Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės

Ingridientai

Tešla
Grietinė (15%) 200 g
Sviestas (atšaldytas) arba margarinas 200 g
Miltai 350 g
Pirmas užpildymas
Dešrų daktaro 250 g
Grybai (turiu užšalusį mišką) 250 g
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska skonis
Pomidoras 1 kompiuteris.
Majonezas 1 valgomasis šaukštas l.
Antrasis įdaras
Mocarela 125 g
Pomidoras 1 kompiuteris.
Alyvuogės be kauliukų 15 vnt.
Kečupas 1 valgomasis šaukštas l.
Itališkų žolelių ir druskos mišinys skonis
Papildomai
Sūris 200 g
Sviestas (arba margarinas) kepimo skardai patepti

Gaminimo būdas

  • Į gilų dubenį supilkite miltus, įpilkite grietinės. Ant stambios tarka sutarkuokite atvėsintą sviestą. Užminkykite vienalytę tešlą, kuri šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės.
  • Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių (galima ir daugiau, bet aš tiesiog turiu pakankamai laiko paruošti abu įdarus).
  • Tuo tarpu kepkite grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje, pagal skonį druskos. Galite pasiimti bet kokius grybus, šį kartą turėjau užšalusius miškinius. Aš dažnai naudoju džiovintą, iš anksto paruoštą ir supjaustytą.
  • Kol grybai kepami, dešrą supjaustykite mažais kubeliais. Kai grybai ir svogūnai bus paruošti, į juos įdėkite susmulkintą dešrą ir dar viską pakepkite dar 2-3 minutes. Įdėkite lėkštę, kad šiek tiek atvėstų Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Antram įdarui mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat supjaustykite pomidorus plonais pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, alyvuoges - per pusę.
  • Tiesą sakant, mes einame į picos pyrago "surinkimą". Įjunkite orkaitę 180 laipsnių kampu, leiskite jai įkaisti. Kepimo skardą lengvai patepkite kanalizacija. sviesto (jei sviesto yra daug, tešla slinks per jį!) ir rankomis paskirstykite atšaldytą tešlą, suformuodama mažus šonus. Vieną picos pusę patepkite majonezu, kečupu, kitą pusę
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Skaldykite susmulkintus pomidorus
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Dabar tarp pomidorų uždėkite majonezo grybų ir dešrų įdarą, ant kečupo-mocarelos. Ant viršaus pabarstykite pomidorus ir mocarelą su itališkų žolelių ir druskos mišiniu
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Įdėkite alyvuoges tuščiose vietose tarp mocarelos ir pomidorų. Dabar pabarstykite pomidorus tarp mocarelos lengvai tarkuotu sūriu. O likusį sūrį apibarstykite grybų ir dešrų įdaru
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Kepkite 35-40 minučių (žiūrėkite į savo orkaitę), kol pagels ir pasidarys
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės.
  • Išimkite gatavą picos pyragą, uždenkite rankšluosčiu ir šiek tiek atvėsinkite. Tada supjaustykite porcijomis. Man labai patinka tai daryti su picos žirklėmis.
  • Su pomidorais ir mocarela
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Su grybais ir dešra
  • Dvigubas à la picos pyragas ant tešlos be grietinės
  • Skanu ir šiltu, ir šaltu. Atvėsusį picos pyragą galima pašildyti mikrobangų krosnelėje.
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

Kepimo skarda 50 cm X 50 cm

Laikas pasiruošti:

Virimas 40 minučių + kepimas 35 minutes

Gaminimo programa:

Šaldytuvas + orkaitė

Pastaba

Kažkur 90-ųjų viduryje, vartydamas kitą žurnalą, net nepamenu, kuris iš jų - „Rabotnitsa“ ar „Krestyanka“ - susidūrė su receptu, pavadintu „Pica be mielių ant grietinės tešlos“. Ir tais laikais per televiziją jie jau pradėjo rodyti kulinarines programas ir kalbėti apie įvairius mums nepažįstamus patiekalus, įskaitant picą. Žinoma, labai norėjau išbandyti, koks tai naujas užjūrio patiekalas? Ir tada tik receptas .. Na, aš jį paruošiau. Į įdarą įdėjau tuo metu gulėjusias dešras ir džiovintus kiaulinius grybus (nes recepte buvo parašyta, kad įdaras gali būti visiškai bet koks, net saldus!) Mums labai patiko! Ir šis receptas mums įstrigo!
Vėliau pradėjome atidaryti įvairias picerijas, garsiąją PIZZA-HUT, kurią, žinoma, aplankė visa šeima ir kurios mums labai patiko! Paragavę tikros picos supratome, kad pica, kuri visada buvo ruošiama tokiu pavadinimu, visai nėra tokia pati ir skoniu skiriasi nuo originalo, o greičiau pyragas, o ne pica ... Bet šio recepto nepamiršo šią dieną ir, pagal seną įprotį, ją vadiname pica (kaip ir pirminiame šaltinyje). Aš gaminu gana dažnai, keičiant įdarus pagal pageidavimą ir maisto prieinamumą šaldytuve. Be to, jos vyro dukros prašymu pagaminti daugiau ir su skirtingais įdarais, kažkaip sugalvojau pagaminti ant vienos kepimo skardos su dviem įdarais vienu metu. Tai man labai padeda - nereikia keliskart apsilankyti.
Džiaugčiausi, jei ir jums patiks šis receptas! O gal jūs jį pažįstate ...

Irina Dolars
Labai įdomu!
Ačiū, Checkmark, už picos pyrago variantus! Be mielių yra puiku!
Aš visada laikiausi „Rabotnitsa“ receptų
Rada-dms
Puikiai sekėsi, „Checkmark“! Turėsiu omenyje tokią širdingą ir gražią pyrago versiją! Rabotnicoje buvo daug gerų receptų, nes tai taupė savo laiku !! Ačiū už receptą! Puiku !!
Triška
galchonok, Checkmark, kokia nuostabiai patogi pica, galite įtikti visiems iš karto, pavyzdžiui, jūsų ir mūsų gritsa, ačiū už puikią idėją !!!

Ir tešla tikriausiai panaši į pūstą, traškią, tiesa?
Borisyonok
galchonok, Varnelė!
Tai mūsų kelias! „Tu paimi į rankas, nušluok daiktą“! Tešla tokia plona ir įdaras skanus!

Ir yra kur pritvirtinti grietinę, kai ant jos nėra per daug valgytojų.

galchonok
Irina, Olga,Ksyušaačiū mergaitėms!
Citata: Irina Dolars
Ačiū, Checkmark, už picos pyrago variantus!
Jūsų sveikatai, Irina!
Citata: „Rada-dms“
Ačiū už receptą!
Jūsų sveikatai, Olga!
Citata: Triška
ačiū už puikią idėją
Jūsų sveikatai, Ksyuša!
Citata: „Rada-dms“
Turėsiu omenyje tokią širdingą ir gražią pyrago versiją!
Džiaugčiausi, jei juo pasinaudosite!
Citata: „Rada-dms“
Rabotnicoje buvo daug gerų receptų
Taip, daugelis jų yra perrašyti, o kai kurie iš jų yra priklijuoti prie mano riebios koochos. sąsiuvinis!
Citata: Triška
Ir tešla tikriausiai panaši į pūstą, traškią, tiesa?
Ksyuša, taip, kaip pūtimas. Po įdaru jis yra minkštas, bet aplink kraštus traškus!
galchonok
Elena, dėkoju !
Citata: Borisonokas
Tešla tokia plona ir įdaras skanus!
Teisingai pastebėta, iki pat taško!
Triška
O Mona vietoj grietinės naudojate tirštą jogurtą ar ne?
galchonok
Ksyuša, žinai, nežinau ... Jei gerai pagalvoji, logiškai, tada taip, jei jogurtas yra grietinės konsistencijos. Bet aš to niekada nedariau, nors kituose receptuose grietinę dažnai pakeičiu jogurtu ar kefyru, o skonį - nežinau, kaip tai pavyks
Irina Dolars
Ir drąsiai pakeisčiau, jei jogurtas bus tirštas
Triška
Ačiū bumo eksperimentui
Tumanchik
Pažymėkite, koks įdomus variantas. Tešlos receptas buvo labai įdomus. Be to, grietinė dažnai lieka nepanaudota ūkyje! Labai ačiū, kad dalinatės!
galchonok
Irinka, naudokitės savo sveikata! Ačiū, kad užsukote!
Elfas
Varnelė, receptas įdomus! Turėsiu pabandyti.
Mes dažnai picos iš toks gaminame tešlą, ji lieka iš pyragų. Taigi grietinę galite drąsiai pakeisti kefyru ar jogurtu, daugiau gali prireikti tik miltų
galchonok
Lenochka, dėkoju ! Jūs turite gerą kefyro tešlą, o pica su pyragais taip pat miela!
Miranda1980
pica labai skani, bandžiau be maltos mėsos, nes mėsos nevalgau - labai skanu!
galchonok
Irina, malonu būti įvertintam! Ačiū už jūsų atsiliepimus!
Miranda1980
ninza
„Checkmark“, aš imu receptą naudoti, ypač todėl, kad tai yra variantas be mielių. Ačiū!
galchonok
Nina, tavo sveikatai! Džiaugčiausi, jei receptas kada nors pravers. Dėkoju !
marian82
Puikus receptas
galchonok
Mariannochka, Labai ačiū ! Gera tave matyti ! Sveiki atvykę į Duonos gamintoją!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas