Virta mėsa savo sultyse

[Visų mano „kulinarinių malonumų“ sąrašas]

Virta mėsa savo sultyse

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos nugarinė be kaulų	500-600 g
Druska, prieskoniai	skonis
Svogūnai, morkos	vienas mažas gabalėlis.
Šviežias česnakas	4-5 dantys
Šviežia citrina	4 skiltelės
Saldieji pipirai (bulgarų), grybai, pomidorai, salierai	neprivaloma
Galimas prieskonių, daržovių, žolelių rinkinys jūsų prašymu

Gaminimo būdas

• Mėsą sutarkuokite druska, kepkite prieskonius ant grotelių. Mėsą prikimškite laiškiniu česnaku.
• Į karščiui atsparų kepimo maišelį suberkite svogūną (perpjaukite galvą per pusę), morkas (supjaustykite), džiovintų žolelių mišinį, virtą mėsą, ant mėsos uždėkite citrinos pleištus (ir išspauskite).
• Maišo galą tvirtai suriškite mazgu, tačiau palikite jame oro išsiplėsti. Įdėkite pakuotę į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, kad mėsa apsemtų. Maišelio galą pritvirtinkite dangčiu, kad kepant jis neapsiverstų, o vanduo nepatektų. Leidžiame vandeniui užvirti, gaminame taip, kad vanduo nuolat neužvertų.
• Taigi mes kepame mėsą vieną valandą - 30 minučių iš kiekvienos pusės.
• Gatavą mėsą paliekame maiše ir puode, kol ji visiškai atvės.
• Dabar iš maišelio išleidžiame daržoves ir supjaustome plonais griežinėliais.

Pastaba

Pagal šį receptą galima virti bet kokią mėsą. Aš viriau įvairiai, tiek maiše vakuume, tiek kepimo rankovėje.
Išleidžiamų sulčių kiekis priklauso nuo mėsos sultingumo ir papildomų komponentų, esančių pakuotėje su mėsa.
Tai visada būna skanu.

Natūralios virtos mėsos skonis panašus į karbonatą.
Mėsa, virta savo sultyse su prieskoniais, skiriasi nuo virtos mėsos sultinyje ant vandens.
Ir, žinoma, kiekviena mėsos rūšis turės savo skonį.

Išbandykite, pasirodo skanu.

Visų mano „kulinarinių malonumų“ sąrašas per visą buvimo forume laiką, įskaitant dabartinius tema „Gaminti kuo geriau ...“ galima peržiūrėti čia: KULINĖS „DALYKAI“, kurią sukūrė administratorius ir Administratoriaus „MANO DUONOS GALERIJA“

Mėsa tikrai skani. Aš tai padariau iškart už 1 kg (jie laukė svečių), atitinkamai, viriau ilgiau (po 45 minutes iš kiekvienos pusės). Jūra su daržovėmis, jaunas Saperavi ir „prancūziška puokštė su fetos sūriu ir žalumynais“ tiesiog išskrido.
Ačiū už receptą.

Aš viriau 1 kg jautienos (kuri yra pleištinė, cilindro formos). Valanda kiekvienoje pusėje. Žinoma, užvirė. Bet buvo skanu. nesunku ir nevirta. Ir sultinys su naminiais makaronais dingo (pagavau visus priedus, kitaip būtų buvę košės), kaip tik tuo metu
Štai receptas lėtoje viryklėje Jautiena savo sultyse

Valanda kiekvienoje pusėje. Žinoma, užvirė. Bet buvo skanu. nesunku ir nevirta.

Ne per daug laiko - valanda. Tai užtruko 30 minučių, tada aš tiesiog laikiau jį karštame vandenyje, kol jis atvės, tai taip pat yra pasyvus kepimas.

Aš nė nenutuokiau apie sultinio naudojimą. Super

Dėkojame, kad naudojatės receptu

Taigi, jautiena. Bijojau, kad bus sunku

Aš gaminau lėtoje viryklėje. Pirmiausia, kepant, jis užvirė, o po to troškindamas 1 valandą, jo neapvers. Atvėsinta vandenyje.

[Tanyuša]

Tanyuša, pasirodė labai graži mėsa! Tikiuosi, kad tai tiks ir jums

Ačiū už informaciją, gaminkite maistą sveikatai

Skaniai skanu! Pirmą kartą sukūriau ir nufotografavau naujus metus. Tai padariau sūnui per gimtadienį ir paėmiau minkštimą iš kiaulės nugaros. Per savo gimtadienį mano dukra jau specialiai paprašė tai padaryti. Bet ji užsisakė iš nugarinės, jai labiau patiko su siūlėmis. O mano sūnus labiau žiūrėjo į antrą variantą. Taigi aš padariau 2 skirtingus gabalus viename maiše.O, bet aš ten nepranešiau, aš tai padariau pagal receptą Kiaulienos nugarinės kumpis savo sultyse viskas prasidėjo Virta kiauliena savo sultyse
Ką daryti? Ištrinkite čia ir parodykite norimą temą, paprašykite Kava judėti arba leiskite jai likti

Kopijuoja norimą temą

[Tanja]

Tanja, bet perskaičiau paskutinį kartą ir abejojau, net nuėjau į pirmąjį įrašą pažiūrėti recepto, bet palikau tokį, koks yra, nes ši mėsa jau gaminama skirtingomis versijomis, kas pagalvos, kaip

Jums nereikia ištrinti įrašo! Dabar aprašymas geras, viskas aišku, ir aš labai patenkinta, kad mėsa vakuume įsitvirtino ir net „jaunieji“ liko patenkinti

Dėkoju!

Na, gerai, jie iškėlė Temko.Gal kas nors kartą patrauks į akis, ko reikia.

Administratoriau, tu esi puikus kaip visada. Galiausiai apsisprendžiau ir gaminau beveik pagal jūsų receptą, tik greitpuodyje. Kaip tai skanu !!! Iš orkaitės folijoje aš niekada neturiu tokios sultingos ir minkštos mėsos. Ačiū!!!

[Ramunė]

Administratoriau, tu esi puikus kaip visada. Galiausiai apsisprendžiau ir gaminau beveik pagal jūsų receptą, tik greitpuodyje. Kaip tai skanu !!! Iš orkaitės folijoje aš niekada neturiu tokios sultingos ir minkštos mėsos. Ačiū!!!

Ramunė, DĖKOJU!!! Žinoma, bus skanu, nes mėsa nėra verdama vandenyje, joje buvo laikomos visos gėrybės ir sultys!

Gaminkite maistą sveikatai ir pamaloninkite savo šeimą!