Viso grūdo makaronai su žaliu padažu („KitchenAid Multicooker“)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Viso grūdo plunksnos (penne rigate)	200-250 ml
Vanduo šaltas	300-350 ml
Alyvuogių aliejus	2-3 st. l.
Druska	skonis
Padažas:
Žalieji: dilgėlė, krapai, petražolės, mėtų, čiobrelių, rozmarinų, rukola, rėžiukas, špinatai
Anakardžių riešutai	1 valgomasis šaukštas l.
Česnakai	1 gvazdikėlis
Prieskoniai (garam masala)	0,5 šaukštelio
Citrinos sulčių)	1-2 šaukšteliai
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Supilkite aliejų į dubenį. Mes paskleidžiame pastą. Mes pridedame.
Užpildykite vandeniu.
Režimas „Virimas ant silpnos ugnies“ 100 ° С 30 minučių.
Arba „Virimas / virimas garuose“ 20 minučių 100 ° C temperatūroje.
Kodėl taip yra? Nežinau, bet toje pačioje temperatūroje virimo praktiškai nėra pirmame režime, o antrame - gana aktyvus.
Kol verda makaronai, pasiruoškime padažas.
Dilgėlę nuplauname ir užplikome verdančiu vandeniu.
Riešutus sumalkite iki tešlos būsenos.
Žoleles, riešutus, česnaką, prieskonius, citrinos sultis ir aliejų krauname į maišytuvą.
Mes tyrę.
Viskas, padažas paruoštas.
Verdant makaronus, juos reikia porą kartų sumaišyti..
Režimo pabaigoje, jei ne visas skystis išgarinamas, jį galima išgarinti „Fry“ režimu 175 ° C temperatūroje.
Patiekite plunksnas su žaliu padažu. Jei norite ypatingo prieskonio, tuomet į padažą galite įdėti vasabi.