ang-kay
Linas, nesutrūkinėja? Gal šiandien iškepsiu. Tešla verta dviejų dienų. Pagal jūsų proporcijas man pasirodė šaunu. O jūs išplakote avinžirnių sultinį su cukraus pudra? O kokiomis proporcijomis?
Elena_Kamch
Ne, Angelai, dar niekas neskilinėja ir neišskrenda. Šitą ten pertvarkiau šį meduolių dubenį ...
Ir aš, priešingai, trečią dieną turėjau vandeningą tešlą. Su šiais miltais negalima atspėti ...
Ji sumušė sultinį su milteliais. Sultinys buvo 150 g, o milteliai išpilti 180-200 gr. (Galiausiai nesverti). Bandžiau pasiekti stabilias viršūnes ... Bet tai buvo taip gerai nupiešta. Priešingu atveju jis būtų labai storas įdarui.
ang-kay
Aišku. Niekada netapiau ant meduolių. Kadaise sausainiai dekoruoti tiesiog potėpiais. Jei norite pažvelgti į profilį.
Ir iškart tešla man pasirodė stačiai. Net nežinau, kas bus po šaldytuvo. Bumas bandyti.
Elena_Kamch
Taip, aš jau ... atrodžiau savo nuomone, gražuolė pasirodė sausainiuose
Aš pirmą kartą su meduoliais. Medžiagą studijavau anksčiau ... Bet be savo patirties niekur negalima eiti, bent jau jos mokykis ... Atrodė paprasta, bet pradėjo daryti ir atsirado daug veiksnių ...
Viskas vyksta pirmą kartą. Taigi, mūsų laukia dar daug!
ang-kay
tai tikrai. Pagaliau nemoku piešti, bet draugė sako, kad man viskas pasiseks. Viskas, kaip višta su letena, prasideda, kas gali ir negali piešti, o tada šedevrai.
Elena_Kamch
Citata: ang-kay
Ir mano tešla iš karto pasirodė gana kieta
Na, panaikink ... dabar aš nerimausiu ...
Leisk gulėti šiltai.
Parašykite rezultatą vėliau. Ar recepte galima sumažinti miltų kiekį? Bet aš ten parašiau, atrodo, kad gali reikėti mažiau
Paprastai aš viską pabarstau ant akies, čia aš specialiai pasvėriau. Kas tai ...
Elena_Kamch
Citata: ang-kay
Viskas, kaip vištos letena, prasideda
Angela, tai tikrai! Iš pradžių visos linijos nėra vienodos, o įdaras nėra labai ... Jei norite, turite nuolat treniruotis ir užpildyti ranką. Aš padariau tokią išvadą sau.
O mūsų žmonėms bet kuris mūsų darbas yra džiaugsmas, jei jis taip pat yra skanus!
Mano vyras džiaugiasi mano susišukavimais Na, gerai!
ang-kay
Citata: Elena_Kamch
Na, panaikink ... dabar aš nerimausiu ...
Būtų dėl ko.
Citata: Elena_Kamch
Parašykite rezultatą vėliau. Ar recepte galima sumažinti miltų kiekį? Bet aš ten parašiau, atrodo, kad gali reikėti mažiau
Aš tikrai parašysiu. Tai nėra būtina, jei parašyta, kad gali būti mažiau.
Elena_Kamch
Citata: ang-kay
Tai nėra būtina, jei parašyta, kad gali būti mažiau
Na, taip, aš patikrinau, tai parašyta ...
Bet aš vis tiek susinervinau dėl tavo testo. Noriu, kad pavyktų ir patiktų
Elena_Kamch
Citata: ang-kay
Aš tikrai parašysiu
Angela, kaip iškepai meduolius? Turėjau tokių planų ir peršalęs puoliau ...
ang-kay
Iškepta. Vos iškočiojau tešlą. Minkymo rankose. Turiu daug miltų. Bet skonis nėra šiurkštus. Pabandysiu tai padaryti dar kartą. Aš įdėsiu nuotrauką vėliau.
Elena_Kamch
Dėkoju! Taip, jums reikia mažiau miltų. Kai dedu tešlą į šaldytuvą, ji vis dar nėra gana tiršta ...
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
ang-kay
Triška
Elena_Kamch, Lenochka, su Pergale ir Myadalka! Uraaaaa, tiesi pergalė atostogose !!!!!
Elena_Kamch
Kaip malonu ir netikėta! Dėkoju!
ang-kay, Triška, Ačiū už sveikinimus!
paramedas1
Elena_Kamch, Helen, su pergale! Su pelnytu!
Anatoljevna
Elena_Kamch, Helen su pergale! Aš Taip Džiaugiuosi! Už tokį gražų medalį!
Elena_Kamch
paramedas1, Anatoljevna, labai ačiū!!!
Aš labai, labai patenkinta
Rada-dms
Lenochka! Valio !!! Džiaugiamės jums ir receptu! : bravo: Sveikiname !!!
84
Elena_Kamch, Elena, Sveikiname su pergale! Ir laimingų Naujųjų metų !!
Elena_Kamch
Olga, ačiū už malonius žodžius, palaikymą ir dalyvavimą!
Laimingų Naujųjų metų!!!
Elena_Kamch
84, Nataša, ačiū!
Laimingų Naujųjų metų!
Sveikatos, laimės ir klestėjimo naujaisiais metais!
Bona fide
Liekni kalėdiniai meduoliai, ilgai stovintys
Elena_Kamch
marina-mm
Elena, Sveikiname su pergale! Puikus receptas ir pelnyta pergalė, valio !!!
Laimės, džiaugsmo, sveikatos naujaisiais metais!
Elena_Kamch
marina-mm, Marina, dėkoju!
Ar kepėte meduolius?
marina-mm
Elena, Meduolius kepiau 12 dienų. Nepuošė, aplieta karštu cukraus sirupu.
Meduolių sausainiai yra skanūs ir aromatingi.
Kaip tiršta tešla turi būti kočiota?
Ir tikriausiai juos galite pavaizduoti su įdaru, pavyzdžiui, su obuolių uogiene.
Receptas yra nustatytas nuolatiniam naudojimui.
Elena_Kamch
marina-mm, Marina, Labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Kalbant apie storį, padariau išvadą, kad tai priklauso nuo pageidavimų. Anksčiau ji riedėjo plonai, maždaug pusę centimetro. Meduoliai yra sausi.
Dabar darau maždaug centimetro storį. Iškepę jie pakyla, putlūs ir išlieka minkšti. Man šie labiau patinka.
Manau, kad galite eksperimentiškai rasti norimą storį sau
Taip, gaminau juos ir su įdaru. Pasirodo skanu
Liudmila turi imbierinių sausainių su degintu cukrumi receptą ir ten aprašo imbierinių sausainių su įdaru gamybos būdą su stiklainiu su užsukamu dangteliu. Labai patogu ir greita, kas mums visada svarbu!
Jei nesutikau šio recepto, galiu apibūdinti būdą.
marina-mm
Elena, ačiū, intuityviai suvyniojau centimetro storį, tada nusprendžiau patikslinti. Tada viskas teisinga. Dėl įdaro ji paprašė, kad ji norėtų iškepti Liudočkino meduolius, per gavėnią pakeisdama trynius. Ir čia gavau tokį puikų variantą, todėl pabandysiu su įdaru. Tik dabar, tikriausiai kitame įraše. Dabar yra ir kitų darbų.
Elena_Kamch
Taip, Marinai, žinoma, išbandyk! Kuo ilgiau jie stovi (su įdaru), tuo daugiau jie juo impregnuojami. Pasirodo įdomu!
marina-mm
Elena, Tikrai padarysiu.
Elena_Kamch
Vėliau pasidalink įspūdžiais Įdomu! Kiekvienas turi savo patirtį ir niuansus
Mandraikas Ludmila
Vis tiek nebuvo galimybės pranešti. Pagaminta iš gryno medaus. Viskas pavyko puikiai! Nespėjau nusifotografuoti - svečiai atvyko su vaikais, antspaudavo kartu, kepė ir valgė viską. Pusė gatavos tešlos vis dar yra šaldytuve, praėjo jau trečioji savaitė. Bet tai gerai, aš iš savo patirties žinau, kad kuo ilgiau ji išsilaiko, tuo geriau - produktas fermentuojamas - skonis harmonizuojamas.
marina-mm
Teisingai, skonis harmoningas.Mes meduolius valgome 5 dienas, buvo ir kitų saldumynų. Maišelyje puikūs buvo meduoliai. Mes su malonumu valgėme šiek tiek.
Elena, Darysiu tai su įdaru, tikrai pasakysiu apie rezultatus.
Elena_Kamch
Mandraikas Ludmila, marina-mm, merginos, labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko ir meduoliai buvo sėkmingi!
Taip pat pusę bandymo turiu gulėdamas ramiai. Po savaitės mano dukra atvyksta į atostogas, mes iškepsime
Citata: marina-mm
Aš tai darysiu su įdaru, būtinai pasakysiu apie rezultatus
Marinažinoma, aš palauksiu
Mandraikas Ludmila
Kalbant apie medų: meduje esantys fermentai „veikia“ iki 40 laipsnių temperatūros. Todėl, kai tešloje naudojate medų, prieš kepdami turite stebėti temperatūrą. Be to, fermentai aktyviausi esant maždaug 35–38 laipsnių temperatūrai, tokia yra avilio temperatūra. Dabar, žiemą, ant avilių matosi, kur sėdi šeima - ten šilta, o ant avilio sienų nėra rniumo. Šaldytuve fermentai veikia taip pat, bet lėčiau, todėl ilgą laiką gaunamas geriausias rezultatas.
Kai pradėsiu kepti likusią tešlą, pirmiausia įdedu ją į duonos virimo aparatą pašildymui, tiesiog yra apie 36 laipsnių temperatūra, palaikykite valandą, tešla taps plastiškesnė ir laisvesnė, taps lengviau dirbti ir galbūt įdėti šiek tiek grietinės, kad būtų dar daugiau meduolių trapumo. Bet grietinė nėra būtina.
Citata: marina-mm
Aš tai darysiu su įdaru, būtinai pasakysiu apie rezultatus.
O ir pabandysiu, ačiū už idėją
Elena_Kamch
Mandraikas Ludmila, Liudmila, labai įdomi informacija, ačiū!
Elena_Kamch
Marina, Liudmila, merginos, ar jau bandei su įdaru?
Dar turiu tešlos gabalėlį. Rankos nepasieks ...
Katko
Reikia pagalvoti apie bauginantį aromatą ir skonį ....
Reikalinga žymė
Aš mėgstu tešlą su šalta fermentacija, o paskui su rugių miltais, mmmmm pasaka
dėkoju
Elena_Kamch
Taip, Katja, aromatas sklando ilgai ... net orkaitėje jį atidarai ir meduoliai yra tiesūs, nors jie buvo valgomi jau seniai
marina-mm
Elena, ne, dar neišbandžiau. Dirbkite virš stogo, o ne prie meduolių, tai darau greitai.
Mandraikas Ludmila
Elena_KamchNeturiu laiko, tiek daug dalykų susikaupė po Naujųjų metų: aš įsisavinu sūrio gaminimą ir mėsos konservavimą, todėl meduolių masė jau mėnesį yra šaldytuve, tačiau jai tai tik pliusas . Tikrai atsisakysiu, kaip man seksis
Elena_Kamch
Merginos, sėkmės jūsų versle ir naujų pradų!
Laukiu toliau
„Zhannptica“
Na, panaikinkite, ir ne viena nuotrauka su įdaru, bent kaip ją suformuoti? Rytoj aš padėsiu tau, mergaite, savaitę, kad išmokyčiau lipdyti su įdaru. Čia būsiu išdykęs ir neisiu niekam kitam, jie pasakė „A“, rodė „B“
marina-mm
Žana, šiame recepte užpildykite liejimą.
Meduoliai su degintu cukrumi
(lappl1)
Elena_Kamch
„Zhannptica“, Žana, gerai, pasaulis nėra be gerų žmonių! Kol atsukau nugarą Duonos gamintojui, tau jau buvo padėta
Būtent iš ten aš paėmiau lipdinį iš Ludos.Man labai patiko!
marina-mm, Marina, ačiū už tokią greitą pagalbą!
„Zhannptica“
Marina, ačiū, pažiūrėjau, tik dabar mano akys pakilo, bet mes labai mėgstame meduolius ir gaminsiu iš karto pagal du receptus


Pridėta 2016 m. Birželio 7 d., Antradienį, 14.40 val

Elena, kitaip visi pyragai ir bandelės
Mandraikas Ludmila
Ponios, ir aš turiu daug meduolių nuo praėjusių metų pabaigos, aš juos vėl pamiršau šaldytuve daržovių skyriuje, o kai prisimenu - ne iki jų, bet masė yra puiki! Kai man bus garbė tai padaryti, tikrai atsisakysiu prenumeratos!
„Zhannptica“
Liudmila, lauksime, esame kantrūs

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas