Kiaulienos nugarinė marinuota.

Kiaulienos nugarinė marinuota.

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiaulienos sprandinės minkštimas	1400 gr.
marinatas:
sausas raudonas vynas	400 gr.
kalendra	1 šaukštelis
maltų juodųjų pipirų	1/2 šaukštelio
prieskonių rinkinys mėsai / raudonai. žaliosios ir baltosios paprikos. rozmarinas. sausos garstyčios /	1/2 šaukštelio
česnakai (per presą)	1 gvazdikėlis
susmulkinkite svogūną	1
druska. šiek tiek augalinio aliejaus
citrinos sulčių	1/2 citrinos
kukurūzų krakmolas (miltai)	1,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• varginantis, taip, šiek tiek, bet kaip skanu! minkšta ir sultinga mėsa su bulvėmis ir agurkais mmm ...
• Mėsą įtrinkite druska ir traukite špagatu.
• paruoškite marinatą iš visų ingredientų, išskyrus krakmolą ir aliejų.
• užpilkite marinatą ant mėsos ir laikykite šaldytuve 7–8 valandas.
• išimkite mėsą iš marinato, sausai nuvalykite, išsaugokite marinatą.
• inde orkaitėje / jei turite dangtelį - puiku! / užpilkite truputį aliejaus ir įdėkite į jį mėsą.
• pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ", ir leiskite mėsai apskrusti iš visų pusių.
• supilkite marinatą ir uždenkite / arba foliją / kepkite 200 "1,5 val.
• nuimkite dangtį ir palikite dar 30 minučių. / sutelkite dėmesį į savo orkaitę, jei ji prapūs, tai užtruks daug mažiau laiko.
• Paruoštą mėsą dėkite į indą, perkoškite padažą ir sutirštinkite krakmolu.
• patiekite su bulvytėmis, daržovėmis ir padažu

Indas yra skirtas

4-6

Pastaba

Koks grožis!)))
Kūrinys tiesiogiai išsiskiria)))
Tikriausiai taip skanu!)))

taip, tai labai skanu ir sultinga !!! dėkoju!

[natapit]

natapit, labai sultingas ir klausia tiesiai į burną. Kaip šaltas užkandis bus šiai mėsai? Ar galite jį supjaustyti plonai? Dešros dabar visiškai nevartojame - jos negalima valgyti. Ar galima naudoti šį stebuklą vietoj jo?

Nataša, puikus receptas, kaip ir visi kiti! Dėkoju . Jau įtrauktas į Naujųjų metų meniu, mes dieviname keptą mėsą, tai darome visoms šventėms skirtingomis versijomis.

ačiū mergaitėms! mėsa skani ir karšta ir kaip aperityvo gabaliukas!

Sakyk, ar gali išsikepti rankovę? ar kažkas panašaus į antį?

žinoma tiek rankovėje, tiek utyatnitsoje, bet tada atidaryk ir leisk gerai paruduoti !!!

Nataša, noriu pasitarti dėl pasiruošimo.
Turiu 2 nuostabius kiaulienos gabalėlius, vadinamus „riešutais“.
Galvojau juos kepti kaip virtą kiaulieną, bet dabar galvoju, ar galima pagaminti pagal jūsų receptą?
Viskas tas pats, kaklas, jis yra su riebalais, tačiau „riešutėlyje“ jo beveik nėra.
Apskritai aš nežinau, ką daryti su šiais „riešutais“

Bijau, kad šiam receptui ši mėsa bus šiek tiek sausa! Aš jį virčiau, laikydamas jį jau paruoštą sultinyje 5 valandas, tada paskleisčiau garstyčių, citrinos ir jogurto bei mėgstamų prieskonių mišiniu ir kepčiau iki auksinės rudos spalvos.
arba galite pirmiausia pasimarinuoti šiame mišinyje: sausas vynas (vyno actas) + garstyčios + visi prieskoniai (rozmarinas, pipirai ir kt.) 24 valandas.
tada kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels. . sėkmės!

Nataša, kokia ačiū !!!
Išsaugojo tai prie mėgstamiausių.