Masinenas
Aleksejus, Taip, ačiū! mes taip pat turime pradėti knuckle)
domovoyx
Marija, ji tau patiks
Pavla
Prašau atsakyti, kas žino: bet jei nėra „sous-vide“ aparato, galite šį grožį pagaminti orkaitėje, pavyzdžiui, įdėti tuos pačius 90 laipsnių. o naktį 12 valandų?
domovoyx
Sausos formos patiekalas yra gaminamas savo sultyse vakuuminiame maišelyje, tačiau orkaitėje pasirodys, kad tai visiškai kitoks patiekalas. Galite tai išbandyti multivarke, tačiau yra įvairių režimų, o garsumas yra mažas. Šis „sous vide“ bus tik „sous vidnitsa“.
Bet jūs visada galite eksperimentuoti, bet staiga tai pasiteisina.
Pavla
Aleksej, įdėsiu į vakuuminį maišelį, jokių problemų. O kuo skiriasi orkaitė ir „sous-vide“, jei orkaitėje taip pat galite nustatyti 90 laipsnių temperatūrą? O gal šiame įrenginyje yra kokių nors kitų ypatumų?
Pavla
Internete radau „sous-vid“ ypatybes ir, žinoma, pašalinu visus klausimus.
domovoyx
Jūs bandote, jei neeksperimentuojate, nežinote.
Masinenas
Pavla, galite tai padaryti orkaitėje.
Pakuokite ir rodykite orkaitėje 90 g. ir virkite. Skirtumo nebus.
Fotina
Citata: domovoyx

O štai „mano“ pirštinė ...„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)
sojos padaže su svogūnais
Deksteris prisiminė. Arba mūsų serija „Metodas“
bet aš tikiu, kad tai skanu.
domovoyx
Citata: Fotina

Deksteris prisiminė. Arba mūsų serija „Metodas“
bet aš tikiu, kad tai skanu.
Aš nesupratau, jūs tikriausiai galvojate garsiai ... apie kažką tolimo, savo ...
kubanochka
Larisonka, paimk ataskaitą!

„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)

„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)

Tai taip skanu !!!!! Po 12 valandų sous-vidnitsa keptuvėje 10 minučių ji kepė orkaitėje, pluta buvo minkšta, bet tuo pačiu ir traški. Mėsa sultinga, švelni ... Skani!

Nuotraukos nepateikia tikros spalvos, o tuo labiau skonio ir aromato. Mano dukra į koncertą pasiėmė įprastą fotoaparatą. Todėl su blykste ir be blykstės ji vis tiek yra netinkamos spalvos. Bet tai neturi įtakos skoniui ...
dopleta
Oi, Lenochka, koks grožis ! Tai nėra draugiška! Net žiauru, sakyčiau! O ką dabar daryti su nepakenčiamu noru tokiai pirštinei? Kaip kovoti? Vakare atostogų metu neskubėsite ieškoti parduotuvių ieškodami tinkamos pirštinės - rasite figų! Ech, eisiu iš druskos kasti ikrų trynių ...
kubanochka
Citata: dopleta
Ech, eisiu iš druskos kasti ikrų trynių ...
Aš tiesiog lašėjau ...
dopleta
Taigi jūs taip pat turite „ikrų“ savo pirštinėms? Na, jūs taip pat penite !!!
domovoyx
„paimti du“ tik truputį byrėjo „SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)
dopleta
Citata: domovoyx
tiesiog truputį subyrėjo
Aišku, skanu, Aleksej, bet gal reikia gaminti mažiau laiko?
domovoyx
Pabandykime vakare.
Atrodo, kad jis ruošiasi laiku ir netrukdo, bet minkštas
Vinokurova
Laris, nusipirkau spyruoklę ... Aš ją gaminsiu savaitgaliui ...
Man kaip visada kyla klausimas ... tikriausiai mėgstu žaisti ...

Aš neturiu degiklio ir oro džiovintuvo .. kaip aš galiu gražiai įdegti savo pirštinę?

ir kaip nupjauti odą, kad ji būtų panaši į tavo, tarsi suvyniota į makaronus?
dopleta
Citata: Vinokurova
Myliu ...
Nagi, ateik, o aš tave pabadysiu! AlenushKa, sekliai nupjaukite odą, o ne pačią mėsą, tada koja nesugrius ir išlaikys formą, ir jūs galite kepti, kaip jums patinka - ir keptuvėje, ir karštoje orkaitėje, greitai sudeginkite.
Vinokurova
Lar,
Citata: dopleta
galite kepti, kaip jums patinka - ir keptuvėje, ir karštoje orkaitėje, greitai sudeginkite

na, tai po sous-vid, a? iškart, karšta?
dopleta
Taip. Šaltas dušas gaminamas pakuotėms su prižiūrimais produktais, daugiausia tada, kai jas ilgą laiką reikia laikyti vakuume. Laikykite šaldytuve, kad maišelyje susidarytų želė. Taip pat yra nuomonė, kad jei po virimo stipriai atvėsinate produktą, iš jo išteka sultys - tačiau, tiesą pasakius, nepastebėjau, kad be šio aušinimo sultys toliau teka, todėl aš negaminu šaltos blauzdos vonios.
Vinokurova
Larissa, padėk ... dabar paliksiu viską, kol lauksiu ... gerai, bent jau nekvepia ...tai, žinoma, didelis „sous-vide“ pliusas - uždarytas ir virkite be kvapo)))
Laris, padėjau 14 val., Nes vis tiek turiu sveiką koją ... vos tilpau į animacinį filmą)))
Parašysiu po savaitgalio ..
dopleta
Sutiko, aš laukiu!
Vinokurova
Larissa, Nuoširdžiai norėjau nufotografuoti kūrinį ... Merginoms galiu tik patarti: jei norite palikti nuotrauką kaip suvenyrą, pirmiausia niekam nerodykite pirštinės, surenkite fotosesiją, o tada prie stalo ...

Merginos, receptas nuostabus ... vertas šventinio stalo, kaip įprasta drebučių mėsa ...
Jis paruošiamas lengvai ir nedaug laiko ... o skonis ... mmmmmmmmmm yra nuostabus ... Jaučiu, kad netrukus rajone nebebus vairo ...
dopleta
Citata: dopleta

Sutiko, aš laukiu!
Ilgai nelaukiau! Ačiū, mano mylimoji!
Vinokurova
Citata: dopleta
Ilgai nelaukė
Jūs palaukite, jei pasiseks)))) jie surenka mane į turgų, kad galėčiau nusipirkti pirštinę ir dar vieną!
dopleta
Ir meluok visiems, kam nesi pasirengęs, kol nepaveiks nuotraukos!
Vinokurova
Larissa, nepirko .. laukiame ...
Anna 1957 m
Kaip pasirinkti blauzdas? Didesnis ar mažesnis? Ranka siekia didžiojo, bet ką daryti, jei tai kiaulė, o ne kiaulė? Aš bijau kvapo
domovoyx
Aš visada renkuosi blauzdą, kad vizualiai būtų daugiau mėsos sluoksnio. Nesvarbu, ar jis didelis, ar mažas, jis vis tiek bus skanus.
lettohka ttt
Larochka, ir aš su ataskaita)) Aš tai padariau pirmą kartą, pamačiau ant dujinės viryklės, žinoma, negaliu palyginti su jūsų grožiu !!!! Bet pabandysiu))) O spalva ir skonis man patiko))): gėrimai_pienas

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/20151122_154217~0.jpg]„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)

„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)

Aciu uz recepta !!! Gaminsiu dar!
Offf vos atidengė nuotrauką :-) :-) :-) :-) :-)
dopleta
Citata: lettohka ttt
spalva ir skonis mane džiugino
Ir tai yra svarbiausia! Ačiū, brangusis, ir tu mane pradžiuginai!
Marina22
lettohka ttt, kvepia per monitorių
Borisyonok
dopleta, Larissa!
Štai ir mes!
„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)
Pasirodė skanu, sultinga ... neišversiu vyro žodžių!
Blauza nesugriuvo, nepaisant gilių pjūvių, mėsa yra minkšta, bet ne medvilnė!
Po sous-vid savaitę gulėjau šaldytuve ... tada trumpai orkaitėje po grotelėmis ir ... daug malonumo!
dopleta
Lena ! Kokia skani pluta! Ypatinga padėka mano vyrui už talpius epitetus!
Vinokurova
Larissa, Turiu klausimą ... man reikia pagalbos ... Aš vis dėlto nusipirkau pirštinę .. bet ji netelpa į troškintuvą

kaip kenksminga, įsivaizduok!


Pasiūlykite bet ką! marinuoti ir supakuoti ... Yra „Panasonic“ ... taigi manau, ar turėčiau gaminti maistą kaitindamas, ar gaminti su vandeniu ir gaminti troškindamas? „Panas“ jis nevirsta troškinant, todėl manau ... bet, tiesą sakant, aš linkstu į šildymą ...
Taip pat yra ugniagesių rūkykla su papildomu dubeniu ... bet jos režimais, išskyrus rūkymą, aš visiškai nevadovauju ...
Lar, aš susukau visas smegenis ... Aš vėl noriu tokio kumštelio .. ką daryti?.
dopleta
AlenKair supjaustė vyrą perpus ... niekaip? Matai, mačiau ją Caso centre. Mes galime, dabar merginos pasivys patarimus ...
Vinokurova
Citata: dopleta

AlenKair supjaustė vyrą perpus ... niekaip? Matai, mačiau ją Caso centre. Mes galime, dabar merginos pasivys patarimus ...
Taip, jau vėlu, Laris ... Aš viską sugadinau ...
Aš įdėjau jį į „Panas“ gesinimui ... bėgo temperatūra, matuota ... ji buvo per aukšta .. paliko dangtį atidarytą ... vanduo išgaravo ((((((
Aš ir toliau būsiu ...
Tada parašysiu ... bet tikrai ne šiandien, nes vidurnaktis praėjo į tuščią erdvę (((((

čia blogai ... ir aš jau prarijau seiles, prisiminusi, kaip šaunu buvo jas valgyti!

Vinokurova
Štai ir aš...
Larus, užburtas ... apverstas ula kitoje pusėje ... vėl užpylė vandens ... padėjo jį šildyti ..
Aišku, kinkinys užvirė ir subyrėjo ... bet tai netrukdė jam būti skaniai skaniam ... Išsikirtau kojelę, supjaustiau mėsą ir supyliau iš jos ištirpusią kvapnų sultinį ... o rytoj turėsiu super-duper ho-lo dec !!!!!
Apskritai džiaugiuosi, pavyzdžiui, šimtas kinų)))
Aš jį užsirašiau ateičiai, „Panas“ galite saugiai įdėti nakčiai į šildymą ... ir nieko baisaus neįvyko!
dopleta
Na, ji ir mane nuramino. Neturiu „Panas“, bet žinau, kad daugelyje animacinių filmų, gesinant, temperatūra tam tikru metu pasiekia šimtą laipsnių, tada sumažėja. Ir mano nuovokoje tai išlieka iki dešimtadalio laipsnio.
Vinokurova
Lar, atrodo, kad neturiu tam pinigų, todėl darau viską ...Noriu skaniai pavalgyti ...
Kapet
Mažas puodelis gali būti „matomas“ termopote, kaip čia Aš parašiau ...
domovoyx
Kapet, iš principo yra 5-6 litrai. Turiu 80,90,98 ir 100 ° C temperatūrą
Helen
Kaip tai skanu !!!! Larisa, ačiū už receptą !!!! Prieš savaitę aš tai padariau ir įdėjau į balkoną ... išėjau ... įstūmiau ula grotelių orkaitė .... klasė !!!!

„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)„SousVide“ kotas („Caso SousVide Center SV 1000“)
Kapet
Citata: domovoyx
Ant terminio puodo turiu 80,90,98 ir 100 ° C
: O Atsiprašau už offtopic, bet jūs tikrai turite 100 ° C? Tai reiškia, kad verda nuolat? Įdomu - kodėl taip yra? Nebent patogu valyti / gaivinti zomšą garais ... Mano 60, 80, 90 ir 98 ° C temperatūroje ...
Vinokurova
Helen3097, dabar aš vėl skendžiu per klaviatūrą ... koks skanus malonumas ... aš tai padariau jau du kartus
Aš vėl eisiu nusipirkti pirštinės ... nuostabų receptą, kurį turiu pasakyti!
domovoyx
Malonu ir skanu.
Kapet, „Arbatos“ režimas, nuolat verda
Kapet
Citata: domovoyx
„Kapet“, arbatos režimas, verda nuolat
Paslaptingos kinų sielos ... Kodėl arbata nuolat verda?

Aš manau, kad tavo 80 laipsnių kampas bus geras.
Vinokurova
Kapet, domovoyx, gal eisite į termopodus, ar ne? pakalbėk apie laipsnius ir apie arbatą ... gal dar kas nors tau traukia siūlą?
Kapet
Citata: Vinokurova
Kapet, domovoyx, gal eisi į termopodą, ar ne?
Ir kas čia dar mėnesio pradžioje parašė: „Lar, atrodo, kad neturiu pinigų, todėl išeinu tiek, kiek galiu ... noriu skaniai pavalgyti ...“ ?

Taigi mes pristumiame jums „prastą sous-vide“ versiją su terminiu puodu ... Bet kokiu atveju ši parinktis yra artimesnė originalui nei tik gaminimas lėtoje viryklėje ... Atsiprašome už kitą offtopic!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas