Žuvis kopūstuose

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Žuvys yra skirtingos	2 kg
Kopūstai	1 koc.
Svogūniniai svogūnai	3 įvarčiai
Saldzioji paprika	3 vnt
Pomidorai	1 kg
Morkos	3 vnt
Prieskoniai ir pagardai	skonis

Gaminimo būdas

Anądien čia šnipinėjau labai įdomų receptą. Ir aš iškart nusprendžiau tai įgyvendinti, nes ...
... ryto aušra atnešė tokį pelną ūkiui.
🔗
Zhereshkov nėra labai dideli (bet ir mažais jų nepavadinsi) C klasės ir ešeriai. Tik tai, ko mums reikia, kad įgyvendintume iškilusį planą.
Kaip įprasta, žuvis atskyriau nuo svarstyklių, tada nupjoviau pelekus ir išdarinėjau. Beje, kokį įrenginį turiu.
Dalykas yra labai patogu pjaustyti žuvį. Žuvies slidumas neturi įtakos jos pjovimo patogumui. Pridėkite daugiau pirštinių. Paprasti darbuotojai su šiais plastikiniais nelygumais vienoje pusėje. Nesigailėsite, sąžiningai.
🔗
Dėl to aš turėjau tokių porcijomis gabalėlių.
🔗
Galvos, pelekai ir uodega buvo paguldyti ant ausies. Sultiniui jo yra daugiausia.
🔗
Jei laikysitės recepto, mums reikės dar vieno daržovių rinkinio.
🔗
Laimei, dėl to nėra jokių sunkumų. Visa sava, draugiška aplinkai ir labai gaivi, sultinga ir, patikėk, aromatinga ir skani.
Pažiūrėkite, kas, pavyzdžiui, užaugo kopūstai.
🔗
Kai nuėmiau viršutinius lapus, iš pradžių buvau šiek tiek nusiminusi. Kopūsto galva buvo įtrūkusi.
🔗
Mintyse sukramtęs kelis lapus, jis vis dėlto nusprendė, kad tai tik teigiama pusė. Nes sultys tiesiog perpildė šiuos lapus.
Kopūstus supjausčiau lapais ir nuplikiau verdančiu vandeniu. Taigi, todėl jie įgauna minkštumą ir vėliau nepalūžta.
🔗
Kol kas jis įdėjo baseiną į šalį ir tęsė procesą toliau. Kopūstai, kopūstai ir man reikia paruošti likusias daržoves.
Svogūnai yra paprasti. Išvaliau ir susmulkinau ketvirčiais.
🔗
Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tai yra kūriniai.
🔗
Pipirai. Labai įdomu ir keista šiais metais išaugo. Bet taip yra todėl, kad jis dar nėra pakankamai subrendęs. Kai prinoks, bus kitaip.
Toks margas. Bet nei sultingumas tam įtakos neturėjo. Tiesa, ne toks saldus kaip pernai - nemeluosiu. Tačiau šią vasarą saulės nebuvo labai daug. Tai….
🔗
Nulupkite ir supjaustykite. Jis taip pat per daug nesistengė. Kodėl? Sužinosite vėliau.
🔗
Pomidorai. Šie jau išeina. Taigi apiplėšiau visokius likučius. Bet jie yra tinkami mums tolesniam procesui. O skonis, beje, visiškai nepakentė išvaizdos.
🔗
Kiekvieną pomidorą supjausčiau taip ir užpyliau verdančiu vandeniu.
🔗
Taip yra todėl, kad juos, pomidorus, būtų lengva nulupti. Tai vėliau patvirtino. Nuplėškite odą ir supjaustykite. Šitaip ... į ketvirčius. Tai bus teisinga.
🔗
Tai, atrodo, viską paruošė. Taip nepastebimai ..., pokalbio metu.
Svogūnus ir pomidorus dedu į puodą ir maišau ... maišytuvą. Tada aš siunčiu pipirus ir morkas ten ir plaunu viską ... apskritai mišinį paverčiu homogenine būsena.
🔗
Iš prieskonių, be druskos, tik papriką ir šiek tiek baltųjų pipirų. Jis vėlgi labiau kvapnus nei aštrus. Tačiau prieskoniai ir prieskoniai yra tik asmeninis reikalas.
🔗
Čia. Ar paruošėte padažą - įdarą, ar kaip gali būti „padažas“? Nagi. Paruošta ir kol kas atidėta.
Tuo tarpu žuvies gabalėlius suvyniosiu į kopūstų lapus. Iškart pastebiu, kad viršutiniai lapai, kuriuos paveikslėlyje geriau duoti ir strazdanai. Ir aš, žinote, vaikiausi spalvų schemos. Jie nėra labai skanūs. Tie, kurie yra balti, anaiptol nėra švelnesni ir skanesni.
Kiekvieną žuvies gabalėlį reikia šiek tiek pasūdyti. Pirma, kad padažas nesudrusktų (bus įdomu jį valgyti vėliau), antra, žuvies gabaliukai nesubyrės.
🔗
Ir mes įdėjome šias garbanas į katilą. Ne taip griežtai, bet stengiasi, kad tarpai būtų mažesni. Ir tada ... tada negailėkite augalinio aliejaus. Aš paėmiau įprastą saulėgrąžą.Jis atsparus karščiui, tas pats katilas. Tai nėra puodas ar net keptuvė.
🔗
Grįžkime prie padažo. Užvirinau šulinio vandenį ir įpyliau į padažą. Maždaug du trečdaliai padažo.
🔗
Ir tada jis supylė katilo turinį su šiuo padažu. Ir viskas. Likusią dalį paliekame katilui ir malkoms, kurios degs po katilu.
🔗
Pirmiausia padarykite stiprią ugnį. Leiskite turiniui sušilti ir užvirti.
🔗
Aš nuėmiau dangtį, norėdamas padaryti tokią nuotrauką. Apskritai, nedelsdami uždenkite katilą. Be to, staiga aš naudosiu plaukiantį dubenį. Ir šį kartą ... juk jis buvo pirmas, todėl dairėsi dažniau.
🔗
Ir kai tik gerai užvirs katile ...
🔗
... mes sumažiname ugnį ir ... todėl dangtis grįžta į savo vietą.
🔗
Taip procesas turėtų vykti. Be jokio akivaizdaus veržimo - verdant. Verčiau merdėkite, o ne virkite.
🔗
Maždaug po valandos atliksime tarpinę kontrolę. Štai nuotrauka. Užtikrinu jus, beveik baigta. Bet tik „beveik“. Nors skanu ir aromatinga. Tai paskalos.
🔗
Dar kartą uždengiame katilą ir ugnis turi būti visiškai pašalinta. Tiesiog išmeskite žetonus, kad anglis neišnyktų. Ir taip apie pusvalandį.
🔗
Gerai tada. Štai tau - rezultatas!
🔗
Verta to, sąžiningai ..., verta.
🔗
Ką noriu pasakyti baigdamas?
Pirmiausia, ačiū bendražygiui AniBorui iš Pelmesheko. Idėja labai gera. Aš ir toliau naudosiu šį metodą.
Antra, yra kelios idėjos. Daugiausia dėl daržovių. Ne tik tuos, kurie patenka į padažą, bet ... tačiau aš jums pasakysiu kuo greičiau.
Trečia. Nors jie sako, kad nėra žuvies be kaulų, drebulys su visu sultingumu ir riebumu jau yra labai kaulėtas. Taigi reikės pasirinkti veislę. Atitinkamai.
Apskritai „Maistas“ nusipelnė šiek tiek pasinerti. Aš jums tai sakau nuoširdžiai. Ir, beje, tai, kas pasakyta apie kopūstus, yra visiškai teisinga. Pasirodė skanu. Labai!
Angela tau valgio metu !!!

Indas yra skirtas

12

Laikas pasiruošti:

2 valandos

irisas

Ech ir net su miglos kvapu ...

Ivanych

Tai taip. Tokiu būdu - tai padeda!

Taškenka

Kokį estetinį malonumą gavau skaitydamas ir žiūrėdamas į nuotraukas! Labai ačiū. Iš karto prisiminiau savo vasarą šalyje (beje, pirmąją gyvenime).
Aš tikiu, kad tai labai skanu. Taip, ir ant atviros ugnies ... Pasakyk man, prašau, ar upių žuvis yra geresnė, ar įmanoma?

Ivanych

Aš darau su upe. Šamas ypač geras. Arba didelis lydekas. BET! Manau, kad bet kokia baltoji žuvis bus vietoje.

Katya1234

Ivanych,
Kaip pasaka! Aš myliu tavo stilių! Man patiko idėja. Neįsivaizduoju skonio.

judinelis

Ivanych, grožis, apstulbęs!

Innuška

Ivanych, koks malonumas, taip, ant kortos, mmm, alternatyva įdarytiems kopūstų ritiniams)))

Melanyushka

Net skaityti yra skanu! Ačiū už receptą, aš labai myliu žuvį, bandysiu ją paruošti pagal jūsų receptą. Tiesa, ne katile ir ant atviros ugnies - tokios galimybės nėra, bet gaila, su dūmais būtų skaniau.

Daina

Ivanych, ačiū už įdomų receptą. Ir ypatinga padėka už istoriją.

Vinokurova

Ivanych, kokios sultingos nuotraukos ... Jaučiu aromatą per ekraną ... ačiū už malonumą!

gala10

Labai įdomu. Ačiū už receptą! Dabar galima tik multivarke, o vasara ateis ... tada ant atviros ugnies.

Ivanych

Katya1234, judinelis, Daina *, Vinokurova, Ačiū už gerus žodžius. Iš visų jėgų stengiausi.

Ivanych

Citata: Innuška