Baba „Lvovskaja“

Baba „Lvovskaja“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
Kvietiniai miltai	250 g
šilto pieno	125 g
tryniai (C1 kiaušiniai)	3 vnt
presuotų mielių	15 g
sviesto	50 g
cukraus	50 g
druska	žiupsnelis
vanilės
razinos	30 g
impregnavimo sirupas
glazūrinis fondantas

Gaminimo būdas

• Šios moterys turi nostalgiją senam, labai skaniam, kvapniam ir subtiliam pluoštiniam romo babui iš tolimos sovietinės vaikystės. Nors receptas nėra GOST ir ne deimantas, bet tai būtent JIS, tas pats.
• • Vakare mirkykite razinas rome, konjake ar tiesiog vandenyje.
• Patekau į juokingą situaciją: vietoj romo griebiau butelį su rožių žiedlapių tinktūra. Pagavau save tik ryte.
• • Ištirpinkite mieles šiltame piene su šaukšteliu cukraus.
• • Kai mielės pradės rūgti, jos bus padengtos burbuliukų dangteliu,
• 
• supilkite juos į dubenį su miltais, druska, įpilkite trynių, vanilės, sumaltos su cukrumi ir užminkykite tešlą.
• • minkiau minkytuve 2 minutes 1 greičiu, 5 minutes 2 greičiais.
• • Įpilkite lydyto sviesto ir minkykite dideliu greičiu iki šilko, blizgančios tešlos.
• 
• 
• • Įdėkite razinas į dubenį ir minkykite jas į tešlą rankomis arba kabliuku. Įsikišau rankomis.
• • Patepkite dubenį augaliniu aliejumi ir įdėkite tešlą.
• 
• • Padėkite šiltoje vietoje, kad priartėtumėte iki 2,5 karto. Tai užtruko 1,5 valandos. Tirpsta orkaitėje 30C temperatūroje.
• 
• • Pasverkite gatavą tešlą, padėkite ją ant stalo ir padalykite į 10–12 lygių dalių. Gavau 600g tešlos. Tai yra 10 ritinių po 60 g.
• • Susukite ruošinius į rutulį ir įdėkite juos į formas, užpildydami 1/3.
• 
• • Uždenkite folija ir padėkite šiltoje vietoje, padengtą folija. Tai užtruks 60-90 minučių.
• • Kai gabalėliai tinka, patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite 180 ° C orkaitėje apie 20 minučių. Vadovaukitės savo orkaite.
• 
• • Išimkite gatavas bandeles iš orkaitės, uždėkite dugną į viršų ant grotelių, uždenkite rankšluosčiu ir plėvele ant viršaus ir palikite iki kitos dienos. (Aš to nedariau, vaikai lankėsi, jie noriai pavogė bandelę).
• 
• • Baba dugną susmulkinkite dantų krapštuku ir pamirkykite sirupe.
• 
• Pasiėmiau vandens, cukraus, citrinos sulčių ir apelsino žievelės. Aš paėmiau „iš akies“. Moteris virė, atvėso ir prisisotino.
• • Tada padenkite lūpų dažais. Aš naudojau „Cake“ lūpų dažus
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0, bet taip pat galite nusipirkti, pavyzdžiui, „Parfait“.
• 
• • Patiekite su arbata ir mėgaukitės pamirštu skoniu nuo vaikystės.
• 
• 
• 
• • Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

10 vnt.

Laikas pasiruošti:

apie 3 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šaltinis: Daria Tsvek „Lakrica Pechivo“

Mielių ėmiau kur kas mažiau. Pasak knygos, jie turėjo paimti 33 gramus, tačiau tai yra per daug.

Visas receptas iš knygos:
750 g miltų, 1,5 stiklinės pieno, 8 tryniai, 100 g mielių (tai yra daug, pakanka 45), 150 g sviesto, 150 g cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, vanilino, 50 g razinų, 50 g cukatų.

Nuoširdžiai, tik vakar mes svajojome apie močiutes! Aš net ieškojau recepto! DĖKOJU! Stebuklas! Truputis nerealus, pasakiškas!

[Olenka]

Olenka, visada esate laukiami ir visada sveiki!
Receptas tikrai stebuklas! Daria Tsvek yra nuostabi Mokytoja.

Mirti ir nesikelti.

Truputis nerealus, pasakiškas!

Viskas!
Anya, ačiū už tokį grožį!

Na, gerai, gerai ... Anyutka vėl su skaniais Darijos kepiniais ... Bet ką tu man darai. Po įlankų aš tikrai iškepsiu, tik dvigubą porciją iš karto (kaip paaiškėjo, mano šeimai, kuri laikosi dietos, 10 vienetų yra tik kvapas). Taip pat eik ir tas pats nesvarus. Pažymėti vienareikšmiškai.

Mano akys jau laikosi kartu: jau seniai vidurnaktis, bet aš negaliu atsiplėšti nuo mūsų mylimo HP.Taip, jie uždėjo tokį yummy. Ar galima praeiti pro šalį

aaaaaaaaaaa kas mus tyčiojasi? ir? Mes laikomės dietos, pavyzdžiui, viščiukai ant kiaušinių! ir čia yra toks dalykas! Anya sustok - leisk iškepti įlankoms! Turiu du ne pilnus pyragus!

tegul jie nieko nevalgo

ir tada kitos įlankos! WANTUUUUUUUUUUUU! ADORE !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aš išprotėjęs dėl plačių! o romas paslėptas! ir kokios nuotraukos !!!! gundytoja!

Ooooh !!!!! Kadangi dievinu rombus, myliu juos nuo vaikystės !!!
Anya, receptas yra stebuklas !!!
Ačiū mieloji! Jūsų kepiniai visada nuostabūs!

Kaip aš galiu dievinti palydovus .. Aš juos retai gaunu ...
bet !. Mes atidžiai žiūrime į kieno receptą? Annuška ... ha ... dabar viskas susitvarkys!
pagal tavo receptus viskas pasirodo puiku ... tik aš vėl pakeisiu į sausas mieles

[Tumanchik, Irishka]

Merginos, mielosios, gerai, jos mane tiesiog gyrė. Aš ką tik kepiau. Šis receptas yra nuostabus. Prašau padėti sau prie arbatos, rytinės kavos.

Tumanchik, Irishka, tai yra labiausiai, labai moteriškos moterys, kurios gali būti. Aš juos dievinu, daug ką bandžiau, kad ir kur buvau. Tai būtent jie.

Irina F, Irochka, kepkite ir vaišinkitės toliau. Su šeima ir kroviniais tikrai nepagerėsite. Išbandyta ant savęs ir giminaičių.

Vinokurova, AlenKa, jie tiesiog negali žlugti. Neabejokite.

Vinokurova, AlenKa, jie tiesiog negali žlugti. Neabejokite.

ir suminkysiu duonos pyragą - aš esu Lena-tinginė)))

[AlenKa]

AlenKa, tada negalima patrinti kiaušinių su cukrumi. Aš irgi tingiu. Viskas trankėsi į minkytuvą. O sviesto netirpinau, tik įdėjau.

[Vladzia]

Vladzia, Irina, ypač jums, pridėjo receptą: išdėstė visą knygos derinimą.

tada negalima patrinti kiaušinių su cukrumi.

yah shchazzzzz ...
Būtinai ją patrinsiu .... darau viską pagal jūsų aprašymą .... viryklė tik minko ... jei jums reikia mielių su kepure, tada prašau ... ir man nesvarbu, kokį kaukolę jie dėvi)))

Man taip patiko tešla įlankose .... jūs turite tą patį ir nuotraukoje čia .... tai buvo tik toks filmas ... atsimenu, o pačios seilės prie stalo ... parašėte teisingai - ŠILK !!!! o kokia tešla ...

Na Fseee Jei generolas leido tryniams nesmulkinti su cukrumi, tai nuodėmė neminkyti keturvietės porceliano medvilnėje.
Ooooh, dabar pasirodė mūsų dydis! Ura, ura, ura,! Ačiū už darbą.

[Irochka]

Irochka, ji yra nebyli už sho. Lieknėti dėl sveikatos! Kiek to gyvenimo! Ir net sau atsisakyti bandelės? NIEKADA !!!

Ir net sau atsisakyti bandelės? NIEKADA !!!

auksiniai žodžiai ...

leisk man pabučiuoti tave

[Ana]

Anakoks kepinys !!!
Aš net pajutau kvapą !!!
Aciu uz recepta !!

Kiek to gyvenimo! Ir net sau atsisakyti bandelės? NIEKADA !!!

O kokie auksiniai žodžiai, An! aš tave myliu

Ir jūs visi man patinkate!

Annushka mesk man į receptą fondanto receptą

[Anya!]

Anya! Ką tu man darai ... diržas nebetelpa ... Na, aš labai myliu šias močiutes! Ačiū už receptą. Ir kokios nuostabios nuotraukos ... Na, duok man bent gabalėlį kuo greičiau ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, pagauti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Daina *, Anyuta, mano sijonas pagaliau netinka ir kas? Taip, dėl tokios moters aš spjaudysiuosi į visas dietas. Eisiu į darbą ir viską supurtysiu.

Ir kūrinys jau yok. Tą pačią dieną viskas buvo nušluota.

o ne, aš negaliu to padaryti. tiesiog išplakite baltymus su cukrumi

Anyuta, ačiū ir pranešimas.
Pagal planą buvo įlankų, tačiau šios tavo moterys sėdėjo tau į galvą taip, kad jos nustūmė visus kitus receptus ir lipo iš eilės.
Aš pranešu. Tešlai reikėjo tiksliai 2 valg. l. su kaupu miltų ir įberiau dar cukraus bei šaukštą romo, nes niekur kitur negaliu pridėti alkoholio. Iš pradžių juos minkiau 5 minutes kabliuku, o paskui - daugiau nei 10 mentele, kol susirinko ant mentelės. Kadangi iš „Panettone“ patirties žinau, kad tokia tešla atrodo skysta, tada išsivysto glitimas ir ..... Tešla buvo tiesiog nuostabi. Su karamelės skoniu. Jaučiuosi visiškai tas pats, kas „Panettone“, nes kepiau pagal Angelos receptą. Ir aš myliu šią tešlą! Man patinka jo šilkinė konsistencija, kai visa bandelė pakyla už krašto. Ir jis atrodo drėgnas, bet puikiai elgiasi, kai sulenkiamas suteptomis rankomis.Kepiau juos mažose cupcake formelėse, todėl pasirodė daug. Tada pasibaigė formos, o likusią tešlą supyliau į formą, skirtą sutepti. Aš padariau fondantą paprastai: suplakiau baltymus, likusius su cukrumi. Mirkyti apelsinų likučiai, virti cukraus sirupe, pašalinus žievelę ir išspausti sultis.
Pluoštinė trupinio struktūra man nepasiteisino. Bet aš iškepiau saldžių putų! Taip, taip .. tu negali pasakyti kitaip. Labai erdvus, visas skylėse.
Čia yra mano pranešimas.
Labai ačiū !!!! receptą ir pagalbą šiame procese! Nuo manęs ir visos mano šeimos!

Alka siunčia sveikinimus tetai Anyai.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, jos pasirodė puikios moterys! Bet aš esu pasirengęs suvalgyti šį fudą su šaukštu. Man patinka baltyminis kremas.
Kalbant apie miltus, sakiau jums, kad viskas priklauso nuo drėgmės, nuo to, kada jie buvo pagaminti, ir nuo daugybės kitų dalykų. Būtent įlankose ir plačiuose man pasisekė, nieko niekur nepridėjau, viskas buvo gerai. Vakar kepiau pintą krepšelį iš tų pačių miltų, pasak Tsveko, turėjau įpilti 1/4 puodelio pieno, tešla visai nebuvo surinkta ir buvo kaip plyta.
Mano baba pasirodė labai daugiasluoksnė. Išardėme ir suvalgėme su „plunksnomis“. „Bosch 86“ minkiau 3 greičiais. Tai labai greitai išpūtė.
Bet tai nėra baisu, nes vis tiek pasirodė labai skanu ir gražu. Norėčiau, kad galėčiau kepti dar vieną kartą. Laikinai surišta. Aš netilpsiu į formą.
Mes turime šeimos receptą „Napoleonui“, pietų metu 100 metų. Labai sluoksniuotas ir skanus. Tai visada pavyko. Tačiau keletą metų iš eilės vietoj sluoksniuotų pyragų - tiesiog smėliu, net jei įtrūksi. Iki šiol jį mėtiau ir net nežiūriu jo link.

Paglostyk ir pabučiuok mano mielą alkavą. Aš ateisiu į „Skype“ ir patikrinsiu.

[stiklo]

stiklo, Aaaaaan ir Mona tryniai tiesiog pakeičia kiaušinius? Na aš nežinojau, kur pritvirtinti voveres .. vėl pagalvoti ar ką?.

[AlenKa]

AlenKa, gerai, jūs paklausėte! Juokdarys jį pažįsta. Iš esmės viskas yra įmanoma, tačiau tik tešla šiek tiek skirsis. Reikia arba pilti mažiau pieno, arba imti daugiau miltų. Baltymai taip pat yra šiek tiek skysti.
Užšaldau baltymus. Po atšildymo jie yra tokie patys kaip iš šviežių kiaušinių. Aš dedu juos į baltą duoną ar maltą mėsą arba blynus ir sūrio pyragus. Ir jūs galite pataisyti šiek tiek meringue.

galite pataisyti šiek tiek meringue.

Taip, bėrimo nuotėkis buvo apnuogintas .. tu ... ne ... kaip užšalimas ... ir kaip juos užšaldyti atskirai arba urmu? Pažymėtina, kad sūrio pyraguose ir blynuose Mona protein be trynio?

[Ana]

Ana, Neturėjau laiko nufotografuoti močiutės, jos greitai ją suvalgė
Merginos, tai toks malonumas !!! Ir trupinių struktūra yra tik pasaka
Mesila HP. Iš pradžių bijojau, kad negalėsiu atlikti stebuklingo testo, kaip Anos nuotraukoje. Ir tada ji šoko prie pat viryklės

Labai ačiū už šį receptą.
Labai rekomenduoju turintiems smaližių

[Liudočka]

Liudočka, Aš tiesiog įmetiau jį į HP, tada aš jį padalinau ir apakinau, ir tai viskas, ką aš taip pat žiūriu į šį receptą.

Ir aš jau šoku aukštyn žemyn su nekantrumu! Ar tai bus mano moterys, ar ... ar tai veiks! Dabar telpa į formas.

Tik perskaičiusi apie glajų bijau net pradėti jį gaminti. )
Merginos, na, gelbėk mane! Kodėl visos mano nuotraukos apverstos aukštyn kojomis?

[Esenija]

Esenija, Skelbiate nuotraukas iš savo telefono? Greičiausiai fotografuodami jie pasuko. Jei tingiu nuotrauką pasukti per radikalą, tada fotografuodamas stengiuosi „teisingai“ laikyti fotoaparatą.

[Albina]

Albina, taip
dėjo tik minkštą sviestą, neištirpo
paruošta tešla skambėjo taip!

Kodėl visos mano nuotraukos apverstos aukštyn kojomis?

fotografuojant vertikaliai telefono kamera visada turi būti viršuje, o horizontaliai fotografuojant - į kairę ...

Merginos, ačiū, kad bandėte padėti. Rašydama laikiau telefono kamerą. Bet aš tai supratau ir dabar fotoaparatą laikau aukštyn kojomis, deja, kitaip jis neveikia. Dabar pomomažuosiu močiutes ir nufotografuosiu.

Dabar pomomažuosiu savo močiutes ir šaudysiu

ateik ... kava darosi šalta !!!

[Rarerka]

Rarerka, Liudmila, Esenija, mergaitės, kaip džiaugiuosi, kad močiutėms patiko ir patiko jūsų saldumynai! taip malonu skaityti tokias šiltas apžvalgas.
Sviestą galima dėti tiesiog šiltą, minkštą.
Jei sunku paruošti fondantą, jis yra gana skanus „Parfait“ fondantas. Aš jį perku, kai mano naminis atsiduria namuose. Aš ruošiu fudge vieną kartą ir daug, prieš Velykas. Tada aš jį laikau stiklainyje šaldytuve. Jei jis išdžiūvo (tai buvo kartą, gulėkite ten mėnesius), į dubenį įdėkite šiek tiek vandens ar pieno ir kaitinkite ant viryklės (be mikrobangų krosnelės), kol ji tekės.
AlenKa, jei yra 2-3 baltymai, aš užšaldau urmu, jei daugiau - porcijomis. Pasiimu mažas vienkartines stiklines alkoholiui, baltymus supilu į šaldiklį. Bet trynys negalės užšalti. Tai tampa kaip sviestas. Į blynus, jei jums reikia 2-3 kiaušinių, aš dedu vieną, likusi dalis yra baltymai. Lengvai plakama šakute be entuziazmo ir tiek. Gumos nėra. O sūrio pyraguose be trynio, toje pačioje vietoje, reikia susieti masę, kad ji netrupėtų. Taip pat ir kotletai. Aš taip pat įdėjau į baltą duoną. Pasirodo labai šaunu.

[Zai]

Zai, dabar tikrai padarysiu, kaip tikėtasi, vien ant trynių ... gaila, kad šį savaitgalį to nepadariau ... dėl trynių / baltymų ((((

Aš čia rašiau ir rašiau, o šis interneto šuo viską sunaikino! Aš riaumosiu. A-a-a-a! Merginos ne tik gėrė kavą be manęs, bet ir vakarieniavo.
Tai mano moterys! Ir aš šiek tiek pasigirsiu - fudžas pasirodė, ir aš taip jaudinausi dėl to!


Skonis puikus, būtent jie - KŪDIKIS! Lenkiuosi autoriui ir ačiū! O jūs, mergaitės, jūs ir aš su jumis!

[Esenija]

pietavo

o, ateik .... Aš eisiu išgerti arbatos ... kodėl moterys dingsta?
Esenija, pasirodė labai gražios močiutės))) Aš paimsiu šį, mano kaimyne. kad fudžas yra viskas ...
dėkoju!

Pasiimsiu šitą, mano kaimyne. kad fudžas yra viskas ...

Valgyk savo sveikatai!
Aš viską sutepiau fondantu ir bandžiau panardinti tau skirtą į fondantą!
Kas nebuvo įterpta dėl interneto: aš nerodau visų senelių, bet tos, kurias paslėpiau, yra sudegintos iš apačios, bet nėra kritiškos! Jie buvo mažesnio dydžio ir popieriaus formos. Vyras klausia, kodėl jie tokie maži? (Valgo ir giria, o aš „žydiu ir kvepiu“). Aš sakau, kad turėčiau pirkti didesnes formas. Kol jis buvo apgautas, jis sutiko!

[Esenija]

Esenija, moterys yra tiesiog puikus vaizdas! Aš labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir baba buvo jų skonio! Jie tikrai nuostabūs. Fudge yra atskira daina! Kitą kartą panardinsiu ir į fondantą. Kad ir kiek man užpilsi, visuomet to nepakanka.

Gavau 600g tešlos. Tai yra 10 ritinių po 60 g.

Ir aš turėsiu 6 kepalus po 100 gramų ... ka-ra-šoooooo ... taigi mes jį užrašysime
Nemirkysiu razinų - Brandas man ją sumals nafik ... ir man reikia razinų

Išdėstytos į formas. Aš laukiu, kol jie pašoks. Teeeestooooo !!!!! Siūlai, nėriniai siūlai. Mes laukiame !!!! Padarė pilną 750 g porciją. miltai. Trečiasis buvo įdėtas į animacinį filmą kepti, o likusi dalis - julienne / suflė.

Mergaitės, ir niekas nepagamino šio mielo su sausomis mielėmis? Ar tešla bus kitokia?

[izumka]

izumka, visiškai įmanoma jį pakeisti sausais, tešla bus ne blogesnė. Su sausais žmonėmis nedraugauju, nieko negaliu su jais padaryti.

Pranešti!



Jie tokie nesvarūs !!!!!!! Kvepia taip !!! Mano valstiečiai nebuvo patenkinti vaikščiodami ratu ir murmėdami, kad nėra ko gaišti laiko impregnavimui, jie vis tiek naudos bandeles. Bet aš buvau nepajudinamas.

Čia viena moteris ir krūva drugelių ar močiutės? Tiesa, tingėjau virti fondantą ir užpyliau gatavą glajų. Vkuuusna !!!!!!!


Apskritai - ačiū didžiulis !!!!!!!

[Elena]

Elena, ar tiek daug „beprotybės“ iš vienos porcijos?

[tuskarora]

tuskarora, Len, taip šaunu!