Kiaulienos galva

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: ukrainietis
Kiaulienos galva

Ingridientai

kiaulienos snukis 1 kompiuteris.
prieskonių skonis

Gaminimo būdas

  • Receptas žmonėms, kurie nėra silpni dvasia, ir mėgstantiems mėsos gaminius, tokius kaip brawl, saltison ir kt.
  • Mūsų mėsa tapo šiek tiek brangi ... turėjome ieškoti alternatyvių pigių receptų, kad ji būtų ir pigi, ir linksma. Iš mėsos - tai visų rūšių subproduktai ir nebrangios skerdenos mėsos dalys. Kadangi aš visada švelniai mylėjau snukį, snukį ar pysoką ukrainiečių kalba, nusprendžiau eksperimentuoti. Buvo keli tokie eksperimentai, mums tai patiko!
  • Vakar dar kartą nusipirkau tokios mėsos, bet pamiršau nufotografuoti pačią proceso pradžią, apvirto supratau. Todėl tai bus „ir žodžiais įsakyta perduoti“.
  • Mes parduodame ir visą kiaulienos galvą, ir vieną nukirstą pleistrą, tai yra, tik nupjautą kyšančią snukio dalį. Ji neturi ausų, nukirpta žemiau akių, pašalinta liežuvis.
  • Čia yra nuotraukoje esanti galva, pjūvis eina žemiau akių, nuotraukoje yra kažkokia klostė, beveik išilgai jos. Žandikauliai nėra atskirti, o laikomi kartu su mėsa ant odos.
  • Kiaulienos galva
  • Rinkdamiesi šią dalį, pasirinkite tokią, kurioje kuo labiau išsaugoma oda su mėsa ir taukais, tai yra, ji nėra apipjaustyta iki kaulų, kitaip nebus ką gaminti. Ir tada dažnai matau, kad ne tik skruostas nukerpamas iki kaulų, bet ir maksimaliai išpjaunamas dugnas bei riebalai ir oda.
  • Paprastai kaimo kiaulė sutepama (sudeginama šeriais) arba pūstuvu, arba šiaudais. Skaniausi taukai ir šiaudais sutrintos odos! Bet iš lituoklio ir šiaudų oda pasirodo rūkyta. Jis turi būti subraižytas peiliu, išvalant visus burnos kampus. Tai įmanoma be didelio fanatizmo, vis tiek, kai kurie iš jų vėliau išgaruos arba bus pašalinti.
  • Kiaulės galva iš mėsos pakavimo įmonės arba importuota yra balta, švari, ją tiesiog reikia nuplauti. Bet ir jis nėra toks skanus (o kartais ir beskonis kaip muilas).
  • Nuvalytą burną gerai nuplaukite vandeniu, viršutinę ir apatinę dalis perpjaukite į 2 dalis. Tinkamo dydžio puode užvirkite vandenį ir ten nuleiskite snukį. Pašalinkite putas, palikite nedidelę ugnį. Virkite 3-4 valandas, kol mėsa bus atskirta nuo kaulų. Virimo viduryje pasūdykite ir įberkite laurą, morkas, visą svogūną. Druska turi būti kaip aspic - šiek tiek sūdyta.
  • Palikite atvėsti sultinyje.
  • Kiaulienos galva
  • Iš sultinio ištraukiame atvėsusią mėsą. Maždaug taip atrodė prieš gaminant maistą.
  • Kiaulienos galva
  • Mes atsargiai išlaisviname mėsą nuo kaulų, jie lengvai atskiriami. Mes stengiamės išrinkti visus mažus kaulus pjūvio vietoje. Čia yra visi kaulai
  • Kiaulienos galva
  • Mes taip pat pašaliname tai iš viršutinio žandikaulio, taip pat nupjauna jį nuo apatinės dalies.
  • Kiaulienos galva
  • Štai ką mes gavome
  • Kiaulienos galva
  • Duoną triname prieskoniais, česnakais, pipirais ...
  • Kiaulienos galva
  • ir pridėk šitaip
  • Kiaulienos galva
  • Mes suvyniojame mėsą tvirtu siūlu, formuodami dešrą
  • Kiaulienos galva
  • Mes dedame į šaldytuvą po presu 4-5 valandoms arba per naktį. Ryte atleidžiame nuo siūlų, ant viršaus įtriname pipirais, česnakais, supjaustome ir ...
  • Skanaus!
  • Kiaulienos galva

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

plokštelę

Pastaba

O dabar kūryba!
Tokią išvirtą galvą galima supjaustyti gabalėliais, įdėti lašinių, virinto liežuvio, virtų morkų ir apvolioti ant celofano ar marlės - bus skerdžiamas.
Jei tokia supjaustyta mėsa dedama į perdirbtą kiaulienos skrandį, gauname sūrį (ukrainiečių kOvbyk)
Tokia smulkiai supjaustyta mėsa gali būti dedama į naminių dešrų gamybą.

Patiekalas pasirodo labai pelningas, nuo 2 kg snukio gavau 1,2 kg ritinį ir keptuvę sultinio barščiams už 20 UAH. Sultinį užšaldau ir naudoju virdamas barščius, kitam jis nelabai tinka.

Aš visą gyvenimą dievinu šį centą - mėsoje nėra nei mėsos, nei riebalų, ir ne kremzlės, kažkas tarp jų, elastinga ir skanu. Mano vyras tai išsakė taip - minkštas plastikas. Aš gaminu barščius su nikelio ir jautienos krūtinėlėmis, oi, pasirodo skanu !!!

Paruoškite tokį ritinį, rašyti užtrunka ilgiau, nei sąžiningai!

Tumanchik
Svetochka, labai ačiū už aprašymą. Aš labai gerbiu tuos, kurie moka išardyti galvas. Aš pats slepiuosi už mamos. Panašu, kad tai yra antrasis maisto gaminimo iš galvos receptas. Dėkoju! Aš žinau, kad tai labai skanu!
Tiltas
Aš manau! Tai būtina vyrui skatinti.
Aš pats slepiuosi už mamos
Aš esu už savo vyrą
Anatoljevna
svetta, Taip, gražuole! Skanu ir todėl iškart norėjau gaminti! Labai ačiū už detales recepte!
tuskarora
Puikus galvos gaminimo variantas!
Mes taip pat perėjome prie subproduktų. Mėsa yra labai brangi.

Aš daugiausia darau raumenis iš snukio. Pelninga ir skanu!

Sedny vienoje parduotuvėje nusipirko plaučius, širdis (buvo nuolaida), dabar aš užvirsiu, susuksiu ir įdėsiu į šaldytuvą pakuotėse. Ir tada, kai reikės, pradėsiu nuo visokiausių įdarų.
Tumanchik
Citata: Tiltas
Citata
Aš pats slepiuosi už mamos
Aš esu už savo vyrą
apie! idėja!
Tumanchik
Citata: tuskarora
Puikus galvos gaminimo variantas!
Helen, aš vis dar prisimenu tavo galantiną! Aš pabandyčiau ..
irisas
Ir ką tik parduotuvėje mačiau tik pačius pleistrus. Taigi apvalus. Norėjau paimti šunį. Mes turime 100 rublių. O ką su jais daryti, tik pleistro prasme.
Svetta
Irina, kai kurie dimes vis tiek bus atšiaurūs, nors ilgai troškinant ir kepant, jie gali būti labai skanūs. Ausys tikrai valgo, o kremzlės bus stipresnės.
Tusya Tasya
Kai kurie dimes taip pat yra skanūs, jie primena liežuvį.
Tusya Tasya
svetta, čia aš taip pat verdu galvą, bet mes ją valgome taip, kaip ją nuplėšėme, ir tas valgė. Bet niekada nebūčiau pagalvojęs tokios dešros liejimo. Dabar sužinosiu. Ačiū.
Svetta
Tumanchik, Tiltas, Anatoljevna, tuskarora, Tusya Tasya, ačiū, kad atsiliepėte apie receptą.
Taip, iš tiesų, ne kiekviena namų šeimininkė sugebės kinkyti kiaulės galvą: tie dantys, nosis ... Bet aš iš prigimties esu plėšrūnas, esu Šuo, todėl mėgstu visokią mėsą ir nebijau supjaustyti. Bet pats žarnyno neapdorojau, kvapas visiškai sulaiko, imu jau paruoštus.
lira3003
Sutinku, galvos mėsa labai skani. Turiu nusipirkti. ... Tiesa, vyras dukrai degina odą dujiniu degikliu. Tada užpilu verdančiu vandeniu, uždengdamas skuduru, kad išgaruotų. Ir peiliu nusikasu A. Tada verčiu vyrus išmušti dantis, aš negaliu su jais gaminti, byrrrrr. Niekada nevyniau dešros, neturėjau pakankamai fantazijos Ačiū už idėją! Turi būti taikomas. Ir tai yra Svette
Elya_lug
Sveta, puiki idėja, atkreipkite dėmesį į ritinį. Aš tik iš galvos gaminu drebučių mėsą, arba darau raugą ir paštetą, bet jį sumalau. Kūrinys skanesnis ir gražesnis. Tik ieškok galvos, mes irgi pradėjome pardavinėti be skruostų.
dopleta
Dėkingumui nepakako vietos, todėl pridedu čia: "Aš nedėkoju jums už gausų seilėtekį ir aštrų čiulpimą po pilvu, susijusį su alkanais skrandžio spazmais!" Ką tu darai, Sveta? Mano dachoje ūkininkai mėsą atveža tik savaitgaliais.
Žirafa
Nusiunčiau nuorodą mamai. Aš pats įsitikinsiu, ką dabar turime mėsoje apie galvas.
Šakelė
Ėmė tekėti kurkimas. Paršelis yra pats skaniausias nuo vaikystės!
Kai mama virė drebučius, ji man visada davė nikelio :))

Vienintelis BET, liūdesys yra liūdesys, dabar parduodama šiek tiek neskoningos kiaulienos
Matskvėje parduotuvėse tikrai yra beskonių galvų (porą kartų gavau Auchane). O žuvies sriuba ir kanopos nėra tokios pačios kaip anksčiau
Svetta
lira3003, taigi turite savo kiaulienos galvą, tai yra pati geriausia! Aš savotiškai pavydžiu, o jūs galite susipjaustyti nebūdami godūs.
Elya_lug, o dabar bandysiu rupiai sumalti tokią mėsą pagal jūsų nurodymus. Prieš tai kapojau ir kapojau raumenis, bet nemaniau slinkti.
dopleta, ačiū už glostančią apžvalgą man. Larissa, ar tu tikrai ruošiesi galvą?
Žirafa, griebk galvą ir gamink, skanu!
vanagas, Linkiu jums rasti parduodant tikrą valstietišką kiaulienos galvutę, parduotuvė yra dangus ir žemė, kažkoks dirbtinis skonis.
Michaška
Koks skonis!Kiaulienos galva Man labai patinka turėti daugiau skruostų ... Kalbant apie mane: skruostai yra daugiausiai kartų!
Mano darbuotoja turėjo savo ūkį, todėl niekas nevalgė jos galvos.Ji išmokė mane šio skanėsto.
Taip, nėra ko mokyti; kartą gydėsi - ir manęs nebebuvo!
Dėkojame už proceso subtilybes, Sveta!
Man ši tema yra nelaimė!
Byaka zakalyaka
Viskas man labai patiko, labai gerbiu ir mėsą, ir kailius ..... BET DANTUS .... Kaip atsikratyti dantų miesto ketvertuko sąlygomis, niekada nevirsiu dantimis. Kažkaip galite jų atsikratyti žaliu pavidalu (nukirpkite ar pan.). Nėra ko išmušti, bute nėra kirvio. dėkoju
Tiltas

Citata: Byaka zakalyaka
BET DANTYS
: lol: Kai pirmą kartą pamačiau kiaulės galvą su dantimis, pasiūliau vyrui jas nuplauti dantų pasta.

