Pyragai "Downy"

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Žemyn pyragai

Ingridientai

Miltai 640gr
Druska 9 g
Vanduo 310gr
Cukrus 50gr
Presuotos mielės 8 g
Kiaušinis 70 g
Sviestas 82,5% 70 g

Gaminimo būdas

  • Ištirpinkite mieles ir cukrų vandenyje (šiek tiek šiltas)
  • Miltus sumaišykite su druska
  • Įpilkite mielių kokteilio ir kiaušinių
  • Sumaišykite su kabliuku 4 minutes, tada į šaukštą įpilkite sviesto, kitą dalį visiškai sumaišę ankstesnę. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir padėkite 2,5 valandos šiltoje vietoje su vienu bumbulu fermentacijos viduryje. Tešla yra šiek tiek lipni, tačiau ją labai patogu dirbti su nedidelėmis miltų dulkėmis.
  • Bet koks įdaras, jūsų mėgstamiausias!

Indas yra skirtas

15-17

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Netyčia pamačiau programą pavadinimu „Garbinga duona“ (vėliau išsiaiškinau 17 numerį), nelabai atidžiai apžiūrėjau, nes tema buvo apie pyragus, na, kas nemoka kepti pyragų !! Kiekvienoje šeimoje šeimininkė turi porą mėgstamų receptų. Bet mano dėmesį patraukė pavadinimas - „Pūkuotas“
O vakar, anksti ryte, plušiau gaidelę, viriau ją kvapniame sultinyje, viriau cezario kiaušinius, kepiau svogūnus ir pirmiausia pagalvojau apie blynus su mėsa. Bet tada šis vardas vėl kilo galvoje ..., įtemptas, rado šį leidimą ir iškart dvigubai pasmuko į minkytuvą. Deja turiu 6 litrus, ir taip tešla išaugo su kepure !! Po formavimo ir prieš pasodinimą į orkaitę, išteptą trynio ir alyvuogių aliejaus mišiniu, davė patikrinimą mažiausiai 20 minučių.
Dabar įspūdžiai !! Mano naminiai (sugadinti kepiniai) buvo patenkinti. Šiuos pyragėlius patiekiau su sultiniu (į lėkštę įspaudžiau česnako ir truputį žalumynų) iš tos pačios gaidelės ...

Iš dvigubos normos gavau 26 !! pyragėliai (po 60 g) ir didelis uždaras pyragas (24 cm formos) su varškės-aguonos įdaru.
Pyragai visiškai atitinka jų vardą, jie yra erdvūs !! Dabar turiu dar vieną mėgstamą receptą savo piggy banke !! Rekomenduok !!!
Žemyn pyragai

Pūkuoti pyragėliai

Salieri
kaip miela! nutempėme, pabandysime)
Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie aguonų-varškės įdarą?
„Zhannptica“
Salieri, Turėjau paruoštą aguonų įdarą, kurį užplikiau pienu ir sumaišiau su 250 gramų varškės (per sietelį), vienu kiaušiniu ir dviem šaukštais kukurūzų krakmolo, vanilės.
Žemyn pyragai
Svetainėje yra aguonų įdaro receptas - aguonos yra virtos piene su cukrumi, tada mėsmalėje. Sėkmės!
Helen
Ir nunešiau į žymes ... Teks išbandyti, o su kokiu įdaru padarėte pyragus?
„Zhannptica“
Helen3097, mėsos malimo mašinoje suvyniota virta mėsa su keptais svogūnais ir kiaušiniais, kaip rašiau recepte
Michaška
Na, kokie gražūs pyragaičiai! O aguonų pyragas toks gražus!
„Zhannptica“
Michaška, dėkoju
A.lenka
Citata: „Zhannptica“
Kiaušinis 70 gr
ŽanaKiek kiaušinių yra?
„Zhannptica“
A.lenka, Padariau dvigubą tešlos porciją, paėmiau dvi mažas iš viščiukų ir vieną didelę standartinę ir, kaip pasakoje, gavau 140 gramų. Elena, manau, kad šakute reikia suplakti du kiaušinius ir atskirame inde išmatuoti juos ant svarstyklių. Šiame recepte negaliu iš esmės pasakyti 10–20 gramų kiaušinių viena ar kita kryptimi, nes tai padariau pirmą kartą ir griežtai pagal receptą. Ir sviestą ji atsargiai pylė arbatiniu šaukšteliu keliais žingsniais, nors aš labai norėjau iš karto apkūnėti. Bet, kartoju, rezultatas yra labai patenkintas, net labiau nei .. Sėkmė
ang-kay
Žana, Geri pyragai!
kavmins
koks yummy !!)) ačiū, aš turiu pabandyti
„Zhannptica“
ang-kay, Angela, ačiū, kad užsukai !!
kavmins, tavo sveikatai !!!
Kreminės
„Zhannptica“, Larisa, kokia tavo nuomonė apie aguonų įdarą? Koks jis buvo praktikoje? Tokią pakuotę nusipirkau prieš naudodama.
„Zhannptica“
Kreminės, jis tinka vyniotiniams su aguonomis ir „sovietinėms“ aguonų bandelėms su šokoladiniais lūpų dažais ant viršaus, kurių mmmm saldainiai)))) Aš užviriau vandeniu, o vakar - su pienu. Su pienu, žinoma, skonis įdomesnis
Kreminės
„Zhannptica“, ačiū, kitaip bijojau iš karto pradėti daug tešlos su nežinomo skonio įdaru. Kažkas iš Vokietijos parašė mūsų forume. kad jų parduodamas aguonų sėklų įdaras yra nesvarbus skoniu ir jie mieliau jį gamina patys. Aš nusipirkau „išbandyti“.
„Zhannptica“
Pūkuoti pyragėliai

Tai mano šiandien paruošti „saldūs“ „pūkuotų“ pyragų variantai.
Streisel - 20gr alyvos nutekėjimas
- 20 gramų cukraus
- 40 gr miltų
Sumaišykite viską rankomis. Ruošinį nuleidžiame į plakamą kiaušinį, o po to į trupinius.
Visa sėkmė
Ne_lipa
Zhanna, labai ačiū už pyragų, kurie atitinka jų vardą, receptą !!!
Aš turėjau obuolių įdaro ir su kopūstais - skanu
Mane labai džiugino ši tešla, iš pradžių jaudinausi, kaip iš jos lipdysiu, kas būsiu, ji atrodė lipni, bet su miltais gerai susitvarkiau, net įstrigau trikampius, pažiūrėjęs tavo pyragus. Prieš tai gaminau pyragus pagal Chuchelkos receptą, dabar šis taip pat yra įtrauktas į pagrindinius !!!!!
„Zhannptica“
Viktorija, Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko !!! Valio !!! Jie tikrai labai labai
Elena_Kamch
„Zhannptica“, Žana, Aš pašalinčiau 100 gramų vandens ir įpilčiau PF šerdį, aš nesijaudinu (aš nežinau, koks jūsų tankis)
Sąžiningai, aš niekada neskaičiuoju, pilu / pilu kaip reikia Jei jis yra plonas, aš dedu miltus be fanatizmo ... Mano nuomone, tai visada gerai (bent jau man tinka)
„Zhannptica“
Tai yra, vietoj vandens, tai yra PF ?? Miltų neskaičiuoti ?? Maniau, kad PF yra 100 gramų miltų, aš taip pat atimsiu iš viso kiekio.
Trumpai tariant !!!! Užminkysiu ir pasižiūrėsiu. Jūs teisus, mes vadovausimės situevina))) tiesiog tai yra geriausi iš geriausių pyragų ir nenorite to įsukti ...
Elena_Kamch
Citata: „Zhannptica“
Užminkysiu ir pasižiūrėsiu
Mano nuomone, teisingas sprendimas!
Bet aš nesu patarėjas dėl perskaičiavimo, sakau iškart ... Pabandykite, kaip sakė Nastya, arba tiesiog iš akies ...
Linkiu jums sėkmės ir padaryti jį taip pat skanu! Pasakyk man vėliau!

Žiūrėk, Angela jau pabudusi. Gal jos paklausti aplinkui?

„Zhannptica“
Elena, aišku pranešiu !!!!! Ačiū, meilės !!!
Elena_Kamch
Žana, kaip vyksta eksperimentas? Aš nekantrus
„Zhannptica“
Pradedantysis direktorius sakė, kad norint pjaustyti tešlą reikia porą kartų pavaišinti tešla. Taigi maitinu !! Ir kepė klasikinius pyragus sovietinių bandelių pavidalu su aguonomis ir lūpų dažais, na, su kopūstais)) visi laimingi))
Bet aš neatsisakau !!! Dabar pažiūrėsiu, KAS ten išaugo po trečio maitinimo
Elena_Kamch
Ahhh, matau ... Manoji po trečio šėrimo pagaliau gali išprotėti
„Zhannptica“
Susirinkę grybauti, jie sako, kad iššoko! Čia su jais, tada aš zababahayu pyragus ant geležinkelio!
Be abejo, jei rašysime
Elena_Kamch
Zhanul, gerai medžiok! O man patinka grybauti ..., jaučiuosi kaip medžioklinis šuo

Kiti receptai skyriuje „Pyragai, pyragai, chačapuri, samsa, dešrainiai, varteliai“

Bagelės
Bagelės
Kishas Laurenas
Kishas Laurenas
Kišas, duonos pyragas su vištiena
Kišas, duonos pyragas su vištiena
„Pie Express“
Pyragas „Express“
Džuljenas krepšyje
Džulienas „krepšelyje“
Pyragas - Zur byalish
Pyragas - Zur byalish

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas