Moliūgų salotos su „Fetaxa“ sūriu (įkvėpta Nigelos Lawson recepto)

[Tanulinas]

Moliūgų salotos su „Fetaxa“ sūriu (įkvėpta Nigelos Lawson recepto)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Nuluptas moliūgas	200-300g
Raudonasis svogūnas	1 vidutinis svogūnas
Kalkės	1 kompiuteris.
„Lollo mix“ salotos	100-150g
Fetaxa sūris	200 g
Alyvuogių aliejus	4 šaukštai. l.
Malta raudona aitrioji paprika	0,5 šaukštelio
Zira	žiupsnelis
Druska	skonis
Malti juodieji pipirai	skonis
Medus, balzamiko actas	neprivaloma
Sezamo

Gaminimo būdas

• Supjaustykite moliūgą griežinėliais ir padėkite į kepimo indą. Apšlakstykite porą šaukštų alyvuogių aliejaus, apšlakstykite aitriųjų pipirų milteliais ir kmynais. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200–220 laipsnių, 30 minučių.
• Nulupkite raudoną svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į dubenį. Į svogūną išspauskite kalkių sultis. Kol moliūgas iškeps, palikite marinuotis. Labai įdomu stebėti, kaip svogūnas tampa skaidriai rausvas. Subtilus, gražus.
• Fetaksą supjaustykite kubeliais ..
• Iškepusį moliūgą šiek tiek atvėsinkite, kad jis būtų tik šiltas, neplauktų
• Į permatomą salotų dubenį suberkite nuplautas ir džiovintas salotas, ant jų dėkite marinuotų svogūnų. Ant viršaus uždėkite fetaksą. Sumaišykite viską rankomis (arba dviem šakutėmis), kad nesutraiškytumėte salotų lapų. Tada paskleiskite moliūgą į mišinį.
• Suplakite likusį sviestą, žaliųjų citrinų sultis, likusias nuo svogūnų marinavimo, druskos ir juodųjų pipirų. Jei norite, į padažą įpilkite medaus ir balzamiko acto. Medus paryškins moliūgų saldumą ir sušvelnins salotų skonį. Gautą padažą užpilkite ant salotų.
• Džiovinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje sezamo sėklose. Pabarstykite salotas.
• Patiekite kaip užkandį, arba su troškiniais ar kepta mėsa.
• Jautieną troškinau su narsharabu Tanulinas reueptu ir naudojo su virtomis bulvėmis ir šiomis salotomis. Labai skanus!
• 

Indas yra skirtas

apie 8 porcijas

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Pastaba

Aš dievinu Nigel Lawson. Jos vaizdo įrašą galima žiūrėti be galo. Ji yra deivė virtuvėje! Aš viriau daug pagal jos receptus. Šias salotas ji gamina su artimaisiais. Ir tada viskas atrodo labai harmoningai rožinė su oranžiniais moliūgų purslais ir baltu sūriu. Aš naudojau salotas, kurias galėjau rasti mūsų parduotuvėse.
Originaliame recepte taip pat naudojami kedro riešutai, o ne sezamo sėklos. Bet aš esu didelė sezamo sėklų mėgėja, kaip maloniai jie traška ant mano dantų. Apskritai sezamas ir kmynai suteikia šioms salotoms tokį rytietišką skonį. Bet apskritai salotos yra gana pikantiškos. Jei kas bijo tokio šykštumo, galite naudoti pusę svogūno ir pusės žaliosios citrinos sultis. Taip pat neįtraukite aitriųjų paprikų. Medus, mano skoniui, čia yra nereikalingas, nes iškeptas moliūgas jau yra saldus.
Gaminkite su fantazija ir malonumu bei geru apetitu!

[Nataša]

Ateina moliūgų sezonas ...
Nataša, ačiū, įdomus receptas, privalote išbandyti.
„Lollo mix“ salotos - kokia egzotika ... Ne, nežiūrėsime, susitvarkysime improvizuotomis priemonėmis. Gerai, kad galima atmesti medų. Tai man aktualu.
Ačiū dar kartą!!!

Galya, išbandykite malonaus gaivaus skonio salotas. Ir, žinoma, naudokitės tuo, kas jums prieinama.

Šiuo metu daug naudoju moliūgą, nors jis nėra labai pigus. Receptas teismui. Dėkoju.

[stanllee]

stanllee, mes taip pat turime moliūgų kainas. Tačiau parduotuvėse jie parduoda supjaustytą, 700 gramų gabalėliais - tada tai nėra baisu, galite sau tai leisti. Be to, mano šeima nėra didelė harmelonų mėgėja, todėl kartais to noriu. Šio kūrinio man pakanka keliems patiekalams.