Vienuolyno stiliaus chorba lėtoje viryklėje 3,5 l

Vienuolyno stiliaus chorba lėtoje viryklėje 3,5 l

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Džiovintos pupelės	100 g
Svogūniniai svogūnai. mažas	60 g
Didelės morkos	120 g
Stiebtas salieras	100 g
Švieži pomidorai	2
Daržovių aliejus	30 ml
Druska	1 šaukštelis
Actas arba citrinos sultys	skonis
Malti juodieji pipirai	skonis
Petražolės	3 šakelės

Gaminimo būdas

• Palikite tuščią lėtą viryklę 20 minučių pašildyti HIGH režimu.
• Uždėkime virdulį ant ugnies, mums reikia karšto vandens.
• Nuvalykime, nuplaukime ir paruoškime daržoves:
• Smulkiai supjaustykite svogūną,
• Morkos plonais apskritimais
• Saliero plonieji griežinėliai.
• Rūšiuokite pupeles, nuplaukite, įdėkite į litrinį puodą, įpilkite šalto vandens ir virkite ant stiprios ugnies 10 minučių nuo virimo momento. Tada nupilkite vandenį, pupeles nuplaukite šaltu vandeniu, įdėkite į „slowcooker“ dubenį, užpilkite karštu vandeniu, 2 cm aukštesniu nei pupelės, įpilkite paruoštų svogūnų, morkų, salierų ir 30 ml augalinio aliejaus, uždenkite ir virkite AUKŠTU režimu 3 -4 valandos iki pilnų minkštų pupelių.
• Įpilkite 2 pomidorus, supjaustykite griežinėliais, pipirais, išjunkite lėtą viryklę ir leiskite jai valandą virti.
• Pagardinkite chorba pagal skonį druska ir actu.
• Į lėkštę įpilkite petražolių
• 

Indas yra skirtas

3 porcijos

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

aukštas

Pastaba

Šioje pupelių sriuboje iš knygos „Atono vienuolių receptai“ lėta viryklė tikrai palengvina gyvenimą, nes nereikia mirkyti pupelių ir, be to, galite iškart dėti daržoves, viskas bus pasirengusi tuo pačiu metu.
Turiu 3,5 litro lėtą viryklę, šiame recepte aš ją užpildau iki pusės dubenėlio tūrio.
Sriuba pasirodo esanti soti, tikriausiai dėl to, kad sviestas dedamas kartu su daržovėmis ir pupelėmis.

Ir jei lėtoje viryklėje mes gauname tą patį „merdėjimą“? reikia pabandyti

Neturiu „lingio“ režimo lėtoje viryklėje, o „sriubai / troškinimui“ bijau, kad morkos, svogūnai, salierai bus suvirškinti per 3-4 valandas (žinoma, IMHO). Ir jei yra režimas LĖTA KEPIMAS, jis tikrai tiks

[Oksana]

Oksana, labai domisi sriuba. Nežiūrėkite į lėtos viryklės instrukcijas, kokia yra šio lėtojo virimo režimo temperatūra? Tiesiog turiu multivarką „Shteba“, galiu jame nustatyti temperatūrą ir gaminti. Būsiu labai dėkinga

Aukšto režimo, tai yra maždaug 90-93 gr.
gali būti įterpiamas į štabą rūsčiu režimu.

Taip, taip, aš turiu 90–100 colių C režimą AUKŠTAS,
Džiaugčiausi, jei jums patinka sriuba

[Marija]

Marija, Oksanaačiū mergaitėms!

Oksana, Aš pabandysiu. Ypač tai aktualu po Naujųjų metų apgaulės