Praline

Praline

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
bet kokie riešutai, galbūt mišinys (turiu žemės riešutų)	150 gramų
cukraus	230 gramų
augalinis aliejus b / s

Gaminimo būdas

• Aš turėjau nulupti žemės riešutus.
• Ant kepimo skardos dėkite riešutus vienu sluoksniu.
• Pašaukite į 150 laipsnių orkaitę 5–7 minutėms, kad riešutai lengvai paruduotų.
• Išimkite ir palikite atvėsti.

• Supilkite cukrų vienu sluoksniu į storo dugno keptuvę. Uždek. kai tik atsiranda „plikos dėmės“, įpilkite naują porciją cukraus. Dar nemaišykite.

• Kai cukrus pradeda įgauti auksinę spalvą, mes pradedame maišyti, kad cukrus visiškai ištirptų. Nuolat maišydami paryškinkite norimą spalvą.

• Užpildykite riešutus ir sumaišykite.

• Silikoninį kilimėlį arba kepimo popierių patepkite augaliniu aliejumi. Užpilkite ant viršaus, išpilkite riešutų-karamelės mišinį ir išlyginkite vienu sluoksniu.

• Mes laukiame, kol masė atvės.
• Nuimkite nuo kilimėlio ir sulaužykite. Taip jau galima valgyti. Pasirodo, riešutmedžio kozinaki.

• Mes perkeliame į trintuvą ir sutraiškome. Tai turi būti daroma 3–4 sekundes, kad masė neįkaistų ir nesuvaldytų malimo.

• Dabar perpilkite praline miltelius į stiklainį ir sandariai uždarykite.
• Laikau spintelėje.

Pastaba

Forume yra praliniško recepto iš Irinos Kvitka22

Praline (Kvitka22)

Riešutų ir cukraus santykis skiriasi. Joje dominuoja riešutai, o aš turiu cukraus. Rezultatas bus kitoks.
Labai skanu, riešutų, karamelės. Jis naudojamas kaip kremų, ledų priedas, o jūs galite tiesiog valgyti šaukštą ar du. Rekomenduok!

Angela, koks malonumas Ačiū už receptą!

[Olenka,]

Olenka, Ačiū, už dėmesį. Tikiuosi, kad receptas bus naudingas. Pasirodo skanu)

Nunešiau jį į žymes. dėkoju

Kaip ilgai tai galima laikyti?
Laikui bėgant karamelė neištirps, neišmirks ar pan.
Ji kepė varškės sausainius, apibarstytus cukrumi. Kepimo skardoje esantis cukrus karamelizuojamas. Iš pradžių, jam atvėsus, sausainiai beveik nebuvo išimti. O ryte tai, ką palikau ant kepimo skardos, tiesiog plaukė sirupe

[Ksyuša]

Nunešiau jį į žymes.

Ksyuša, traukite sveikatą.

Kaip ilgai tai galima laikyti?
Laikui bėgant karamelė neištirps, neišmirks ar pan.

Galina, Turiu jį virtuvės spintelėje, o dabar porą savaičių nešalta. Jis netirpo. Aš tik dabar naudoju jį pagal paskirtį.

Taip. Pabarstykite ledus tokioje vazoje
„Lyabota Bookmark“, ačiū už receptą

[Elena]

Elena, dėkoju)