Belka13
alba et atra, Žinau, kad tai yra kita įmonė, bet gal „Tagines“ turi tas pačias galimybes?
O blynų gamintojas tikriausiai turi mažų pusių? Jei dangtelis nėra siaurėjantis, produktas pasirodys ne toks skanus, kaip tikroje tagine. Apskritai, norėdami pamatyti nuotraukas.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 29 d., Ketvirtadienį, 23.05 val

Tatjana, Sutinku, tai įžeidžia, ypač jų kaina. Aš ką tik įsigijau savo troškinį, skirtą laikyti šaldytuve ir gražų pristatymą ant stalo. Molinėje tagine kartais mano produktai prilimpa prie dugno, tačiau po mirkymo jie lengvai atsiskiria.
alba et atra
Citata: Belka13

bet jei gamintojas taip užtikrintai rašo apie savo patiekalų savybes, manau, jis turi tam priežasčių.

Priežastį turi tik indų gamintoja Emily Henry.
Jūs jį cituojote.
To negalima pasakyti apie kitus gamintojus.
Administratorius
Citata: Administratorius
o dabar jis stovi ant lentynos kaip dekoracija, graziai atrodo

APIE! Jie man pasakė, kur naudoti - aš po dangčiu padėsiu jau paruoštus blynus ir blynus
Vėlgi, jie ilgai neatvės, ir patogu laikyti, vėlgi, padėkite gražių indų ant stalo - uragai!
Administratorius
Citata: Belka13
kartais mano produktai prilimpa prie dugno, bet jie lengvai išsiskiria po mirkymo.

Olya, jūs turite sutikti, kad to norėtume ne iš tokio gamintojo ir už tokius pinigus
Dabar jame laikysiu ir blynų
Belka13
alba et atra, Elena, Sutinku, nors Emile Henri taip pat gali apgauti, kaip rašė Tatjana. Tikiuosi, kad mano žodžiai jau yra grūdinti ir nebijo atviros ugnies.
alba et atra
Citata: Belka13

alba et atra, Žinau, kad tai yra kita įmonė, bet gal tagines turi tas pačias galimybes?

Ne, Olga, taip negali būti.
Emily Henry kalba ne apie taginą ar keramiką, bet apie kažkokią novatorišką dangą, kurią jūs pats cituojote, tai glazūra, o glazūra yra išorinė keramikos danga.
Belka13
Administratorius, Man visai nepatinka lipnus maistas, bet dažnai kaltinu save - nėra pakankamai aliejaus ir riebalų, tiek. Jei dugnas gerai uždengtas, mėsa nelips.
Apskritai turiu tam tikrų nusiskundimų dėl bet kokių indų. Ir tagine nėra išimtis.
Mirabel
o tu .. kita tema apie tagines
Administratorius, Tanja! kiek tavo tazhinchikas? o kiek valgytojams jis skirtas?
Elena,
Turguje marinietis, pardavinėjantis tagines, man pasakė, kad galite gaminti maistą su dujomis, tiesiog pradėkite nuo nedidelės ugnies. Manau, kad jie kažką supranta apie tai, bet aš pats taip pat bijau rizikuoti ir vis tiek žvelgti metalo kryptimi. jis taip pat turi metalą, bet kai kuriuos senus. atrodo kaip storasienis aliuminis. Mano manymu, viskas jam prilips

indai Ø 30 cm „Convient pour electrique“, „gaz“, „halogeninė“, „indukcinė“, „ceramique“
žiūrėk! tai yra autentiškos Maroko tagine aprašymas ... mano manymu, nuorodos nereikia versti, ir tai yra daugelio tagine aprašymas. Tačiau kartais jie rašo dideliais kiekiais tik orkaitėje. tikriausiai keramika skiriasi.
alba et atra
Citata: Mirabel

tikriausiai keramika skiriasi.

Vika, mano komentarai buvo susiję su specifine keramika, ta, kurią nusipirko Natusichka.

Žinoma, keramika skiriasi, kas gali ginčytis su šiuo teiginiu.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 30 d., Penktadienį, 01:49

Citata: Mirabel


Turguje marinietis, pardavinėjantis tagines, man pasakė, kad galite gaminti maistą su dujomis, tiesiog pradėkite nuo nedidelės ugnies. Manau, kad jie kažką apie tai žino

O Maskvos turguose visi agurkai yra Lukhovitsky, Astrachanės arbūzai, Riazanės bulvės.
Pardavėjas turguje yra pardavėjas ir jis turi konkretų tikslą - parduoti mums produktą ir jis gali pasakyti bet ką, bet ne tai, kad jo teiginiai atitiks tiesą.
Administratorius
Citata: Belka13

Administratorius, Man visai nepatinka lipnus maistas, bet aš dažnai kaltinu save - nėra pakankamai aliejaus ir riebalų, būtent tai ir yra. Jei dugnas gerai uždengtas, mėsa nelips.

Ne ta pati situacija Dėl šios glazūruotos keramikos kepimas tampa gumulas, virimo metu aš jį kruopščiai pašalinu mentele (be to, ant silpnos ugnies), jis iškart vėl susidaro, suodžiai. Po maistu gaunamas anglies sluoksnis.Na, apskritai visa tai nemalonu.

Negaliu pilti daug aliejaus, mes to nevalgome

Jei yra kokybiškas dugno paviršius, maistas ir nedidelis kiekis aliejaus bus paruošti puikiai, be problemų.

Sau jau nusprendžiau, kad tebūnie grožio troškinys, jame laikysiu paruoštą maistą, patieksiu ant stalo - gražiai atrodo
Administratorius
Citata: Mirabel
Administratoriau, Tanechka! kiek tavo tazhinchikas? o kiek valgytojams jis skirtas?

Vika, mano tagine "išlietas ketaus + viršutinė keramika" yra sukurtas apie 3 litrus, skersmuo apie 27 cm, sienos 5-6 cm aukščio su nedideliu nuolydžiu.
Aš nusipirkau už atsargas, už maisto produktų patikrinimus, atrodė, kad man tai kainuoja pigiai (kalambūras).
Bet aš tuo visiškai patenkinta

Beveik viskas apie taginą (kas tai yra ir kaip jame gaminti)

Pavyzdžiui, ieškokite čia:

Beveik viskas apie taginą (kas tai yra ir kaip jame gaminti)Jautienos kepsniai su daržovėmis tagine
(Administratorius)


Aš gaminu tagine))
Mirabel
Elena, todėl aš neteigiu, kad turgus yra teisus, tik nurodydamas faktus. Internetinėse parduotuvėse panašios pretenzijos reiškiamos ir dėl kai kurių taginių. Ir tada ten ... kas žino, kas nutiks, jei bus tiekiamos atviros dujos.


Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 30 d., Penktadienį, 14:22

Administratorius, Tanyuša! Labai ačiū už atsakymą. Tokios taginos galiu gauti už 65 eurus, tai perpus pigiau už jo realią kainą. Taip pat .. po velnių. dor šiek tiek ... bet jei toks kreditas, aš vis tiek galiu jį nusipirkti.
Administratorius

Greiti pietūs tagine (Administratorius)

Beveik viskas apie taginą (kas tai yra ir kaip jame gaminti)
Milamila
Prašau patarti dujinės viryklės tagine. Iš pradžių palinkęs link Emile Henry, bet nusipirkęs jų puodą bulvėms kepti, buvau kiek nusivylęs. Bulvės, be abejo, būna skanios, tačiau keramika davė mikrokrekių (jie rašo, kad tai yra leistina, o ne santuoka), ir aš negalėjau išplauti abiejų pusių po pirmojo naudojimo iki anglies nuosėdų pabaigos, nors jų orkaitės formos gali būti plauti gana lengvai. Ir ten neradau skylių garams ...
Administratorius
Pirkite tai ir negalėsite suklysti Beveik viskas apie taginą (kas tai yra ir kaip jame gaminti)

Žr. Įrašą aukščiau su tagine nuotrauka
Mečislava
ka galite pasakyti apie elektrine tagine?
kristina1
Citata: Mečislava
ka galite pasakyti apie elektrine tagine?
Man tai patinka, aš turiu tris iš jų, įskaitant elektrinius
Administratorius
Citata: Mečislava

ka galite pasakyti apie elektrine tagine?

Mes turime temą, kaip pasirinkti tagines Tazhin
Mečislava
Perskaičiau visus 18 jūsų nurodytos temos puslapių, bet niekada niekur nemačiau, ar elektrinė taginė yra gera, ar tai švaistomi pinigai? ...
kristina1
Citata: Mečislava
ar elektrinė taginė yra gera, ar tai yra pinigų švaistymas? ...
Taip, tai gerai, bet tai man asmeniškai ... ir elektrinis, ir molinis, ir geležinis ...
vernisagas
Citata: Mečislava
bet niekur nemačiau, ar elektrinė taginė buvo gera, ar tai pinigai kanalizacijoje? ...
Turiu du, brangius ir elektrinius už 1400 rublių, man labiau patinka gaminti elektriniame, tai yra patogiau.
Mirabel
Mečislava, Aš irgi vienu metu puoliau rinktis elektrines ar plyteles, 3 čia, šiame forume, abiejų savininkai

kas tai tiksliai buvo. atsiprašau .. neprisimenu

kad keptas ant grotelių paruošia daugiau kepto maisto, o elektrinis - daugiau tamsios lėtos kepimo.
kadangi turiu lėtą viryklę, pasirinkimas buvo padarytas viryklės kryptimi. Kaip ir Administratorius, taip ir aš turiu Berghoffą. Jis kietas!




vernisagas, Irisha! o kas jums labiau patinka ant plytelių?

Turiu juos parduoti už kampo ... gal man reikia


kristina1
Ir man patinka visi trys ... Vika, ar atsimenate, kiek mes aptarėme šį tadžiną ...
Mečislava
Merginos, ačiū už atsakymus! Mes turime mažą šeimą, tikriausiai daugiausia dėmesio skirsiu elektrinėms ...
Mirabel
Citata: kristina1
kiek mes aptarėme šį tadžiną.

Bet kažkodėl aš tiek negaminu jame ..
Mečislava, ir mes turime kažkokį didelį elektro .. ant plytelės, pavyzdžiui, galite rasti mažesnę.
Ponios! Bet ar keramikos ir molio gaminiai nėra tas pats?

Administratorius

Aš gaminu ant dujinio tagino - man tai labai patinka!
Kaip ir bet kurį kitą įrenginį, prie jo reikia prisitaikyti ir laiku, ir taip, kad jis neišdegtų, ir ilgai merdėti ir ... ir pan. Žiūriu ir analizuoju. Maistas labai skanus. Aš gaminau iš įvairių produktų, mėsos, žuvies, daržovių.

Man patinka, kad ketaus keptuvė gerai ir ilgai išlaiko šilumą, todėl galite gaminti ant mažiausios ugnies ir ilgai
Kapet
Citata: Administratorius
Vika, mano tagine „ketaus + keramikos viršus“
Patikimumo ir ilgaamžiškumo požiūriu, tai pats kvailiausias variantas ... Kai ne toks lengvas keraminis dangtelis „bučiuojasi“ sunkiu ketaus dugnu, kad ir kaip švelniai jie bandytų juos liesti ... Trumpai tariant, dangtelis yra tik laiko klausimas ... Daug patikimesnė „keramika - keramika“, arba „metalas - metalas“ ...




Citata: Milamila
Ir ten neradau skylių garams ...
Skylė yra retose pramonėje gaminamose taginose. Taip, ir retai, kai to iš tikrųjų reikia, atsižvelgiant į tai, kodėl reikia būtent tagino ir kaip vyksta virimo procesai jo viduje ...
Administratorius

Visi turi kabliukus
Visada prisimenu, ką laikau rankose, su kuo šiuo metu dirbu.

Geriausias derinys: sunkus ketaus dugnas, kuris ilgai ir ilgai išlaiko šilumą, ir lengva keraminė danga, kad paviršius greitai atvėstų, o kondensato lašai greitai nukristų į keptuvę. Dėl šios technikos gaminiai visada yra drėgni ir kepimo metu neišdžiūsta, juos galima ilgai virti uždarius dangtį ant silpnos ugnies.

Ir jūs taip pat galite sugadinti daugialypį katilą ... tai dažnai atsitinka
Kapet
Citata: Administratorius
Geriausias derinys: sunkus ketaus dugnas, geras ir ilgas šilumos sulaikymas
Sunkus keraminis dugnas, kaip ir mano mažame paveikslėlyje, taip pat gerai sušilo ...




Citata: Administratorius
Visi turi kabliukus
Tiksliai! Namie jau turiu du didelius „Emile Henry“ puodus, nukirptus mano namų kabliukų ... Ir neseniai mes patekome į žygyną ...
Byada ... Įsigijimo klausimas vėl aktualus ...




Citata: Administratorius
Dėl šios technikos gaminiai visada yra drėgni ir kepimo metu neišdžiūsta, juos galima ilgai virti uždarius dangtį ant silpnos ugnies.
Prisimenu, kai pirmą kartą viriau taginą su kapota žąsimi, orkaitėje ... Pagal receptą tai buvo 1 valanda 20 minučių. Žmona sakė, kad žąsis per šį laiką nebus kepama. Todėl dvi valandas žąsį su kitais produktais jie laikė tagine ir gavo gražių apdegusių malkų ...
Mirabel
Citata: Kapetas
Skylė yra retose taginose
nesakyk. Čia mes turime daugiau marokiečių nei Belzhe, o jų taginai dažnai turi skylutes ant dangčių.
Kapet
Citata: Mirabel
3 yra daugiau marokiečių nei belje
Apie save: kaimas, tai taip pat kaimas Afrikoje ... Nežinau, kas yra morokai ir belgai, bet įvedęs „Google“ įvesdamas „tagine buy“, eidamas prie paveikslėlių radau tik kelis modelius su skylėmis. Didžioji dauguma turi blogą viršūnę ... Aš nieko nežinau apie situaciją, susijusią su Belgijos žymaininkais
kristina1
Citata: Kapetas
Nežinau, kas yra morokai ir belgai
Marokiečiai yra marokiečiai, o belgai - belgai ... (tautybė)
Kapet
Bet iš esmės, kaip sakė Švonderis: - Koks skirtumas, drauge! „Nesandarios“ tagines, jei reikia, paprasčiausiai sujungiamos su tomis pačiomis bulvėmis ir tada nesiskiria nuo tų, kurių dangtelis tvirtas ...
Mirabel
Citata: Kapetas
Morokanai ir Belgesai
atsiprašau ... tai aš vietiniame rusakalbiame žargone, imigrantai iš Maroko ir vietiniai žmonės, belgai.
Akivaizdu, kad marokiečiai gamina tagines, na, jų parduotuvėse yra tagines su skylėmis ir be jų. Kuris iš jų yra teisingas, jie patys nežino.
Kapet
Mirabel,
Milamila
Citata: Administratorius
Pirk tai
Taigi paaiškėja, kad vis dėlto nėra geresnio ketaus, tinkančio virtuvės reikmenims!
Vienintelis gėdingas dalykas yra tai, kad kai kurie šio modelio atsiliepimuose rašo, kad dangtis nėra labai įtemptas.
Taip pat graužiu abejones: yra gerų ketaus „Skeppschult“ puodų. Juose esantys troškiniai yra skanūs. Kiek kupolo forma keičia patiekalo skonį?
Tarkime, paimkite tuos pačius ingredientus, pusę troškinkite ketaus puode, o kitą pusę - tagine. Koks bus esminis skirtumas? Gaminimo greitis, sultingumas, aromatas, skonis?
O gal sunku apibūdinti skirtumą?
vernisagas
Citata: Milamila
kad dangtis nėra labai įtemptas.
Taigi taip sumanyta, kad dangtyje turi būti skylė arba dangtelio krašte šiek tiek sulenkti, kad išeitų papildomi garai.
Administratorius
Citata: Milamila
Tarkime, paimkite tuos pačius ingredientus, pusę troškinkite ketaus puode, o kitą pusę - tagine. Koks bus esminis skirtumas? Gaminimo greitis, sultingumas, aromatas, skonis?
O gal sunku apibūdinti skirtumą?

Na, tai jau daktaro laipsnis
Nepretenduoju lyginti. Aš gaminu aparatą, kurį šiuo metu noriu naudoti ir kuris, atsižvelgiant į mano jausmus ir žinias, gali maksimaliai paveikti paruošto patiekalo kokybę.

Bet iš principo galite skaniai gaminti maistą bet kuriame įrenginyje. Tam svarbu žinoti ir apie gaminį, kurį gaminsite, ir apie tam tikrą maisto gaminimo technologiją, ir apie tai, kaip šis produktas gali elgtis. Ir tada patiekalo kokybė bus garantuota
Milamila
Bet jūs turite pripažinti, kad skaniausius blynus ar tas pačias keptas bulves galima virti tik ketaus keptuvėje!
Pavyzdžiui, teflonas čia neveiks :)

Duona Emilevskio rinkinyje pasirodo kitaip nei ketaus keptuvėje. Man keramika geriau tinka duonai! Pati struktūra, pluta, gerai, jie skiriasi ...
Galbūt tai mano subjektyvūs jausmai :)
Talula
Atsiprašau visų ankstesnių kalbėtojų, jūsų diskusija tikrai verta dėmesio. Marokiečiai tikrai žino, kuri tagine yra teisinga, ir tai nėra susiję su skylėmis. Šiame patiekale jie gamina didžiąją gyvenimo dalį - kažkas labiau mėgsta skylę kupole, kažkas atidaro dangtį, kažkas gamina uždarytą. Esmė ta pati - tagine jie gamina patiekalus, vadinamus „tagine“. Tadžinas yra specifinis kiekvienos mėsos ar daržovių rūšies prieskonių rinkinys ir, svarbiausia, metodas - jokiu būdu nemaišyti, niekada ir niekada. Minimalūs rankų judesiai. Minimalus atidarymas (porą kartų per kelias valandas) ir tylus gaisras. Tadžine nevirtume košės ir nevirtume makaronų jūriniu būdu, kaip ir troškinių ar bulvių troškiname ne vengriškai. Jei jus džiugina marokietiška virtuvė ir neįsivaizduojate stalo be mūsų patiekalų - jums reikia būtent tadžino (taip pat ir įvairių marokietiškų prieskonių). Tada jūs gaunate skonį, išvaizdą ir Maroko estetiką. Ne marokietiškų tagine gaminamų patiekalų skonio skirtumo negaliu paaiškinti.
vernisagas
Talulair galėtumėte parodyti mums keletą patiekalų - tagine ir papasakokite, kaip jūs gaminate ir ką.
kristina1
Citata: Talula
esate įsimylėjęs Maroko virtuvę ir neįsivaizduojate stalo be mūsų patiekalų - tadžinas (taip pat Maroko prieskonių pasirinkimas) yra tai, ko jums reikia.
mėgsti marokietišką maistą ir tadžiną .... sveikiausias maistas Tadžine ...
Lilida
Talula, Noriu prisijungti prie vernisago prašymo, jei įmanoma, paskelbkite savo receptus šioje temoje. Mes visi būsime jums labai dėkingi už šią pagalbą.
Administratorius
Citata: Lilida
paskelbkite savo receptus šioje gijoje... Mes visi Būsime jums labai dėkingi už šią pagalbą.

Kodėl šioje temoje? Tai bendra tema „la-la“
Jūs turite paskelbti visaverčius maisto ruošimo receptus tagine ir atitinkamose forumo skiltyse, kaip tai daroma ilgą laiką
Ir šioje temoje galite palikti nuorodą į receptą, jo įdėjimo šaltinį.

Ir mes visi būsime dėkingi autoriui už originalų autoriaus atliktą maistą tagine, kurį paruošė marokiečiai.

Taikant šį metodą, receptai bus įskaityti autoriui ir atsispindės autoriaus profilyje.
Ir bus labai patogu aptarti ir pakomentuoti kiekvieną atskirą receptą, užduoti konkrečius klausimus
Svetlana_Ni
Administratorius, Tatjana, reikalinga jūsų konsultacija. Jie man davė molio taginą, skylė yra pačiame viršuje, viduryje, aš labai norėjau ją vilkti, kad jie galėtų išgręžti iš šono, pirmajame puslapyje perskaičiau, ko reikia šone. taip sustojo laiku, ar turėtų būti tik viena skylė? Tazhinas klysta ar kas?
Administratorius

Sveta, Nežinau, nesu tagine specialistas
Pasak gandų, jei tagine yra be skylės, tada dangtis nepriglunda, kad išleistų garą. Ir jūs turite skylę viršuje.

Aš neturiu skylės, bet dangtelis yra „kreivinis“
vernisagas
Citata: Talula
kažkas teikia pirmenybę skylė kupole, kažkas atidaro dangtį, kažkas gamina uždarytą.
Talula, Rašiau apie skylutes. Kiek supratau, kad ant kupolo, tai yra tik teisingiausia skylė
Svetlana_Ni
Citata: Administratorius
Nežinau, nesu tagine specialistas
Taip? Ir aš visiškai pasitikiu, Tatjana, kad esate specialistas ir ne tik tagines. Aš nežinau apie dangčio kreivumą, aš jo netikrinau. Ačiū, apskritai aš viską supratau
vernisagas, Irina, ačiū, aš manysiu, kad tagine vis dar yra normalu. Pagrindinis dalykas yra ne gręžti papildomų skylių, kitaip garai iš visų šių skylių sifonuos.
Administratorius
Citata: Svetlana_Ni
Ir aš esu visiškai įsitikinusi, Tatjana, kad tu esi ne tik taginių specialistė

Na, gal aš žinau ir galiu padėkoti už malonius žodžius, malonu girdėti
Mirabel
Jei žinote, pasakykite man, prašau!
Kaip pagal savo išvaizdą galite atskirti, ar tagine skirta maistui gaminti, ar tik patiekalui patiekti?
Draugas iš Vokietijos nusipirko tagine kur nors sendaikčių turguje

bendravimas su manimi jaučiasi

, visi dažyti, glazūruoti, mėlyni, be skylės kupole. Bėk pas mane recepto ... bet man atrodo, kad jis dekoratyvus.
Gal galite kaip nors patikrinti?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas