Mini pyragai

Mini pyragai

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Kvietiniai miltai 450 g
Greito veikimo sausos kepimo mielės 7 g
Granuliuotas cukrus 100 g
Cukrus su natūralia vanile 10 g
Druska 6 g
Vištienos kiaušiniai 3 vnt.
Sviestas 100 g
Pienas 3,5% riebumo 100 g
Skrudinti lazdyno riešutai (susmulkinti) 100 g
Lengvos razinos 50 g
Cukruoti vaisiai 100 g
Spalva purškiama 1 arbat.
Cukraus pasta (mastika) 150 g
Cukraus pieštukai 3 vnt.

Gaminimo būdas

1. Visus tešlos ingredientus suberkite į „Oursson BM0800J“ duonos aparato minkymo indą. Pasirinkite „Tešlos“ režimą.
2. Po pyptelėjimo į tešlą įpilkite cukatų, razinų ir riešutų.
3. Padalinkite tešlą į 10 dalių ir suapvalinkite. Padalinkite tešlą į skardas, kurių aukštis 6 cm ir skersmuo 7 cm.
4. Pyrago ruošinius padėkite šiltoje vietoje.
5. Kepkite pyragus orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, patikrinkite pasirengimą.
6. Pyragus atvėsinkite iki kambario temperatūros.
7. Sutrinkite cukraus pastą, padalykite ją į 10 porcijų ir susukite į rutuliukus.
8. Nuvalykite stalą krakmolu ir kiekvieną mastikos rutulį suvyniokite plonu sluoksniu, kad jis galėtų visiškai padengti pyrago paviršių.
9. Pyragėlius apliekite cukraus pasta, papuoškite pabarstukais ir Velykų dekorą tepkite cukraus pieštukais.
10. Kiekvienam svečiui patiekite mini pyragus atskirai.
Cukraus pasta ir popieriaus formos neleidžia pasenusiems pyragams.

Oi, kokios gražuolės!

Anastasija, ar pati gaminai pagal šį receptą? Norėčiau pamatyti jūsų nuotraukas, o ne nuotraukas iš interneto, taip pat pamatyti gatavo pyrago skyrių.

[Olga VB]

Olga VB, Esu įmonės atstovas. Visos nuotraukos priklauso mūsų įmonei. Mūsų technologas kuria receptus ir ruošiasi kiekvienam iš jų. Mes, jums leidus, jau dalijamės jais, kad vartotojai galėtų gaminti maistą naudodami juos. Taip pat esame pasirengę atsakyti į visus jūsų klausimus.
Šiame recepte nėra skyrių nuotraukų. Pasiteirausiu pas technologe, gal ji dar turi.

Tokios tvarkingos „grybų kepurės pasirodė“. Niekada negrojau su mastika, kažkodėl to bijau. Paprastai pripildau baltymų pašnekovo.

Tokios tvarkingos „grybų kepurės pasirodė“. Niekada negrojau su mastika, kažkodėl jos bijau. Paprastai pripildau baltymų pašnekovo.

Dėl tokios iš mastikos pagamintos „skrybėlės“ pyragaičiai ilgai išliks švieži ir neparuduos. Puikus variantas, jei gaminsite daug velykinių pyragų.

Dėl tokios iš mastikos pagamintos „kepurės“ velykiniai pyragaičiai ilgai išliks švieži ir neparuduos. Puikus variantas, jei gaminsite daug velykinių pyragų.

Bet tai jau tampa įdomu, net nemaniau, kad mastika šiek tiek ilgiau išlaikys minkštą. Dėkoju!