Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)

Ingridientai

Tamsiai tešlai:
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 115 gr.
Kepimo soda 1/4 šaukštelio
Maltas cinamonas 1/4 šaukštelio
Sumaltas muskato riešutas ant peilio galiuko
Žemės gvazdikėliai ant peilio galiuko
Sviestas (margarinas) kambario temperatūroje 45 gr.
rudas cukrus 30 gr.
Kiaušinio trynys C-2 (mažas) 2 vnt.
Cukraus sirupas (tamsi melasa arba medus) 100 g
Grietinė arba jogurtas 50 gr.
Šviesiai tešlai:
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 115 gr.
Kepimo soda 1/4 šaukštelio
Sviestas (margarinas) kambario temperatūroje 45 gr.
Cukrus 80 gr.
Vienos vidutinės citrinos tarkuota žievelė
Citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas l.
Grietinė arba jogurtas 100 g
Kiaušinis C-2 (mažas) 2 vnt.
Žiupsnelis druskos

Gaminimo būdas

  • Virti tamsią tešlą:
  • Vietoj melasos galite naudoti medų. Bet šiam receptui naudoju sirupą.

  • Sirupas, pakeisiantis medų (melasą) gaminant, kepant ir kepant (Tumanchik)

  • Į atskirą dubenį persijokite miltus ir sodą. Įpilkite prieskonių. Atidėti.
  • Sviestą išplakite su cukrumi iki kreminės masės. Pridėkite trynius po vieną, plakdami po kiekvieno.
  • Įpilkite jogurto ir sirupo. Gerai išplakite ir suberkite miltus. Maišykite tešlą ir kol kas padėkite ją į šalį. Atrodo šviesi, bet iškepusi tampa tamsi - karamelė.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Virti lengvą tešlą:
  • Į atskirą dubenį persijokite miltus ir sodą.
  • Plakite sviestą su cukrumi, citrinos sultimis ir žievelėmis. Po vieną įpilkite kiaušinių trynių. Tada įpilkite grietinės ir vėl gerai išplakite. Suberkite miltų mišinį ir plakite iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus atskirai suplakite su žiupsneliu druskos į stiprią putą. Į tešlą įmaišome baltymų, minkydami iš apačios į viršų.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Kepimo indą patepkite nelipniu mišiniu. Mes pradedame tepti tešlą. Tamsi tešla yra tirštesnė, todėl ją paskleidžiame per visą šaukštą skirtingose ​​vietose, baltai tešlai paliekant tuščią vietą.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Dabar tuščiomis nišomis kitu šaukštu paskleidžiame šaukštą lengvos tešlos. Dabar vėl įdėkite šaukštą į tamsią tešlą. Ir vėl, šviesi tešla iki šviesos.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Taigi visą tešlą paskleidžiame iki paskutinio lašo.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes siunčiame pyragą kepti 40 minučių. Praėjus nurodytam laikui, mes patikriname jo pasirengimą. Aš kepiau lygiai vieną valandą.
  • Leiskite atvėsti pyragą formoje.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)
  • Mes supjaustome ir mėgaujamės kepimu.
  • Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)

Pastaba

Skanus ir aromatingas. Tamsioji dalis yra tarsi karamelė. Rekomenduok!
Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)

Marmurinis pyragas su citrina ir tamsia melasa (arba jos pakaitalu)

Virkite su meile savo Tumanchik.
Originalo receptas iš baltarusės Tatjanos Nazaruk. Aš tai visiškai perdariau sau.

selenа
Koks jis turėtų būti kvapus Irochka, bravo
Olga VB
Irisha, jūs neturite nuorodos į sirupo receptas (melasos pakaitalas). Prašau įterpti.
Receptas pateko į žymes: domina! Gražiai pasirodė
Tiltas
Gražiai. Tikrai kepsiu, labai mėgstu marmurines bandeles.
Tumanchik
selenа, Olga VB, Tiltas, ačiū mergaitėms! Naudokitės sveikatos receptu.
Masinenas
Tumanchik, Irisha, aš patekau į tavo pyragą))
Čia aš sėdžiu gerdamas kavą ir, žinoma, su tokiu pyragėliu būtų apskritai super!
Triška
Irisha, dar yra šiek tiek laiko skaityti, arba jie jau pavalgė, ir jie man nieko nepaliko!
Skanu, gražu ir kvapu, ačiū !!!!
Atsiėmė!
Nikusya
Citata: Triška
Irisha, ar liko skaityti, ar jau valgėte
Ksyu, persikelk, aš taip pat spyrėsiu ant nugaros šalia tavęs ir šveisiu
Ori garsiau! Shcha Irka atneš mums gabalėlį! Ji maloni! Jos širdis nestovės ir ji pasigailės „našlaičių“
Matilda_81
O man patinka šie „šlapi“ ir kvapnūs cupcakes !!!
Triška
Nikusya, Ilončikas, bryakas, bumas Irinka palauk
Tumanchik
Mažos mergaitės, atleisk. Mano vyrui šiandien yra maisto gaminimo diena! Aš viskas jame!
Labai ačiū jums visiems! Nemeluok, o grėbk ant šviesos! Čia yra daug skanumo! Aš myliu visus! Labai ačiū už Jūsų dėmesį! Vėliau padėkosiu visiems!
Nikusya
Irishka !! Sveikiname su naujagimiu! Sveikatos, laimės (su jumis) kūdikiui! Ir bus kaprizingas, tuoj pat tepk ant krūtinės!
Triška, Ksyuša, atsikelk, nušokęs pas Irką, ji ten rengia pokylį!
Matilda_81
Irina, pasveikink savo vyrą nuo mūsų! Sveikatos, gerovės ir viso ko geriausio !!!!
V-tina
Tumaša, labas mano vyrui ir su gimtadieniu! Ilgos vasaros jam!

šimto pudoFF man neužteko, tiesa?

Bona fide
Tai taip gražu! Nuostabi nuotrauka! Ir skonis turėtų būti nuostabus! Niekada nebuvau kepusi nieko panašaus į marmurą (ir niekada nesu sutikusi), tik zebrą su kakava. Bėgu prie žymių - mėgstu nustebinti svečius naujomis gėrybėmis. Dabar tapo lengviau nustebinti ir tam tu Labai ačiū, Irochka!
Tumanchik
Masinenas, Triška, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Bona fide, mano merginos geros! Labai ačiū, kad pastebėjote receptą.
Ateik aplankyti - užteks visiems! Padėsime tokią lentelę, kurios pavydės buržuazija su ananasais ir lazdyno tetervinais.
Citata: Nikusya
Sveikiname su naujagimiu! Sveikatos, laimės (su jumis) kūdikiui!
Citata: V-tina
labas mano vyrui ir su gimtadieniu!
Labai ačiū už sveikinimus! Aš atidaviau viską! Vakar pasveikinau, prižiūrėjau ir nuraminau!
Citata: Nikusya
Ir bus kaprizingas, tuoj pat tepk ant krūtinės!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas