Virtuviniai peiliai, mėsos kirviai

Aš visiškai nematau diskusijų temos. Aš turiu galąstuvą, kuris tarp daugybės kitų, įskaitant profesionalias sistemas, man labiausiai patinka, nes per kelias sekundes jis galandžia peilius iki skutimosi būsenos, ir šis galandimas trunka labai ilgai. Nesu galandimo subtilybių žinovė, naudoju puikius peilius - japoniškus ir šveicariškus, o „sekundės prieš skustuvą“ ir „ilgam“ man yra pagrindinės priemonės.

o šitas švedas yra pakankamai ilgas

Lena, mano vyras grįš iš darbo, o aš pamatuosiu - jis visada su juo.
Ant „otzovik“ perskaičiau entuziastingą apžvalgą, kad mėsmalės peiliai ant jos puikiai paaštrėjo. Aš nebandžiau.

[pagaląsti]

Nesu galandimo subtilybių žinovė, naudoju puikius peilius - japoniškus ir šveicariškus, o „sekundės prieš skustuvą“ ir „ilgam“ man yra pagrindinės priemonės.

Žinote, manau, esmė ta, kad turite visas šias profesionalias sistemas.
Kurie peiliai iš pradžių buvo tiksliai pagaląsti... Tai yra, suformuoti laidai ir pats pjovimo briauna. O paskui smulkmenos - tereikia nusileisti. Pasirodo, kad šis „galąstuvas“ tai daro efektyviai ir greitai. Kietieji peiliai ilgą laiką nuobodu, retai galandami, taip pat sunkiai atnešami. Būtent tai yra toks tvirtas dalykas.

Gali būti, kad esate teisus.

[Bijou]

Bijou,

Aš nelabai supratau apie „skersą“, bet yra kietojo lydinio įdėklas - maža juosta. Nuotrauka rodo. Likusi šio galąstuvo dalis yra kūnas, kurį laikyti. Taigi suskaičiuokite tai ar ne.

[Kaliausė]

Kaliausė, ir, viskas, aš supratau .. Taip, jūs negalite susidurti su kažkuo panašiu į musatą, bet kokiu atveju, ašmenys bus įbrėžimai. ((

Turiu papildymo „Victorinox“ peilio gretose ir „Tojiro“ deba
Aš taip pat užsisakiau Tojiro iš Japonijos, tikiuosi, kad jis ateis

[Rūkas]

Rūkas, ką darai su antru peiliu iš kairės?

[Bijou]

Bijou, tai yra kaulų peilis. Naudoju kaip nurodyta, pasirodė labai patogu

Kalkinimas yra tada, kai medžiojant nulupama oda? Ar kas?

[Bijou]

Bijou, trumpai:
Kondicionavimo peiliai yra ploni, aštrūs, lankstūs peiliai, naudojami kaulams ir odai pašalinti iš mėsos ir žuvies. Specialus išlenktas peilio ašmuo leidžia jį nukreipti aplink bet kurį sąnarį ar kaulą, atskiriant švarią mėsą, o jo lankstumas leidžia labai plonai pjauti.

🔗

[Rūkas]

Rūkasir ar tikrai lanksti? Ar tai tikrai patogu šliaužti tarp kaulų?

Tiesiog turiu nuotoliniu būdu panašų. Gamintojo pavadinta „nugarinė“. Gana putlus ir dėl kažkokių priežasčių niekada nėra lankstus.



Bet gana patogu dirbti su didele mėsa, ji yra labai ilga, daugiau nei 20 cm. Vienu judesiu jis tolygiai perpjauna kaklą.))

Gamintojo pavadinta „nugarinė“. Gana putlus ir dėl kažkokių priežasčių niekada nėra lankstus.

Nuostabus peilis: konfigūracijoje - iškaulinti, ilgio - filė. Tačiau nugarinė būtinai yra lanksti!

Tačiau nugarinė būtinai yra lanksti!

Taigi jie sako aukščiau, kad iškaulinėjimas yra lankstus! Ir neįsivaizduoju, kaip lanksčiu peiliu išsirinkti tarp kaulų - netyčia jis atsispirs ir suluošins.

[Bijou]

Bijou, Lena, gerai, tikrai lanksti, saikingai)
Iš manęs peilių mėgėjas vis dar yra tas, kuris su lengva Larisos ranka pradėjo prisijungti ...
Išpjauti jiems triušį, man buvo patogu.
Dėl lankstumo iškart atsiprašau už nuotrauką, ji atrodo maždaug taip.
Asmeniškai aš džiaugiuosi peiliu (vėlgi suprantame „visi žymekliai yra skirtingi“)

[Rūkas]

Rūkas, Oi, ačiū!
Iš tiesų, jis šiek tiek lenkiasi! Ar jis toks lieknas, ar kas? Plonesnė už likusias? Ar tik todėl, kad ašmenys yra siauri, ar galite juos sulenkti?

[Bijou]

Bijou, jis yra plonas ir vidutiniškai siauras.Buvo ir kita siauresnio ir, kaip rašoma, lankstesnė versija, bet aš pasirinkau šią.
Kadangi nebuvo galimybės jaustis, pasirinkau pagal principą, kuris man labiausiai patinka
čia arčiau

[Rūkas]

Rūkas, dar kartą ačiū, kažkas man net pradeda patikti!
Gerai, toks. Iš principo universalų jis galės pakeisti tam tikromis prielaidomis.

parduotuvė - mūsų, Sankt Peterburgas

O ar tautiečiai gali turėti nuorodą į parduotuvę?
Iš anksto dėkoju

Jūs esate laukiami. Jis yra šalia Balio stoties:
🔗

Jūs esate laukiami. Jis yra šalia Balio stoties:

Oi, kaip, traukiniuose nupjausime taperichą į Balį!
O, būtų puiku!
Apskritai pasirodo keista, bet kažkodėl iš Leningradskio reikia vykti į Sankt Peterburgą!

Juokinga, atsiprašau. Bet tautietis tikriausiai suprato, kad mes kalbame apie Baltiją. O aš savo malonumui netaisysiu.

Aš to savo malonumui netaisysiu

Taigi jūs pataisytumėte, bet kur tada galėčiau kreiptis su savo pastaba?

Štai kodėl aš jo netaisau.

[Larissa]

Larissa, dėkoju!!
Būtų malonu išsisukti iš mūsų oro Balyje
Ir peiliams: kainos jiems tikrai mažesnės. Vienintelis dalykas, dėl kurio abejoju duonos peiliu. Pasirodo, kad „Victorinox“ yra 1600, „Fiskars 1000“, aš mačiau pradinio lygio „Arcos“ už 800, aš nekalbu apie „Tramontina“ ... ar toks skirtumas pateisinamas?

Mano senas peilis tarnauja 8–9 metus ir gerai pjaustomas, tačiau medinė rankena nebėra estetiška; kaip paaiškėjo, „Tramontina“ niekada nebuvau žiūrėjusi į įmonę ir nekreipusi į ją dėmesio
Nors esu įsitikinęs, kad anksčiau kokybė buvo geresnė visiems.
„Fiskar“ sūrio pjaustyklė, pirkta „Finke“ prieš 10 metų, tarnauja ištikimai, visiškai nėra nuobodi, sūris nesiglamžo, nei kietas, nei pusiau kietas. Daviau broliui tai, ką nusipirkau čia, tas pats „Fiskars“, visai nepjauna, viską suglamžo, ir tai yra tiesiai iš dėžutės ((

Aš jūsų paklausiu, radau savo pamirštuose „sandėliukuose“ naujus „Tupperware“ peilius („Tupperchef“ serija), skirtingų dydžių, bet be duonos. Kažkas turi deramos patirties juos naudojant?
Arba parduoti-dovanoti ir nusipirkti ką nors įdomesnio sau?

[tiberius]

Vienintelis dalykas, dėl kurio abejoju duonos peiliu. Pasirodo, kad „Victorinox“ yra 1600, „Fiskars 1000“, aš mačiau pradinio lygio „Arcos“ už 800, aš nekalbu apie „Tramontina“ ... ar toks skirtumas pateisinamas

Nereikia 100% abejoti duona, tiberius, jums tikrai reikia vartoti tik Victorinox! Aš turėjau visus aukščiau išvardintus dalykus, be to, japoną, bet jis niekuo nenusileidžia.

Mačiau pavardėje keraminį peilį „Samura eco ceramic“, mažą virėją 14,5 cm ašmenimis už 470 rublių, nesivaržydamas jį paėmęs. Namuose pradėjau skaityti jų apžvalgas ir kažkaip viskas yra visiškai dviprasmiška. Kas juo pasinaudojo, prašau pasidalykite įspūdžiais.
Manau, išeik arba grįžk ...

PS Kiek suprantu, pagal Japonijos technologijas Samura yra Kinija

Aš perskaičiau PPS jau šios temos pradžioje apie Knramic Samurs

Merginos, berniukai iš Ukrainos. Grąžinkite! 0% „Victorinox“ reklamos kredito kodas. Kam jis skirtas?

Nenorėčiau priimti reklamos kredito kodo, jei įmanoma

Kitas reklamos kodas 12%. Galioja iki kovo 9 d.

[dopleta]

dopleta, Larissa, pasakyk man. Mums reikia universalaus. Ar yra prasmė mokėti už suklastotą peilį? Pasirinkite iš šių:

🔗
🔗
🔗

Antrasis nesuprantamas .. Atrodo, kad tai dar ne virėjas, bet ir jau ne universalas.) Ar nebus per daug varginanti smulkmenos?

Antrasis nesuprantamas .. Atrodo, kad tai dar ne virėjas, bet jau ne universalas.) Ar tai nebus per daug sudėtinga mažiems dalykams?

Jei žinotumėte tik jo dydį ir kol kas tik spekuliaciškai, galime manyti, kad jis yra didelis.
Nors jis stulbinamai panašus į vyr. Nors pardavėjai yra įtartinai slapti ir nenurodė ašmenų ilgio, lažinuosi, kad tai vis dar 20 cm virėjas.

Lažinuosi, kad tai vis dar yra virėjas 20 cm

Taip, tai viskas. Virėja, 20 cm. Sveta, bet kaip galėčiau patarti, nežinodama, kas jums reikalingesnė ir patogesnė? Šioje parduotuvėje galite pamatyti viską gyvai, paskambinti ir užvažiuoti.

Nors pardavėjai yra įtartinai slapti ir nenurodė ašmenų ilgio, lažinuosi, kad tai vis dar yra virėjas 20 cm

Kodėl jis to nepadarė? Ir pavadinime paskutiniai du skaitmenys nėra ilgis?

[7.7123.20 kaltinis peilis, vokiškas (kodas: 7.7123.23)]

Kodėl jis to nepadarė? Ir pavadinime paskutiniai du skaitmenys nėra ilgis?

Tai yra pjūvių skaičius galandant!
Yra rebusas: "7.7123.20 kaltinis peilis, vokiškas (kodas: 7.7123.23)„Taigi pakabinti gramais?
O širdis jaučia - kažkas čia nešvaru! Ar jie nori supainioti rusų namų šeimininkes? OH, jie tamsūs!

Parduotuvėje, kurioje nusipirkau peilius, įvedžiau įtartino peilio kodą.
Štai ką jie apie jį rašo
Virtuvės kolekcijos
Suklastota serija
Ilgis 200mm
Dengimas nailonu
Juoda spalva
Produkto funkcija Nauja
Paskutinis skaičius yra ašmenų ilgis. Taigi visi peiliai.

[Bijou]

Bijou, Igrigas, dopleta, rankenėlė, dėkoju.
Mes pirkome suklastotą 7.7123.20, nes mano vyrai sakė, kad aš nieko nesuprantu kolbos. arr. peilius, reikia imti suklastotus.
Palyginsiu du peilius (kam nors gali būti naudinga). Kairėje yra mano senasis 5.1903.19, dešinėje - 7.7123.20.

Štai kodėl aš nemanau patarinėti. Žinoma, suklastotų peilių kokybė yra nepralenkiama, ir visi vyrai (ir ne tik vyrai) yra už juos. Mano taip pat perka man padirbtus. Aš myliu plonus ašmenis, todėl man labiau patinka.

[dopleta]

dopleta, Larissa, ar naudojai profesionalų galandimą? Parduotuvėje buvo sakoma, kad seną peilį galima atgaivinti.

Ir man nieko nereikia reanimuoti, aš turiu viską gyvesnį už visus gyvuosius ir aštresnius už visus ūmus.

mano vyrai sakė, kad aš nieko nesuprantu kolbos. arr. peilius, reikia imti suklastotus.

Sveikiname!

Na, kuris galų gale yra patogesnis? Net man atrodo, kad kairysis yra senas. Šie euro virėjai man niekada nėra patogūs. Jie yra per stori ir dažnai per siauri. Dėl jų jų maišymas nebuvo toli nuo kirvio.)) Na, šis stiprintuvas yra labai mėgėjas, ty ne aš.

[Lena]

Lena, Jų dar nepjoviau. Tai gerai telpa į ranką.

[$ vetLana]

$ vetLana, supjaustykite morką.

[Lena]

Lena, Rašysiu, kai išbandysiu tai darbe. Mano kombainas smulkina, bet aš turiu ką nors susmulkinti nauju peiliu.

Parašysiu savo peilio įspūdžius: 1. gera ergonomika, 2. sunkesnė už peilius, katė. Aš naudoju, 3. ne mėsai.

3. ne mėsai.

O morkoms?

Beje, kodėl ne mėsai? Gerai, aš nesijaudinu su mėsa su savo mylimuoju santoku - o jos 18 cm yra trumpas, o ašmenys yra per platūs, o mėsai aš turiu atskirą specialų. Bet mažai mėsai naudoju universalų 16 su stiprumu ir pagrindine, kurio forma „Aš noriu būti virėja“.)) Ir aš galiu pasiimti virėją, nors ir nemylimą.

Beje, kodėl ne mėsai?

Plati ašmenys, nepatogu pjauti.

O morkoms?

Galite pjauti, bet aš dar nepripratau.
Trumpai tariant, linai - demonstravimas.

Plati ašmenys, nepatogu pjauti.

Matau .. Netinkamas peilis buvo vadinamas universalu. ))
Aš taip pat turiu daugiau ar mažiau klasikinės formos, virėjas tarnauja išskirtinai dideliam kiekiui žalumynų susmulkinti šaldymui - tai ilgas ir tik jie gali patogiai susmulkinti didelę kekę, nenukeldami antgalio nuo lentos. Likusi dalis, nors ir yra plonesnė nei tavo išvaizda, tačiau iš jos morkos išsisklaido, svogūnai traškėja ir byrėja, peilis įstringa kopūstuose ir net duonai nelabai patinka. Tiesa, aštrinimas man ten atrodo nepatogus ir kainuoja kelis kartus pigiau nei tavo. Ir žiūrint į paveikslą iš šono - atrodo, kad viskas yra kaip užsakyta, ir plona, ​​ir proporcinga, ir sumažinimas nuo užpakalio, ir gana tvirtas. Ir nėra net atramos!)) Bet galų gale man tai nepatinka.

Ačiū.

Merginos, berniukai .. pasakyk man, kas naudojo siūlą. su tokiais peiliais ..

Peilis 160 mm, pjaustymui, „Four Star“
Gamintojas: Zwilling J.A. Henckelsas



Naudingas peilis AZZA, 13 cm



Abu peilius šiandien laikiau rankose .. pirmasis yra tiesus nesvarus .. antroji mergina stipriai gyrė. rankoje tas pats guli ..

Merginos, berniukai .. pasakyk man, kas naudojo siūlą. su tokiais peiliais ..

Iš savo patirties.
1. 12 cm peilis yra per didelis daržovėms (9-10 m ten patogiau), bet per mažas pjovimui.
2. Lygiai 15 cm peilis, nupirktas pakeisti 12 cm, pasirodė LABAI universalus (labai panašus į jūsų nuotraukoje esantį peilį, bet daug pigesnis), tiesiog prie to prisideda platesnis peilis. Mano žmona daugiausia jį naudoja, o aš pats naudoju pjaudamas 20 cm kaip virėjas, nors ir šis man labai patinka (nors dažniausiai duonai, šoninei, dešrai ir kt. Pjaustyti) ...

Bet, kaip sakoma, pagrindinis dalykas tu esi tai, kas tau patinka labiausiai ir patogiau. Todėl aš net bijau jums rekomenduoti virėjos smulkinimui 20 cm.