Moliūgų grietinėlės sriuba multivarke „Bork U700“

[Multipovare 95 laipsniai 15 minučių]

Moliūgų grietinėlės sriuba multivarke „Bork U700“

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Moliūgas	600 g
Vanduo	3 mėn
Kremas (20-33%)	1 mėn
Parmezanas	50 g
Karis	1 šaukštelis
Druska	skonis
Šviežia mėta	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Skelbiu dar vieną „Bork“ receptą, papildytą ir patobulintą
• 1. Nuluptą moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, suberkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Virkite uždarytą dangtį Multipovare 95 laipsniai 15 minučių.
• 2. Po pabaigos signalo leiskite stovėti Kaitinamos minutės 5-10... Kol jis stovi, parmezaną susmulkinkite į dulkes, o aš tai darau ant „Moulinex“ elektrinės trintuvo.
• 3. Atidarykite dangtį ir visą turinį perkelkite į maišytuvą (arba keptuvę, kuri nebijo rankinio maišytuvo!) Ir supjaustykite. Tada įpilkite grietinėlės *, tarkuoto sūrio, kario, druskos ir išmaišykite. Įsikišau į tą patį panardinamąjį maišytuvą, tik su šluotelės tvirtinimu.
• 4. Supilkite gautą mišinį atgal į dubenį (jo plauti nereikia) ir uždėkite Šildymas 10 minučių.
• Mėgstu daugiau įkaisti iki 80 laipsnių.
• 5. Prieš patiekdami galite papuošti lašais grietinėlės, šakele šviežių mėtų arba - mano mėgstamiausiais skrebučiais. Jie čia labai aktualūs!

Indas yra skirtas

4-6 plokštelės

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

Daugiakukas

Pastaba

* Kremą šįkart paėmiau 20%, tik šaltą. Nesisukite. Bet dėl ​​patikimumo geriau jį pašildyti. Kai viriau 33% pagal originalų receptą, jis buvo per riebus ir patenkintas

Receptas paimtas iš didžiosios Borko knygos, kur jis rekomenduoja mums tas pačias 15 minučių moliūgą virti 100 laipsnių temperatūroje.
Na, tai sėkmės, moliūgas tada nubėgo ir pasislėpė po dangčiu ir į vožtuvą.
95 laipsnių temperatūroje dangtis atrodo taip:


Išorėje yra keletas pluoštų, ir absoliuti švara viduje! Joks vožtuvo valymas negresia Na, žinoma, moliūgas yra paruoštas.

Turiu prisipažinti, kad man nelabai patinka moliūgai ar karis, tačiau šioje kreminėje sriuboje jie duoda tokį tandemą, kad apsilaižysi pirštus! Šiltas, tirštas, sodrus, subtilus ir kartu šiek tiek aitrus skonis ...

Panašūs receptai

Saldžiųjų bulvių grietinėlės sriuba su saulėje džiovintais pomidorais ir sūriu („CurlySue“)

Šalta pomidorų sriuba su rukolos pesto (dopleta)

Kreminė pomidorų-moliūgų sriuba Endever SkyLine BS-90 sriubos maišytuve (ANGELINA BLACKdaugiau)

Ar galite parmezaną pakeisti kitu sūriu?

Jei sunku, kodėl gi ne?
Čia esmė ta, kad kietasis sūris subyra į dulkes ir ištirpsta sriuboje, tačiau minkšto sūrio negalima smulkinti ant smulkios trintuvės, jis yra kitokios tekstūros

Ar galite parmezaną pakeisti kitu sūriu?

Kartą buvau tingus eiti parmezano ir į „Minestrone“ sriubą supyliau dar vieną kietą sūrį. Taigi šie maži grūdeliai pagavo vienas kitą sriuboje ir sulipo, pavirsdami beskonia guma. Turėjau juos sugauti ir išmesti. Taigi čia turi būti panašus sūris. Ir geriausia, jei parmezanas yra nurodytas, tada pašalinkite jį iš žalos.

Kartą buvau tingus eiti parmezano ir į „Minestrone“ sriubą supyliau dar vieną kietą sūrį. Taigi šie maži grūdeliai pagavo vienas kitą sriuboje ir sulipo, pavirsdami beskonia guma. Turėjau juos sugauti ir išmesti. Taigi čia turi būti panašus sūris. Ir geriausia, jei parmezanas yra nurodytas, tada pašalinkite jį iš žalos.

O kaip! Len, ačiū už jūsų patirtį), laimei, pas mane daugiausia yra vidutinio brandumo parmezanų ar dzhugų, su jais viskas gerai pavyko

Kartą buvau tingus eiti parmezano ir į „Minestrone“ sriubą supyliau dar vieną kietą sūrį.Taigi šie maži grūdeliai pagavo vienas kitą sriuboje ir sulipo, pavirsdami beskonia guma. Turėjau juos sugauti ir išmesti. Taigi čia turi būti panašus sūris. Ir geriausia, jei parmezanas yra nurodytas, tada pašalinkite jį iš žalos.

Supratau, ačiū!
Parmezanas - toks parmezanas!

Neklauskite, mergaitės! Kaip aš taip sakau ...