Jis manęs nesuprato.
Svetta
Michaška, skruostas nebus nukirstas tik prie kiaulės galvos, kuri buvo nupjauta pati. Turgus pardavėjai stengiasi maksimaliai pašalinti viską, kas daugiau ar mažiau valgoma. Todėl snukį imu tik iš vienos prekybininkės, iš anksto susitariu su ja ir prieš mane jie nukirto.
Byaka zakalyaka, Marinochka, galiu patarti tik viena - apvyniok galvą marle ir taip gamink. Dantų pašalinti beveik neįmanoma, o jei iškirpti kartu su kaulu, lieka pusė valgomo.
Scarlett
Tu esi tikra hohluška, Svetik! Į verslą įdėjote ūsus! Gamyba be atliekų beveik pasirodė. Aš darau panašų dalyką, tik iš visos galvos, supjaustytos 2–4 dalimis, priklausomai nuo dydžio. Aš verdu galvą toji liežuvis, tada aš supjaustau liežuvį šiurkščiais šiaudais, sumaišau su mėsos taukais, nuimtais nuo galvos (aš jo nemalau - aš tiesiog atskiriu jį nuo kaulų, kaip atsitinka), pridedu daugiau česnako ir pipirų ir įdėkite jį į specialiai šiam atvejui įsigytą ovalo formos plastikinį kiaurasamtį, iš anksto išklotą audiniu, viršų uždenkite kraštais ir padėkite į šaldytuvą po spaude. Ūsai - aš nesukau jokių suktinukų, tingumo, motina man, viskas jau suvokiama kaip monolitas, ir jūs turite kantrybės įsakymą. Tuo pačiu principu galite gaminti iš kiaulienos kulšelių, virtų kartu su kanopa, kad geriau sustingtų. Kaip „mėsos“ priedus (jei galva labai riebi) galite naudoti virtą širdį.
Py. Sy. Dėl dantų - verčiu vyrą juos išmušti (galvos prasme) ir išpjaunu jam akis, kitaip negaliu valgyti - vis dar prisimenu mėsos pakavimo fabriko dirbtuvę, kurioje jie gamino visos galvos už vadinamąją „spaustą mėsą“, įspūdžiai išliko beveik 20 metų
Svetta
Scarlett, Tan, tu irgi esi chokhluška, kokius stebuklus apibūdini! Ačiū už kiaurasamčio idėją, aš tikrai pabandysiu ją paruošti.
Scarlett
svetta, ne grynaveislė, bet yra trochų, jums patinka riebūs dalykai, aš taip pat, man netgi patinka mano vyro barščiai, todėl stengiuosi kažkaip kompensuoti riebalų kiekį. Mano uošvė daro salisoną, todėl jie ir jos uošvė viską susipjausto TOKIAIS kąsniais, kai jie gauna - aš negaliu valgyti IT, o mano vyras sukioja nosį. Taigi aš pripratau viską paversti druska mėsmalėje su grotelėmis 3 skylėms - iš kurios gaminamos dešros.
Ir vis dėlto - pamiršau pridėti - galite pridėti jautienos kotelį, kad gautumėte daugiau mėsos. Atskirai mes tikrai negerbiame pačios jautienos, bet mišinyje su kiauliena - tada taip Ir sustingti dar geriau, nors galvoje yra pakankamai kremzlės. Anksčiau, tiesą sakant, aš gaminau šį daiktą iš dviejų galvų - kiaulės ir jautienos, bet nuo to laiko, kadangi vieną dieną man asmeniškai reikėjo nugremžti ir išardyti jautienos galvą, praėjau
Beje, kai pamačiau vištienos suktinuko receptą mūsų „Chuchelka“ - daugiau nebenaudoju nėrinių, tik plėvelę - tai patogiau ir greičiau, kitaip mėsa visada pilna jako kiaulės
Svetta
Scarlett, Tan, aš jums pasakysiu baisią paslaptį - aš niekada nebuvau ukrainietis iš bet kurios pusės (net mano vyras pusiau bulgaras). Bet aš taip užaugau !!!
Pasinaudosiu jūsų patarimais maišant mėsą. Man taip pat skaniau, kai dedama jautienos šiek tiek, ji suteikia kitokį, sodresnį skonį. Kai gaminsiu kotletus, skoniui paskleisiu ne mažiau kaip 100 g jautienos.

Citata: Scarlett


Beje, kai pamačiau vištienos suktinuko receptą mūsų Kaliausėje - nėriniai Nebenaudoju, tik plėvelė - patogesnė ir greitesnė, kitaip viskas visada yra jako kiaulienos mėsoje

Nesuprantu - raišteliai ar odos ??? Kitu atveju vištienos suktinuką vynioju į odeles.
Nana
Ir tai netiesa. Kaubojus visai ne ukrainietis. Tai mūsų, Kuban! Visuose mūsų kaimuose jie gamina jį ir naudoja su gorilochka! Garna yra mažas dalykas. Bet visai ne dietiniai. Ir kažkaip susigadinome, nenaudojame tokių subproduktų ir „galūnių“. Aš netgi imu puzaniną maltai mėsai, todėl mano vyras sukioja nosį: jie sako, ar negalite mums pamaitinti normalia mėsa? Trumpai tariant, prisigėrėme Kubane.
Svetta
Nana, kaubojus ukrainiečių kalba, kaip ir goriločka, ir „garna“ Mes taip pat retai mokame iš jaunų žmonių gaminti tokius subproduktus. Ir aš pats niekada nevartoju puzanino (mes kalbame apie podcherevoką) maltai mėsai, jis nėra gerai sukamas. Mes taip pat prisigėrėme)))
mowgli
mergaičių, o tada įdėkite mėsą į Beloboką ir leiskite jai atvėsti, kaip manote, ar tai įmanoma?
Ir dūla ne teka, o teka
mowgli
Citata: svetta

pilvas
Šviesa, ir jie daro puodą orkaitėje, tiesa?
Nana
Citata: mowgli

Šviesa, ir jie daro puodą orkaitėje, tiesa?
Žinoma, jie tai daro. Galite marinuoti su prieskoniais ir garstyčiomis, susukti ir užpilti grietine su česnaku.
Svetta
mowgliNataša, ačiū už Belobok, kad man priminė! Tai puikus sprendimas !!! Ir tada man turėtų būti nuobodu antresolėje, tik šiandien galvojau - parduoti, ar kažkas ...

Ir tuoj pat atsakysiu apie puzaniną - visuomet perku ne gabalėliais, o sluoksniais, jis yra plonas ir visada mėsiškas, kadangi jaunas, mažai riebalų. Įtrinu prieskoniais, susukau (į vidų galite dėti džiovintų slyvų ar pusiau virtų morkų), tvirtai surišu ir lėtoje viryklėje, skirtoje troškinti, 2,5-3 valandas, apverčiu. VKUUUSNOOOO !!!!
Vaughnas ir ANAS jau atsakiau, labai skanu irgi !!!
Elya_lug
mowgli, Aš pagal šį receptą gaminu pilvo ritinį lėtoje viryklėje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=409688.0
Scarlett
Kažkas nustojau gauti pranešimus iš šios skanios temos
Citata: svetta
Nesuprantu - raišteliai ar odos ??? Kitu atveju vištienos suktinuką vynioju į odeles.
Ne, ne, aš nenaudoju nėrinių - aš tiesiog turiu galią suvynioti jį į foliją vienu metu - ir greičiau, ir virtuvė yra švaresnė. "Neseniai retas g .... Nėra skonio ir kvapo. Nors rinkoje parduodami kaip naminiai broileriai, gražūs ir geltoni, o skonis panašus į žolę su žole ...
Paprasčiausias būdas puzaninui paskleisti druska-pipirais sumaltą ldavrušką ir česnaką, suvynioti, 24 valandas marinuoti šaldytuve ir garuoti maiše (aš darau animaciniame filme). Atvėsinkite esant slėgiui. ... Jei sulankstytas į maistinę plėvelę - galite išsiversti be maišelio, kurį aš naudoju pastaruoju metu
Svetta
Neseniai aš vėl padariau iš galvos skudurą. Šį kartą mėsą supjausčiau mažu peiliu, kubeliais įdėjau keptų kiaulienos kepenėlių, taukų. Viską suvyniojo į maistinę plėvelę ir laikė šaldytuve. O ir skanu !!!
Kiaulienos galva
Albina
Kažkaip gavau ir kiaulės galvą, bet niekada nesirengiau su ja ką nors daryti. Kadangi jie paėmė visą kiaulę ir mėsos buvo daug, aš atidaviau galvą. Žymių receptas. Kas žino, gal tai pravers
csv
Sveta, ačiū už receptą. Aš padariau mėginį iš mažo pleistro: troškinau lėtoje viryklėje, tada toje pačioje vietoje viriau šiek tiek sūdytos šoninės su promyat (to ji gerai nekramtė, todėl nusprendžiau įdėti į bretą su nikeliu). Reikėjo viską susidėlioti, bet geros mintys ateina vėlai. Tada viską supjausčiau mažais gabalėliais, apibarstiau prieskoniais, trupučiu sojos padažo, viriau morkas, supjaustiau gabalėliais, sumaišiau ir į kumpį. Ir aš nusprendžiau viską jame virti dar valandą. Kumpio virimo aparatas per naktį stovėjo šaldytuve - ir pasirodė puikus, skanus mėsos gabalas. Šiandien turguje jau nusipirkau pusės kilogramo centą naujiems žygdarbiams. Ačiū dar kartą!
Svetta
csv, Sveta, neseniai gaminau iš dimes, parduotuvėje juos parduodame atskirai. Aš viriau iki minkštumo, tada ant jų paskleidžiau maltų kotletų likučius, susukau į ritinį ir kepiau orkaitėje pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.Atvėsęs esant slėgiui. Skanus!!!
Kiaulienos galva
Kiaulienos galva
Kiaulienos galva
Kiaulienos galva
Kiaulienos galva

Aš kažkaip pamiršau savo kumpio gamintoją, jis skirtas raumenims. Ačiū, kad priminėte.
Katko
kiaulė buvo nupirkta iš privataus kiemo ... gavo laisvą galvą
Nukirpau skruostus. Ant grotelių keptas svogūnų lukštuose su morkomis, svogūnais, lauro lapais, saldžiaisiais žirneliais, rozmarinais, kalendromis ir garstyčių sėklomis, iškepus vieną skruostą po grotelėmis po orkaitėje, antrą paliekant = dalį virinto
Iškirpiau žandikaulius su dantimis, akimis ir gomuriu (daviau šuniui maistui gaminti), viriau dideliame puode ant viryklės su saldžiaisiais žirneliais, morkomis, svogūnais, kalendromis ir garstyčiomis 4 valandas ant silpnos ugnies, druskos per valandą, susmulkintas peiliu, įdėtas į konteinerį, sumaišytas su smulkintomis morkomis iš sultinio ir į skiedinį pridėjus susmulkinto česnako, ekspromtu priespauda viršuje ir šaldytuve.




gavo du skruostus ir prispaustą mėsą ...
to reikėjo, aišku, audiniu ar marle ... bet tik inde tai nėra blogai
Svetta
katko, Katya, tu baigei! Dabar tokių šeimininkių, kurios yra pasirengusios tinti kiaulės galvą, sutinkate retai.
Tikriausiai, rytoj nusipirksiu dimes ir padarysiu kauliuką. Jau seilės burnoje ...
Katko
svettataip tu perdedi
Turiu prisipažinti, kad anksčiau atsisakiau galvos, nes neturiu jokios darbo su ja patirties .. ir esu per daug tingus, kam tai slėpti ... bet tada nusprendžiau .. ir atrodo, kad nieko sudėtingo, mano drauge gerai sukapojome, atskirai išpjaustėme dantis su dantimis ir skruostus
Šiandien išbandžiau pusryčiams, atrodo, kad jis gerai veikia
štai šiek tiek po grotelėmis kepamas skruosto gabalas
Kiaulienos galva
A.lenka
Aš taip pat periodiškai perku galvą. Man patinka jį paimti visą, su skruostais ir liežuviu.
Nupjoviau skruostus ir verdu atskirai. Užvirinu likusią galvą, išardau ir paspaudžiu „Belobok“. Mes labai mėgstame šią mėsą. Apie pusantro kg gatavos presuotos mėsos ir apie 800 gramų skruostų turime tik 200 reE. Komunizmas tiesus!
Bet pirmiausia - labai skanu !!! Todėl primygtinai patariu nebijoti bėdų dėl galvos. Bet nusipirk ir bandyk gaminti.
Svetta
Citata: A.lenka
Bet pirmiausia - labai skanu !!! Todėl primygtinai patariu nebijoti bėdų dėl galvos. Bet nusipirk ir bandyk gaminti.
Helen, auksiniai žodžiai!
tati-ana
Visi, jūs visi privertėte mane eiti į Pietų turgų dėl visų gėrybių. Aš, priešingai nei Sveta, gimiau chokhluška, tiek iš tėvo, tiek iš motinos šaknų, bet užaugau Rusijoje / taip po Kijevo dvasinės seminarijos buvo sukurta mano protėvių, prosenelio, darbinė biografija. išsiųstas tarnauti į Tolimuosius Rytus ir tik su savo tėvais, o vėliau ir su vyru, kur tiesiog negyveno /, todėl šią mano, kad aš myliu šį kiaulės verslą, temą visada paruošė mano prosenelė ir močiutė, mano mama vis dėlto neperėjo prie tokių žygdarbių, bet aš dažnai praktikuoju.
Ir galite paklausti: kas yra šoninis / žiūrėkite, kas yra jautiena / ir kas su ja daroma?
Svetta
tati-ana, šonas yra kaip kiaulės pilvas, skerdenos dalis, esanti po pilvu. Paprastai naudojamas vyniotiniams, troškinti, gali būti naudojamas maltai mėsai. Jautienos šone paprastai yra mažai riebalų, skirtingai nuo kiaulienos pilvo.
Sėkmės ruošiant maistą! Aš laukiu pranešimo.
tati-ana
svetta,
Sveta, aš, perskaičiau, į savo žymes paėmiau du trečdalius jūsų receptų ir palaipsniui juos panaudojau. Taigi kepiau pyragus pagal kremo receptą, ir yra net nuotrauka, bet yra problemų su pranešimais, laiko pakanka tik skaityti, kasdieniai reikalai / migruota į nuolatinę gyvenamąją vietą /. Taigi aš jums tik giliai linkiu ir dėkoju.
Lyi
Svetta, Esu dėkingas už tai, kad paskatino nusipirkti galvą. Pigūs ir skanūs. Aš naudojau viską, net sultinį. Iškart nupjoviau skruostus ir gavau labai skanų skruostą.
Štai ir ji

žalias
Kiaulienos galva
ir buvo tokie 4 virti daiktai (liko tik vienas, likę jau išdalinti)
Kiaulienos galva


Iš likusios galvos pasirodė labai skani presuota mėsa, kuri net nebuvo riebi. Aš nefotografavau.
Svetta
Lyi, štai protinga mergina, štai šeimininkė! Viskas vyko į verslą, ir sultinį, ir mėsą, ir salko. Šauniai padirbėta!
sara gerbėjas
Nešu savo „ačiū“ už receptąKiaulienos galva
Svetta
Meilė, oho, kaip skanu atrodo nuotraukoje! Ačiū, kad gaminate maistą.
Kažką pamiršau apie galvos skausmą, dabar einu į turgų, ieškosiu tinkamos mėsos.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas