

Gali būti lygiomis proporcijomis grietinė-šviežia ir grietinė .. Grietinė-šviežia ji yra minkštesnė nei grietinė ir riebesnė. Mes nebeturime 15% grietinės, o grietinė - šviežia 33% ...
Uošvė mane to išmokė ... Vietoj grietinėlės, grietinėlės šviežios ... Staiga kam nors nepatinka skonis su grietinėle ... pasirodo gaivus mano skoniui ... su grietinėle ... O kai grietinėlė gaivi, tada visai kas kita ...
Na, aišku, kam tai labiau patinka. Tai švaru, kaip tai daro vietiniai austrai ..

Dėkoju ! Išbandysiu kitą kartą)) Tik čia mes grietinės neparduodame), tačiau yra galimybė pirkti Vokietijoje

Tik mes grietinės neparduodame), tačiau yra galimybė pirkti Vokietijoje

Na, taip. Grietinės turime ne daugiau kaip 15%, kremas yra ne rūgštus ir riebus, o jūs grietinės visai neturite ...
Mes dažniausiai gaminame bulvinius sūrius kietus, kad galėtumėte juos įdėti į apvalios formos lėkštę. Dažniausiai deda šaukštą ledų .. Tiek aš nevalgiau vakarėlyje ar restorane, tiesiog toks šaunus .. Apskritai, skanu!

Mergaitės, aš atėjau. Dėkoju už dėmesį receptui.

Grietinės ir grietinės proporcijas galima keisti. Vėlgi, grietinė taip pat skiriasi rūgštingumu.
Apie gatavo patiekalo tankį. Na, iš esmės, jis gali būti išdėstytas rutulio pavidalu su ledų šaukštu. Vėlgi, tai taip pat priklauso nuo grietinės tankio. Ir vis tiek šis produktas man labiau patinka ant sumuštinio.

Ir vis tiek šis produktas man labiau patinka ant sumuštinio.

Shlebom taip .. labai skanu ..
Čia paprastai atrodo taip ..

)))) O kur bulvės? ))))
Dabar su vyru susikaupėme mėsainį iš bulvių su sūriu ir HERRING nakčiai))) Aš vis dar turiu ieškoti savo produktų balanso, bet jis vis tiek yra skanus. Kažkodėl manau pridėti „Actą“ (obuolių sidro actą). Parūgštinkite pret, stogo veltinius, nes jie valgė silkę su svogūnais ir actu, stogo veltinius, nes čia bulvių salotos gaminamos iš šio vinaigre.

Mergaitės, aš atėjau. Dėkoju už dėmesį receptui.

)) nepraėjo nė metai nuo to laiko, kai atgavome sąmonę ir ėmėme bandyti tokį „Yummy“)

Ir dar) mailius nėra temoje, bet apie bulves)
Mano uošvis prancūzas labai mėgsta salotas: kubeliais pjaustytas bulves, kakina Olivier, smulkiai supjaustytą silkę (Prancūzijoje - su kaulais, bitėmis), smulkiai supjaustytus svogūnus ir padažą: vinaigrette, vokiečių maggi, alyvuogių aliejus, druska, pipirai .
Neblogos salotos, bet su sūdyta lašiša jos skonis daug geresnis))

) o kur bulvės

Kaip kairėje ...
Na, jie nededa į pusę lėkštės, bet taip ... kamuoliukas yra kaip ledai ... galite tiesiog užsisakyti, galite tiesiog užsisakyti ant didelio duonos gabalo, pavyzdžiui, sumuštinio, ir įdėti kumpis ant viršaus ... Visur patiekiama skirtingai ...
Na, mes neturime silkės, nesame jūrų šalis, tai, kas čia parduodama, silke galima vadinti tik tuo atveju, jei turime labai gerą vaizduotę ir fantaziją ... Taigi mes esame su mėsa, su mėsa vis daugiau ir daugiau .. .
Aš, beje, kaip bebūtų keista, šį sūrį gaminu itin retai, gerai, jei kartą per metus .. Manieji labiau primena tradicines austriškas bulvių salotas ...

Neseniai silkes pradėjau pirkti Vokietijoje, Prancūzijoje ji yra kaulų ir brangi. Vokietijoje tai toleruotina, vokiečiai nebūtų įmaišę cukraus į padažą))
O kas yra šios tradicinės salotos?

O kas yra šios tradicinės salotos?

Taip, įprastos salotos.

Virtos bulvės uniformomis yra vis geresnės už salotų bulves, kaip sakoma tėvynėje, bulvės yra „muilo“ ar „stiklinės“ bulvės, todėl jos tinka salotoms. Jis supjaustomas kubeliais, svogūnas smulkiai, labai smulkiai, bet ne per maišytuvą, o tada druska ir pipirai, bet koks mėgstamas aliejus, tačiau čia pirmenybė teikiama kukurūzams ar rapsams, alyvuogių kąsnis nėra dedamas, nei vaisiai, nei obuoliai, paprastai obuolys. Įprasta, kad šios salotos neturėtų būti „sausos“. Aliejus-actas tarsi apgaubia bulves, aliejaus yra mažiau nei paprastai kąsnis ... Aš taip pat mėgstu į actą įpilti medaus ... šiek tiek visiškai ... Šios salotos valgomos su šniceliais, mėsos griežinėliais ... Apskritai viskas yra taip pat, kaip ir Prancūzijoje, tik be silkės. Paprastos salotos apskritai .., bet jokių marinuotų agurkų ar kitų priedų ten nėra.

..

Patekau į receptą, kol nunešiau jį į žymes, retkarčiais būtinai pabandysiu.

Galina, ačiū už receptą.

Galina, ačiū už receptą.

galų gale posakis „kas naudinga rusui, mirtis vokiečiui“ nėra teisingas = bent jau maisto atžvilgiu = viskas beveik vienoda produktų atžvilgiu, patiekimas ir pjaustymas šiek tiek skiriasi

mažose 90-ųjų dešimtmečio parduotuvėse, pasirodo, buvau visai tokia vokietė - mėsa nebuvo ypač parduodama, bulvės buvo tręšiamos kuo puikiausiai: daug pieno produktų ir kiaušinių, ir - kas tikrai tinka šio recepto pavadinimas = sūris - rūkytas sūris buvo ypač tinkamas tarkuotas ir įdarytas į bulvių košę 🔗

rūkytas sūris buvo ypač tinkamas,

Aš jums pasakysiu paslaptį, čia mūsų supratime apskritai nėra rūkyto sūrio .. Gaila ..