Rugių gira

[Mila1]

Mila1,

Kodėl negerti? Jei norite - gerkite!))) Parašiau apie tai, ką reikia nusausinti iš skardinės. Ir kur jūs vėliau gausite - tai priklauso nuo jūsų)).

Žinoma, galite įdėti antrą. Na, tai yra raugas savo esme. Būtina išpilti didžiąją jo dalį, kad nebūtų raugo pertekliaus, kitaip jis akimirksniu peroksiduos.

[Kaliausė]

Kaliausė, Dėkoju! Išpyliau antrą partiją. Pirmasis yra šaldytuve. Kvepia braga

Atsiprašau, ne šia tema, bet kur galite nusipirkti 3 litrų stiklainį arba su kuo jį nusipirkti? Niekas nežino?

Atsiprašau, ne šia tema, bet kur galite nusipirkti 3 litrų stiklainį arba su kuo jį nusipirkti? Niekas nežino?

Sultyse. Iki šiol jie dengia beržą ir visa kita (marinuoti agurkai). Senojo režimo įmonės. Derliaus sezono metu daugelis rinkų parduoda skardines, atkreipkite dėmesį.

Žiūrėkite vaisių sulčių ir gėrimų skardines. Čia jie parduodami didmenininkams ir mažoms parduotuvėms. Dar niekada nemačiau tokių sulčių stiklainių dideliuose prekybos tinkluose. Tušti stiklainiai parduodami techninės įrangos parduotuvėse. Na, kol ji rašė, Nataša jau buvo atsakiusi. Teisingai parašė „senasis režimas“.

[Nata]

Nata, ačiū už jūsų pagalbą. Vaikystėje prisimenu daug šių skardinių su skirtingomis sultimis - obuolių, pomidorų, o dabar vis daugiau ir daugiau 1-2 litrų. Turime atidžiau pažvelgti.

Tušti stiklainiai parduodami techninės įrangos parduotuvėse.

Šiandien eisiu, šalia turgaus buvo ekonominis, beje, ten pardavinėjo bankai. Dėkoju) Atsiprašau už „off-top“

Auchane yra trijų litrų stiklainiai su skirtingomis sultimis

Mergaitės, ar jums reikia užvirinti vandenį, ar ne? Mano nuomone, aš vienintelis be pasipriešinimo.

[Galina]

Galina, Girą uždėjau ant šaltinio vandens. Jei ramiai geriate nevirtą vandenį, galite jį supilti į girą ir pilti iš čiaupo, mes visiškai negeriame Pažvelkite į jūsų sąlygas

[Albina]

Albina, dėkoju! Aš turiu šulinį: taip: Taigi manau, kad veltui jį verdu, atvėsinu. Dedu ant virto, tada nesivarginsiu. Anksčiau Rusijoje jis beveik nebuvo virinamas

Kaime iš siurblio atsineša gerti ir girą deda neužvirindami vandens. Aš taip pat girą dėdavau tik ant virinto vandens. Iš anksto specialiai paruošiau 3 litrus. indelis virinto vandens.

Anksčiau Rusijoje jis beveik nebuvo virinamas

Tada nebuvo chemijos gamyklų ir kitų nemalonių dalykų. Maksimalus yra mėšlas lauke.
Teisingai pasakyta aukščiau - pažiūrėkite į savo sąlygas. Pavyzdžiui, neseniai prisigėriau iš šaltinio Maskvoje, ir aš vis dar gyvas

Kartą žiemą, šalčiausiomis dienomis, aš 24 valandas važiavau traukiniu į Jekaterinburgą, o mūsų vežimo tualetas sustingo ir buvo uždarytas. Atsiprašau, kad turėjau eiti pas kitą reikalingą. Ir kad nebebėgčiau dar kartą (o tarp mašinų viską užklojo šerkšnas ir siaubingai šaltas), apsiribojau maistu ir gėrimais. Bet kai patekau į viešbutį Jekaterinburge, iš čiaupo išgėriau porą puodelių. Ir kai pajutau, kad ji LABAI bjauri, supratau, kad numalšinau troškulį. Aš ten nusipirkau vandens gerti.

Nuo pat vaikystės buvau įpratęs gerti vandenį iš „kolonos“, nors jo talpa yra didelė, ir tai yra normalu. Bet tai yra IMHO! Maskvoje jie nuolat gėrė vandenį iš šaltinio Zvenigorode, man tai patinka) ypač duona skani) Nors niekas ten nuolat neanalizuoja

Vandenį iš šaltinio nešiojamės daugiau nei 20 metų.

Viskas. Aš nuėjau ir užsidėjau giros ant gyvo vandens. Sėdžiu, laukiu rezultato.
Nataša, mane domino maisto gaminimo paprastumas. Ačiū už receptą.

Ryte atradau, kad burbuliuoja mano gira. Nunešiau į lodžiją. Pirmoje dienos pusėje ten labai karšta. Pažiūrėjau, ir mano gira visiškai „užvirė“, net tirštumas pakeltas aukštyn.Gal laikas pereiti prie antrojo etapo: nusausinti šį ir pridėti dar?

Pabandyk tai. Jei jis yra gerai gazuotas ir net skanus, bet kažkoks švelnus, galite jį nusausinti ir judėti toliau.

Viskas jau nutekinta. Į nusausintą įpyliau cukraus, maišant jis taip pat gausiai putojo, bet gazuotas buvo silpnas. Tegul jis bręsta buteliuose, kur jis eis.
Ji taip pat žengė antrą žingsnį, primygtinai reikalauja.
Nataša, ar reikia įberti mielių per antrą pilimą? Prašau, paaiškinkite kvailam docentui.

[Gnu]

Gnu,
Ne, daugiau nereikia pridėti. Mielės jau yra raugo pavidalo. Galite pridėti mielių, jei jas laikote gana ilgai (dvi dienas ir be gazuoto / silpno). Dabar laikykis, kol pradės šiek tiek kraujuoti.

[Kaliausė]

Kaliausė, dėkoju.

Ačiū už receptą. Mano vyras tai patikrino. Aš darau trečią kibirą giros

Ir buvo gaila išpilti dalį nuosėdų, yra mielės !!! Supilti į stiklainį ir į šaldytuvą. Kepdamas, kiek reikia, dedu į duoną, o ne į vandenį. Dabar prasidės pasninkas. Aš ant nuosėdų kepsiu liesus blynus ir blynus.

[Pava medis]

Pava medis,

Jūs turite kaimo mastelį!)) Kaime jie tai darė kibirais. Ir puodelis stovėjo netoliese: jūs jį semiate, gurginate puodelį ir toliau bėgate.

[Kaliausė]

Kaliausė, turėdamas mūsų apetitą ir keturias burnas, jau noriu įdėti antrą skardinę, o gal net ir trečią. Štai jums kibiras.

[Kaliausė]

Kaliausė, turėdamas mūsų apetitą ir keturias burnas, jau noriu įdėti antrą skardinę, o gal net ir trečią. Štai jums kibiras.

Mano uošvė turėjo 2 kibirus (tokius emaliuotus, su dangčiu): vienoje jaunoje gira buvo prinokusi (diena ar dvi), antroji tuo metu gėrė))).

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, nesupratai apie salyklą, įpilk jį į stiklainį su gira, o tada, kai vėl nusausini, įpilk miltų, cukraus ir salyklo?

[Kirksas]

Kirksas,

Galima įdėti salyklo kartu su miltais. Giros indelyje. Salyklą užpilkite verdančiu vandeniu. leiskite atvėsti (cukriniai) ir supilkite į stiklainį su ką tik įdėta gira. Bus ryškiai ruda skrudinta duona ir sodresnis kvapas. Be to, salyklo medžiagos yra labai draugiškos mielių bakterijoms, fermentacija turėtų būti aktyvi.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū, kitaip dedu girą ir ji išblyškusi, padarysiu dar vieną skardinę salyklo

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū, kitaip dedu girą ir ji išblyškusi, padarysiu dar vieną skardinę salyklo

Jei miltai nėra per daug kepti, jie bus blyškūs. Kartais beveik balta. Taip kaip yra. Paruoštą ir atvėsintą salyklą dabar galite įdėti tiesiai į savo stiklainį. Nieko baisaus neįvyks. Nors tai yra geriau - tuo metu, kai dedama nauja miltų dalis.

