„Philips HD 9046.“ „Pirmos klasės“ kvietinė duona su manų kruopomis ir ruginiu talkanu

Kategorija: Mielinė duona
„Philips HD 9046.“ Aukščiausios kokybės kviečių duona su manų kruopomis ir ruginiu talkanu

Ingridientai

kepto pieno 100 ml
Grietinė 1,5 šaukštai. l.
vandens 200 ml
druska 1,5 šaukštelio.
medus 1,5 šaukštai. l.
salyklo 2 šaukšteliai
1 klasės kvietiniai miltai 450 g
manų kruopos + ruginis talkanas 25 + 25 gr
saulėgrąžų sėklų arba mujumo sauja
Daržovių aliejus 1,5 šaukštai. l.
mielės (Saf levure) 1 šaukštelis su skaidriu

Gaminimo būdas

  • Garinkite salyklą verdančiu vandeniu, kol jis taps tiršta koše, ir palikite po dangčiu. Į keptą pieną įpilkite grietinės ir užpilkite šiltu vandeniu, kad iš viso būtų 350 ml. Į šiltą mišinį supilkite druską ir įdėkite medaus. Išmaišykite ir supilkite į HP kibirą. Įpilkite augalinio aliejaus (aš turiu garstyčių aliejaus) ir salyklo. Supilkite manų kruopas ir talkaną. Įsijokite kvietinius miltus, įdėkite į kibirą ir įpilkite mielių. Jei pridedame sėklų, tada nedelsdami, jei razinos - ant signalo. Mes nustatėme režimą "prancūziškas", vidutinė pluta.
  • Skonis yra ryškus ir aštrus, salyklas suteikia giliai rudą spalvą. Duona labai gerai kyla. Aš įdėjau 1 kg svorį, kažkodėl jis blogiau pakyla 750 g
  • „Philips HD 9046.“ Aukščiausios kokybės kviečių duona su manų kruopomis ir ruginiu talkanu

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

3 val. 55 min

Gaminimo programa:

Prancūziška duona (4)

Pastaba

Talkaną galima pakeisti viso grūdo rugių miltais ar bet kokiais dribsniais. Galite pagaminti arba 50 gramų talkano, tada duona bus grubesnės struktūros, arba 50 gramų manų kruopų, tada ji bus baltesnė. Tokiu atveju salyklo nereikia dėti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas