rinishek
Natusichka, pasirodo super skanus skanus!
bet vis tiek Celestina yra teisi - arčiau suflės. Šis pyragas pasirodys, kai laikysitės išplaktų baltymų maišymo taisyklių - požiūris toks pat, kaip ir sausainio atveju - švelniai įmaišykite bandydami nesunaikinti oro struktūros.
Natusichka
Ira! Aš viską supratau, pabandysiu!
Oksjuša
Merginos, sakykite, ar varškės masė tinka šiam pyragui? Varškė, kuri „varškė“ parduotuvėje yra grūdėta, tačiau norite subtilios struktūros, be grūdelių ...
Nat_ka
Citata: Oksjuša

Merginos, sakykite, ar varškės masė tinka šiam pyragui? Varškė, kuri „varškė“ parduotuvėje yra grūdėta, tačiau norite subtilios struktūros, be grūdelių ...

Recepte parašyta „minkšta varškė“. Greičiausiai tai yra varškės masė.
Nėrimas
Citata: Nat_ka

Recepte parašyta „minkšta varškė“. Greičiausiai tai yra varškės masė.
„Minkšta varškė“ yra pastinė varškė, supakuota į „žarną“ arba į plastikinius „padėklus“:

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke

Galite sumaišyti įprastą rinkos varškę, pertrintą per sietą (arba varškę, kuri parduodama pakuotėse) su grietine iki pastinės konsistencijos, aš darau tai tik tada, kai reikiamu metu po ranka nėra minkšto varškės.

Citata: Oksjuša

Merginos, sakykite, ar varškės masė tinka šiam pyragui?
Oksjuša
Tai priklauso nuo to, kokią varškės masę turite omenyje. Jis, kaip ir varškė, gaminamas dviem variantais: pastinis / minkštas (supakuotas į plastikinius „padėklus“ ir grūdėtas (dažniausiai parduodamas pakuotėse). Kurį turite?

natamylove
Arba nusipirkite litrą kefyro ir pasverkite ant marlės, gausite tai, ko jums reikia-
o ne brangu.
Nėrimas
natamylove
Ir tai tiesa! Taip pat galite pasverti jogurtą, gausite skanų mums reikalingos konsistencijos varškę! Tik aš „sveriu“ (pagal patarimą Aleksandra) ant popierinių rankšluosčių, labai patogu !!!
Oksjuša
Labai ačiū už tokius greitus atsakymus, bandysiu su tuo, ką turiu (vanilės varškės masė), nes mūsų mieste nėra minkštos varškės, o tingėti vargti su kefyru
rinishek
Oksjuša, jei neklystu, ant gero kulinaro (kur šis nuostabus receptas iš tikrųjų atsirado mums) merginos buvo iškeptos iš visko, įskaitant varškę ir saldžią varškės masę. Tiesiog suskaičiuokite cukraus kiekį, viskas. Sėkmės kūryboje
Nėrimas
Citata: rinishek

Jei neklystu, ant gero virėjo (iš kur pas mus atėjo šis nuostabus receptas) merginos jo nekepė iš nieko, įskaitant varškę ir saldžią varškės masę.

rinishek
Gudruolė! Jūs neklystate, viskas teisinga! Buvo iškepta net pikantiška šio pyrago versija (atrodo, su marinuotais ogrurchiksais), ir aš atsimenu atvejį iš sūrio „Gouda“ ...

Kepiau iš turgaus birų varškę, ištrynus per sietelį, išėjo nuostabus pyragas, išskyrus tai, kad trupiniai tankesni, bet tai nėra svarbiausia ...
Nata333
Mane pagundė šis pyragas, o varškė jau yra, todėl noriu atspėti kepimo laiką didelėje MV pirmą kartą. Gal kas pasakys ... iš problemos sąlygų - pyrago biskvitas 6 kiaušiniams kepamas iki auksinės rudos spalvos (vakare su mūsų įtampa) per 65 + 30 minučių. Gal kas iškepė abu?
Leolena
Mergaitės, nesu perskaitęs viso Temko, gal pasikartosiu. Bet kas, jei visa tai sumaišoma ir duonos virimo aparate dedama ant kepinių? Ką manote - ar tai veiks, ar ne?
Lika
Citata: Leolena

Mergaitės, nesu perskaitęs viso Temko, gal pasikartosiu. Bet kas, jei visa tai sumaišoma ir duonos virimo aparate dedama ant kepinių? Ką manote - ar tai veiks, ar ne?

HP jis nepasirodys toks erdvus.
Ru
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Aš dariau viską, kaip ir originaliame recepte.Tai pasirodė labai švelnus ir erdvus. Mano nuomone, tai net per daug erdvus. Jaučiamas burbuliukų sprogimas ant liežuvio. Tai kažkaip įdomu, bet aš noriu išbandyti kitą kartą, o ne penkis, keturis kiaušinius, kad jis būtų šiek tiek tankesnis.
Rediska
Po ranka nebuvo minkšto varškės, todėl gaminau iš įprasto - jis gavosi skanus, tik varškė buvo vandeninga, todėl pyragas nebuvo labai orus. už kitą aš tikslingai eisiu už „teisingą“ varškę, ačiū už receptą
mila 13
Užsidegė su šiuo pyragu
Kas nors Lakuchin-47 aikštelėje? Kuris nustatymas yra kepimas ar pluta? O koks laikas?
Svet lana
Aš taip pat kepiau šį pyragą - švelnų, erdvų ir skanų. Vietoj krakmolo naudojau „Varškės“ mišinį, jame taip pat yra krakmolo ir vanilės, 60 g svorio
Gubernatorius
Merginos! Pyragas kepa, bet ką tik pamačiau, kad pamiršau įdėti grietinės! Taigi mano vyras norėjo padaryti ką nors gražaus! Bent jau dabar pasirodys kažkas valgomo? Bijau anksčiau laiko atidaryti dangtį. Liūdnas!
Natalija P.
Labai ačiū Lolai už receptą! Pirmą kartą pagamino tortą. Orkaitė užtruko ilgiau, beveik 1,5 valandos. Su kepimu MV aš vis dar esu „vy“, bet šis pyragas pasirodė labai skanus! Net mano sūnus (nemėgstantis varškės ir kuris, sužinojęs, kad bus varškės pyragas, padarė „surūgusį“ veidą ir pasakė, kad ŠIO nevalgys), įsikišęs į abu skruostus ir nupjovęs priedus. Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Masikas
Ar tai vakar))))))))))))) pridėjo „Toropysh“) pas mus rado vieną) pasirodė taip labai skanu))))
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
nors ir nedidelis asilas), bet vis tiek toks nebylus))))
ačiū už receptą)
pfzw
Eksperimentavau ... Viskas subyrėjo, o skysčio taip pat nutekėjo ... Skonis, žinoma, vis dar skanus.
oriana
Citata: TyominaAlyona

Oho, koks egzaminas laukia 56-osios !!! Laikau kumščius !!! Ir linkiu jums sėkmės !!! Sūris skanus, bet kaprizingas !!! Dar kartą - sėkmės! Palaukime naujienų.
Nustebau radusi mikrobangų krosnelės varškės apkepo su vaisiais receptą. Aš pacituoju: „Receptas, pasak visų išbandžiusiųjų, yra nepaprastai sėkmingas - švelnus, artimesnis sūrio pyragui“. Planuoju pabandyti, nes bangas naudoju beveik tik apšilimui. Tačiau įkvėpė šokolado bandelės su aguonomis patirtis.
Labas rytas žmonės !!!
Alenka, ačiū už paramą ... pažiūrėkime, kas išeina iš mano idėjos ...
Originalaus šaltinio nuotraukoje tai yra toks kulinarinis šedevras! Vienas dalykas mane glumina. Ten, atlikus visą atliktą veiklą, gerai, tai yra, pasibaigus kepimui numatytam laikui, sūrio pyragą reikia palikti daugiafunkciniame įrankyje, kol jis visiškai atvės, uždarius dangtį. Tai yra apie pusantros valandos ... todėl mane glumina klausimas dėl susikaupusio kondensato ... ar per pusantros valandos į mano sūrį nepilsi vanduo. Vakar truputį eksperimentavau su charlotte. Palikęs numatytą laiką, dangtelio neatidariau 15 minučių (savo rizika ir rizika). Dėl to aš parašiau, kad gavau puresnę ir aukštesnę charlotte, nežinau, ar taip yra dėl uždaryto dangčio, ar ne ... bet faktas! O kondensatas nepraleido per šias 15 minučių! Jis pradėjo rinktis po to, kai atviras animacinis filmas kurį laiką stovėjo. Dabar, jei vėl uždaryčiau dangtį, jis tikriausiai būtų nutekėjęs ant charlotte.
Čia ... ar kas nors gali patirti tokią teigiamą ar neigiamą kepimo patirtį po galutinio švilpuko uždarius dangtį?
TyominaAlyona
Citata: oriana

Originalaus šaltinio nuotraukoje tai yra toks kulinarinis šedevras! Vienas dalykas mane glumina. Ten, atlikus visą atliktą veiklą, gerai, tai yra, pasibaigus kepimui numatytam laikui, sūrio pyragą reikia palikti daugiafunkciniame įrankyje, kol jis visiškai atvės, uždarius dangtį. Tai apie pusantros valandos ...
Tai ne Lolos Pensilvanijos sūrio pyragas? Gražus neįmanoma !!! Ir skanu !!! .......... (aš labai gerbiu varškės turinčius produktus ir, ko gero, šiek tiek neobjektyvu, bet SKANU !!!) Lola sūrį palikau nekaitinęs po dangčiu apie 10 minučių. (buvo patirties palikti, kol visiškai atvės - nuo kondensato specialiai pasidarė drėgna!), tada atidariau dangtį, vanduo tekėjo į lašelinę, o ne ant kepinių. Iš prietaiso neišėmiau MV dubenėlio, sūris buvo viduje ir atvėsęs.Ir štai aš buvau šokinėjęs aukštyn ir žemyn su nekantrumu
Sėkmės su Perfezka !!!
oriana
Citata: TyominaAlyona

Tai ne Lolos Pensilvanijos sūrio pyragas? Gražus neįmanoma !!! Ir skanu !!! .......... (aš labai gerbiu varškės turinčius produktus ir, ko gero, šiek tiek neobjektyvu, bet SKANU !!!) Lola sūrį palikau nekaitinęs po dangčiu apie 10 minučių. (buvo patirties palikti, kol visiškai atvės - nuo kondensato specialiai pasidarė drėgna!), tada atidariau dangtį, vanduo tekėjo į lašelinę, o ne ant kepinių. Iš prietaiso neišėmiau MV dubenėlio, sūris buvo viduje ir atvėsęs.
Taip, Alenka, tai lygiai tas pats sūris iš Lolos ...
ačiū už vertingą rekomendaciją, todėl galvoju, kad jei per 10–15 minučių ant mano charlotte nelipo kondensatas, tai jis tikrai pateks į sūrį per valandą, aš laikysiuosi jūsų patarimo ...
TyominaAlyona
Citata: oriana

Taip, Alenka, tai lygiai tas pats sūris iš Lolos ...
ačiū už vertingą rekomendaciją, todėl galvoju, kad jei per 10–15 minučių ant mano charlotte nelipo kondensatas, tai jis tikrai pateks į sūrį per valandą, aš laikysiuosi jūsų patarimo ...
Jei atvirai, aukštas sūris iškart po kepimo, atvėsęs vis tiek tapo mažesnis, vis tiek tas pats - liko labai švelnus.
Ar aušinimo metu po dangčiu galima uždėti lininę servetėlę?
ang-kay
Citata: TyominaAlyona

Jei atvirai, aukštas sūris iškart po kepimo, atvėsęs vis tiek tapo mažesnis, vis tiek tas pats - liko labai švelnus.
Ar aušinimo metu po dangčiu galima uždėti lininę servetėlę?
Viskas iš varškės vis tiek nukris, net jei ji atvės toje vietoje, kur ji buvo kepama.
Kartą ji dirbo d / sode, ten varškės troškiniai yra labai skanūs ir dažnai kepami. - paklausiau virėjų. Taigi jie pasakė, kad kokį varškės storį dedate, tada gausite tokį aukštį, tarsi jis (troškinys) nepakiltų. Pagal jų žodžius supratau, kad tai yra aksioma.
oriana
Citata: ang-kay

Viskas iš varškės vis tiek nukris, net jei ji atvės toje vietoje, kur ji buvo kepama.
.... kokio storio varškės dedate, tada gausite tokį aukštį, tarsi jis (troškinys) nepakiltų, tai yra aksioma.
Pasirodo, kad visi varškės gaminiai visai nekyla, pasirodo, kad jie tiesiog iškepti ir tiek?
Bent atidarykite, bent valandą palaikykite uždarę dangtį, bent jau iškepę išimkite iš daugialypės terpės, ar tai vis tiek neturi įtakos produkto aukščiui?
Bet animaciniame filme kepant jis kyla ... ar kas?
Palauk, vis tiek pamėginsiu ... Aš užsispyręs ...
TyominaAlyona
Citata: ang-kay

Viskas iš varškės vis tiek nukris, net jei ji atvės toje vietoje, kur ji buvo kepama.
Kartą ji dirbo d / sode, ten varškės troškiniai yra labai skanūs ir dažnai kepami. - paklausiau virėjų. Taigi jie pasakė, kad kokį varškės storį dedate, tada gausite tokį aukštį, tarsi jis (troškinys) nepakiltų. Pagal jų žodžius supratau, kad tai yra aksioma.
Įdomus! Ačiū už informaciją !!! Tiesiai kaip reabilitacijos kursai
orijonas, nepaisant to, šiek tiek varškės tešlos pakyla (žinoma, ne kaip biskvitas). Man atrodo, kad analogija yra tinkama - kaip ir su omletu: kepant jis labai pakyla, o atvėsdamas nusėda, tačiau išlaiko savo spindesį.

Citata: oriana

Aš pradėjau savo sūrio pyragą ... pradžia nebuvo labai sėkminga, baltymai nebuvo visiškai išplakti, į varškės masę įmaišiau baltyminį vandenį, ne tik šiek tiek neišplaktą, bet ir visai neišplaktą. Net nežinau, ką gausiu dėl to ...
Bus skanus varškės troškinys. Paprasčiausias „nesvarumas“ iš plaktų baltymų liks už kadro. Gal (jei ant krakmolo, o ne ant savaime kylančių miltų) įpilkite truputį kepimo miltelių?
oriana
Gaminimas viryklėje „Perfezza PR-56“ (be kepimo režimo)

1 išjungimas prieš skaičiuojant - 10 minučių;
2 išjungimas prieš skaičiuojant - 7 minutės ....
čia ir suprask šią tešlą ... beje, vakar buvo tas pats su šarlu, bet antrą kartą nekreipiau dėmesio į tai, kas išsijungė anksčiau laiko, o tiesiog įsidėmėjau sau, kad ji veikia per greitai.
Na, manau, kad atrodė ... bet ne! Neatrodė!

Citata: TyominaAlyona

Bus skanus varškės troškinys. Paprasčiausias „nesvarumas“ iš plaktų baltymų liks už kadro.Gal (jei ant krakmolo, o ne ant savaime kylančių miltų) įpilkite truputį kepimo miltelių?
Alenka, nežinau, man gaila, kokie tai savaime kylantys miltai, aš tiesiog įdėjau truputį ir viskas. Nepridėjau kepimo miltelių ... jau per vėlu, viskas yra animaciniame filme.

Aš pranešiu: aš pritvirtinu sūrį !!!!
Dar viena lėta viryklė, kol ją išpurtu. Jis buvo kepamas lygiai 60 minučių su dviem išjungimais. Pirmasis yra 10 minučių, antrasis - 7 minutes. Po paskutinio „pee-pee-pee“ dangtelio dar 15 minučių neatidarė. Atidaryta ...........
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Nepaisant intensyvios kepimo programos, numatytos per paskutines 20 minučių, manau, kad mano Sūris išlaikė testą. Padarysiu dar vieną nuotrauką, kai ją gausiu iš multi, gal viskas susitvarkys?
Jis pakilo iki pat dangčio, vidiniame dangčio paviršiuje matomi pėdsakai, bet niekas neišlindo iš ribų, mačiau tai su baime. Greičiau šalia dangtelio buvo šiek tiek džiovintos tešlos, matosi, kad varva, kai tešla buvo pilama į puodą, bet tada aš nekreipiau dėmesio ir vėliau išsigandau savęs ir tavęs ...
Apskritai, jei viską apibendrinsime, tada galime pasakyti, kad pirmą kartą sūris užgaidoje-56 buvo sėkmingas. Jo aukštis yra kažkur 7,5 cm srityje, raudonas dugnas ir šonai, viduje geltona, o ne rožinė.
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Jei atsižvelgsite į tai, kad kepant mano baltymai visiškai nesiplakė, o aš įmaišiau baltyminį vandenį, tai šis aukštis neturėtų būti laikomas didžiausiu, galbūt kitą kartą, jei gerai įveiksiu baltymus, gausiu aukštą Sūrio pyragas. Dabar ištraukiau iš puodo. Dugnas yra labai raudonas, tačiau traškių ryžių nustatymas nėra kepimas. Ir laikui bėgant manau, kad Perfezzoje negalima kepti valandą, jam užtektų 45-50 minučių ... Aš šiek tiek išdžiovinau dugną.
Galutinis pjovimo rezultatas. Aš padengiau negražią viršų glazūra:
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke

Receptas paimtas iš čia:
🔗

P.S. Vienintelis dalykas - sutrumpinkite kepimo laiką ir išimkite, kai jis visiškai atvės, aš šiek tiek nulupau šonus.
TyominaAlyona
Citata: oriana

Alenka, nežinau, man gaila, kokie tai savaime kylantys miltai, aš tiesiog įdėjau truputį ir viskas. Nepridėjau kepimo miltelių ... jau per vėlu, viskas yra animaciniame filme.
Savarankiškai kylantis, tai irgi blynas - su kepimo milteliais, pieno milteliais ir kt. kompozicijoje. Atrodo taip.
Aš tai dariau ir su krakmolu. Ir aš noriu nusipirkti savarankiškai šiam verslui.

Puiki elektronika dirba su „traškiais ryžiais“.
oriana
Citata: TyominaAlyona

orian, kaip ragauji a la sūrį? Tokia kreminė konsistencija nuotraukoje, aš tik apsilaižiau lūpas!
Ir aš taip pat norėjau patikslinti - o jei ne kepti 56 metų iki galutinio girgždėjimo, kai labiausiai „shkvarit“. Ar ji priversta dar kartą perkrauti režimą ir baigti kepti ciklo vidurio temperatūroje?
OHO !!! Koks šaunus patiekalas !!!!!!!!!!!!! Fantazija pačiame įkarštyje !!!!!!!!!! SUPER !!!!!!!!! Tikrai pastatysiu !!!!!!!!!!!!! Ačiū už idėją !!!
Alenka, skonis nuostabus, kreminis varškės kremas. Bet aš specialiai išdžiovinau (apačioje).
Aš turėjau padaryti kaip visada, išjungti dvidešimt minučių prieš finalą ir laikyti jį uždarytą ilgiau ... ..
čia vis dar labai sunku kepant. Prie visko reikia priprasti ...
Sonadora
Lola, Ačiū!

Pirmą kartą virdamas varškės troškinį multyje, truputį atsitraukiau nuo recepto: vietoj grietinės vietoj krakmolo paėmiau 20% grietinėlės (200 g) ir „Tvoropysh“.
Pasirodė labai švelnus ir skanus troškinys.

PS Aš neeksponuosiu nuotraukos. Aš truputį puoliau, neleidau troškintuvui visiškai atvėsti, todėl šiek tiek nukentėjo jį išimant iš puodo.
Bet aš turėjau svarią priežastį - uošvė norėjo mane gydyti.
Galateja508
Citata: pfzw

Eksperimentavau ... Viskas subyrėjo, o skysčio taip pat nutekėjo ... Skonis, žinoma, vis tiek skanus.Tikriausiai voveraičių neišmušė.
Vis tiek ištekėjo tas pats saldus skystis.
Plaktos voverės Pts. gerai.
Ir jis man taip pat ruošėsi 65 + 40 + 20 + 40 minučių.
Kadangi po pirmojo atidarymo jis buvo visiškai žalias. Ką aš blogai padariau?
Celestinas
Citata: Galateja508


Vis tiek ištekėjo tas pats saldus skystis.
Plaktos voverės Pts. gerai.
Ir jis man taip pat ruošėsi 65 + 40 + 20 + 40 minučių.
T. į.po 1 atidarymo jis buvo visiškai žalias. Ką aš blogai padariau?

Oho . Aš visada kepu 65 minutes, daugiau nebandžiau ... gal kažkas ne taip su įtampa?
vikusj1703
štai mano varškės pyragas! toks švelnus ir skanus ,,,,,, yum! ačiū už receptą! tik dabar kepiau ne 65, o 50 min.

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
kiaulpienes
Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Ir tai mano. Aš naudojau naminį varškę. Kepimas 60min + 65.
olechka1983
Mergaitės, įdėkite pyragą į lėtą viryklę. Atrodo, kad viskas gerai išplakta, pažiūrėkime, kas bus. Prašau pasakyti, kiek laiko reikia jį atvėsinti iškepus neatidarius multivarko? Smalsumas kankins
valkira1
Šiandien iškepiau pyragą. Tik cukrus šiek tiek sumaišė dozę, o ne 1,5 šaukšto. įdėti 3 šaukštus. karikatūrų. Tiesa, varškė buvo 1 kg, bet kadangi aš turiu smaližių, jie pasakė, kad cukrus yra teisingas. Žinoma, opalinis pyragas yra puikus, bet vėlgi, koks vėsinimas 3 valandas, skubėkime, mes taip ilgai laukėme. Kitą kartą tai darysiu tada, kai niekas nebus namuose. Apskritai pyragas patiko visiems.
Šurshunas
Citata: pfzw

Aš eksperimentavau ... Viskas subyrėjo, o skysčio taip pat nutekėjo ... Skonis, žinoma, vis dar skanu.
Mano voverės visada atrodo grėsmingai
Tik tai turi vieną trūkumą: praeinantieji lengvai pasiima baltymus pirštais.

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke

Ir šiandien mes gavome subtiliausią varškės pyragą iš visų šimto penkiasdešimt varškės pyragų anksčiau ... pridėjus baltymų, 8 šaukštai su šaukštu ir
Tegyvuoja varškė iš pakelių !!

Lola, Dievas tave laimina !!!

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Floksas
Kažkas panašaus, man tai nelabai pasisekė (((((gal kur aš tai padariau, bet įdaras visas išėjo - apskritai tai siaubas, bet vis tiek skanu !!!))
Snieguolė
Labos dienos visiems! Aš pradedu gaminti daugkartinį viryklę. Kažkodėl tik neseniai sužinojau apie šį stebuklą, tačiau žmonės, pasirodo, džiaugėsi ne vienerius metus ...

Merginos, aš suprantu, kad šis receptas jau buvo aptartas ir aptartas iš visų pusių, bet vis tiek ... Kaip gauti ne rožinį keptą pyrago šoną, bet kuo lengvesnį, kaip, pavyzdžiui, Lolos įraše pačiame temos pradžia (kur yra laistomas šokoladas)? Ar galėtumėte pasidalinti keletu patarimų?
xelena5
Kepta orkaitėje. Kol karšta, jis ant suflė. 30 minučių buvo nustatyta 180 ° C temperatūra ir atvėsinta išjungus orkaitę. Asilas yra tik pakraščiuose. Neįprasta, bet skanu.
Melanyushka
Aš kepiau pyragą - labai švelnus ir labai skanus! Aš gaminau varškę ir 3 kiaušinius po 500 gramų, likusi dalis pagal receptą, šiek tiek sumažindama kitų ingredientų skaičių. Turiu mažą MV, bijojau, kad pyragas nebus iškepęs, ir padėjau jį 65 + 20 minučių, atidarius MV, visas dangtelis buvo tešloje, vadinasi, iš pradžių jis pakilo labai aukštai, bet gatavoje formoje jis buvo labai opalus, atrodė kaip klasikinis sūrio pyragas, iškeptas visiškai, skanus neapsakomas! Subtilus suflė. Šį kartą bandymui atlikau be apatinio sausainių sluoksnio, o dabar tikrai pakartosiu visą porciją ir su sausainio pagrindu. Labai ačiū už receptą.
glykoza
Lola yra tiesiog dieviškas tortas. Tai radinys.

Galiu pasakyti, kad net vien dėl šios troškyklos buvo verta įsigyti multivarką.

Mano kepiniai yra labai geri dujinėje orkaitėje, tačiau net jei ir ne pats teisingiausias sūrio pyragas (tiesą sakant, nežinau tikslaus jo skonio), aš nedrįsčiau gaminti ant dujų ir nenoriu vargti ir šios vonios.

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke
Kleopa
Sveiki! Ir su artėjančiomis šventėmis !!!
Receptas jau buvo aptartas iš visų pusių ir išsamiai.
Labai ačiū Autoriui!
Kepta iki šiol tik 2 kartus. Mažame animaciniame filme. Pirmą kartą pavyko - tačiau kepant pyragas labai pakilo ir buvo įspaustas ant dangčio, tačiau tai yra nesąmonė. Buvo labai skanu!
Antras kartas nepasiteisino ...
Štai kas mane jaudino: ar paskutinis etapas - kai išplakti baltymai trukdo gatavai varškės masei - ar jie turėtų tolygiai maišytis? Mano baltymai varškės masėje neišsiskirstė, jie liko gabalėliai ... Aš taip sakiau, nors man kilo pagunda dar kartą viską išplakti mikseriu.
Pirmą kartą, kai karštis nekreipė dėmesio į šią detalę, bet atrodo, kad viskas buvo vieninga ...
Turėtų būti? O kokia gali būti priežastis, kad tešloje esantys baltymai nesiskiria?
Ar yra kažkas negerai su baltymais? O gal aš juos kažkaip neteisingai išplakiau?
Administratorius

Jei baltymai plakami atskirai, tada antrą kartą jų nereikia maišyti į masę.
Plakti baltymai sukamaisiais judesiais labai atsargiai ir švelniai maišomi su pagrindine tešla su KASTU, kad nepakenktų išpūstų baltymų struktūrai.
Norėdami tai padaryti, atskirai išplakite baltymus, kad tešla būtų erdvi.

Masė turi būti vienalytė, be gabalėlių - bet tik mentele!
Kleopa
Ačiū, administratoriau. Antrą kartą voveres švelniai sumaišiau silikonine mentele, tačiau jos nenorėjo kištis. Galų gale aš įdėjau jį į animacinį filmą, koks jis yra, ir pyragas pasirodė įprasta užkepėlė - žinoma, skanu, bet visai ne tokia, kokia buvo pirmą kartą.
Ir aš tikriausiai mušdavau voveres (plakau jas mikseriu, kol jos bus kietos smailės, kaip ant meringo), nes jos nenorėjo maišytis taip, kaip turėtų, bet liko - gabalėliais. Kitą kartą atidžiau stebėsiu.
Apskritai stebina tai, kad pirmą kartą tortas pasirodė teisingas. Ir jis pakilo 10 cm ...
Matyt, antrą kartą praradau sargybą
Štai dar vienas dalykas, kurį pagalvojau: ką tu galvoji, už 3 voveraites 2 valg. šaukštai cukraus - nepakanka?
Panašu, kad stiklinė cukraus laikoma 4 baltymų norma ...
Administratorius

Lida, Aš ir daugelis kitų iš forumo kepiau šį pyragą ir tokią troškinį - jokių nusiskundimų nebuvo, jis visada būna sėkmingas ir skanus. O cukrus yra kiekvieno individualus skonis, man jo užteko
Kleopa
Tatjana, iš tikrųjų aš nesiskundžiau. Gaila, jei mane nesupratote.
Priešingai, pasakiau „ačiū“ recepto autorei, pyragas pirmą kartą pasirodė gerai.
Pirmiausia jūs perskaitėte mano pranešimą įstrižai, tiesa? Laimingų Naujųjų metų!!

Ir visi turi nesėkmių šiuo klausimu, įskaitant šią temą - ne viskas ir ne visiems pavyko iš karto - aš perskaičiau visus puslapius, taip)).
Administratorius

PASAULIS YRA DRAUGYSTĖ! Ir mano mintyse nebuvo jokio įžeidimo ar įžeidimo. Receptas yra senas, todėl atsirado tokio pobūdžio paaiškinimų

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas