„Pynės“ su sūriu ir žolelėmis (elektrinė orkaitė)

„Pynės“ su sūriu ir žolelėmis (elektrinė orkaitė)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	200 g
Šiltas pienas	125 g
Cukrus	15 g
Druska	1/4 arbatinio šaukštelio
Sausos mielės	1/4 arbatinio šaukštelio
Sviestas	15 g
Užpildymas:
parmezano sūris
„Camembert“ sūris
„Lambert“ sūris
Ricotta
Virti kiaušiniai
Petražolės
Krapai
Česnakai
Druska

Gaminimo būdas

• Tešlos receptą pasiskolinau iš Angelos (ang-kay). Ačiū Angelai už nuostabų receptą!

• Susukite su žolelėmis (ang-kay)

• Tešlos paruošimo technologija nurodyta recepte, kurį galite perskaityti aukščiau esančioje nuorodoje.
• Iš tešlos suformuokite pailgas bandeles. Mes jį uždėjome 30 minučių patikrinimui (aš įdėjau tešlą į mikrobangų krosnelę).
• Kol tešla verda, ruošiame įdarą. Sūrio veislių pasirinkimą diktavo šaldytuvo turinys. Trys parmezano sūriai smulkia tarka supjaustykite likusius sūrius smulkiais gabalėliais, sūrius suberkite į maišytuvo dubenį. Taip pat į maišytuvo dubenį dedame petražolių, krapų, česnako, rikotos, druskos, virtų kiaušinių. Masę išplakite maišytuvu. Nenurodu paimtų ingredientų kiekio, nes paruošiau daugiau žalių ir daržovių mišinio, nei reikia „pynėms“ kepti (dalis mišinio bus naudojama karštiems sumuštiniams ar churros kepimui).
• Tikrų pynimų gamyba užima daug laiko, todėl labai užsiėmusiems žmonėms „Tescoma“ sukūrė daug įvairių formų tešlai pjaustyti. Naudojau vieną iš šių formų (ne todėl, kad šiandien buvau labai užsiėmusi, o todėl, kad tingumas nugalėjo siaubinga jėga).
• 
• Ant bandelės padarome gilią įpjovą (be fanatizmo, kitaip tešlą supjaustysime mažais gabalėliais). Pynimą dedame tikrinimui dar 5-10 minučių. „Pinti“ sutepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
• 
• Naudodami kulinarinį maišelį, užpildykite griovelius įdaru.
• 
• Mes „pynėme“ į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame 7 minutes programoje "Konvekcija. Viršuje-apačioje". Sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite dar 10 minučių „Top-Bottom“ programa.
• Išimame „pynes“ iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname.
• 
• Skanaus!

[Tanyush,]

Tanyush, pasirodė graži pynė. Manau, kad tai labai skanu. Tešla yra puiki, o įdaras - skanus. Labai įdomus tešlos pjovimas. Aš to nemačiau.

Angela, aš turiu 4 tokius, iš kurių trys yra maži apvalūs, su skirtingais „raštais“. Tai labai patogu, ypač kai nėra laiko „šokti su tamburinais“ (o laisvo laiko dažnai turiu labai mažai). Šios formos yra parduodamos „Ozone“, TESCOMA prekės ženklo parduotuvėje.

Aišku. Dėkoju.

[Tatjana]

Tatjana, šaunus receptas, ačiū! Ir aš tešlą turiu tą patį pjovimą.

Svetlana, kas tokio kirtimo yra tokia gera, kad juos galima užpilti bet kokia malta mėsa arba galite ką nors pabarstyti)))

[Tajaša]

Tajaša, labai gražios pynės!
Ir kitam įrenginiui-norų sąrašui atskiras merci!
Sakyk, koks bandelių dydis?

kas yra gerai tokiame kirtime, todėl tai, kad juos galima užpilti bet kokia malta mėsa, arba galite ką nors pabarstyti)))

Ačiū už idėją! Ji pati apie tai nebūtų pagalvojusi. Taip pat turiu „Kaisers“ pjaustytą „Teskomovsky“, jo pagalba kepiau bandeles, apibarstytas sezamo sėklomis. Tik tiek užteko mano fantazijos

Ačiū tau, Ksyuša! Pats pelėsis yra 15,5 * 9, o baigta „pynė“ pasirodė 18 * 12. Daug kas priklauso nuo tešlos, nuo jos atsparumo.

Svetlana, aš taip pat turiu kaiserį (darau su sezamo sėklomis, su cinamonu, su aguonomis, su riešutais, su marmeladu ir ...).Pažvelk į Ozoną, vis dar yra sraigių ir pasirodė gėlės.

Tanyuša, aš net nesuprantu, jūs darote ovalią bandelę ir iš viršaus, ne iki galo, stumiate ją šiuo pjovimu?
Ir po to įrodymo tada vėl nėra srastaetstsa ...

Pažvelk į Ozoną, vis dar yra sraigių ir pasirodė gėlės.

Ačiū, tikrai ieškosiu. Ilgai laižiau lūpas šiose kirtavietėse, bet nusipirkau jas visai netyčia mūsų namų ūkyje. parduotuvę, ir dar pigiau pusantro karto, nei mačiau internete.

Taip, Ksyuša, neperpjoviau iki galo, yra gana gilių skylių. Perdarant tešlą, niekas nesusitraukia (jei tik šiek tiek), aš ją laikau apie 5 minutes. Paprastai galite išsiversti be pakartotinio patikrinimo, todėl bus dar lengviau užpildyti malta mėsa. Jūs turite pabandyti užpildyti malta mėsa iki visiško gylio. Viskas padaryta per porą minučių. Kodėl man patinka šios formos

Tanja, ačiū, viskas aišku!