Mėsinė kopūstų sriuba su džiovintais grybais

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Mėsinė kopūstų sriuba su džiovintais grybais

Ingridientai

mėsos sultinys
grybai
svogūniniai svogūnai
rauginti kopūstai
pipirų grūdeliai
Lauro lapas
bulvės

Gaminimo būdas

  • Virti kopūstų sriubą yra vienas malonumas. Nes tai labai paprasta. Kol mėsos sultinys lėtai verda, grybus reikia mirkyti trumpam (idealiu atveju - baltais, bet iš kur jų gauti šiais metais?). Todėl kvapui turiu 2 gramus baltymų ir saują sviesto. Po 15-20 minučių grybus reikia virti 5-7 minutes.
  • Gerai supjaustykite gerą svogūno galvutę, lengvai apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, įpilkite raugintų kopūstų ir toliau troškinkite visą keptuvėje. Jei kopūstuose nėra arba nėra pakankamai morkų, tada suberkite tarkuotas morkas, po poros minučių įpilkite sultinio iš keptuvės, virtus grybus, pipirų žirnelius, lauro lapus ir uždenkite dangčiu - leiskite troškintis, kol kopūstai beveik pasidarys. pasirengusi. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti.
  • Nulupkite ne dideles bulves ir sveikas suberkite į verdantį sultinį. Kai bulvės visiškai iškeps, įdėkite visą keptuvės turinį į puodą, druskos ir pipirų, užgesinkite, kai užvirs. Kopūstų sriuba paruošta.
  • Jei kopūstai labai rūgštūs, kepdami galite įdėti cukraus. Svarbiausia - nepersistengti. Kompoto negaminame. Kopūstų sriuba vis tiek turėtų būti rūgšti.
  • Kopūstų sriuba tinka tik su grybais, ypač pasninko metu.
  • Galite patiekti kopūstų sriubą su grietine arba be jos. Man labiau patinka be


Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas