Varškės-moliūgų pyragas „Paskutinė rudens diena“

[Dėmesio! Įžanga.]

Varškės-moliūgų pyragas „Paskutinė rudens diena“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Moliūgas	400gr. žalias
Varškė	150-160gr.
Sviestas	180gr.
Cukrus	180gr. + 2-oji. l.
Kiaušinis	3 vnt.
Razinos	min. 0,5 puodelio ar kas mėgsta
Miltai	380gr.
Soda	nebaigtas h. l.
Kepimo milteliai	1,5 šaukštelio. be skaidrės

Gaminimo būdas

• Nežinau kaip, bet namuose susiformavo daugybė moliūgų. Išoriškai man labai patinka moliūgas - jis ryškus, oranžinis, forma graži. Bet aš jo nevalgau. Gal todėl, kad vaikystėje tai buvo moliūgų košė. Garsusis holivaras - saldi košė vs sūrioji košė. Nemėgstu saldžios košės. O aš nemėgstu moliūgų kreminės sriubos. Užmaskuota saldi košė, nes.
• Bet paaiškėja, kad jei iškepsite moliūgą, paverskite jį bulvių koše ir pagaminsite moliūgų-varškės pyragą, bus labai skanu. Dabar man atrodo, kad namuose yra mažai moliūgų
• ***
• Dėmesio! Įžanga.
• 1. Jei turite rankinį maišytuvą, atkreipkite dėmesį į 17 punktą.
• 2. Nuo 400gr. žalio nulupto moliūgo po terminio apdorojimo išėjo 165 g. bulvių košė.
• ***
• Pradėkime užburti rudenį

• 1

  Mes išvalome moliūgą ir atsitiktinai supjaustome gabalais

• 2

  Mes siunčiame į orkaitę 20 minučių. Priklauso nuo gabalėlių dydžio ir orkaitės, aš turiu dujinę, sunku reguliuoti.

• 3

  Kartu su moliūgais išimame sviestą, supjaustome gabalėliais, kad sušiltų ir taptų minkšti

• 4

  Razinas užplikyti verdančiu vandeniu. Štai ir viskas, galite pailsėti dvidešimt minučių, kol moliūgas iškeps, aliejus sušils ir razinos garuos.

• 5

  Planavau moliūgą sutrinti blenderiu su bulvių koše, bet jis pasirodė toks minkštas, kad tiesiog sutrinau šakute. Užbaigta tyrė pasirodė 165 g.

• 6

  Aš turiu savo varškę, todėl ji yra minkšta. Ir aš taip pat tiesiog sutrupinau šakute. Jei perkate, tada galite jį paversti homogenine mase rankiniu maišytuvu arba smulkintuvu iš rankinio maišytuvo. Arba per sietą patrinti. Kas prie to pripratęs.

• 7

  Maišytuvu išplakite sviestą. Taip, kad jis išaugtų ir pasidarytų baltas

• 8

  Tai sviestas po plakimo

• 9

  Išmatuojame cukrų. Geriau smulkiai kristalinis

• 10

  Į sviestą suberkite cukrų ir plakite, kol cukrus ištirps

• 11

  Jūs jau galite sulankstyti razinas taip, kad vandens stiklinė

• 12

  Į išplaktą sviestą su cukrumi supilkite moliūgų tyrę ir varškę

• 13

  Gerai sumaišykite su maišytuvu. Galiausiai suberkite spaustas razinas

• 14

  Masę perkeliu į kitą indą. Aš taip pat norėčiau pasakyti - toks skanus gabalas pasirodė. Subtilus, erdvus (sviestas buvo gerai išplakamas). Varškė išlygino riebalų kiekį svieste, o moliūgas suteikė unikalų saldų skonį. Laižė antgalį! Ir aš prisiminiau šį skonį - jis gali būti kaip kreminis sluoksnis kokiame nors pyragėlyje, nes yra ryškus ir skanus.

• 15

  Prie maišytuvo turiu vieną dubenį. Aš gerai nuplaunu, nuvalau šaltu vandeniu ir nuvalau. Į dubenį sulaužiu tris kiaušinius.

• 16

  Kai kiaušiniai taps balti, įpilkite 2 šaukštus. šaukštai cukraus po vieną po trumpo laiko

• 17

  Kiaušinių neskaldau, nes ir mano maišytuvas muš visą kiaušinį. Jei turite rankinį maišytuvą, jį galima suskirstyti į trynį / baltą. Sumaišius moliūgų-varškės sviestą ir iki razinų, 13 žingsnyje įpilkite trynio. Ir šiame etape plakite baltymus, plakdami pridėkite 2 šaukštus. l. cukraus po vieną.

• 18

  Suplaktus kiaušinius (arba baltymus, jei dalijamės) sujungiame su sviesto-varškės-moliūgų mase (jei kiaušiniai buvo atskirti, vadinasi, yra ir trynys).

• 19

  Persijokite miltus, sumaišykite su soda ir kepimo milteliais. Ir palaipsniui įmaišykite į masę. Patariu pusę miltų sumaišyti su soda ir kepimo milteliais, nes jie tikrai pateks į tešlą, o likusius miltus suberkite tešlai tirštėjant. Čia negalima gauti tikslių miltų gramų, nes visi turi skirtingą varškę (šlapią ar sausą), kiaušiniai yra skirtingo dydžio ir gali būti plakami įvairiai. 350gr. miltų tikrai bus, bet ar man reikia daugiau + 30g. - iš bandymo.Jis neturėtų būti skystas, bet ir ne labai tirštas, nors ir storesnis už sausainį

• 20

  Tešlą paskleidžiame į formą. Maždaug 2/3, nes jis padvigubės. Turiu nelimpančią formą, jos nereikia tepti. Jei jūsų reikia - sutepkite. Ir mes jį siunčiame į orkaitę (ne pašildytą) 45-47 minutes. Turiu dujinę orkaitę, blogai reguliuojama. Aš kūriau ugnį šiek tiek virš vidurkio, kuris yra apie 220–225 g. Po 15 minučių aš jį įjungiu iki maždaug 180–190 g. Jei jūsų orkaitė keps, tada po 20-25 minučių. viršų galite padengti folija, kad nesudegtumėte.

• Mes išimame gatavą pyragą, padėkite jį ant grotelių, leiskite jam atvėsti.
• Tada pjaustome. Nelaukiau, kol atvės, o viršus pjaudamas šiek tiek prarado grožį.
• 
• Gražus, geltonai oranžinis, tarsi praėjęs ruduo.
• Skanus, erdvus, su ryškiu saldžiu moliūgų skoniu.
• Mmm ... Turiu sugalvoti ką nors kita su moliūgu
• 

Indas yra skirtas

Didelis pyragas 1,2kg.

Laikas pasiruošti:

20 minučių. + 20-25 min. + 45 min.

Gaminimo programa:

orkaitė, maišytuvas

Pastaba

Tai tinka daugeliui cupcakes arba vienam dideliam.

Turiu didelę paprastą stačiakampę formą - 30x11,5cm. ir aukštis 7cm. Tortas pakyla du kartus, o gatavas pyragas sveria 1,2-1,3 kg.

Bet jūs galite pagaminti daug mažų pyragaičių iš skardinių arba vienos apvalios garbanos formos - priklausomai nuo to, kas jums labiausiai tinka.

Jei sumažinsite per pusę, tada viskas bus padalinta iš dviejų, palikite tik 2 kiaušinius.

Taip pat galite varijuoti su varške ir moliūgais. Sumažinkite varškę, bet padidinkite moliūgą ir atvirkščiai.

Panašūs receptai

Moliūgų grietinėlės sriuba multivarke „Bork U700“ (Iri.Ko)

Moliūgų grietinėlės sriuba su apelsinais (MariS)

Moliūgų makaronų sriuba (gala10)

Kietas cupcake'as !!! reikia planuoti ...

Ačiū už receptą! Tikrai kepsiu

[Helen]

Helen, Dėkoju!

Kodėl anksčiau niekas man nepasakė, kad moliūgas skanus?

Pridėta 2016 m. Gruodžio 4 d., Sekmadienis, 20:34

mirtatvik, dėkoju

[Miranda]

Miranda, ir ji labai skani

[mirtatvik]

mirtatviktaip, skanu

Kodėl anksčiau niekas man nepasakė, kad moliūgas skanus?

Aš taip pat buvau moliūgas, nelabai siejau ... bet šiais metais mane gydė moliūgu ... ir jis pasirodė toks karčias ...

[Helen]

Helen, oi, mes su jumis turime šiuos metus - moliūgų atradimo metus

Jis pasirodė skanus net ir tiesiog iškepus.

Tada pasirodė nepaprastai skanus kremas (14 žingsnis).
100% tai pakartosiu kokiame nors pyrage. Ofigenskaja bus sluoksnis.

Na, ir toks pyragas ... na, tai tik varškė, visai kaip kepimas, bet su moliūgu jis žaižaravo spalvomis. O kai užsidegia, tai labai skanu

Helen, o, mes turime šiuos metus - moliūgų atradimo metus

Jis pasirodė skanus net ir tiesiog iškepus.

O kai užsidegia, tai labai skanu

visiškai erzino ... tikrai padarysiu ...

visiškai erzino

Ką galiu, tą galiu

Nežinau kaip, bet namuose susiformavo daugybė moliūgų. Išoriškai man labai patinka moliūgas - jis ryškus, oranžinis, forma graži. Bet aš jo nevalgau

Aš užsiprenumeruoju aukščiau išdėstytus dalykus ir, žinoma, bandysiu naudoti savo moliūgą. Ačiū už gražų receptą, tikiuosi, kad neturiu ryškaus moliūgų skonio, nes aš jo nevalgau

[katyaspb]

katyaspb, dėkoju

Žinote, aš dar to nepadariau ir nebandžiau, netikėjau, kad pereisiu išbandyti ir tiek suvalgyti.

Kaip gražu, būtinai iškepsiu

[Galleonas-6]

Galleonas-6, dėkoju!

[Miranda!]

Miranda!!! Koks šaunus derinys !!! : girl_claping: Keksiksik gražus !!!!
Beje, aš kepiau moliūgą mūsų automobilyje ... buvo tikrai šaunu !! Greita ir žinoma paprasta !!!
Aciu uz recepta !!! Nunešiu į „OneNot“ !!!

[zvezda]

zvezda, dėkoju

Kaip jis buvo keptas?
Su sviestu? Ilgas?

Aš tiesiog turiu paskutinį keptų moliūgų indą šaldiklyje ..... o mano vyras sekmadienį grįžta namo. Aš jau darau meniu

[Jekaterina2]

Jekaterina2, dėkoju

Tikiuosi, kad tau ir tavo vyrui tai patiks

[Miranda]

Miranda, ačiū už nuostabų receptą, yra tik iškeptas moliūgas, bet niekas jo nenori valgyti, o keksiukas visada paruoštas.

[LenaU]

LenaU, dėkoju

Keksiukas visada geras!

[Miranda.]

Miranda... nuodėmingas: atsiprašau: aš viską paruošiau iš matymo ir tarp jų. Bet tikrai neilgam !!! Temperatūrą koregavau pagal poreikį, nes matau ką nors stipraus, ją mažinu. Aš viriau su šiuo kabliuku, aplink jį sukdamasis maišytuvu.

[zvezda]

zvezda, oi, aš pirmą kartą perskaičiau apie keksiuką.
Ir tai yra apie moliūgą indukcijoje

Taip, aš taip pat gaminu indukcijoje - iš akies

[SESUO!]

SESUO!!! : draugai: bet dabar stengiuosi viską įrašyti .... ypač iš konditerijos parduotuvės !!

[Miranda]

Miranda, ačiū už receptą, tai padarė! Žinoma, toks grožis kaip tavo, nepasiteisino. Aš nusprendžiau pagaminti mažus pyragėlius „Princesse“, bet jie taip pakilo Išklojau pusę formoskad yra keptos viršūnės. Teko skubiai tempti į orkaitę, jie įsižeidė ir atsisėdo taip pat su spalva, ne tokia raudona, gelsva. Bet LABAI SKANU
Ačiū dar kartą!

[katyaspb]

katyaspb, ačiū, džiaugiuosi, kad patiko.

Gaminti pyragėlius skardinėse nėra taip tinglu, bet kova su persivalgymu
Kadangi nukirpa gabalėlį nuo plytos ir džiaugiuosi, bet kažkodėl nebūtina valgyti viso pyrago, ir tai yra daugiau nei nupjautas gabalas.

Aš tai darau formomis tik tada, kai yra svečių, pasiimu su savimi ir t.t.

[Miranda]

Mirandapaimk receptą, ačiū!)

[mamusi]

mamusi, dėkoju

Labai ačiū už receptą! Aš įdėjau šiek tiek 100g riešutų miltų iš savęs, daug prieskonių ir voila - nuostabi tekstūra, kvapnus ir skanus pyragas! Labai dėkinga, dar kartą ačiū!

[Tyana]

Tyana, dėkoju

Kaip ketinau gaminti pyragą šią savaitę, nes nusipirkau moliūgų.
Pabandysiu ir su riešutų miltais. Juk moliūgų yra daug, bet kokie variantai teikia džiaugsmo

Išbandykite, nesigailėsite😉. Graikiniai riešutai dar labiau praturtina skonį. Dabar tai mano mėgstamiausias moliūgų keksas :)

[Tyana]

Tyana, Dėkoju

[Miranda]

Miranda, įdomus moliūgų bandelė! Jūs būtinai turite pabandyti. Rytoj noriu paskersti košei didelį moliūgą, galima tik kepti pyragą. Tik varškė būtų papirkta, kitaip viskas baigta.

[nila]

nila, sėkmės, tikiuosi, kad jums patiks

PS ir aš visada turiu savo varškę, iš raugintos tešlos

[Miranda]

Miranda, atnešė pranešimą apie pyragą. Aš tai padariau! Aš dariau viską pagal receptą, bet šiek tiek supaprastinęs.
Vakare skubėjau ir, kol laukiau, kol sviestas šiek tiek ištirps, maišytuvo dubenyje įtrinau cukrų su varške. Tada įpyliau aliejaus ir moliūgų tyrės. Moliūgų tyrė buvo iš anksto paruošta. Net ne grynas moliūgas, o moliūgas / morkos / citrina. Tada, neišjungdamas maišytuvo, po vieną įmaišiau kiaušinius. Kol plakė, atskirai persijojo miltus su soda ir kepimo milteliais. Padauginau miltų, sijojau pagal svorį pagal receptą. Neperskaičiau atidžiai, kad neturėčiau skubėti maišyti visų miltų. Todėl minkymo pabaigoje, norėdamas šiek tiek suploninti tešlą, užpyliau 50 gama rafinuoto augalinio aliejaus.
Vietoj razinų įdėjau graikinių riešutų.
Dar nespėjau išbandyti, verta atvėsti. Bet ji užspaudė trupinį. SKANUS! Baigėsi tik cukraus pudra, apsieisime be purškimo.
Ačiū už receptą!

[nila]

nila, ir ačiū už tokią išsamią istoriją - šauni!

Miranda mieloji, ačiū už tokį skanų tortą! Ne tik skanu, bet ir sveika - moliūgas, varškė. Vidurys stipriai išaugo, todėl pasirodė, kad tai mažas grybas)). Bijojau įdėti visą tešlą į vieną formą, atskirti ją į mažą. Mažylis buvo saugiai suvalgytas šiltas - super! Vidutiniškai saldus. Taip pat į tešlą įmaišiau kardamono, vanilės, cinamono ir gvazdikėlių - aromaaaat! Tik tokia graži geltona nepavyko, tikriausiai moliūgas šiek tiek kitoks. Ech, aš turėjau pridėti daugiau ciberžolės! Kitą kartą pridėsiu šį moliūgą. Orkaitė bus ne vieną kartą - vienareikšmiškai! Kai tik nuimsiu jį nuo grotelių ant indo ir pabarstysiu milteliais, nufotografuosiu ir paskelbsiu čia.

[Prusas - 2]

Prusas - 2, malonu skaityti
Ir ačiū, kad priminėtei, kitaip sėdžiu ir galvoju - ką gaminti savaitgaliui. Lygiai tas pats - pyragas!

Atnešė nuotrauką - kekso bombą! Moliūgų nekenčiantis žentas suvalgė 2 vnt! Tai vyksta po labai sočios vakarienės)). Beje, Kesha ir Boschas kartu dirbo ant pyrago)), Kesha plakė sviestą-moliūgą-varškę-cukrų, o Bosha kiaušinius sudėjo. Dirbome labai draugiškai! O Kesha, man atrodė, dirba šiek tiek tyliau nei Boshi. Ir štai cupcake:

[Prusas - 2]

Prusas - 2, krito ir mirė grožiu

[Miranda]

Miranda, ačiū už tokį šaunų receptą! Vietoj razinų dedu cukatų (nelabai mėgstu razinas), grožio ir skanumo! Ir tokia raudonplaukė, tik Helovinui!

[Deana]

Deana, ir ačiū tau

[Miranda]

Miranda, Kad nebūtų nepagrįsta, praneškite.


Kamera šiek tiek šviečia virtuvės apšvietime, todėl graži raudona spalva atrodo blyški. Realiame gyvenime jis yra daug raudonplaukis.

* mes panašūs į * jus *,

[Deana]

Deana, nėra misters
Tiesiog po naujovių nematau avataro ir iki šiol nesu atstatęs tik slapyvardžiu.

[Miranda]

Miranda, labai ačiū už šį receptą, keksiukas patiko visai šeimai, tikrai pakartosiu