Žemės riešutų padažas

300gr. graikinius riešutus du kartus sumalkite mėsmale. Įpilkite 1 mažą galvą sutrinto česnako, pagal skonį sausus raudonus pipirus ir 1 valg. l be viršutinio Imeretijos šafrano, 1 valgomasis šaukštas vandens. Viską labai kruopščiai išmaišykite, bandydami išspausti aliejų iš veržlės. Tada pridėkite 1 st. l be viršutinės žemės kalendros ir 1 arbatinio šaukštelio ožragės ir druskos. Viską praskiesti šaltu virintu vandeniu iki skystos grietinės konsistencijos. Galima patiekti atskirai padažu. Arba galite padaryti jį šiek tiek plonesnį ir į padažą įdėti keptos arba virtos vištienos, žuvies, keptų baklažanų ar žiedinių kopūstų. Tą patį padažą galima gaminti ir iš majonezo. Nedėkite acto į žemės riešutų padažą.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Kažkaip radau šį tavo receptą. Šis receptas nėra jūsų profilyje, taip pat nėra ir kupato recepto, tkemali padažo recepto. Tai kaip tik man pavyko rasti. Gali būti daug daugiau jūsų receptų, išsklaidytų skirtingomis temomis. Man atrodo, kad visus šiuos receptus būtinai turėtumėte paskelbti savo profilyje. Savo forume turime labai mažai Kaukazo gyventojų receptų, o Kaukazo virtuvė yra tokia nepaprastai skani! Visų pirma šį receptą norėčiau sužinoti išsamiau. Kokiais atvejais dedamas majonezas ir kokiame vandenyje! Kiek majonezo? Gaminimo procese kils tikrai daugiau klausimų. Tikiuosi, kad visus šiuos ir daugelį kitų receptų pamatysi savo profilyje, kitaip jie paprasčiausiai pasimes skirtingomis temomis ir nepasieks vartotojų.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, jei gaminate iš riešutų, tada įpilkite tik virinto vandens. Ir jei iš majonezo, tada įdėkite tuos pačius prieskonius ir taip pat atskieskite virintu šaltu vandeniu. Tai du skirtingi padažai. Vienas riešutas, kitas majonezas. Tiesiog prieskonių rinkinys yra tas pats. Receptai buvo pamesti, nes nebuvo nuotraukų. Bet dabar išmokau vėl įkelti nuotraukas ir rašyti, bet baisiai bijau, kad mane už tai užklups. Buvo Kupaty nuotrauka, bet ji dingo. Kai tai padarysiu, paskelbsiu naujuose receptuose. Kupaty buvo naminės dešros tema. Aš nesąmoningai įtraukiau tkemali receptą į kažkieno temą, todėl buvau taip išpeikta. Iki šiol, kaip prisimenu, šiurpu. Dabar pamažu pridedu receptus iš nuotraukos.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Aš lauksiu visų jūsų receptų! Aš jau bandžiau ką nors padaryti, dar nespėjau kažko padaryti. Bet aš tikrai tai padarysiu! Šviesus? Viskas beprotiškai skanu! Manau, kad ne tik man. Sėkmės tau! Ir laimingų Naujųjų metų!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, ačiū už malonius žodžius. Laiminga ir tau. Sveikata ir laimė.