Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke

1. Koks mulvaras yra 10 ar 18?
2. Temoje apie sausainius aprašoma daugelio dalių negaunanti sausainių „Raisin“ serija, palaikoma malonaus herojaus Andreevnos asmenyje. Paskutinėje serijoje paaiškėjo, kad 1 normalus kiaušinis turėtų sverti apie 50 gramų, o sugadintas kapitalistas-Razinas turėjo mažą kiaušinį, sveriantį 75 gramus. Pereinant kapitalistinius „Izuminkos“ standartus į sovietinę Andreevną, sausainis krito drąsiųjų mirtimi (tai yra nustojo kristi). Rezultatas. Pasverkite kiaušinius!
3. Kiek laiko praeina laikas nuo signalo iki multi atidarymo? Palieku nakčiai.

1. karikatūra 18.
2.surašyta „Mano kiaušiniai yra gana maži nei dideli)))) Taigi ne apie juos, sausainiai su jais gaunami su trenksmu, tačiau varškė neseniai visai nedžiugina (((((
3. 20 minučių neatidarau dangčio, kai atidarau jau nusistovėjusį pyragą.

Tai visada atsiskaito už mane. Bet skanu. Paskutinį kartą atidariau iškart, maždaug po 30 minučių - ir jis ten jau buvo nusistovėjęs, todėl tai nėra apie aušinimą (mano atveju).

Tortą dažniausiai gaminu naktį. Kepu, o tada net neatidarau dangtelio iki ryto, viskas gerai.

Kiek dedate krakmolo? Aš įdėjau šaukštus su dideliu viršumi, gaunama apie 60 gramų. Krakmolas griebia, suriša vandenį.

Kaimo varškę paėmiau iš nenugriebto pieno, gal jis riebus šiam pyragui? Dar viena grietinė išmetė 20% parduotuvės gramo 150-200. Krakmolas šiandien kaip reikiant suklastojo 5 su viršumi, iš pradžių pamaniau, kad to nepakanka.

Buvo ta pati istorija, aš paėmiau naminį granuliuotą varškę. Tai neveikė ... per drėgna. Išbandykite kitą varškę. Ir per daug krakmolo nereikia, kai jis visiškai atvės, pyragas bus griežtas.

Buvo ta pati istorija, aš paėmiau naminį granuliuotą varškę. Tai neveikė ... per drėgna. Išbandykite kitą varškę. Ir per daug krakmolo nereikia, kai jis visiškai atvės, pyragas bus griežtas.

masė pasirodė prieš kepant tokią pat drėgmę kaip su parduotuvės varške ... Iš širdies pilamas krakmolas, o atvėsęs pyragas primena daugiau želė nei suflė

Į šį pyragą perkėliau tiek daug produktų, niekada nebuvau teisus, daugiau nebandau. Nežinau, gal rankenos kreivos

[Lenusya]

Lenusya, todėl galite nufotografuoti „tešlos“ paruošimo etapus. Ir kartu galvosime, kokia gali būti nesėkmės priežastis. Šis pyragas labai geras, gaila, kad nusivylėte.

Aš vartoju varškę Ostankino 20% (arba 18%). Briketais, kaip ledai už 13 ir 20 kapeikų. sovietmečiu.

[Administratorius]

Administratorius
Paskutinį kartą taip pat įdėjau šiek tiek daugiau krakmolo .. tai nepadėjo.
Aš ką tik nusipirkau šį daiktą „Perekrestok“:


Šis receptas yra kitoje pusėje !!!
Kitą kartą tai padarysiu su ja. (įdėkite vietoj krakmolo, sudėtis: kukurūzų krakmolas, bulvių krakmolas, vanilinas)

Aš visada gaunu šį pyragą, pats gaminu varškę iš naminio nenugriebto pieno ir sveriu, tai yra, aš turiu jį labai drėgną, aš visada turiu 3 šaukštus krakmolo, tik aš niekada nepridėjau grietinės, tiesiai virš matote mano torto nuotrauka (paskutinė žinutė ankstesniame puslapyje). Rezultatas buvo nuostabus, jis manęs visiškai netenkina, praėjus 20 minučių po kepimo pabaigos, neatidarau dangčio, tada atidarau ir palieku iki ryto. Skonis yra labai geras, kaip burnoje tirpstantis subtilus varškės debesėlis. (Bet aš užsukau apie 5 sausainius, dar neišėjau, bet pabaigsiu!)

[Administratorius]

Administratorius, šio užpildo sudėtyje nėra „E“, yra tik tai, ką aš išvardijau: 2 rūšių krakmolas ir vanilinas.

natamylovekoks gražus tortas !!!!

Bandysiu su sausesniu varškės sūreliu (paėmiau iš žarnų, dabar imsiu pakuotėse).

ir dar vieną akimirką, kai man nepatiko mano pyragas, jis nebuvo skanus ir nedėjau nuotraukos. Kodėl, man atrodė šlapia, ir aš įdėjau vietoj 3 šaukštų krakmolo-5, pasirodė kažkokia gumos byaka. Taigi krakmolas gali sugadinti skonį, jei, beje, jį pakeisite ... rasite

O štai mano šokoladinis pyragas



Aš niekada nenustoju jo mylėti
Supyliau ne iki galo atvėsusį pyragą, glajų (garsiai pasakyta) - pusė plytelės šokolado (geriau mažiau, liko daug) ištirpsta mikrobangų krosnelėje ir šaukštu supyliau ploną srovę. Atvėsęs jis tiesiog traškėjo. .. Aš myliu šokoladą

[natamylove]

Mergaitės, aš vėl kepiau šį pyragą. Šį kartą jis pasirodė toks skanus, švelnus ir tirpstantis burnoje. Grietinės neturėjau. ir aš paėmiau grietinėlės sūrį (pats gaminu iš nenugriebto pieno, 4 kiaušinių, cukraus, vanilės ir krakmolo. Nei gramo riebalų, nors išmečiau 3 arbatinius šaukštelius pieno miltelių, nežinau, ar tai turėjo taip įtakos Tai geriausias tortas pagal šį receptą, kuris pasirodė, nors aš jį kepiau jau 4 kartus. Labai geras receptas.

natamylove, ar galite papasakoti daugiau apie kreminį sūrį? Kaip gaminti? Aš suprantu, kad tai yra maskarponės pakaitalas jūsų versijoje ir gali būti naudojamas gaminant Tiramisu?

Savaitgalį nusprendžiau pasigaminti šį pyragą. Buvo entuziazmas. Parduotuvėje nusipirko maisto prekių. Aš paėmiau receptą kaip pagrindą:
- 5 kiaušiniai (atskirkite baltymus nuo trynių)
- 700–800 gramų minkšto varškės (mano atveju „namas kaime“ 5,5% - 3 pakuotės)
- 1 indelis grietinės (250g)
- 1,5 puodelio cukraus
- 3 pilni menai. l. savaime kylantys miltai ar krakmolas (mano atveju - krakmolas).
tešla charlottei:
- 2 kiaušiniai
- 0,5 šaukšto cukraus
- 0,5 šaukšto miltų
- žiupsnelis druskos ir žiupsnelis sodos.
Panašu, kad viskas gerai. Griežtai laikėsi recepto ir kepimo būdų. Įdėjau 65 minutes į animacinį filmą. Iškepusi jį išjungiau ir leidau atvėsti 2–2,5 val. Atidarius dangtį, numečiau jį į lėkštę, tada įdėjau į pyragui skirtą lėkštę ir nustebau ... Visai neiškepė !!!
Čia pateiktos gedimo nuotraukos:




Po matyto siaubo perkėliau jį į keptuvę ir į orkaitę ...
Štai kas nutiko iškepus:


Apskritai aš nežinau, ką daryti

Norėjau tvarkingo pyrago su užtaisu, bet savaitgaliui gavau kažką nelabai estetiško ...

Pasirodė skanu, bet kas blogo?

Karikatūra visai nebuvo iškepta!

Kaip būti gražiai, estetiškai ir skaniai?

Nesigailėjau dėl produktų, dariau viską taip, kaip aprašyta šios temos pradžioje, tačiau rezultatas pasirodė nelabai ...

[Andrejus]

Andrejus , reikėjo apversti ir baigti kepti kitoje pusėje ...
Imate garų krepšelį, padengiate 2-3 kepimo popieriaus sluoksniais.
Įkišate krepšį į keptuvę, apverskite ir padėsite ant stalo.
Jei reikia, kad nesubyrėtų, šonus apvyniojate tuo pačiu popieriumi.
Uždenkite plokščią plokštelę ir apverskite, nekepta pusė yra viršuje. Švelniai pastumkite jį ant popieriumi padengto krepšelio. Uždenkite viską daugkartiniu puodu ir apverskite
Paskutinį kartą. Įdedi animacinį filmą ir vargsti tiek, kiek tau reikia ...
Apverskite, daug greičiau nei apie tai rašydami ...

Apvirtimo sąskaita - nemaniau taip tvarkingai apversti

Ačiū už patarimą - jei kas, pabandysiu

Bet kyla klausimas, kodėl jie parašė 65 minutes, bet tai nėra kepta? Norėčiau tokio gražaus pyrago be vartymo

[Andrejus]

Andrejus, Turiu mažą animacinį filmuką, galios yra mažiau, apverčiu viską, ką galiu, ir iškepu ...
Galbūt turite žemą įtampą, o gal net kelios vieno modelio funkcijos kartais veikia skirtingai ...

Jūs negalite jo apversti. Pridedu 20-25 minutes.

Tikriausiai sumažinsiu svorį (pavyzdžiui, 2/3 vardinio) ir padidinsiu kepimo laiką 20 minučių

Na, pamatysime

Kitas nežinau, kada išdrįsiu tai padaryti, nors netrukus gali tekti dar kartą išbandyti laimę ir išsikepti naują pyragą

Vakar padariau tokį pyragą, nieko neįvyko. Aš įdėjau viską pagal receptą. Užsidėjau 65 minutes, tada laukiau, žiūrėjau - buvo skysta, uždėjau dar 20.Kai vėliau išėmiau, viskas subyrėjo ir buvo, na, LABAI saldu. Gal ji persistengė su varške ir cukrumi (varškė buvo 800 gramų, o cukrus - 1,5 briaunotos taurės - gal aš turėjau įdėti 1,5 karikatūros?). Taupykite, padėkite, man labai patinka varškės troškiniai ir pan., Bet čia toks nusivylimas. O ar dabar šio eksperimento likučius galima kaip nors iš naujo iškepti, kad jie neišnyktų? Jie yra valgomi, bet baisiai saldūs. Galbūt galite pridėti košės (pavyzdžiui, grikių) ir kepti kaip troškinį.
Aš prašau jūsų nemėtyti šlepečių, jie ką tik vakar man atnešė animacinį filmą ... Aš tada padariau hodgepodge (troškintus kopūstus), o ryte - pienišką ryžių košę - viskas pasirodė puiku ... Tik su pyragu, Aš nesuprantu ... Labai ačiū iš anksto

buvo labai LABAI saldu. Gal aš persistengiau su cukrumi (varškė buvo 800 gramų, o cukrus - 1,5 briaunotos taurės - gal reikėjo įdėti 1,5 animacinių?). nesusipratimo tortas ... Labai ačiū iš anksto

Karikatūrų akiniai! Taip pat sumažinau cukraus kiekį puse stiklinės savo draugams. Aš paprastai vartoju varškę 750 g. Išskyrus patį pirmą kartą, kai paėmiau netinkamą būdą ir numečiau (laimei, ant jo įdėto indo), tada viskas pasirodė gerai.

Šiandien vėlgi varškė nepasiteisino (((((((aš gaminau iš atšildyto varškės iš nenugriebto pieno (namelis). Aš nedėjau grietinės). Paėmiau 4 kiaušinius, kad jis nebuvo skysta. nekepta masė sirupe. Matyt esmė yra varškėje. 3 kartus iš jos gaminu ir negaliu. Turiu nusipirkti parduotuvės varškės ir bandyti dar kartą.

Išbandžiau iš parduotuvės - nieko neišėjo ...

Antrą kartą dar neišdrįsau to padaryti, bet noriu proporcingai sumažinti varškę iki 500 gramų ir visus kitus ingredientus.

Lionsea!
Norėdami išmatuoti šio pyrago cukrų, naudoju stiklinę iš duonos aparato (iki 250 ženklo). Mums tai labai normalu.

UmSabir!
Man atrodo, kad varškė buvo užšaldyta, ją reikia išbandyti šviežią.

Pagrindinė varškės pyrago paslaptis - teisingai išplakti baltymus su cukrumi. Merginos jau pasakė, ką reikia daryti „kaip ant bezengės“, tai yra, masė turėtų kelis kartus padidėti tūriu, būti vešli, balta, bet ne skysta. Išimdami maišytuvo šluotelę iš dubens su plaktais kiaušinių baltymais, turi būti „smaigalių“, kurie nenukris. Jei šaukštu bėgate per išplaktą masę, tai takas nuo šaukšto trunka neilgai. Kad muščiau iki tokio lygio, man reikia dešimties minučių, esant pilnai galiai maišytuvui. Šaukštelis citrinos sulčių arba žiupsnelis druskos padeda greičiau įveikti baltymus.
Jei baltymai nėra tinkamai išplakti, tada vietoj pyrago gausite srutas.
Kai šaukštu įmaišote baltymus į varškės-grietinės-krakmolo masę, paaiškėja, kad tarsi „dryžuota“ nuo baltymų.

Čia merginos paskelbė nuotrauką, kaip teisingai įveikti baltus:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0

Na ...... pavyzdžiui, aš teisingai išplakiau, tai gali net užtrukti ilgiau nei 10 minučių. Suberti į pastoviai stabilias putas. Ir rezultatas nebuvo geras.

Varškė buvo ką tik pirkta parduotuvėje. Grietinė taip pat. Nėra ko nusidėti.

Apskritai keista, kad pyragas ne visada yra gražus ir kepamas.

Išeitį iš situacijos matau tik sumažinant svorį ir padidinant kepimo laiką.

Kosha, aš jau kepiau 10 kartų ir labai sėkmingai, todėl tai nėra apie baltymus. o merginos tai darė ir su neišsiskleidusiu varškės sūriu, viskas gerai. Keista

Andrejus!
Papasakokite, kaip baigsis jūsų verslas? Gaila, kad tai neveikė pirmą kartą.
Sėkmės!

Andrejus!
Papasakokite, kaip baigsis jūsų verslas? Gaila, kad tai neveikė pirmą kartą.
Sėkmės!

Aš jums pasakysiu, galbūt savaitgalį bandysiu dar kartą

Vaikinai, aš skaičiau apie jūsų nesėkmes, o mano širdis kraujuoja. Tai man geriausias receptas šiandien. Aš jį vėl kepiau prieš 3 dienas, ir vėl pasirodė. Aišku. kadangi kepu dažnai, receptą jau pakoregavau sau.
Štai, aš paėmiau šlapią 800 gramų varškės. 4 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas briaunuoto cukraus, vanilė ir 3 šaukštai krakmolo. Ir viskas.
Kiaušiniai skirstomi į baltymus ir trynius.Tryniai varškėje ir baltymai paskutinėje vietoje, kurią dedu į varškę. mišinys. Aš ištepu puodą rastiniu aliejumi. Aš paskleidžiau mišinį. Kepimas 60 minučių. Kai jis pakyla, atjungiu animacinį filmą nuo tinklo ir neatidarau tiksliai 20 minučių. Tada atidarau ir net jei pyragas šiek tiek vandeningas, jis manęs negąsdina, palieku jį atvirą iki ryto, jokiu būdu neimkite pyrago, kol jis visiškai neatvės. Naktį palieku puode šaltoje vietoje, ryte išimu iš keptuvės. Tai tokia švelni, kad jei tuoj pat ją gausi, ji subyrės. Bet po to, kai per naktį jis sustiprėja, jis yra super.
Čia yra mano paskutinio paveiksliukai, aš jau pradėjau su jais eksperimentuoti. Pagamino marmurinį. Į pusę varškės mišinio įdėkite 2 šaukštus kakavos lovų. Tada ji atskirai įmaišė išplaktus baltymus, pusę į varškės mišinį su kakava ir pusę į mišinį be kakavos. Vieno mišinio šaukštą paskleidžiau animaciniame filme, šaukštą kito.

Aš taip pat patikslinsiu, šis pyragas buvo pagamintas iš charlotte tešlos substrato, 2 kiaušinių, 0,5 šaukšto supjaustyto cukraus, 0,5 šaukšto miltų, sodos.
Tik tuo atveju įdėjau nuotrauką, kaip atrodo baltymai, išplakti į šį pyragą

[natamylove]

natamylove Aš galiu tavęs tik pavydėti! Neseniai pakartojau savo patirtį jau su sausu varškės sūriu - opalo dar daugiau ... spjaudyti, matyt, tai ne mano ... Aš renkuosi kitą varškės receptą

Mano pyragas visada nukrenta iki tešlos pilstymo lygio, tai yra, kiek tešlos išpyliau, tai bus torto aukštis. Jei anksčiau gaminau plačia forma, tai dabar pradėjau kepti siauresne ir aukštesne. Mano mama tai padarė tortų keptuvėje (apvali su skylute centre) - man labai patiko - pasirodė nuostabus žiedas!

mergaičių, ir vėl pasisekė. Aš padariau tortą iš dviejų sluoksnių - į vieną įdėjau 2 šaukštus kakavos, o į kitą - maišelį kavos 3 viename su amareto aromatu. Tas sluoksnis su kava pasirodė esąs labai sėkmingas, ir nors aš esu priešininkas tirpios kavos, aš pasinaudojau proga, nes jau turėjau šį maišelį virtuvėje, kurią keičiau iš vienos vietos į kitą. Spalva ir skonis yra labai įdomūs. Aš padariau pyragą ant charlotte tešlos substrato ir pabarstiau trupučiu džiovintų slyvų ir graikinių riešutų. Iš viršaus išplakti baltymai.

bet tu gali pamatyti. jį iškepus beveik iki mažo multi viršuje

Orkaitėje kepu maždaug valandą t * 150-160 *, be konvekcijos, į orkaitę įdedu dubenį su vandeniu.

O „Braun SF 20“ garlaivyje jūs gaunate tokį pyragą ??? Tai užsidegė, taigi, nori pabandyti.
pavyzdžiui, ryžių dubenyje, išklotame popieriumi?

[Altea]

Altea , bet manau, kad tai turėtų pasirodyti gerai.
Žemiau paprasčiausiai nebus įdegusios plutos.

Aš gaminu dvigubame katile, varškę dubenėliuose, o pačiame krepšelyje - erdvius varškės pyragus. Rezultatas visada malonus.

[Lola]

Lola
Labai ačiū už varškės pyrago receptą! Mano šeimai tai labai patiko! Vakar prie pagrindinio recepto pridėjau juodojo šokolado plytelę, smulkintuve susmulkintą smulkiais trupiniais ir sumažinau cukraus kiekį iki 1/2 puodelio. Štai kas nutiko:



Lola, nuostabus receptas, dar kartą ačiū !!!

iš pradžių krito taip gerai, o paskui nukrito gal per daug? kepamas orkaitėje, režimas - pagal varškės pyrago krosnies instrukcijas - žemiausias lygis, viršutinis + apatinis kaitinimo režimas (be konvekcijos), 170-190 * (aš nustatiau į 170 *), 70- 90min (aš nustatiau laikmatį į 90), jį išjungus palaikykite orkaitėje dar 20 minučių (mano ilsėjosi 1,5 valandos), taip, forma taip pat buvo nurodyta kaip tamsi nuimama, bet mano ..
Štai kas nutiko, aš dar neragavau

[Chantalas]

O ir šiandien pusryčiams turime varškės pyragą! Chantalas , nenusiminkite, jis visada nusistovi. Išėjo gražus vyras!

taip ne, Freken Bok, jis visai nebuvo gražus, jis tikrai buvo iškeptas ant dugno, jis per daug kepė ant dugno, o tankio viduryje reikėtų žemesnės nei 150-160 temperatūros * manau , ir jau norėdamas pamatyti, kas vyksta laiku, ir apskritai tai nėra pyragas, varškė buvo per daug grūdėta (nors aš ją mušiau mikseriu, bet ne į skurdžią būseną), taigi tai labiau panaši į varškę užkepėlė pasirodė tikrai skani, palikta vienu prisėdimu
Taip pat buvo netikėtai malonu rasti varškės viduje gabalėlį beisbolo, kuris dabar buvo nepajudinamas ir iškeptas, manau, kad jį galima dėti sluoksniais arba sumaišyti ant šaukšto abiejų - įdomu, kas tada vyksta?

Mergaitės ir berniukai! Papasakokite pradedančiajam vartotojui, kaip suprasti, kad multivarkas yra šaltas ir galite išimti pyragą? Iškepus praėjo 2 valandos, palietė kūną - buvo šalta, atidarė - dubenėlis buvo karštas, uždarė .... paliko iki ryto. Dėl to vidurys natūraliai nusėdo ir visas kondensatas absorbuojamas į bandomąjį substratą. Vos ištraukiau jį. Bet net ir šioje versijoje skonis yra nuostabus! Taip pat norėčiau sulaukti estetinio malonumo ateičiai!

Aš tiesiog ištraukiu keptuvę iš daugialypės, o keptuvėje pyragas yra atidarytas iki ryto, jis nėra drėgnas. Praėjus valandai po iškepimo, puodą iš daugelio išimu.
Mano pyragai yra 10 pabaigoje ir 14 puslapiu

[NEUŽDARYKITE VIRTUVĖS, VIRDAMOS. (Kitu atveju viskas susitvarkys)
Baigę virti, išjunkite multivarką iš maitinimo tinklo ir palikite jį ATIDARYTI, kad atvėstų. Kai jis atvės, varškės pyrago desertas yra paruoštas.

Kokio ilgio?

[Teta Besya]

Teta Besya, Kepu vėlai vakare ir palieku iki ryto.

Jei atidarysite dangtį, ši troškykla sugrius. Jis turėtų bent šiek tiek atvėsti, kad nevirstų „blynu“. Maždaug valandą ar dvi leisk jam ramiai stovėti.

Aš kepu 50 minučių, išjungiu ir neliečiu 30 minučių, tada atidarau, tai užtrunka valandą, tada aš jį išimu iš daugialypio puodo, o ant palangės iki ryto yra atviras puodas. Ryte išimu, apverčiu, nelūžta.

Pagarba autoriui (y) Tai buvo labai skanu ir tai viskas, ką mums pavyko užfiksuoti

[Lola !!!]

Lola !!! Labai ačiū!!!
Ir šiandien aš gaminau varškės pyragą!
Tiesa, dar neturiu kelių, kepiau elektrinėje kepimo formoje.
Mažas asilas, bet net nėra ko fotografuoti ... Mano dukra nevalgo paprasto varškės, o pyragas jau beveik baigtas ...

štai mano kitas su aguonomis

Pirmąjį receptą vakar padariau lėtoje viryklėje. Žlugo: ((
Man atrodė, kad jis nebuvo iškeptas .. Jis net neturėjo rusvumo atspalvio: ((
PS merginos, kiek dedate cukraus? Perskaičiusi diskusiją, cukrų sumažinau iki 1 puodelio ir jis vis dar labai saldus