Mėsos kukuliai (maitinimo įstaigų receptas, 1955)

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, labai ačiū už receptą !!! Šiandien nusprendžiau išbandyti. Maltos mėsos buvo 450 gramų - suskaičiavau likusius produktus (ačiū už užuominą).
Deovchki, tai labai skanūs mėsos kukuliai - švelnūs, sultingi. Su grikių koše - skanu))) Padarysiu daugiau)))

Ir aš rytoj

oi, nieko nesuskaičiavau
kažkaip sušlapinau duoną su malta mėsa, ji pasirodė labai švelni, aš jau iškepiau žalią svogūną ... apvoliojau miltuose centrinio šildymo sistemoje, šiek tiek pakepiau
Grietinę pakeičiau jogurtu, jis yra tiesiai tirštas, naktį rauginamas ant stalo, ir viskas pagal receptą, cukrus, pomidorų pasta, miltinis sviestas ...
apskritai pirmieji mėsos kukuliai yra gabalėliai ... bet aš tikiu, kad bus skanu

esate įkvėpimas ir kompanionas tyrimams
Ieškojau panašios knygos elektronine forma .. kol kas pavyko rasti „Receptų rinkinį“ ... viešojo maitinimo įstaigoms 1982 m.) Perskaitysiu, buvo įdomu parašyti)
bet negalėjau atsispirti, o dabar turiu knygą „350 kepimo gaminių veislių“ 1940 !! metų

[katko]

katko,

Ir kitą kartą viską skaičiuok vienodai. yra baubas proporcijomis!

Puikiai padirbėjo apie knygas! Perskaityk!)))

yra baubas proporcijomis!

genialumas yra mažuose dalykuose! (su)

[Nata]

Natataip, aš suprantu, kad tai proporcijomis, bet aš norėjau, kad mėsos kukuliai būtų net iš tolo panašūs ... ir mano galva vis dar gerai nesupranta, po 3 dienų temperatūros ... bet aš pagerėsiu, Nata, pažadu

Na, o mes valgėme mėsos kukulius (vištieną).
Mažieji suvalgė po 3 kolobokus, pasakodami, kur yra jų kunigai ir ...
Aš prapliupau juoktis)))
Augti! Anksčiau kolobokai turėjo tik kunigus

[Arka]

Arka,

Palauk, kitaip bus daugiau!))) Kolobokai taip pat turės skruzdžių))).

Neatidėliotinas poreikis pakartoti mokyklos anatomijos kursą, niekada nežinote))

[Kaliausė]

Kaliausėir štai aš atnešiu tau savo grožį!

[Marina]

Marina, nichos grožis, skanu ir gana didelė kepimo skarda, maladtsa !!!

[Katerina]

Katerina, Iš viso 1,5 kg faršo))))) Vakar aš tai padariau vakarienei, jaučiu, kad viskas baigsis rytoj) Turiu 2 didelius „berniukus“
Ikeevsky kepimo skarda - mūsų dydis! Cha cha!

[marina-asti]

marina-asti,

1,5 kg "viso" ??)) Nifigase tu ten ... uh ... valgyk, tarkim. ))) Aš taip pat labai myliu Ikeevsky kepimo skardą.

Labai skanūs ir švelnūs mėsos kukuliai pasirodė!
Maišytuvu į padažą susmulkinau pievagrybius ir šiek tiek įmaišiau, kad būtų tarkuotų džiovintų porcinių grybų kvapas.
Ačiū už receptą)

[lukois]

lukois,

Sveikata!
Aš perskaičiau visą temą nuo pradžios iki galo dėl jūsų įrašo)). Atostogaudamas ir ne savo virtuvėje, bet norėjau mėsos kukulių - aistra))). Turėjau nušlifuoti čebureką)).

Dėl savo įrašo perskaitykite visą temą nuo pradžios iki galo)

Aš pats nerašau savo apžvalgų. Greičiausiai reikia pažymėti, kam rašau

Pabandysiu tai išsiaiškinti)
O mėsos kukuliai tikrai sužavėjo savo skoniu ir paprastu paruošimu. Bus dažni svečiai prie stalo)

Aš tai darau pakartotinai pagal jūsų receptą. Mano berniukams jie labai patinka! DĖKOJU!

[Nastasya78]

Nastasya78,

Patikrinta sovietinė klasika. Sveikatos tau ir tavo šeimai.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū už receptą! Ilgai to nedariau, bet norėjosi kažko skanaus
Faršą (greitai jis yra mano pagrindinis asistentas virtuvėje) suminkiau talpykloje

[prona]

prona,

Aš sumaišiau visą maltą mėsą su „Kitchen“

[Kaliausė]

Kaliausė,
Nataša, kiek trukdai, kokiu greičiu ir kokiu antgaliu? Aš nusipirkau veršienos faršą, noriu jį pasigaminti, tačiau turiu tik raudonųjų svogūnų ((

[Antonovka]

Antonovka,

Rado dėl ko susimąstyti)). Visą faršą suminkau K formos antgaliu. Vidutiniu greičiu, 2-3 minutes.

[Kaliausė]

Kaliausė,
O, ačiū))

Chuchu, aš padariau)) Skanus, sąžiningai!
Ir mane taip pat labai nustebino pomidorų pasta 100 g (pagal mano proporcijas - 40 g), aš paėmiau 1 valg. l. - daugiau nei gana))

[Galey šuo pilkas]

Taip pat labai nustebau pomidorų pasta 100 g

Kadangi ji buvo barti Maisto gaminimo mokykloje Galey šuo pilkas už tą pačią pastabą pranešu aš. Recepte parašyta „tyrės pomidorai“, o ne pasta.

Pagal tos pačios kolekcijos „produktų pakeičiamumo gaminant patiekalus normas“ pomidorų tyrę pomidorų pasta pakeičia 0,3–0,4 koeficientu. Likusią dalį pasivejame vandeniu.

Kaliausė, Nata, atsiprašau, kad patekau

[Svetlenki]

Svetlenki,
Velnias, aš šiandien užlipau į knygą ir pats to nepastebėjau, bet galvojau apie makaronus vienodai))

[Antonovka]

Antonovka, Lenair ten tuoj pat jo nerasi. Tai pačiame vadovo gale. Beje, yra daug naudingų dalykų pakeičiant ingredientus.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Aš dar ten nepatekau. Tiesą sakant, aš nežinojau, aš tikrai atrodysiu

[Antonovka]

Antonovka,

Neperskaitei atidžiai. Arba ji tiesiog nesuvokė skirtumo. Pomidorų tyrė nėra pasta. Trumpai tariant, Sveta jau parašė.

kvailiai, žiūrėk filmą!
ši močiutė sumokėjo mėsos kukuliais su vaikinu, kuris kartu su ja atliko vokalą.
ir ji ruošėsi soliniam pasirodymui savo auksinėse vestuvėse!

Visomis prasmėmis! Atsisiųskite šiandien!
Nataša, ačiū už mėsos kukulius. Padarysiu tai iki vyro atvykimo, pranešiu!
Prisimenu sodo grožį!

[Kaliausė]

Kaliausė,
Paprastai esu labai neatidi

[Antonovka]

Antonovka,

Aš esu tas pats, todėl suprantu, kad jūs tiesiog nesutelkėte į tai dėmesio.

[vienas]

, beje, neseniai žiūrėjo „Tiesos žaidimą“ (mūsų juokingą ir humanišką filmą),

Natas su vyru pažvelgėme, kol jis neišėjo. Su savo padavimu!
Filmas yra tiesiog puikus. Taigi ... nežinau ... šilta. Aktorių žaidimas, pats siužetas. Jokių kvailų keistenybių ir nesąmonių. Aš myliu šį kiną! Dėkoju.
(Aš dar neviriau mėsos kukulių, nemeluosiu).

„Dainininkas vestuvėse“ yra vienas mėgstamiausių mano filmų.

Taniją, ir atsisiųsdavai šį ... norėdamas pamatyti Naujųjų metų krantą.

Tikiuosi, kad jis nėra liūdnas? Kitaip aš vienas Susitinku NG ir nebus kam paguosti!

Kaip tai skanu! Mano hitas, vaikai turi hitą, mano vyras turi hitą! Aš dainuoju odę ir pagyrimo dainą sovietinei kulinarijai!)))

🔗

[Katko]

Katko,

Poeto siela neištvėrė?)))

Tai beprotiškai skanu !!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nicho I su mano karuzlikami prisegtu? Aš savyje neturiu srovės bandelės, bet maltų avižų, dribsnių ir maltų krekerių nėra daug, ir taip, taip, jis mirkomas piene
Nebandžiau vakar, šiandien pietų metu jie)

[Katko]

Katko,

O kaip su karyuzliki? O su bandele - išbandyk, įvertinsi. Mėgaukitės savo pietų apetitu!))

[tiek daug]

Kaip tai skanu! Mano hitas, vaikai turi hitą, mano vyras turi hitą! Dainuoju odę ir pagyrimo dainą sovietinei kulinarijai!)))

Koks skanumas!
Ir man tai patinka!
Kada mano mažylis (2,5 metų) užaugs ir paragaus šių mėsos kukulių ir apskritai visų mūsų receptų „nuo vaikystės“?
Aš esu tiek daug Aš galiu gaminti viską! Niekam to nereikia.
(verksmas iš širdies).

Kai mano mažylis (2,5 m.) Paaugs ir ragaus

Ir kodėl? Mes (2,5 metų) jau valgome mėsos kukulius ir vištieną raudoname padaže. Ji valgo abu skruostus. Šio padažo receptą žinau mintinai, todėl mums tai patinka

[Sveta]

Sveta, Aš nežinau. Greičiau aš žinau - panašu, kad krizė yra 3 metų senumo - visko nėra, visi nenori, kad ir ką pasiūlytumėte. Ir tada jis eis ir imsis savaip))))).

gali valgyti viską, išskyrus omletą (kaip ir ne mano vaikas, man patinka omletai). Ns dienų nuo mano lėkštės mušiau Pekiną, troškinau su bulvėmis, per savaitę - kiaušinienę su Pekinu ir svogūnais, su aštriais prieskoniais, papos plovo skardine, bet kokiomis sriubomis, trumpai tariant, beveik visą suaugusiųjų maistą. Bet pagal nuotaiką!
Tiesiog aš labai atsargus su maistu, pirmiausia viską išbandau, paskui pagalvoju ir tik tada sakau, ar jis bus valgomas (kaip papa!)
Skirtingomis dienomis jis arba suvalgo ką nors su švilpimu, tada kategoriškai atsisako ... Aš negadinu, per daug neduodu, bet jis kol kas truputį (į mane), todėl neverčiu. jam valgyti tai, ko jis nenori. Jei nebaigėte valgyti, eikite pasivaikščioti iki popietės arbatos. Bet kartais dovanojame ir dienai močiutei ...Štai kas vyksta su maistu - jūs negalite jo kontroliuoti ...

O kaip su karyuzliki? O su bandele - išbandyk, įvertinsi. Mėgaukitės savo pietų apetitu!))

Taip, nes jie pasirodė tokie))
Ir su pasala su bandele) reikia ją iškepti, bet aš jau pamiršau, kai kepiau hlEb su grynais kvietiniais miltais ir tada reikėjo juos išdžiovinti .. o čia įdomūs nuolatiniai eksperimentai)), bet pirkti parduotuvėje nooooooo , Negaliu jo nusipirkti, bet bandai su dribsniais, atrodo, kad man viskas gerai




Ačiū, papietavau)) už šią reikšmingą progą, aš net viriau baltus ryžius ... taip sakant, išlaikykite autentiškumą ir su marinuotu agurku ... mmmmm
Ačiū, Natus

[Nataša]

Uurryayaya! : yahoo: Sonulya suvalgė visą mėsos kukulį su padažu ir garnyru!)))))
O vyras, sukeldamas akis ekstazėje, užfiksavo dvi lėkštes!
Tiesa, pasirodė labai skanu! Buvo maltos kalakuto šlaunų filė. O iš jautienos jis būtų dar kvapnesnis!
Nataša, dar kartą ačiū už receptą!
Reportažas (fotografavau skubėdamas tamsoje, nuotraukos kokybė nėra labai gera, atsiprašau):

[Tričė]

Tričė, Anastasija, Dabar verdu raudoną padažą 1 litre, dedu į šaldytuvą. Mano mažylis valgo ryžius su mėsa su raudonu padažu, paskui su mini mėsos kukuliais. Ir jam nenuobodu. Ir vidurinis irgi. Jis taip turi - arba garnyrą, tirštai apipiltą kečupu, arba duoti raudonojo padažo. Žinoma, aš renkuosi raudoną padažą.

Chuchas, Nata, nieko, kad esu tavo recepte

[Nataša]

Dabar verdu raudoną padažą 1 litrą, dedu į šaldytuvą.

Klausyk, tai yra idėja!

Tik aš užšaldysiu kvadratėliais / kubeliais dalimis, kad galėtumėte greitai įdėti į konteinerį su mėsa ir garnyru, o mano vyras darbe ir mažas, kai jis eis pas močiutę atostogų!
Ir tada šiandien jis nori padažo, o rytoj - ne, tada jis nori jo dar kartą, o padažas jau yra „tas“ ...

Nataša, nesikeik . Mes čia šiek tiek užliejome

[Kaliausė]

Tik aš užšaldysiu kvadratėliais / kubeliais dalimis

Bet čia reikia arba perskaityti šio recepto komentarus, arba Kaliausė paklausti. Sušalus, atrodo, reikia prasiveržti trintuvu, kad homogenizuotumėtės. Bet bijau klysti. Aš jį tikrai užšaldžiau, bet nepamenu, kas nutiko toliau.

NataKaip su juo dirbti po šaldiklio?

[Katko]

Katko,

Nesausinkite. Turiu omenyje urmu. Duona turi būti ne džiovinta, o įprasta, iš duonos dėžutės, bet 2-3 dienų senumo. Kepkite jį KhP, ten galite suplakti nemažą kiekį miltų. Ir jūs turėsite duonos mėsos kukuliams.

Svetlenki, Tričė,

Merginos, bet aptarkite, kiek tiks)). Padažas yra šių mėsos kukulių dalis. Tai nurodyta pačiame recepte. Todėl čia aptarimas yra gana tema.

Aš daug kartų užšaldžiau padažą. Atšildžius, jo konsistencija tik nežymiai keičiasi. Tikriausiai - taip elgiasi miltai. Vizualiai, tarsi grūdėtumas būtų mažas, jis kažkaip atrodo kaip moliūgų ikrai. Ant liežuvio - ne, viskas iškart patenka į vienalytį padažą. Jam nieko daugiau neatsitinka.

[Nata]

NataSupratau, kad neišdžiūti)))

Aš taip pat turiu mėsos kukulių



Valgysime su šlakeliu, padažas pasirodė nepaprastai skanus, aš jau išbandžiau gabalėlį mėsos kukulių - daina

Vaikystėje lankiausi

Ačiū, mieloji Frau Chuchelka !!!!!

[Lerele]

Lerele,

Mes ką tik baigėme valgyti, uuuuu))). Net išvaizda aišku, kad jis yra labai skanus.