Lassi - gaivinantys Pietų Azijos gėrimai (šokoladas ir bananas). - receptas iš „Mcooker“ nuotraukos: geriausi receptai

Lassi - gaivinantys Pietų Azijos gėrimai (šokoladas ir bananas).

Kategorija: Gėrimai

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
Dėl šokolado lassi:
šokolado	50 g
jogurtas	250 g
ledo kubeliai	4-5 vnt
migdolų žiedlapiai, drožlės
Bananų lassi:
bananai	2 vnt
citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
vynuogių sultys arba ledinis vanduo	1/2 st
skaidrus medus	1 valgomasis šaukštas l.
jogurto ar pasukų	1 st
maltas kardamonas	1/4 šaukštelio
muskato riešutas	žiupsnelis
citrinos žievelės patiekimui
sutrupinto ledo	5 st. l

Šiluma ... Būtinai gerkite daug skysčių.
Būtent rūgštūs pieno produktai suteikia mums tą gyvybę teikiančią vėsą karštyje.
Rytuose jie geria lassi karštyje, ir aš noriu jums pasiūlyti saldžių šio gėrimo versijų.
„Lassi“ yra tradicinis gaivusis Pietų Azijos gėrimas (kilęs iš Indijos, Pakistano), naudojamas kaip gaivus gėrimas karštuoju metų laiku.
Paprasčiausias „lassi“ variantas yra gerai išplaktas dahi (jogurto), vandens, druskos ir prieskonių mišinys.
Iš indiškų versijų prieskonių pirmenybė teikiama skrudintoms maltoms kmynų sėkloms.
Lassi taip pat saldus. Norėdami tai padaryti, dahi (jogurtas) sumaišomas su vaisiais (mangais, bananais, braškėmis, citrina) arba rožių vandeniu, grietinėle, ledais ir
įpilkite medaus arba cukraus: vaisiai pirmiausia susmulkinami medumi, o tik po to užpilami dahi ir ledo mišiniu.
Šokoladinis lassi.
Atvėsusį šokoladą sutrinkite į trupinius. Maišytuve sumaišykite jogurtą, šokolado drožles, ledą ir plakite dideliu greičiu.
Supilkite į stiklines, papuoškite šokoladu, migdolais.
Bananų lassi.
Banano riekeles sumalkite trintuve. Įpilkite citrinos sulčių, medaus, jogurto ir vėl plakite.
Įpilkite susmulkinto ledo, kardamono. Pilant į stiklines, įpilkite žiupsnelį muskato.
Patiekite papuoštą citrinos žievelėmis.