Slapukai "Rudens kaštonai"

[testas.]

Slapukai "Rudens kaštonai"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Margarinas arba slyvų sviestas.	400 gr.
Grietinė	8 str. l.
virtų kiaušinių trynių	8 vnt.
Soda	1 šaukštelis
Kvietiniai miltai, aukštesni. laipsnio	4 šaukštai.
Užpildymas
Virtas kondensuotas pienas	1 b.
Šokolado plytelė	100 g
Glazūra
Šokolado plytelė	200 gr.
Grietinė	4 šaukštai. l.
Cukrus	8 str. l.
Aliejus auga.	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Noriu pasidalinti savo mėgstamu skanių, tirpstančių burnoje sausainių receptu.
• Taigi pradėkime nuo testas.
• Kiaušinius išvirkite, nulupkite, trynius atskirkite nuo baltymų, tris - stambia tarka arba tiesiog sumalkite.
• 
• Miltus užmigame iki trynio masės, įpilame minkšto sviesto arba margarino, grietinės ir sodos.
• 
• Viską kruopščiai sutriname, kol tešla susirenka į tokį minkštą gumulą.
• Aš nepamiršau cukraus, jo nereikia!
• Mes paimame savo vienkartinę dalį ir, paprasčiausiai manipuliuodami, padalijame į 8 identiškas dalis
• 
• 
• matyti, kad vienas gabalas sveria maždaug 160 gramų.
• Kiekvieną dalį susukite į dešrą ir padalykite į 10 dalių.
• 
• Na, dabar tai priklauso nuo menkniekio - įdėti įdaras į mūsų būsimus „kaštonus“.
• Kiekvieną tešlos gabalėlį suvyniojame į plokščią pyragą ir dedame ant jo įdarą - tai gali būti virtas sutirštintas pienas, šokolado gabalėliai, razinos, riešutai, kas jums labiau patinka. Šį kartą turiu kaštonų su kondensuotu pienu ir šokoladu.
• 
• 
• Mes užpildome pyragus, kad įdaras nebūtų matomas (idealiu atveju, mes gaminame rutulį), nedelsdami įdėkite jį į riebalais pateptą skardą, šiek tiek atsitraukdami sausainį nuo sausainio.
• 
• Iš kondensuoto pieno skardinės turiu įdarų 40 kaštonų, likusieji - su šokoladinėmis figūrėlėmis. Iš viso - 80 vnt.
• .
• Mes kepame orkaitėje (turiu dujinę orkaitę) 170 laipsnių temperatūroje su konvekcija, apie 10 minučių. Čia, žinoma, reikia sutelkti dėmesį į savo orkaitę.
• Tai yra paruošti slapukai.
• Tai yra su kondensuotu pienu
• Tai su šokolado figūrėlėmis
• 
• Galima pastebėti, kad viršus liko lengvas, čia ir ten su auksu, tačiau dugnas yra toks
• 
• Dabar reikia palaukti, kol sausainiai atvės, ir padengti glajumi. Pusė manęs neišgyvena glazūruoti, bet aš atsargiai ją ginu)
• Glazūra.
• Su šokoladu viskas paprasta - tiesiog ištirpinkite ir uždenkite sausainius, kurių viduje yra sutirštinto pieno
• 
• Sausainiams, kurių viduje jau yra šokoladas, išvirkite dar vieną glajų. Kadangi čia galimos galimybės, aš jums pasakysiu išsamiau.
• Mes paimame 2 šaukštus. l. grietinės, 4 valg. l. cukraus ir 1 valg. l. augalinio aliejaus ir virkite ant ugnies iki tokios būsenos, reikia nuolat maišyti
• 
• Iškart glazūra, masė labai greitai sukietėja, tampa lygi, minkšta, bet nelipni ir labai panaši į fondantą, šiek tiek grietinės skonio.
• Jei norite dar kažko įdomaus, imame likusius 2 valg. l. grietinės, 4 valg. l. cukraus ir 1 valg. l. augalinio aliejaus ir virkite šiek tiek ilgiau, jau iki šios spalvos - karamelės. Gauname sviestinio skonio ir traškią masę, bet gana tvirtą.
• 
• Štai ką mes gauname
• 
• Belieka mėgautis skoniu, geru apetitu!

Indas yra skirtas

80 vnt

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Tai yra daaaaaa.
Tešla ant virtų trynių !!! Solidi egzotika! Aš tikrai tai padarysiu.

[Nataša]

Nataša, būtinai išbandykite! Aš daugiau nei metus gyvenau be orkaitės ir visą laiką ilgėjausi šių „kaštonų“. Mano vyras to niekada nebandė, o vakar, nusiėmęs tešlą, susuko nosį ir įsižeidęs uostė, išėjo, tešla nėra saldi
Kai sausainiai buvo iškepti ir laukė glazūros, stebuklingai išgaravo 10 daiktų, o paskui tiek pat glazūruotų

[Tina]

Tina, ačiū už tokį išsamų receptą!
O kokius sausainius gaunate po kepimo, trupančius ar trapius? ar kaip? taip, medžiok pabandyk padaryti

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, pasirodo trapus, bet ne trapus. Kažkas panašaus į smulkią tešlą, bet tarsi švelnesnis ar pan .. skonį sunku apibūdinti žodžiais
Jūs būtinai turite išbandyti. Galima pagaminti iš pusės porcijos, 40 sausainių, tai tik 1 kepimo skarda orkaitėje. Iš 80 vienetų man liko tik 10 vienetų nuo sekmadienio vakaro ir net tada tik todėl, kad pasislėpiau

Paprastai per Velykas iš vaikų lieka daug virtų trynių ... na, jie jų nevalgo, tada aš taip pat gaminu sausainius ant virtų Zolotaya Niva trynių, bet be įdaro ... jie tiesiog tirpsta burnoje.
Turėsiu dar kartą išbandyti! Ačiū už receptą

[Alyona]

AlyonaAš kiaušinius ruošiu specialiai. Tryniai labai mėgsta valgyti patys. Pabandykite su įdaru, tai labai skanu

šaunūs sausainiai!

Dėkoju)

[Tina]

Nežiūrėjau į receptą, nes net nežinau, kas yra kaštonai.Galvojau receptą su kaštonais, bet čia yra sausainiai iš paprastų ingredientų Tina, ačiū „Bye“ žymė

[Albina]

Albina, Pavadinime iškart parašiau tik „Rudens kaštonus“, tada pamaniau, kad jie nesupras, jog tai slapukai)
Būtinai išbandykite, visiems, kurie valgė, labai patinka

Norėčiau pabandyti pagaminti šį sausainį - mes turime smaližių - ar jis saldus? O jei be įdaro galite į tešlą įdėti cukraus?

[Oksana]

Oksana, sausainiai yra saldūs, jei padengti glazūra ar šokoladu, ir vidutiniškai saldūs, jei nėra padengti, tačiau įdare naudokite šokoladą arba virtą sutirštintą pieną. Patariu jai tešloje naudoti cukrų, gausite visiškai kitokį sausainį, jis bus visiškai kitokios struktūros

Na, tada palauksiu, kol nusipirksiu kondensuoto pieno ir iškepsiu sausainių, mes su dukra lipdysime kartu

[Oksana]

Oksana, su dukra gerai, vaikai mėgsta užsiimti įvairiausiais dalykais. Tada laukiu atsiliepimų, manau, kad jums tai patiks

Ačiū, jiems tai labai patinka, jie turi savo asmenines sausainių formas, kai tik gausime viską, ko mums reikia, mes pabandysime ir pateiksime pranešimą

[Oksana]

Oksana,: drinks_milk: skanūs sausainiai

Tiems, kurie po atostogų turi trynių, primenu skanius sausainius.

Pats, deja, ir be pilnaverčių atostogų, be skanių sausainių ir be Kijevo pyrago ant likusių baltymų iš Velykinis pyragas ant trynių... Mano Uljaša susirgo