Kepiniai „Moulinex OW 5004“

Aš atidžiai perskaičiau jūsų vadovą. Būtent jame sužinojau, kad viename puodelyje yra apie 150–160 gramų miltų.
Bet, nesuprantu, kuria vertybe iš knygos recepto tikėti? Turiu tai nurodyti vienu metu puodeliuose (3 1/2) ir gramais (700 gramų).
Kaip suprantu, 700 gramų miltų yra 4,6 puodelio, o ne 3,5. Šis skirtumas glumina.
Kiek išpilti, nėra aišku, ar 3,5, ar 4,6 puodelio.

Deja, nėra patirties. Šiandien pirmą kartą ...

Parašykite visą receptą

Kiek išpilti, nėra aišku, ar 3,5, ar 4,6 puodelio.

Deja, nėra patirties. Šiandien pirmą kartą ...

Remkitės duonos gamintojo instrukcijose pateiktais standartais.

Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

visada patikrinkite visus receptus pagal šiuos standartus, bet niekada nepamirškite apie miltų ir vandens balansą (kolobok)

Šiuose standartuose atkreipkite dėmesį į miltų ir vandens santykio rekomendacijas, ir viskas stovės į savo vietas.

Jei imsite 700 gramų miltų, pakeiskite vandenį (skystį) pagal rekomendacijas
Jei vartojate 3,5 šaukštai. miltai = 525 gramai miltų - taip pat palyginkite vandens ir kitų produktų kiekį su standartais.

pasirinkti ...

4,6 puodelio miltų yra labai didelis duona gali nebetilpti kibire, tešlą bus sunku minkyti.
Patartina imti 525 gramus miltų, tai normalu, tešla susimaišys.
Perskaičiuokite produktų kiekį pagal šio miltų kiekio standartus, stebėkite bandelę, duona turėtų pasirodyti.

Sėkmės!

Naujoje „kolobok“ versijoje

Duonos kepimo naminiame duonos virimo aparate vadovas.
#


miltų kiekis puodelyje yra 150 gramų, rekomenduoju perskaityti, tai yra naujas vadovas.

Greičiausiai ne 700 gramų, o 700 ml ..

Deja, nėra patirties. Šiandien pirmą kartą ...

Kartoju, bet jei neturite patirties, pabandykite tai padaryti kaip čia

Duonos kepimo naminiame duonos virimo aparate vadovas.
#


ir tada patirtis bėgs palaipsniui ...

Parašykite visą receptą

Atrodo taip:
Šiltas vanduo: 450 ml
Druska: 2 šaukštai
Kviečių miltai: 700 gr (3 1/2 matavimo puodelių)
Sausos kepimo mielės: 3/4 šaukštelio

1000 gramų sveriančiai duonai.
Tas pats receptas yra „Mulinex 5004“ nuorodoje (paskelbta forume)

Aš turiu vidutiniškai 3 puodelius miltų 280–300 ml vandens, tai yra 450–500 gramų

Pabandykite sumažinti dalį ...

Peržiūrėkite mano įrašą 56 ir kitus

Pridedamoje „Moulinex 5004“ receptų knygoje - sąranka! Rugių duonos recepte yra Borodinskio programa. Aš įdėjau jį kaip gofrą ir nuėjau į darbą. Atvykęs radau nusistovėjusios tešlos
Sprendžiant iš mielių kiekio recepte, 5 programa („Greita duona“) gali pasiteisinti, tačiau, tiesą sakant, abejoju, ar tiks tinkama ruginė duona.

Kas tai padarė su įmontuota programa - dalinkis!

PS
Atsisiunčiau instrukcijas, sėdžiu lygindamas „Panasonic 253“ (kurio receptas „iš Elena Bo“ pateiktas aukščiau pateiktoje temoje) ir „Mulinex 2000“ (5004 neradau, manau, kad jie yra ciklų schemas). panašus). Aš dar neišbandžiau, kokia „Mulinex“ programa yra arčiausiai „Rugių duonos“ „Panasonic 253“ ...

Ramybė jums, kepėjams!

latv jau buvo parasyta apie ka nors naudoja 2 programa kažkas 3
bet visi sutinka, kad prieš šį režimą 13 tešlos

PbI6A4OK ir kurie purvynai tešlą spaudė 15 minučių
tada pasirinkau programą ir einu

Man labiausiai patinka 8 programa. Beje, kažkur yra išsamus laiko aprašymas, visų programų maišymas ir patikrinimas (kadangi 5004 nėra instrukcijų), pažvelkite į svetainę, bus lengviau naršyti.

pagaminti meduoliai, visi pagal receptą, sudegę, per saldūs, per daug prieskonių
Skaičiau apie keksiuką ... turbūt to nepadarysiu ...

59 atsakymuose pateikiamas tradicinės duonos receptas iš knygos.
Aš visada svėriau miltus el. Paštu. svarstykles (700 g) ir visa kita imkite tomis pačiomis proporcijomis. Tai dažniausia mūsų duona, ji visada pasirodo!

Iriska, ačiū.
Neseniai kepiau citrinos pyragą su jūsų rekomendacijomis (lengviausia plutelė, tada kepu 14 prog. 10 min.). Akimirksniu dingo! Apskritai, iš visų saldumynų, kuriuos gaminau iš receptų knygos, jis man labiausiai patiko.

Laba diena visiems!
Šioje svetainėje yra pasiūlymų, kaip reguliuoti „Mulinex“ duonos gamintojų atspalvį .... Turiu tą pačią problemą su meduoliais: šonai dega, o viršus nėra iškepęs. O jei uždėsite ant tamsiausios plutos, tada apdegs dugnas ir šonai. Priveržiau varžtą (pagal instrukcijas, paskelbtas šioje svetainėje), bandysiu dar kartą. Ir man labai patiko meduoliai! Štai kodėl jie vadinami meduoliais - nes jie yra aštrūs. Taip, jame yra daug prieskonių, tai tinka ne visiems, bet kam nepatinka - visada galite įdėti mažiau! Mano draugė ilgą laiką gyveno Vokietijoje, o kai aš ją vaišinau šiais meduoliais, ji pasakė, kad tokie dalykai yra kepami Vokietijoje per Kalėdas ir visi ten juos dievina. Taigi, kiekvienam - savo.

Sveika Michelle
Parašei:
Šioje svetainėje yra pasiūlymų, kaip reguliuoti „Mulinex“ duonos gamintojų atspalvį.. Aš priveržiau varžtą (pagal šioje svetainėje paskelbtas instrukcijas), bandysiu dar kartą.
-----
Pateikite man nuorodą, kurioje matėte šią informaciją ... Aš negaliu ko nors rasti.
Ačiū iš anksto!
PS: ir man labai patiko meduoliai! Skanus! čia reikėjo nupjauti šonus ((, o skonis nepaprastas. Aš tikrai įdėjau grietinės, o ne pieną - pieno nebuvo, o aš tingėjau eiti į parduotuvę, bet pasirodė skanu! labai noriu sureguliuoti šonų spalvą, kad svečiai galėtų

PAGALBA!
Kas turi „Mulinex 5004“ viryklę! Ar galėtumėte paskelbti programų numeraciją?
Ačiū iš anksto!

Ramybė jums, kepėjams!

1pr - paprasta duona
2pr - prancūziška bandelė
3pr - viso grūdo duona
4pr - saldi duona
5pr - greitai iškepta duona
6pr - duona be glitimo
7pr - duona be druskos
8pr - duona, praturtinta omega 3
9pr - Borodino duona
10pr - pyragas
11pr - uogienė
12pr - bagetė
13pr - mielinė tešla
14pr - tik kepimas

Ramybė jums, kepėjams!

kūryba ir kokie prieskoniai buvo dedami ir kiek

ir kad nereikėtų šonų nupjauti ne lengva pluta
ir jei jis nėra gerai iškeptas, palikite jį palaikyti temperatūros režimu

labas šešėlis!
Mama atėjo aplankyti, todėl norėjau išsikepti meduolių, bet norėdamas greitai (ir valandą nelaikyti pieno su gvazdikėliais, kaip recepte) ir nebėgti į parduotuvę ieškoti trūkstamų produktų, įdėjau grietinės vietoj pieno - proporcijos yra tokios pačios kaip pieno pagal receptų knygą (dabar negaliu tiksliai pasakyti, kiek įdėti - aš darbe, o knyga namuose. Bet rytoj aš parašysiu daugiau informacijos, nors jūs tikriausiai taip pat turėjote tą pačią knygą prie viryklės).
Aš turėjau gėlių medaus - akacijos. Manau, skonis priklauso ir nuo medaus. Pavyzdžiui, nemėgstu tamsaus medaus, grikių.
Iš prieskonių, tik cinamono, tuo metu po ranka nieko kito nebuvo. Bet man labai patiko!
Šiandien noriu dar kartą iškepti - įdėsiu lengvą plutelę, kaip patari. Aš jums pasakysiu, kas nutiko.

čia yra šiek tiek
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=968.195
varžtas turi būti ne priveržtas, o atsuktas ... nes gamykloje jis tvirtai priveržiamas ir vargu ar pavyks dar labiau priveržti.
Yra dar viena nuoroda, bet jos dar neradau. Aš ieškosiu daugiau ...
mano receptas priklauso nuo meduolių: cinamono, gvazdikėlių, imbiero ir muskato riešutų. Ant lengviausios plutos meduoliai ant viršaus nekepa
atsukus varžtą dar niekas nekepė. Pabandysiu - parašysiu apie rezultatą.

atspalvis:
Labai ačiū už informaciją ir efektyvumą!
Aš suprantu, kad režimų skirtumas nuo 5002 yra tik skaičius 12 (5002 - makaronai).

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1433.0
čia dar viena instrukcija, kaip atsukti varžtą.

Ramybė jums, kepėjams!
Kodėl paklausiau apie meduolius
čia daugelis jau rašė apie klaidas \ nebent, žinoma, tai yra nukreipimas \
receptų knygoje, todėl turiu gvazdikėlių ir pieno, nurodyto kitaip
kad juos reikia sujungti valandai, bet apie prieskonius sakoma paimk
4 prieskonių mišinys 4,5 valandos l ir iš kurio šis mišinys netyli
Pasidariau meduolio su cinamono gvazdikėliais ir miltelių pavidalo sausomis vyšniomis ir įdėjau šaltalankio uogienės
bet norėčiau sužinoti originalų receptą

keturių prieskonių mišinys: cinamonas, imbieras, muskatas, gvazdikėliai. Gal receptų knygos autoriai mano, kad šį prieskonį parduodame jau paruoštą? kaip „4 prieskoniai meduoliams“? Bet ne! visus ingredientus reikėjo atskirai sutrinti skiedinyje.

rytoj išdėstysiu receptą, kaip ir mano knygoje.
Bet aš tiksliai atsimenu tai, kas parašyta:
gvazdikas 4 (o koks 4 nerašytas, gabaliukai ar gramai ar dar kažkas)
pieno (nepamenu, kiek)
tada jie rašo, kad sumaišytų pieną ir gvazdikėlius ir paliktų 1 valandą šaldytuve.
Taigi aš peržiūrėjau knygą, kartais taip atsitinka - jie rašo numerius be gr, „šaukštai“ ir kt. Aš jau mačiau, kad daugelis žmonių skundžiasi, kad knyga nėra labai tiksli.
Bet taip pat 4 prieskonių mišinys: cinamonas, imbieras, muskatas, gvazdikėliai.

Bet, vėlgi, aš turėjau tik cinamono, tik tiek ir įdėjau. Šiaip man patiko.

Šaldytuve ??
Iš šios svetainės atsisiunčiau 5004 receptų knygą. Ten viskas gerai ir detalu. Išbandyk ir tu !!!

Sveiki! Kaip žadėta vakar. Tokioje mano knygoje:
Meduoliai
Svoris: 1000 gr
Laikas: 1 valanda 25 min.

Medaus kepinių mėgėjai nudžiugins ragaudami šį neprilygstamą meduolį, pagardintą 4 prieskonių mišiniu: cinamonu, imbieru, gvazdikėliais ir muskatu.

Ingridientai:
Gvazdikas: 5 (iš jų 5 nenurodyta)
Pienas: 40 ml
Kiaušiniai: 1 vnt
Žalias cukrus: 130 gr
Druska: 1 traškučiai.
4 prieskonių mišinys: 4,5 šaukštelio (kiek dėti, nenurodyta. Manau, kad viskas yra santykiu nuo 1 iki 4, tai yra, 1,125 arbatinio šaukštelio kiekvieno prieskonio: cinamono, imbiero, gvazdikėlių ir muskato riešuto. Norėčiau tikslesnių receptų knygoje)
Medus: 390 gr.
Sviestas: 45 gr
Kviečių miltai: 350 gr (1 ¾ matavimo puodelio)
Viso grūdo miltai: 80 g - 10 valg l.
Kepimo milteliai (kepimo milteliai): 4 arb

Supilkite pieną ir įdėkite gvazdikėlius į indą. Leiskite jam užvirti 1 valandą.
(nerašykite į šaldytuvą ar kambario temperatūroje. Apie šaldytuvą rašiau anksčiau - matyt, tai mano vaizduotė, atsiprašau už netikslumą. O vietoj pieno įdėjau 2 šaukštus grietinės ir nereikalavau, nes taip dariau taip pat nedėkite gvazdikėlių).
Į dubenį suberkite kiaušinius, žalią cukrų ir druską. Visus ingredientus plakite 5 minutes.
Įpilkite prieskonių, iš anksto gvazdikėlių pieno, medaus ir suminkštinto sviesto. Paruoštą mišinį supilkite į indą. Suberkite du miltus ir kepimo miltelius.
Įdėkite indą į duonos virimo aparatą. Pasirinkite 10 programą, pyrago svorį ir norimą plutos spalvą.
Spustelėkite mygtuką „Pradėti“.
Programai pasibaigus, išjunkite prietaisą, išimkite indą ir išimkite duoną iš indo.

Siūlykite: kepiniai su tamsiai auksine pluta, bet taip pat degs ant vidutinio aukso. Patarusi šešėlį - išsirinkau lengviausią plutelę, po signalo išbandžiau dantų krapštuku - ji buvo drėgna, dar 7–10 minučių neišėmiau iš viryklės, o užsakymas dar truputį ateina. Šonai yra kepti, bet nesudegę. Ačiū už patarimą!

kūryba:
5 - skiltelės gvazdikėlių Paveikslėlyje yra garuojantis pienas, todėl nusprendžiau, kad šiltas pienas turi būti įpiltas ..... šaltas, tačiau jis taip pat pilamas normaliai.
Jūsų pyragui nutinka keistas dalykas, o gal miltai yra blogi? arba reikia leisti atvėsti ir užvirti .... ir tada pabandyti .... Aš apskritai neiškepu iškart po kepimo, duonai šiek tiek atvėsinu.
Vakar duoną gaminau „atsukamame“ duonos virimo aparate (aš atsukau savisriegį pagal šios svetainės instrukcijas) - pasirodė tolygiai įdegęs. Tačiau „Cupcake“ dar neišbandė.

taip, keista ... bet aš taip pat bijau ką nors susukti - duona iškepa gerai, bet saldu ..
kai kepu NE saldus - tiesiog super! ir niekas nedega. Sūrio batonai, su vištiena, kitokia duona „su trenksmu“, bet jei tešloje yra cukraus - viskas jau tamsesnė ir dega - pyragas, meduoliai,saldūs batonai - Vienos iš pagamintos knygos - tiesiog juoda! Jei taip pat galite pasirinkti lengviausią plutelę su pyragėliu ir palaikyti dar 10 minučių, tai negalėsite padaryti su bagetėmis
Nors, kaip ir man, net ir lengva pluta + 10 minučių ekspozicija vis tiek yra tamsi. Bet bent jau jis nesudegė ir tai yra gerai.
Išbandžiau skirtingus miltus, nemanau, kad tai dėl miltų. Kol kas kaltinu cukrų, nes viskas nėra saldu, gerai išminkyta ir iškepta, ir niekas nedega kalbėti apie viryklės veikimo sutrikimą.

Aš taip pat bijojau ..... paaiškėjo, kad viskas paprasta. Šį varžtą taip pat lengvai galima atsukti atgal, tokiu atveju (pagrindinis dalykas yra ne per daug atsukti, tada jis atsilaisvins ir jūs negalėsite jo atsukti).
Savaitgalį bandysiu iškepti pyragą ar meduolius, tada informuosiu apie rezultatus.

Tai pataisyta varškės bandelės versija, receptas paimtas iš svetainės 🔗:

Miltai: 500 gr (2 ½ matavimo puodelių)
Pienas: 110 ml •
Druska: 5 gr. •
Mielės: 11 gr. •
Aliejus: 100 gr •
Cukrus: 100 g - 1/3 matavimo puodelio •
Vanduo 100 gr. •
Kiaušiniai: 2 vnt.
Varškė: 150 gr •
Aš taip pat kepiau pagal šį receptą (paėmiau iš „Moulinex“ receptų knygos), pamiršau apie 100 gramų vandens ir į gerąją pusę. Ir be vandens viskas gerai ir skaniai iškepa))))

Aš užpyliau vandens, bet tada turėjau įdėti ir miltų. Paskutinį šaukštą įdėjau tada, kai bandelė jau kilo, todėl duona pasirodė miltinė (bet, beje, ji nesugadino skonio, tiesiog atrodė nepateikiama). Bet vietoj varškės dedu varškės masę, todėl ji kvepia pyragu

Ketvirtadienis, aš dar nieko nesukau (tenovo prasme). Neseniai iškeptas pyragas - skanus, tik stipriai byrėja, gal dėl margarino vietoj sviesto
Ar yra „Mule-5004“ receptų knygelės svetainėje ar kur nors internete?

šioje svetainėje yra receptų knyga ir instrukcijos

Sveiki.
Atsisiunčiau ir atsispausdinau 5004 moulinex instrukcijas. Aš pats turiu 5002, bet noriu išbandyti naujus receptus. Čia patekau į nesusipratimą. Kai kuriuose (daugumoje) receptų gaminami sausi kepimo kokteiliai. O ruginėje duonoje, bulvėje, Velykų kuliche tiesiog dreba, o šaukštų skaičius beprotiškas. : o Na, pavyzdžiui, kuliche yra 15 šaukštų šių nesuprantamų mielių. Man lygiai lengviausias pyragas kepti ir ruginė duona. Bet 7 ir 15 šaukštų yra beprotiški. > :( Kiek saugaus laiko įdėti su sausomis mielėmis? Kokia klaida recepte?
Nuostabus receptas ir varškės bandelės (jos vyras labai prašo). Aš net negaliu suprasti, kiek įdėti. Receptas:
miltai-500gr,
pieno-110ml
druskos-5 šaukšteliai (ar ne daug ???)
mielės -10 šaukštelių (ką ir kokį kiekį dėti ???)
glitimas-20 (tikriausiai gr?)
aliejus-100 (tikriausiai gr?)
cukrus - 100 šaukštų. l (ar tai nėra beprotybė? dėti 100gr ar kiek?)

kiaušiniai -75 (čia fantazija išnaudota, kaip tai paversti įprastais kiaušiniais, neįsivaizduoju)

varškė-125 (tikriausiai taip pat gr?)
Ar kas nors gamino šį varškės apkepą? kaip tai teisinga?

Ramybė jums, kepėjams!
varškės, žinoma, gramais
vidutinis kiaušinis sveria tik tiek
cukraus 100g - bet apskritai, kas mėgsta + -
sviesto 100g, bet, mano nuomone, kruopelytės geresnės
Aš nė karto nepridėjau glitimo
mielės pusantro išmatuotas \ arbat
druskos, taip pat pagal skonį, aš pabarstau matavimo / arbatinį šaukštelį
galite eksperimentuoti su pienu, turiu omenyje riebalų kiekį
taip pat galite naudoti ištirpusį ar sniegą
gerai, pažiūrėkite į miltus ant bandelės, kitaip gali tekti dėti

Aš mieliau į receptų knygos ruginę duoną dedu pieno rūgšties raugo tešlą iš „Admin“. Taigi man labiau patinka, su rūgštumu!

duona iš kvietinių ir ruginių miltų (pagal receptą keičiama: mk raugas 200 ml, mielės - 0,5 šaukštelio)

Aš kepiau varškės bandeles)))) Aš nieko nepakeičiau recepte. Skanus. bet nusprendžiau kepti tik Pieną))))) Tai ir ekonomiškiau, ir jokiu būdu nenusileidžia skoniui ...))))

Ramybė jums, kepėjams!

1pr - paprasta duona
2pr - prancūziška bandelė
3pr - viso grūdo duona
4pr - saldi duona
5pr - greitai iškepta duona
6pr - duona be glitimo
7pr - duona be druskos
8pr - duona, praturtinta omega 3
9pr - Borodino duona
10pr - pyragas
11pr - uogienė
12pr - bagetė
13pr - mielinė tešla
14pr - tik kepimas

Aš jau 2 mėnesius turiu „Moulinex 5004“ (kuris yra su bagetėmis). Programa pasirodė ir palygino sąrašą. Abi programos aprašyme neatitinka. Aš turiu 9 pr - bagetę ir 12 pr - makaronus. Aprašyme apskritai nėra „Borodino“ duonos režimo.

Ramybė jums, kepėjams!
Mouli
o ko norite \ pamatyti gamintoją \ dar gero, kas nėra kinų kalba

Labos dienos visiems.
Šiandien jie taip pat tapo šio duonos aparato savininkais.
Perskaičiusi knygos ir forumo receptus supratau, kad įvyko akivaizdi klaida.

Recepte sakoma: „Kviečių miltai: 700 gramų (3,5 matavimo puodelio). Atsižvelgiant į tai, kad 1 matavimo puodelis yra 150 gramų kvietinių miltų, gauname, kad 3,5 puodelio yra tik 525 gramai miltų.

Prašau pasakyti, kuo tikėti, instrukcijas gramais ar instrukcijas matavimo taurelėse?
O gal aš manau, kad tai kažkaip neteisinga?

Tiesiog nepamirškite, kad svetainėje miltų svoris nurodomas 240 ml matavimo puodeliui, o „Moulinex 5004“ reiškia 300 ml matavimo puodelį, ir viskas stovės į savo vietas.

Šiandien kepiau ruginę duoną pagal receptą ... Nieko neatsitiko. Duonos aukštis 7 cm. Bet žemai. Mano visos duonos su ruginiais ir kvietiniais miltais 50/50 pasirodo esančios mažai ... Kodėl jos nepakyla? Kokia mano klaida? Viską darau pagal receptą ...

bet aš gaunu aukštus ... jie bando išmušti xn dangtį ...

[Šunų rožė]

Šunų rožė,
Keista ... Tai tikriausiai mažiau nei pusė kibiro? O gal tiesiog perskaičiuokite didesnio dydžio receptą? Kibiras mūsų viryklėse anaiptol nėra mažas ... Kiek miltų išleidote šiam kepalui?

250 g rugių, 250 kviečių, druskos, cukraus, mielių, vandens 400 ml

bet Darnitsky iš Fugasca pasirodo esąs didelis .. Bet ten rugiai 150g, o kviečiai 250g ...

Saldi sviestinė duona - ji pasirodė gražiai ir skani!

250 g rugių, 250 kviečių, druskos, cukraus, mielių, vandens 400 ml

Rugių receptas man pasirodė kažkaip neadekvatus:
500 g miltų ir 400 ml vandens!

kviečių ir ruginių miltų duona (42 psl. mano receptų knygoje) -
700 g miltų ir 500 ml vandens.

Mano nuomone, rugių recepte yra per daug vandens. Taip pat mano receptų knygoje parašyta, kad kepsiu 9 progoms. (Borodinsky), o laikas nurodytas 4h 10min. Kartą mano vyras iškepė šią duoną, atsitiko, jei atmintis nevilioja, beveik taip pat

tai yra verta bandyti kepti iš 42 puslapio? Taip, 500 ml vandens yra 700 g miltų ... ir ką, tu padaryk, bet su 70 puslapiu „Rugiai“ taip pat neveikė?

Mano atsakyme Nr. 67 yra soros duonos nuotrauka. ir ruginiai miltai (iš 42 psl.). Šiuo atveju - pridėjus pradinės pieno rūgšties kultūros iš „Admin“. Aš taip pat padariau be raugo, beveik tas pats rezultatas (kėlimo atžvilgiu), bet skonis, kaip ir man, yra prastesnis.

Rugiai (p. 70) pasirodė tokie patys kaip jūsų.