Obuolių pyragas ant ruginių miltų

Niekada negirdėjau apie tokį metodą

Aš perskaičiau tai iš Ludos savo LJ kepant ..

HR metodas yra tada, kai tešla sviestiniam biskvitui minkoma, pirmiausia 5 minutes berkite miltus ir sviestą į grietinėlę, tada po truputį įpilkite cukraus ir kiaušinių, dar 5 minutes beldžiant į sodrų kremą ir tada viskas Kitas. Taikant šį metodą, tešla niekada nėra varškuojama, o sviestinis sausainis yra kuo purus, labai porėtas.

Ačiū už informaciją, matyt, šis būdas netinka ruginiams miltams

matyt, šis būdas netinka ruginiams miltams

Greičiausiai .. Bet reikėjo patirti ...

dabar būtina išbandyti kvietinius miltus

dabar būtina išbandyti kvietinius miltus

Taip, bet tai vėliau, kai augintiniai nori ko nors torto ..

kepta is granatu miltu, visa zeme, nebuvo kitu namu, skanu, bet mano skoniui truputi sausa, gal del to, kad miltai yra sumalti? Ačiū už receptą!

[Irina]

Irina, į sveikatą

skanu, bet mano skoniui šiek tiek sausa, gal todėl, kad miltai yra rupūs?

Galbūt dėl ​​to. Pabandykite įdėti daugiau obuolių, jie pridės šiek tiek sultingumo

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Elfas]

Elfas, sveikinu !!
Aš tiesiog pasiruošęs su slyvomis ...

Pridėta 2016 m. Gegužės 15 d., Sekmadienį, 14:46

šiek tiek sausa,

Šiandien nusprendžiau atlikti eksperimentą .. ir šį pyragą gaminau apversto abrikoso principu, tik su slyva .. Tešlą gaminau griežtai pagal receptą .. gaminau karamelę, ant jos slyvą, supyliau viską tešlą ir į orkaitę .. .. Karamelės, slyvų, cinamono ir ruginių miltų derinys ...

[Elfas]

Elfas, Lena, su medaliu! Sveikiname !!!

[Lena]

LenaSveikiname !!! : rožė: Aš kartais kepu saldumynus iš ruginių miltų, todėl receptas šiukšliadėžėse nepaseno! Dėkoju!

Ir aš nepasensiu! Aš dažnai kepu saldžius pyragus su slyvų uogiene su ruginiais miltais, ir tiesiog sausainius, o jei ten eina imbieras, cinamonas, apelsino žievelė ... :-) :-) :-) :-) tai pasaka!
Aš pranešiu, ačiū, Lena!

[Virėjas]

Virėjas, Oho! Labai ačiū!
Galina, gera idėja su formos keitikliu „Fuzzy“ pasirodė tokia
Antonina, Ilona, Margarita, Labai ačiū!!! Lauksiu įspūdžių

Lenochka, priimk mano sveikinimus! Labai džiaugiuosi tavimi!

[Elfas]

Elfas, Lena, sveikinu! Aš kepiau tortą pagal jūsų receptą. Pasirodė labai skanu. Aš nežinojau, kad galima kepti saldžius pyragus su ruginiais miltais.

Helen, su Pergale ir Myadalka !!!

Lenochka, sveikinu su medaliu !!!

Kaip pasigedau šio recepto. Aš tobulėsiu, būtinai bandysiu, kepsiu.

[Elfas]

Elfas, Helen, sveikinu! Receptas nuostabus ir nepalaužiamas!

[Helena]

Helena, Labai ačiū! Gražus pyragas pasirodė, purus
Ksyuša, Olga, labai ačiū!!!
Tatjana, Laukiu įspūdžių

[Lenochka]

Saldžiarūgštis obuolys (didelis) -1 vnt.

Lenochka, kas būtų, jei įdėtume daugiau obuolių?

Kažkas man sako, kad mano, vieno obuolio, net didelio, pyragėlyje nebus per daug ...

[Innusas]

Innusas, daugiau gali būti, pavyzdžiui, vienas obuolys pyrago viduryje, o antrasis viršuje Vėliau atsisakyti prenumeratos, kas nutiks

[Lenochka]

Lenochkamielas, labai aciu !!!

Pyragas yra stebuklas, koks jis geras, šeima jį įvertino, patiko visiems be išimties !!!



Kepta lygiai 30 minučių 160 gr. (konvekcija).

2 obuoliai (300 gr.) Teko vienai tešlos daliai. Obuoliai yra švieži, saldūs, todėl supjausčiau juos griežinėliais ir trumpai pamarinavau citrinos sultyse (2 valg.l.), tai pasirodė labai gerai ...

Sumažinau cukraus kiekį tešloje iki 100 gramų, mano tikra ...

Receptas kartojamas, tikrai !!!

Turint kuo mažiau kūno judesių, toks nuostabus rezultatas yra tiesiog malonumas bet kuriai šeimininkei !!!

Lenochka, ačiū už tavo darbą !!!

Merginos, kuris dar nėra niekšas, labai rekomenduoju, tikimybė, kad toks pyragas paliks abejingą Aš neskaičiuoju, tai sunkus atvejis linkęs į nulį !!!

[Innusas]

Oi, Innusas, kokia šauni nuotrauka !!! Tiesiai toks purus pasirodė!
Labai ačiū jums ir jūsų šeimai už įvertinimą.Džiaugiuosi kaip dramblys

skaniai pasirodė du kiaušiniai kūdikiui raudonmedžio, rožių, kepto, skanaus meduolių, bet tešla švelni, apskritai, neabejotinai kiaulytėje, ačiū

[Elfas]

Elfas, Lenochka, aš tikrai atėjau su ataskaita, viriau recepto dieną))) skanu, sviestą sumažinau 30 g ir sunaudojau 1 kiaušinį mažiau, mažiau patiko su vyšniomis, su obuoliu OTPAD
kepta princese 15 minučių nuo įjungimo

[Jevgenija]

Jevgenija, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko
Nataša, geriau vėlai nei niekada, ačiū, mieloji, už pranešimą. Sutinku, kad kailis nėra tinkamas su vyšnia. Čia labiau tinka kažkas rūgštus

[Elfas]

ElfasAčiū už receptą! Patiko pyragas! Aš tai padariau visai porcijai. Kepta „GFB-1500 Pizza-Grill“, 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Forma yra 30 cm, todėl pasirodė esanti žema, bet aš tiesiog norėjau, kad ji iškeptų greičiau! Kartą pamačiau šį receptą Elenos Aizikovich tinklaraštyje - „Elaizik“, bet apie tai pamiršau ... nors labai mėgstu ruginius kepinius! Jūsų receptas dabar yra žymėse - jis nepasimestų!

[Elfas]

Elfas, Helen, aš su ataskaita. Letarginis, didelis ačiū.
Visiems labai patiko pyragas, kepamas su rugiais, o visa kita pagal receptą apibarstė ruduoju cukranendrių cukrumi ir cinamonu, šio derliaus obuoliais, atvėsusiais aukštyn kojomis, bijodamas, kad asilas nepaskęstų. Forma 21 cm.

Lena! Kepiau jau 185-ąjį kartą, šį kartą su bananu, šiek tiek pamirkytu citrinos sultyse. Bananas suirė į košę, davė daug sulčių, buvau nusiminusi, bet vis tiek nusprendžiau viską įdėti į pyragą ir išbandyti, kas nutiko. Viskas išsipūtė į tešlą kartu su sultimis. Pasirodė nuostabiai skanu. Pyragas pasirodė drėgnesnis nei su obuoliu ir iškepęs jis gyveno tik dvi valandas - buvo suvalgytas.

O kokia tešla gaunama konsistencijos, tanki ar tekanti? Radau 5 kg miltų be savininkų ir noriu pagaminti tokį pyragą. Paprastai aš gaminu tokią charlotę: atsitiktiniais gabalėliais supjaustau obuolius į riebalais išteptą formą, o ant viršaus supilu tešlą su grietine. Kepant tešla įsiskverbia tarp obuolių, o apačioje gausite daug skanių obuolių ir šiek tiek tešlos, o viršuje, tešlos viduje - pakankamai obuolių, o viršuje - ir skanios plutos. Koks yra geriausias būdas atlikti jūsų testą?

O kokia tešla gaunama konsistencijos, tanki ar tekanti?

Skystis ..

Koks yra geriausias būdas atlikti jūsų testą?

Kaip tau patinka, mano nuomone .. kaip tau labiau patinka.

Pilamas tešla į charlotą, o aš gavau labai tirštą grietinę, išlyginau šaukštu. O obuoliai man atrodo, kad būtent šioje tešloje jis yra skanesnis. Bet pabandykite tai padaryti kaip charlotte ir tada pasidalykite įspūdžiais, tas pats yra įdomu.

Ačiū mergaitėms, aš vadovausiuosi testo tipu. tiesiog mano daugybė obuolių mėgsta :)) jie baigs pyragus ir iškeps, aš tikrai pranešiu, nes niekada iš ruginių miltų nieko negaminau, išskyrus duoną ...

Jau daug kartų gaminau šį Lenino pyragą - tiek svieste, tiek margarine, bet visą laiką su obuoliais. Tešla visada būna visiškai netekanti. Na, tai yra, jis gali būti iš dalies "pilamas" ant lakšto, į formą, bet sunkiai. Būtina padėti šaukštu, mentele. Todėl apatinėje dalyje jis kartais būna gana sausas. Jei darau tešlos sluoksnį su kai kuriais obuoliais, tada pusę obuolių, tada ant viršaus užpilkite likusią tešlą, kitą pusę obuolių. Tešloje esantys obuoliai neskęsta ir patys nenugrimzta.O su bananais, kurie davė sulčių, drėgmės atžvilgiu pasirodė tas pats (aš juos dėjau tik ant viršaus, vienu sluoksniu). Jų sultys, matyt, prasiskverbė žemyn, bananai iš viršaus. Pyragas pasirodė iškepęs man reikalingą drėgmę.

[Elfas]

Elfas, Taip pat prisijungsiu prie jūsų artimos kompanijos ir padėkosiu.
Aš jau du kartus kepiau šį nuostabų pyragą. Princese - 20 minučių be šalčio + 10 minučių pertrauka. Turiu didelę formą, beveik visai Princesei, todėl pyragas nėra toks aukštas, bet vis tiek erdvus ir labai labai skanus.
Jūs tikrai galite įdėti daugiau obuolių. Pirmą kartą turėdamas didelį ir vidutinį obuolį supjaustiau kubeliais - jis buvo teisingas. Antrą kartą buvo du vidutiniai obuoliai, aš juos supjaustiau griežinėliais ir apskritai jis pasirodė gana sausas.
Šiame pyrage taip pat turėjau nuostabų indiškų prieskonių mišinį „Garam masala“. Joje parašyta, kas naudojama mėsai, vištienai, ryžiams, daržovėms, ankštinėms daržovėms. Bet sūriuose patiekaluose man kažkaip nelabai patiko, bet šiam receptui - tobulas!
Ji įdėjo Garam Masala į tešlą, viršų apibarstė cinamonu - tiesiog kažkokios atostogos!

Sveta! O kiek garam masalų įdėjai?

[Elena]

Elena, kažkur šiek tiek daugiau nei pusę arbatinio šaukštelio. Tešla pasirodė kaip meduoliai. Yra pipirų ir imbiero, bet aštrumas kažkur prarastas, tačiau aromatas išlieka

Svetlana, labai ačiū! Noriu pabandyti tai padaryti.

Jei darau tešlos sluoksnį su kai kuriais obuoliais, tada pusę obuolių, tada ant viršaus užpilkite likusią tešlą, kitą pusę obuolių.

Tortą formuoju taip pat, jis gaunasi labai skanus. Ir kepiau ne kartą, nuostabus receptas. Aš taip pat noriu šiek tiek išbandyti su prieskoniais.

[Elfas]

Elfas, Lena, labai ačiū už šį receptą.
Man tai tik atradimas - saldūs kepiniai iš ruginių miltų, dar niekada nebandžiau !!! Ir man tai yra labai svarbu.
Aš padariau dietinį variantą (be sviesto: vietoj 70 g 0% „Valio“ varškės sūrio + 30 g ryžių aliejaus ir ant 4 baltymų, o ne su sveikais kiaušiniais - nors turėjau minkyti šiek tiek kitaip). Aš tai padariau be formos, tiesiai Princeske, ant popieriaus. Tešla pasirodė esanti tokios konsistencijos, kad sutepė - ir nepaskleidė viso paviršiaus - ir kepant tešla neplito, tiksliai kokio skersmens ir liko paruošta.
Kepiau Princeske 20 minučių nuo šalčio + 5 minučių pertrauka.
(Bus nuotrauka ... rytoj)

Obuolių pyrago mėgėjai privalo kepti

Man patinka obuolių pyragas. Turėsiu sužinoti, kaip yra ant ruginių miltų. Iki šiol žymė.

[Ponia. Addams]

Man tai tik atradimas - saldūs kepiniai iš ruginių miltų

Oho !!!

Ponia. Addams, taip nustebino, taip nustebino !!!

Aš tikėjau, kad jei iš ruginių miltų gaminu saldžius kepinius, tai visi ...

Ruginiai miltai labai tinka prie saldžių įdarų !!!

Mūsų svetainėje yra receptas Vartai (Karelijos rugių pyragai) su abrikosais varškės įdare !!!

Vartai (Karelijos rugių pyragai) su vyšniomis varškės įdare taip pat !!!

Aš kepiau vartelius pagal minėtus receptus vien iš ruginių miltų ...

Ir aš ką tik vėl kepiau ... šį kartą su obuoliais ...

[Nėrimas]

Nėrimastaip, taip atsitiko,

Su ruginiais miltais turiu sunkių santykių. Nuo vaikystės negalėjau valgyti ruginės duonos, o ir dabar negaliu valgyti pirktos duonos - ji visai netinka. Maniau, kad netoleravau ruginių miltų. Kai pradėjau kepti savo duoną, įmaišiau tik 1/3 ruginių miltų. Todėl net nežiūrėjau į kepimo iš ruginių miltų pusę, kurią skonis siejo su rugine duona. Nors suprantu, kad ruginiai miltai yra sveikesni. Aš žinojau apie Karelijos pyragus, bet ir tuos, kuriuos mačiau Suomijoje, - pikantiškus: su bulvėmis, ryžiais, morkomis ...

Taigi labai ačiū už nuorodas į vartų receptus.
Manau, kad šis nuostabus pyragas tapo atspirties tašku - dabar aš pradėsiu įvaldyti ir tokius kepinius.

Ir aš taip pat kepiau šį stebuklą! Mergaitės, galite valgyti savo mintis, kaip skanu!
Man netikėtas rezultatas.Į tešlą įmaišiau obuolius. Paruoštas pyragas labai panašus į drėgną sausainį ir sultingą pyragą tuo pačiu metu! Į tešlą įmaišiau muskato riešuto, džiovinto imbiero ir kardamono, ant viršaus patrindavau cinamonu. „Aromaaat“ kepamas „Redik 01“, sumažinant dalį trečdaliu

Aš tingiu, bėgu uždėti pliuso ženklą

[Ruginis šviežias maistas su juodųjų serbentų žele]

Taigi labai ačiū už nuorodas į vartų receptus.

Taip pat užmesiu vieną nuorodą, na, labai skanu
Ruginis šviežias maistas su juodųjų serbentų žele

[win-tat]

win-tat, Tatjana, ačiū už nuorodą, aš jau pažvelgiau - taip, turėsiu pabandyti

[Elfas]

Elfas, ačiū Lenochka už receptą. Sprendžiant iš atsiliepimų, jūs tikrai turėtumėte kepti!

[Lena]

tiesiog kažkokios atostogos!

tu gali valgyti mintis, kaip skanu!

Aš prisijungiu prie visų populiariausių apžvalgų! Lena, ačiū už receptą. Vakar kepiau. Pasirodė toks minkštas ir gana didelis apkūnus. Aš norėjau pasiimti pusę pyrago į darbą, kad galėčiau parodyti, gydyti, figas! Ryte nebeliko ką nešti, liko tik ketvirtadalis! Fotoreportažo nėra, bet, patikėk, viskas išmokta ir gražiai ir FFkusnaaaaaa!

Sprendžiant iš atsiliepimų, jūs tikrai turėtumėte kepti!

Taip taip taip!!!! Aš jau pasidalinau receptu su merginomis, įtikinau jas pačias išsikepti, geriau pakartosiu namuose ir valgysiu patys.
Tiesą sakant, jūs negalite manęs nustebinti obuolių pyragais, jis yra užsikabinęs ant ruginių miltų. Nors ji iš jo kepė visokius sausainius-bandeles, bet jokio obuolių pyrago.

Vakar nusprendžiau kepti, su obuoliais, kepiau su viskuo, ką tik galėjau, bet ne su obuoliais .. Kaip visada, namuose nebuvo sviesto tinkamu kiekiu .. Nebaisu. Aš paėmiau 50 g daržovių kukurūzų ir 50 g grietinėlės. pasirodė nuostabiai skanu .. Na, aš turiu obuolių ir baltų įdarų, .. trumpai tariant, iš pyrago nieko neliko ...