[Kaliausė]

Kaliausė, tada rytoj, kai išleisiu pirmąją girą, kartu su miltais įdėsiu salyklo

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, ačiū už nepriekaištingos ir tikros giros receptą! Man patiko procesas ir skonis. Aš vis dar įdėjau salyklą, kai vėl fermentavau. Čia man tai yra parduotuvėje nusipirktos kažkokios dujos, tačiau šios yra minkštos, nors ir gazuotos. Apskritai, ačiū

Vakar vakaro pabaigoje įdėjau girą ir įdėjau salyklo)

[julia_bb]

julia_bb,

Oho, kokia spalva!))

MAMIK,

Sveikata puiki!

Oho, kokia spalva!))

Taip, aš iš tikrųjų kepiau miltus 10 minučių ant vidutinės ugnies, o jau tada, kai užpyliau vandeniu, buvo tokia spalva be salyklo

Nataša, ačiū už girą, receptas labai sėkmingas.

[Kirksas]

Kirksas,

Tai labai senas ir paprastas ... Tai visas akcentas)).

Aš irgi jau subrendau 2 dieną, šį vakarą bus tik 2 dienos) Pabandysime)))

Įdėsiu dar dvi 3 litrų skardines. Ir tada mes esame vieni dėl visko, mes mėgstame okroshka ir daug geriame.

Mums vis dar sekasi prastai, mes su vyru kartu ir visą dieną darbe, be to, dabar nėra karšta.
Štai kaip mes einame į dachą su visa minia - tada taip) Ir aš jau turiu paruoštą kvassik)

[Nataša]

Nataša, kai sujungsite pačią pirmąją girą, įpilkite miltų ir cukraus tokiomis pačiomis proporcijomis?

[Nataša,]

Nataša, Labai ačiū už tokį nuostabų giros receptą
Seniai norėjau gaminti girą, bet tingėjau vargti su džiūvėsėliais, bet čia viskas paprasta ir nuostabus rezultatas

[nakapustina]

nakapustina,

Taip, kiekvieną kartą viskas yra tas pats.

Monika,

Šiandien pati įdėjau, kitaip nebuvo peroksido - 2 viduriai. Jau gražu. Aš įdėjau salyklą ...

Nataša, ačiū

[Kaliausė]

Kaliausė, bet neradau salyklo, tik raugintos misos. Ir kaip jį įpilti, užpilti verdančiu vandeniu? Vakar vakare įdėjau giros, nebuvo prispaustų mielių, iš kitos temos išpurškiau trečdalį stiklinės skysčio, todėl šiandien taip groja ir žada skaniai paragauti (išbandžiau). Druska rytoj ryte, dabar labai karšta ir ramu kepti miltus. Ačiū už receptą!

[Farida]

Farida,

Ne, giros misa jau paruošta įpilti ir nereikia užpilti verdančiu vandeniu. Tiesiog į 3L indelį įpilkite 2-3 šaukštus.

Ačiū Natašai!

[Kaliausė]

Kaliausė, Užpyliau karštais miltais vandeniu ir gavau kremo tešlą. Kvass pasirodė, bet jaučiu, kad padariau kažką ne taip. Keptuvės klausimas yra nesunaikinamas nerūdijantis plienas, ar galite jį supilti čia pat?

[Pianinas]

Pianinas,

Choux yra priešingai, kai miltai yra verdami))). Jie tiesiog smarkiai maišėsi. Jums nereikia išpilti viso vandens iš karto. Miltai nėra sudrėkinti gabalais ir plauks. Supilkite šiek tiek vandens šluotele, kol košė bus vienalytė (kreminės konsistencijos), tada supilkite visą daiktą iki galo.

Jei keptuvė yra nesunaikinama, galite naudoti ir ją. bet keptuvė labai karšta, vanduo pradės šnypšti ir garuoti. Leiskite jam atvėsti, tada supilkite. Tiesa, tada nepatogu iš keptuvės pilti į stiklainį.

[Nataša]

Nataša, giros receptas nuostabus Viskas taip paprasta ir rezultatas geras. Aš jau du kartus išpyliau ir padariau okroshka, ir jis gerai geria. Mes neturime šilumos, tačiau įsakyta giros gamyba nesustoti.
Labai ačiū už receptą, pagaliau turiu puikią girą